דולי רוזנברג מספרת על מאכל חג המולד ||| לחם חג המולד הוא מאכל חובה על שולחן חג המולד הנוצרי במרכז אירופה ||| מהו השטולן ? מדוע ולמה פירות בלחם ? ||| להמשך הכתבה <<<

Christstollen שטולן של ישו (צילום ויקימדיה)

מה בין שטולן, קוזונאק ופנדורו

אחת המסורות לתקופה המיוחדת של חג המולד קשורה באפיית לחמים מתוקים , שמכילים שלל פירות ואגוזים , עשירים וחגיגיים. באיטליה זהו הפנטונה (Panettone) והפנדורו (Pandoro). בארצות הבלקן זוהי הקוזונאק ( Cozonac או Kozunak) ובארצות דוברות גרמנית זה השטולן (Stollen).

שטולן, ווינכשטולן או כריסשטולן

השטולן הוא לחם מתוק  דמוי עוגה מיוחד לחגיגות לחג המולד. הלחם עשוי מקמח, שמרים ומים , גרידת תפוז. הוא גם מכיל פירות יבשים, שברי אגוזים, קינמון, צימוקים, שקדים ומכוסה לרוב בשמיכת אבקת סוכר לבנה .

היות והשטולן הוא לחם מתוק מסורתי בגרמניה ובארצות דוברות גרמנית לתקופה של חג המולד ולכן הוא גם מכונה "לחם חג המולד" (Weihnachtsstollen) או "הלחם של ישו" (Christstollen ) וגם "לחם של חורף" (Winterbrot). משקל השטולן המסורתי מגיע לכארבעה וחצי ק"ג.

Dresdner Stollen

לראשונה הוזכר השטולן של העיר דרזדן במסמך רשמי בשנת 1474 כ- Dresdner Stollen  והוא נמכר גם היום באותה צורה בשווקי חג המולד של העיר. כדי להבדילו מהשטולן של ערים אחריות הוא נושא חותם המתאר את דיוקן המלך אוגוסטוס השני "החזק". השטולן הרשמי נושא החותם מיוצר רק ע"י 150 אופים בדרזדן.

השטולן של דרזנר (צילום ויקימדיה)

כלחם רשמי לחג המולד הוכן לראשונה עבור ועידת טרנט מ-1545 , והכיל רק קמח, שמרים, מים ושמן. תקופה זו של השנה שלפני חג המולד המכונה "אדוונטוס" ומאופיינת בצום. על האופים נאסר להשתמש בחמאה, רק בשמן ולכן הלחם היה חסר טעם ומרקמו קשה. במאה ה-15 בסקסוניה שמרכז גרמניה, הנסיך הבוחר ארנסט ( Prince Elector Ernst 1441–1486) ואחיו הדוכס אלברכת ( Duke Albrecht  1443–1500) החליטו לתקן מצב זה ושלחו ב-1450 איגרת לאפיפיור ברומא. הם הסבירו שהאופים של מחוז סקסוניה חייבים להשתמש בחמאה באפיית הלחם המיוחד כי השמן יקר וקשה להשגה.

אגרת החמאה

האפיפיור ניקולס החמישי ((1397–1455 לא נענה לפנייתם ורק בשנת 1490 האפיפיור אינוקנטיוס ה-8 שלח לנסיך סקסוניה מכתב המכונה "אגרת החמאה" , ובה אישר את השימוש בחמאה וזאת ללא צורך בתשלום מס נוסף , אך רק לנסיך הבוחר למשפחתו ובני ביתו. האחרים אמנם הורשו להשתמש בחמאה אך חוייבו בתשלום מס, שנועד לשמש לבניית המנזר בפרייברג Freiberg) ). החרם על השימוש בחמאה הוסר לחלוטין כאשר סקסוניה הפכה פרוטסטנטית.

חגיגות השטולן Stollenfest

במשך הזמן השטולן הפך מלחם פשוט וחסר טעם, ללחם מתוק, עשיר ומקושט. בשוק חג המולד שנערך בעיר דרזדן מאות שנים וצויין לראשונה בכרוניקות של 1474,  מתנהל כל שנה פסטיבל מיוחד מוקדש לשטולן הוא ה- Stollenfest . בזמן שלטונו במאה ה-18, המלך אוגוסטוס החזק  שאהב פאר ומותרות, הורה לגילדת האופים של דרזדן להכין שטולן ענק של יותר מטונה אחת, כדי שכל התושבים יוכלו להנות לפחות מפרוסת אחת לקראת החג.

בחגיגה הראוותנית של המלך נכחו כ-24.000 אורחים ואדריכל החצר בנה תנור ענק מיוחד לאפיית השטולן החגיגי. כאמור המסורת נשמרת בדרזדן עד היום ובמהלך הפסטיבל אופים שטולנים שמגיעים  למשקל של 3-4 טון.

Grand Dresden Stollen Knife

עגלה מיוחדת נושאת את השטולן ברחובות דרזדן אל שוק חג המולד, שם נחתך בטקס מיוחד בסכין ענקית Grand Dresden Stollen Knife עשויה כסף, באורך 1.60 מטר שמשקלה 12 ק"ג , העתק נאמן לסכין בה התשמשו במאה ה-18 בחגיגות אלה.

את פרוסות השטולן מחלקים להמוני המבקרים תמורת סכום פעוט שנועד לצדקה. השטולן הגדול ביותר שנכנס לספר השיאים של גינס נאפה ב-2010 ואורכו הגיע ל-72 מטר.

ולסיום, מתכון

מצרכים

שטולן עשיר בפירות (צילום ויקימדיה)

בצק:

• 1/3 4 כוסות קמח רגיל
• 1 עד 1,5 כוסות חלב
• כ- 70 גרם שמרים
• 1 כוס ועוד 2 כפות חמאה או 180 מ"ל שמן זית
• ¾ כוס סוכר או דבש
• 1 כפית מלח

תוספות:

• ½ כוס קליפות לימון מסוכרות
• ½ כוס שבבי שקדים
• גרידה מלימון שלם
• ¼ כוס רום
• ¾ 1 כוסות צימוקים

ציפוי:

• ¼ כוס חמאה מומסת (או 1/5 כוס שמן זית)
• ½ כוס אבקת סוכר

הוראות הכנה

1. הכינו בצק שמרים רך וגמיש מהמצרכים לבצק הרשומים בקטע הראשון.
2. תנו לבצק לנוח בקערה כעשר דקות.
3. הוסיפו את התוספות, חוץ מהצימוקים – לבצק תוך כדי לישה ידנית.
4. רק כאשר כל יתר התוספות התפזרו באופן שווה בבצק, הוסיפו גם את הצימוקים.
5. גלגלו את הבצק לצורה סגלגלה והניחו אותו על נייר אפיה משומן.
6. תנו לבצק לנוח עוד 10 עד 15 דקות.
7. השאירו את הבצק על נייר האפיה, עטפו אותו היטב בנייר כסף והכניסו למקרר לכמה שעות, עדיף ללילה.
8. הוציאו את הבצק מהמקרר והסירו את נייר הכסף.
9. פזרו מעט קמח מסביב לבצק, כדי שלא יתרחב.
10. הניחו את כיכר הבצק בתנור שחומם מראש לטמפרטורה בין 180 – 200 מעלות צלזיוס.
11. לאפות בין 50 – 60 דקות, עד שצבעו זהוב, אך עדיין בהיר.
12. הוציאו מן התנור. הברישו את העוגה בחמאה המומסת או שמן זית ופזרו עליה אבקת הסוכר.
13. חזרו על הפעולה, עד שיגמרו החמאה/שמן זית והסוכר.
14. עוגת ה"שטולן" אמורה להיות מכוסה בשכבה עבה ולבנה.

בתיאבון

ראש השנה האזרחית הוא חג השמפניה ||| ביקור בחבל שמפיין עם ידידי מימי (מיכאל) בן-יוסף ||| מדום פריניון ועד שארל דה-גול בתמונה ||| על המקומות ובתי השמפנייה ||| להמשך הכתבה <<<

5 ק"מ של מרתפי השמפניה בולינג'ר (צילום דני בר)

31 לדצמבר יום השמפנייה

רבים וטובים מבין ידידי אוהבי היין והאלכוהול, לא מודעים לכך שיש כ-15 ימים בלוח השנה, שהם ימים של זן או סוג יינות מסויים. הידעתם שיום יינות הרוזה חל ביוני ? מתי חל יום הגרנז' או יום המרלו ? יום הזינפנדל או יום הקברנה ? על כך תקראו כאן במהלך השנה, אבל כל אחד יודע מהו יום השמפניה.

חבל שמפיין Champagne

כשאומרים שמפיין מיד עולים בזיכרון דום-פריניון, ג'יימס בונד, ואולי גם הקתדרלה של ריימס, אבל בחבל הארץ הצפוני של צרפת יש עוד הרבה יותר מה לעשות ולראות. נסענו לבדוק. בטיול זה הצטרף אלי ידידי מיכאל בן-יוסף, שגם מכיר ומוקיר את עולם היין של האזור בו טיילנו, וגם הנעים את זמני בסיפורים ומידע, תוך כדי הנסיעות מאתר אחד למשנהו, או באתנחתות שלקחנו בבית קפה או בר מקומי מעת לעת.

מגוון שמפניה דרפייה (צילום דני בר)

תחנה ראשונה: בית השמפניה Champagne Drappier 

בית השמפניה דרפייה, נמצא בחלקו הדרומי של חבל שמפיין. הדרך המובילה לבית השמפניה עוברת בין כרמי ענבים ובתי שמפניות רבים אחרים. רובם קטנים ולא מוכרים. התחלנו את הביקור בסיור במתקני הייצור, מרתפי האחסון וההשתבחות, וכמובן גם פגשנו את שני הדורות למשפחת דרפייה, שמחזיקה בבית השמפניה כבר שבעה דורות, כאשר הדור השמיני הצעיר כבר עושה צעדיו על מנת להיכנס לעסקי השמפניה המשפחתיים

פגשנו את אנדרה דרפייה האב הגאה בבית השמפניה המשפחתי, ולמרות גילו, 85, הוא מגיע כל יום לכמה שעות לבית השמפניה. בנו, מישל דרפייה, עוסק בניהול השוטף של בית השמפניה, כולל מעורבות בטעימות בניית הבלנד, כשהיינו עדים להכנות לסבב טעימות נוסף.
מרתפי היקב קיימים כבר מהמאה ה-12, כאשר באותה עת היה מנזר של נשים כ-10 ק"מ ממקום בית השמפניה של היום, והמרתפים היו שייכים למנזר.

בקבוקי שמפניה של דרפיה, מתיישנים במרתף (צילום דני בר)

בית השמפניה דרפייה נוסד בשנת 1808 ומאז מוחזק ומנוהל ע"י בני המשפחה. היקב מייצר כ-1.5 מיליון בקבוקים בשנה, ומחזיק מלאי בקבוקים מסוגים וגדלים שונים בכמות של 5-6 מיליון בקבוקים.
דרפייה מחזיקים בבעלותם 540 דונם של כרמים, וכן עוד 500 דונם אותם הם מנהלים. בנוסף הם קונים ענבים על מנת לספק את הצורך של היקב. דרפייה מייצרים גם שמפניה כשרה שמשווקת לרחבי העולם היהודי, ורק כ-3,000 בקבוקים כשרים מגיעים לישראל מבית שמפניה זה.
בדרפייה מתגאים בתהליך הייצור שלהם בו אין שאיבה, והכל נעשה בזרימה טבעית מחדר קבלת הענבים ועד שלוש קומות מטה, שם מאוחסן היין בחביות ובקבוקים. דרפייה הוא אחד מבתי השמפניה היחידים שעושים גם שמפניה ללא שימוש בסולפיט.
קווה שארל דה-גול
לאחר מספר טעימות שמפניה בחברת בני משפחת דרפייה, יצאנו לדרכנו עם סיפורה של קווה שארל דה-גול. רעייתו של אנדרה דרפייה הייתה חברה של הגב' דה-גול שגרה לא רחוק מהיקב. השמפניה האהובה על שארל דה-גול הייתה של דרפייה, והגב' דה-גול דאגה לאספקה שוטפת מחברתה, בעלת בית השמפניה.
לאחר מותו של שארל דה-גול החליטו בדרפייה לייחד סדרה קבועה של שמפניה מיוחדת על שמו, ממנה מיוצרים רק 20,000 בקבוקים בשנה. לטעמי, זו שמפניה עדינה ונעימה עם ארומה מאד פרחונית, ואפילו מעט לימונית בארומה ובטעם.
תחנה שנייה: ריימס Reims  (נהגה רֶנְס)

העיר המרכזית בחבל שמפיין, שמפורסמת תודות לקתדרלת נוטרדאם המדהימה השולטת על מרכז העיר. הקתדרלה של ריימס גדולה יותר מהנוטרדאם המפורסמת של פריז (אורכה 139 מ' לעומת 134 מ' לנוטרדאם של פריז), גבוהה יותר (81 מ' לעומת 69 מ' בפריז), ואפילו קוטר הרוזטה הגדולה בחזית המערבית גדול יותר מזו שבחזית נוטרדארם של פריז (13.1 מ', לעומת 9.6 מ' בלבד, בפריז). בקתדרלה נוטרדאם של ריימס נהגו למשוח ולהכתיר את מלכי צרפת מימיו של קלוביס שמלך בסוף המאה החמישית, ועד לאחרון המלכים בצרפת במאה ה-19. לכאן גם הגיעה ז'אן ד'ארק כדי למשוח בשמן את המלך שארל השביעי בשנת 1429. הקתדרלה היא אחת הדוגמאות החשובות לאדריכלות הגותית בשיאה, והוכרזה כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו. הקשר היהודי בה הם הויטראז'ים המרהיבים, פרי יצירתו של מארק שגאל.

ריימס היא עיר תוססת, שהשתדרגה לאחרונה לאחר שנים רבות של שיפוצים ובניית רכבת קלה חדשה ומוצלחת.

תחנה שלישית: אפרני Epernay

מדרום לריימס נמצאת אפרני – בירת השמפניה העולמית עם שדרת השמפניה (Av. de Champagne) שלאורכה ממוקמים מרכזי המבקרים והנהלות טובי בתי השמפניה בעולם, כמו Moët et Chandon שהוא גם בית השמפניה של דום פריניון הנחשב לאבי השמפניה (למרות שעשו שמפניה גם לפני שהוא נולד), Mercier וגם בית השמפניה  De Castellan. בכל בית שמפניה יקבלו המבקרים סיור וטעימה תמורת תשלום, ובעונת התיירות גם נדרשים תיאום והזמנת ביקור מראש.
ביקור נוצץ בבית השמפניה Moët et Chandon עולה כ- 20 יורו ונמשך כשעה ורבע עם טעימת שמפניה אחת. יש הצעות רבות בשד' שמפיין, גם במחירים יותר זולים וגם עם טעימה עממית יותר.

דום פריניון והיין המבעבע

אני ודום פריניון (צילום מימי בן-יוסף)

יינות חבל שמפיין היו רגילים ולא מצטיינים אולם היו מבוקשים בקרב האצולה באירופה בגלל חשיבות בירת המחוז- ריימס. בתחילת המאה ה-16 התברר לרוכשי יינות שמפיין, שהיין תוסס ומבעבע בבקבוקים. יתר על כן, בקבוקים התחילו להתפוצץ עקב התסיסה והלחץ בבקבוק. הצרכנים לא אהבו את השינוי וצריכת יינות החבל צנחו. בצר לה, פנתה הכנסייה הקתולית, שהייתה בעלת נכסים ויקבים רבים באיזור שמפניה, אל נזיר סקרן וידען – דום פריניון (1638-1715(. הכנסיה ביקשה לגלות את מקור הבעיה ולמצוא פתרון לבעיה. דום פריניון פיתח את תהליך התסיסה השנייה כך שיהיה מכוון ומבוקר. ברבים מפיתוחיו ושיפוריו משתמשים עד היום ביקבי השמפניה. בתום התסיסה הראשונה במיכלים הגדולים מבקבקים את היין, מוסיפים לו שמרים וסוכר ואוטמים את הבקבוקים בפקק, לתסיסה נוספת.

כמו כן, ויש הטוענים שעיקר התוצאה של עבודת דום פריניון היתה מעבר לבקבוקים בעלי דופן זכוכית עבה יותר שיכולים לעמוד בלחץ הגזים בבקבוק וכן מעבר לפקקי שעם שנקשרים לבקבוק.

למה בשמפיין ולא בבורגון

בדיאבד התברר שהגורם לתסיסה בבקבוקים ולהתפוצצותם היה גל הקור שתקף את אירופה ומכונה "עידן הקרח הקטן". שיא הקור שחל באירופה היה בתחילת המאה ה-16. נהרות רבים באירופה, ביניהם התמזה ותעלות בהולנד ובוונציה, קפאו. חבל שמפיין הצפוני והחשוף לרוחות סבל ממזג אוויר קיצוני הרבה יותר מחבלי יין אחרים דרומיים יותר או קרובים לאוקיאנוס. היקבים בחבל שמפניין ביקבקו את היין כבימים ימימה עם גמר התסיסה של השמרים. באותן שנים קרות השמרים, הרגישים לטמפרטורה, האטו מאד את פעילותם במיכלי התסיסה הגדולים ולא השלימו את תהליך פירוק הסוכר לפני שלב הבִּקבוק. כך נשארו שמרים רדומים בבקבוק. עם בוא האביב והתחממות האוויר, התעוררו השמרים לפעילות בבקבוקים הסגורים, והמשיכו בהפיכת הסוכר לאלכוהול ולפחמן דו-חמצני. להבדיל מתסיסה בחבית שם יש לגזים לאן להתנדף, בבקבוקים נוצר לחץ מדו-תחמוצת הפחמן. כך נוצר לחץ שגרם להתפוצצות הבקבוקים ולבקבוקים העמידים בלחץ התקבל יין עם גזים- בועות קטנות של פחמן דו-חמצני.

שמפניה דום פריניון Dom Pérignon 

מספרים שכאשר הוא טעם שמפניה בפעם הראשונה בחייו, הוא קרא לחבריו הנזירים: "בואו מהר, אחים! אני שותה כוכבים!". מאותם כוכבים אנו נהנים עד היום

בית השמפניה Moët et Chandon הקדיש לנזיר הידוע את המותג Dom Pérignon שהוחל ביצורו בשנת 1926. כידוע, הבועות בשמפניה מפורסמות בקוטנן. המבינים אומרים שככל שהבועות קטנות יותר, השמפניה איכותית יותר והשמפניה של דום פריניון היא כזו.

תחנה רביעית :איי  Ay
בכל רחבי האזור, בכל כפר ועיירה,  מצויים בתי שמפניה בינוניים וקטנים בחצרות הבתים, ושם ניתן לבקר לשמוע ולרכוש גם שמפניה במחירים זולים יותר וללא הפאר וההדר של מותג יוקרתי ואיכותי.

הכרם ששרדה את מגפת הפוליקסרה- בית השמפניה בולינג'ר- איי (צילום דני בר)

אחד מאותם כפרים הוא איי. זהו כפר שירד מחשיבותו במהלך ההיסטוריה, לאחר שנחשב ללב הפועם של ייצור השמפניה. בכפר מצוי בית השמפניהCHAMPAGNE BOLLINGER –  המותג המועדף על ג'יימס בונד. לאחרונה הכריז אירגון התרבות של האו"מ- אונסקו (Unesco) על כמה כפרים, ביניהם Aÿ והשכן מדרום Mareuil-sur-Aÿ כאתרי מורשת עולמית.

בסיור שערכנו במרחבי בית השמפניה, עברנו דרך חלקת הכרם ההיסטורית ששרדה את מגפת הפילוקסרה שפקדה את איי בשנת 1890. מחלקות כרם אלה שרדו הזנים המקוריים של היקב, ולא היה צורך להשתמש בזנים חדשים שהובאו מארה"ב לשאר הכרמים בחבל שמפיין.

שמפניה שוכבת בשיטה המסורתית במרתפי בולינג'ר (צילום דני בר)

מהכרם ההיסטורית המשכנו למרכז הכפר ושם ירדנו מדרגות רבות אל מתחת לאדמה, ועברנו את סיפורו של בית השמפניה, מאז 1828 ועד ימינו, במרחבי 5 ק"מ של מנהרות בהן מצויים מיליוני בקבוקי שמפניה, שמתוכם רק 3 מיליון מגיעים לשוק כל שנה.
כיום מנהלים את בולינג'ר בני משפחה שאינם נושאים את שם המשפחה, עקב קשרי נישואים ללא בנים למשפחת בולינג'ר. בית השמפניה בולינג'ר מעבד 1650 דונם של כרמים ברמת גראן קרו ופרימיום, וקונים עוד כשליש מהצריכה שלהם מכורמים אחרים באזור האיכותי שסביב הכפר איי.
תחנה חמישית: שאלון אן-שמפיין Châlons-en-Champagne

היא בירת חבל שמפיין, ונושאת בקרבה גם שכיות חמדה, גנים והיסטוריה, אולם היא קטנה הרבה יותר וצנועה הרבה יותר משתי שכנותיה, ריימס ואפרני ועל כן לא הקדשנו לה יותר משעה קלה להתרעננות לפני הנסיעה מזרחה.

דולי רוזנברג מספרת על ניקולס הקדוש או שמע סנטה קלאוס ||| למה סנטה קלאוס באדום ||| מנהג סורקובה sorcova ||| מתנות גרביים ועוד בכתבה <<<

חג המולד בפתח

סנטה קלאוס מחלק מתנות לילדים בביג פשן נצרת (צילום דני בר)

בעוד מספר ימים, מיליוני ילדים ברחבי העולם הנוצרי יצמידו את אפיהם לחלונות מכוסי שכבת קרח דקה, מצפים לראות מתי יגיע סנטה קלאוס עם שק המתנות וההפתעות. סיפורו של הקשיש החביב ואהוב הילדים, בעל האף האדום מכפור, חבוש מצנפת אדומה מעוטרת פרווה לבנה ונושא שק הפתעות אימתני.

מה בין הבישוף ניקולס לחג המולד

הדמות שמאחורי סנטה קלאוס הוא הקדוש ניקולס, שהיה בישוף במאה הרביעית לספירה במקום שנקרא מירה (Myra) באסיה הקטנה (טורקיה של היום). ניקולס היה איש אמיד, וזאת משום שהוריו, אשר מתו בהיותו צעיר, הורישו לו ממון רב. ניקולס היה איש נדיב ואהב לעזור לעניים ולתת מתנות בסתר לנזקקים.

ישנן מספר אגדות אודותיו, אך קשה לדעת מה אמת ומה בדיה. הסיפור הידוע ביותר אודותיו מסביר כיצד נולד המנהג של תליית הגרביים בציפיה למלא אותם במתנות.

מתנות בגרביים

פעם היה איש עני ולו שלוש בנות. העוני היה כל כך קשה שלאיש לא היה דבר לתת לבנותיו כנדויה ולכן אלו לא נישאו. לילה אחד, ניקולס השליך בהיחבא דרך ארובת הבית שקיק מלא מטבעות זהב. השק הקטן נפל אל תוך גרב תלויה ליד האח לייבוש. כך הצליחה הבכורה להביא נדוניה ראויה ולהינשא לבכיר לבה. הדבר חזר שוב וגם הבת השניה ערכה את חתונתה. לבסוף האב שהיה נחוש לגלות כיצד קורה הדבר, התחבא ליד האח כל לילה עד שלילה אחד תפס את ניקולס זורק דרך האח שקיק מלא מטבעות זהב. ניקולס התחנן בפני האיש שלא יגלה את המעשה כדי לא למשוך יותר מדי תשומת לב. אך עד מהרה החדשות נפוצו וכולם התחילו להאמין מאותו רגע שאם מקבלים מתנה סודית, היא בוודאי נשלחה על ידי ניקולס.

מגן הילדים והמלחים

הקדוש ניקולאי (מקור ויקימדיה)

בזכות נדיבותו הרבה, הוכרז ניקולס על ידי הכנסייה כקדוש המגן על הילדים – אבל לא רק עליהם, אלא גם על המלחים. מספרים כי ניקולס יצא לעזרתם של מלחים שסערה איומה תפסה אותם ליד חופי טורקיה. הים הסוער טלטל את סירתם כאילו היתה קליפת אגוז. הם התפללו לקדוש ניקולס שיציל אותם. לפתע, נגלה בפניהם, ציווה על הים לשקוט, הסערה שככה והם המשיכו לחוף מבטחים.

סוף הסיפור

ניקולס הקדוש הוגלה ממירה ובתקופת הרדיפות של הקיסר דיוקלטיאנוס נכלא. לא ידוע בוודאות מתי מת, אך זה קרה ב-6 לדצמבר או בשנת 345 או 352 לספירה. בשנת 1807, נגנבו עצמותיו מטורקיה על ידי סוחרים איטלקים. כעת עצמותיו נמצאות בכנסייה על שמו בעיר הנמל האיטלקית בארי.

בחגו של ניקולס הקדוש, הנערך ביום מותו, המלחים של בארי נושאים את פסל הקדוש מתוך הקדתרלה אל הים, כדי שזה יברך את מימיו ויבטיח בכך מסע בטוח ושקט לכל הנוסעים בים במהלך אותה שנה.

איך הפך ניקולס הקדוש לסנטה קלאוס

במהלך המאה ה-16 באירופה, הסיפורים והמסורות אודות ניקולס כבר איבדו מהפופולריות שלהם. אך מישהו צריך היה להביא את המתנות לילדים בחג המולד; כך, בבריטניה הוא הפך ל-Father Christmas, דמות הלקוחה מסיפורים ישנים, בצרפת הוא כונה Père Nöel, בגרמניה Christ Kind. ברומניה ורוסיה הוא נקרא "סבא כפור" (רומנית:Mos Gerila; רוסית: Дед Мороз) ובצפון אמריקה שמו היה Kris Kringle.

סנטה קלאוס מגיע לניו יורק

במאה ה-19, מתיישבים הולנדים הביאו איתם ממולדתם את הסיפורים הישנים אודות ניקולס הקדוש וקראו לו Sinterklaas (או Sint-Nicolaas ) שזה השם ההולנדי של הקדוש ניקולס. כך התגלגל למה שאנו מכירים היום כ-Santa Claus. ניקולס הקדוש הפך אהוד שוב בתקופה הויקטוריאנית כאשר הסופרים והאמנים שבו אל הסיפורים הישנים.

למה סנטה קלאוס באדום

בגדי הבישוף הקדוש ניקולס הם אדומים וכך גם סנטה קלאוס הוא אדום.

מנהגי חג המולד

ברומניה בתקופה זו של השנה כבר הכל מקושט, עצי אשוח בכל הגדלים בחלונות ראווה ובכיכרות, הרחובות וענפי העצים הערומים מכוסים בשלג כבד. ובאוויר ציפיה ליום בו תגיע השנה החדשה (Noul an ) וסבא כפור ( Mos Gerila) שיפקוד את הבתים, דרך הארובות באופן מסתורי ולא מוסבר, ויניח את המתנות מתחת לעץ האשוח הפרטי של כל משפחה, בשקט, כך שלמחרת הילדים ימצאיו בהפתעה בדיוק מה שביקשו לקבל.
סורקובה sorcova

אחד המנהגים העתיקים ביותר לקבל את פני השנה החדשה, עוד כשרומניה היתה דאקיה, הוא של מנהג הסורקובה sorcova. הסורקובה הוא ענף עליו מלופפים פרחים עשויים מנייר צבעוני. בכפרים משתמשים גם בענפי עץ אמיתיים. קבוצות ילדים ששרים שירי חג , ב-1 לינואר נוקשים בדלתות הבתים ומברכים את בעל הבית שפותח עם הענף הזה שמשמש מאין מטה קסמים. בטקסט מחורז הם מאחלים בריאות וחוסן ואריכות חיים, מלווה במנגינה מונוטונית תוך שהם נוגעים במטה בכתף או בראשו של מי שמולם עם אמירת כל חרוז וחרוז. מאמינים כי יש בברכה זו הנאמרת על ידי ילדים זכים וטהורים , כח אמיתי להתממש ושמחים

לקבל את פניהם.

וכך הם מברכים:

סורקובה העליזה
שתחיו ותזדקנו,
שתפרחו בקיץ ובאביב
כמו תפוח, כמו אגס
כמו גבעול של ורד
שתהיה חזק כמו אבן,
מהיר כמו חץ,
איתן כמו ברזל
מהיר כמו פלדה
לשנה הבאה ולעוד שנים רבות!

מה זה פונץ' ||| גְלִיוַיין Glühwein, Glögg או Mulled-Wine ||| מה למשקאות אלה ולכריסטמס וסילבסטר ||| להמשך הכתבה <<<

Glühwein יין חם בשווקי כריסטמס (צילום דני בר)

פונץ' Punch

זהו משקה אלכוהולי, המבוסס בדרך כלל על רום. מקור השם במילה פאנץ' שפרושה בהינדית הוא חמש על שום 5 המרכיבים הבסיסיים:

1. אלכוהול
2. סוכר
3. מים
4. מיץ לימון או מיץ אננס
5. תבלינים (או תה)

ניתן כמובן לשנות ולגוון את המרכיבים אולם חשוב לשמור על טעמי הפרי והמתיקות. נהוג היום גם להגיש פונץ' לא אלכוהולי או על בסיס וודקה במקום רום ולפעמים אף יין פשוט. בקיץ מגישים פונץ' קר ובחורף נהוג להגישו חם.

גליויין Glühwein

גליויין הוא "יין זוהר" בגרמנית. זהו משקה אלכוהולי חם הפופולארי בשם זה, במדינות דוברות גרמנית וגם בחבל אלזס בצרפת. יש כבר עדויות על משקה בשם זה, במאה ה-15.

גליויין מכינים על בסיס יין אדום (יש אזורים בודדים בהם משתמשים ביין לבן או ליקר מקומי במקום יין אדום), מחומם, בתוספת של מקלות קינמון, ציפורן, כוכבי אניס, לימון סוכר ולעיתים גם וניל.

דרך נוספת לשתייה המשקה היאGlühwein mit Schuss  כלומר גליויין עם שוט. כלומר, חיזוק המשקה בכוס, עם מנת ליקר וודקה או רום.

גלֵג Glögg או  gløggאו gløggin או glögi 

הגרסה הסקנדינבית של הגליויין והשמות השונים הם ההטיות השונות במדינות השונות. הגרסה הצפונית מתבססת פחות על יין ויותר על וודקה או ברנדי ויש אפילו גרסאות תעשייתיות מוכנות של המשקה. בגרסה הסקנדינבית והבאלטית יש תוספות של הל או ג'ינג'ר והיא מתובלת בעוצמה. נהוג בארצות הצפון להוסיף למשקה גם צימוקים, שברי שקדים ועוד.

יין מתובל Mulled wine

זו הגרסה האנגלית ליין חם ומתובל שנהוג לשתות בחג המולד. גרסה קודמת שלו נקראה "בישוף מעושן" (Smoking Bishop) ואף מוזכרת בספרו של צ'רלס דיקנס "מזמור חג המולד" (A Christmas Carol).

שוק חג המולד (צילום דני בר)

למה בחג המולד ?

יין חם מחמם את הלב והגוף. במקום תה חם, שותים קצת אלכוהול וגם חם בגוף וגם השמחה של החג מורגשת. בשווקי חג המולד יש תמיד כמה דוכנים המוכרים את היין הזה ואי אפשר לבקר בשוק חג המולד בלי לגימת כוס גליויין, מולד או פונץ'.

מתכון פונץ' אלכוהולי חגיגי

פונץ' עם תבלינים (צילום: אלוניס)

מארגנים מסיבת חג המולד או סילבסטר עם חברים? מוזיקה, מוזמנים, נשנושים ושולחן מעוצב יש. מה חסר ? משקה מיוחד לכבוד סיום שנת 2015 וקבלת השנה החדשה.

"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגה מתכון קל לפונץ' אלכוהולי חגיגי.

מצרכים

• בקבוק יין אדום יבש
• 250 גר' תערובת לפונץ' של חוות דרך התבלינים
• 1 ליטר מיץ תפוזים או תפוחים
• תפוז חתוך לפרוסות עם הקליפה

אופן ההכנה

1. מערבבים הכל בסיר מתאים
2. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כ- 15 דק'
3. טועמים וממתיקים בסוכר או בממתיק סטיוויה ללא קלוריות

מתכון גליויין

גליויין בשוק חג המולד (צילום דני בר)

מצרכים (ל-10 אורחים)

• 2 בקבוקי יין אדום יבש
• 2 כוסות מים
• 6 ציפורנים
• 2 מקלות קינמון
• 2 תפוזים, חתוכים לגודל ביס
• 2 תפוזים חתוכים לפרוסות עם הקליפה, לקישוט

אופן ההכנה

1. מערבבים הכל פרט לתפוז הקישוט, בסיר מתאים
2. מביאים כמעט לרתיחה
3. ממשיכים לבשל על אש קטנה כ-15 דקות (לא להרתיח)
4. להוציא הציפורן והקינמון
5. להגיש בכוסות חמים
6. לקשט עם פלחי התפוז לקישוט בכל כוס פלח

שתהיה שנה אזרחית טובה והרבה אושר

ערמונים ביום קר או sweet chestnut או אולי marron בפריז ||| מה הם הערמונים ||| וגם מתכון רביולי ומתכון מרק עם ערמונים ||| להמשך הכתבה והמתכונים <<<

ערמונים קלועים (צילום ויקימדיה)

עַרְמוֹן 

הערמונים הם פרי עץ הערמון שהוא עץ נשיר בעל פרי אכיל. מקורם של הערמונים בטורקיה ומשם הגיעו ע"י צבאו של אלכסנדר מוקדון, לאזורים ההריים של צרפת, הידועים בערמונים האיכותיים, הדחוסים וטעימים ביותר בעולם. האגדה מספרת שהערמונים הגיעו לאדמה מהר האולימפוס – משכנם של האלים. עץ הערמון יכול להגיע ל-25 מטר גובה וגזעו יכיל להגיע לקוטר של 2 מטר. פירות הערמונים עטופים בקליפה קשה שנבקעת לקראת הבשלתם בסביבות חודש אוקטובר.

פרי הערמון שימש את בריטניה בזמן מלחמת העולם הראשונה להפקת אצטון. בעצתו של חיים ויצמן, הופק אבק שריפה מהאצטון של הערמונים. אלפי ילדים מכל רחבי בריטניה יצאו ליערות ואספו ערמונים על מנת לעזור במאמץ המלחמתי.

ערמונים מוכרים לכל מי שמטייל באירופה בחודשי החורף. דוכנים בהן קולים ערמונים על אש פתוחה מזמינים לקוחות ע"י ריחם של הערמונים הקלויים.

מאכלים וחגיגות ערמונים

בקורסיקה הערמונים משמשים כבסיס חשוב במטבח. קמח ערמונים משמש להכנת פולנטה ואף מתקיימים באי שני ימי חג המוקדשים לערמונים. בכפר Évisa מתקיים בסוף נובמבר פסטיבל Fête du Marron ואילו בכפר Bocognano מתקיים פסטיבל Fiera di a Casagna בתחילת דצמבר.

בהונגריה מכינים מערמונים Gesztenyepüré שהוא קינוח "פירה ערמונים" שעשוי מערמונים מבושלים וטחונים, בתוספת רום וסוכר ועם קצפת מעל.

ערכים תזונתיים של הערמונים

הערמונים, בניגוד לסוגי אגוזים אחרים, נמוכים יחסית בקלוריות ושומנים ועשירים בויטמינים.

הערכים התזונתיים של הערמונים הם: 225 קלוריות ל-100 גר'. רק כ-2% שומן, כ-3% חלבון, 53% פחמימות, 29% סידן. הערמונים עשירים בויטמין A, ויטמין C, ויטמין 6B ובנוסף מינרלים כגון מגנזיום, אשלגן ואבץ (החשוב ליכולת הריכוז). ב- 100 גר' ערמונים יש כ- 43 מ"ג ויטמין C שהם כ- 70% מהצריכה המומלצת היומית (לפי מדד RDI).

הערמונים מכילים סיבית תזונתיים מסיסים בכמות מרשימה מה שהופך אותם לשילוב נפלא בין מזון פחממתי למזון עם אחוז שומן נמוך. 100 גר' ערמונים מכילים כ- 21% מהתצרוכת המומלצת ליום. סיבים עוזרים למערכת העיכול ונלחמים בכולסטרול הרע בדם.

סגולות הערמונים

• נותנים אנרגיה ארוכת טווח – פחמימות הערומונים מתפרקות לאט ולכן גם לא גורמים לעליה מהירה וירידה ברמות הסוכר בדם, ומאפשרים אנרגיה טובה לאורך זמן ומעולים למתאמנים או כנשנוש.
• מתאימים לסובלים מצליאק – הערמון מאוד מיוחד בשילוב בין חוסר בגלוטן ובין היותו מוצר עמילני יחסית, מה שהופך אותו לתחליף מושלם ללחם בעבור חולי ציליאק ונמנעים מגלוטן.
• הערמונים  עשירים גם בחומצה פולית, הידועה כדבר שחסר לאחוז ניכר מהאוכלוסיה, ב- 100 גר' ערמונים כ-15.5% מהתצרוכת המומלצת ליום של חומצה פולית (לפי מדד RDI).
• הערמונים ידועים כ"תרופת סבתא" לדימומים שונים, לחולשה ולדלקת בגרון.
• נוגד דיכאון חורף – לערמונים תכונה נוגדת דיכאון, גם בגלל כמות הויטמין B שבו, הפחמימות והשומן. מומלץ לאכול על בסיס קבוע כ-100 גרם ערמונים.
• לטיפוח – בערמונים ויטמינים ומינרלים כמו סידן ואשלגן, התורמים לעור זוהר ושיער בריא, אכילה באופן קבוע של ערמונים עשויה להטיב עם הסובלים מבעיות עור שונות או שיער נטול ברק.
• למניעת עצירות – בערמונים חומצות שומן וסיבים תזונתיים המקלים על העיכול, ומסייעים ליציאות תקינות, מעבר לזה, יש המשתמשים בערמונים כתרופת סבתא לטיפול בטחורים.
• לירידה במשקל – אז נכון, בערמונים יש לא מעט קלוריות, אבל אם תאכלו אותם במידה, כ-100 גרם ביום, הם יתרמו לתחושת שובע, ישיבו לגוף את האנרגיה והויטמינים שהוא צריך, ובכך לא תרגישו צורך לנשנש ממתקים או מאכלים לא בריאים, שיגרמו לעלייה במשקל. נישנוש בריא בטיול חורף בחו"ל.
• לחיזוק השרירים – בערמונים יש כמות גבוהה של אשלגן, ולכן, מי שעוסק בספורט או שסובל מכאבי שרירים, מומלץ שיאכל ערמונים. אשלגן דרוש לפעילות לב תקינה ובנוסף לתקינות העצבים והשרירים.
• לשינה טובה – יש הטוענים כי אכילת ערמונים לקראת שעת השינה, מסייעת בשינה טובה ואיכותית. אז אם יש לכם הפרעות בשינה, תתפנקו בכמה ערמונים לפני השינה, וספרו לנו האם זה עובד.

ערמונים בוואקום

בישראל לא גדלים ערמונים ועל כן פרי טרי נדיר במחוזותינו. לאחרונה החלו להגיע לארץ ערמונים בוואקום. הערמונים בוואקום של "אינובשטן" משתלבים נהדר גם במרקים, רטבים לפסטה או רביולי ותבשילי קדרה. הערמונים של "אינובשטן" מכילים כ- 1% בלבד של שומן ו- 225 קלוריות בלבד ל- 100 גר'. האריזה שומרת טריות ומחולקת לשתי שקיות וואקום חזקות שכל אחת מהם מכילה 200 גר'.

ערמונים בוואקום של "אינובשטן" מוכנים רק מערמונים טריים מזן משובח, רק באידוי ובצורת קילוף קרה המאפשרת לכל ערמון גם לשמור על הטעם הנהדר שלו וגם על הערכים התזונתיים. במפעל מיוצרים אך ורק ערמונים וזאת התמתחותם הבלעדית מה שמשתקף בכל ביס וביס.

רוב הערמונים המוכנים לאכילה בשוק נמכרים בשקיות אלומניום ומקורם בסין. ערמונים אלו לרוב קטנים יותר ודחוסים פחות. גם אופן בישולם (במים ישירים ההורסים את הערכים תזונתיים) וגם צורת קילופם וקלייתם (תנור ב- 900 מעלות) מפחיתים מהערכים התזונתיים שלהערמון.

את הערמונים של "אינובשטן" ניתן להשיג בטיב טעם, עדן טבע, סטופמרקט, במעדניות, חנויות מזון מתמחות ובבתי טבע ברחבי הארץ. לפרטים חברת אימפורט פור יו טל': 09-9580522. כשר. מחיר אריזה 2X200 גר' 44.90-49.90 שקלים.

2 מתכונים לטובת הקוראים ותודה לדפנה בר-שדה יועצת קולינארית.

ערמונים בוואקום (צילום: דפנה בר-שדה)

רביולי שמנת וערמונים

מצרכים (4 סועדים)

• חבילת רביולי 400 גרם
• מיכל שמנת לבישול 15% (אפשר להחליף ב200 מ"ל קרם קוקוס)
• 25 גר' חמאה או 20 מ"ל שמן זית
• 3 שיני שום קצוצות
• 5 ענפי תימין
• 200 גר' ערמונים בוואקום מוכנים לאכילה של "אינובשאטן"
• מלח ופלפל שחור
• מעט פרמזן לקישוט המנה

אופן ההכנה

1. מרתיחים את הרביולי במים לפי ההוראות על האריזה.
2. במקביל, מחממים את החמאה/שמן זית במחבת.
3. קוצצים גס את הערמונים ומוסיפים למחבת עם התימין והשום הקצוץ.
4. מוזגים את השמנת למחבת ומבשלים על אש בינונית כ- 3 דקות.
5. מוסיפים את הרביולי המוכן לרוטב ומבשלים עוד דקה.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. מגישים עם פרמזן מגורד מעל המנה.

רביולי ערמונים (צילום: דפנה בר-שדה)

מרק ערמונים ודלעת מפנק (אפשר גם טבעוני)

מצרכים (4 סועדים)

• 800 גרם דלעת קלופה וחתוכה ללא גרעינים
• 200 גרם ערמונים מקולפים בוואקום של "אינובשטן"
• 3 בצלים
• 3 שיני שום
• 4 כוסות ציר עוף או ירקות
• 1 כף שמן זית
• 4 כפות קרם פרש\שמנת לבישול\קרם קוקוס לטבעונים
• 1/2 כפית מלח ופלפל שחור טריים וגרוסים

אופן ההכנה

1. מטגנים עם כף שמן זית את הבצלים ולאחר השחמה קלה מוסיפים גם את השום קצוץ גס.
2. מביאים לרתיחה את 4 כוסות המים עם הציר
3. מוסיפים את הדלעת, מלח ופלפל שחור
4. מבשלים כ-20 דקות או עד שהדלעת רכה מאוד.
5. מוסיפים את הערמונים ואת הקרם פרש\קרם קוקוס ומערבבים.
6. עם בלנדר יד שוברים חתיכות של דלעת שעדיין נשארו
7. מערבבים עד שהמרק מתאחד.

בתאבון

פסטיבל מוסיקה קמרית באילת בפעם ה-11 ||| 25% הנחה לקוראי האתר ||| ארועים, תיירות, תעופה, קולנוע, תיאטרון, TV, טיולים, ספרים חדשים וכל מה שיעשיר את תרבות הפנאי של קוראי האתר ||| להמשך הידיעות וההצעות <<<

ארועים ופסטיבלים

25% הנחה לקוראי האתר לכל ארועי פסטיבל אילת הבינלאומי ה-11 למוסיקה קאמרית

קוראי "דני בר-טיולים וסגנון חיים" זכאים ל- 25% הנחה במחירי הכרטיסים. יש לציין קוד 555 כאשר מתקשרים להזמנות. רשימת הטלפונים בהמשך.

• שתי תזמורות אירופאיות
• עשרות כוכבים בינלאומיים
• אמנים בינתחומיים
• סדנת אופרה וכיתות אמן
• מופעי חוצות ומופע למשפחה

פסטיבל אילת, אירוע המוסיקה הקלאסית המוביל של ישראל – גדול ומרשים מתמיד.

1-6 בפברואר, 2016, מלון דן אילת

פסטיבל אילת הבינלאומי ה-11 יוצא לדרך ומתארח, כמידי שנה, במלון דן אילת. השנה יארח הפסטיבל שתי תזמורות בינלאומיות: תזמורת הדיסוננסים מצרפת בהופעת בכורה בישראל עם הכנר והמנצח דוד גרימאל וקונצ'רטו קלן מגרמניה, עם הזמרת ההולנדית רוזאן ואן סנדוויק. ההרכבים הקאמריים שיתארחו השנה יכללו את שלישיית וונדרר מצרפת; הרכב הכנרים טרילוג'י מבריסל; דואו הפסנתרנים רו אנדרסון מארה"ב; ואנסמבל בראס בינלאומי שיקבץ נגנים מרחבי תבל במיוחד לרגל הפסטיבל. פרויקט מיוחד יהיה שיתוף פעולה ראשון מסוגו בין הזמרת מור קרבסי לבין דיוות הפלמנקו הספרדית, הרקדנית פסטורה גלוואן, לתכנית של לדינו ספרדי ומרוקאי לצד פלמנקו. הפסטיבל יציג השנה לראשונה גם קונצרט למשפחה עם השחקן/ליצן פיודור מקרוב. כתמיד, יגיעו לפסטיבל סולנים מהשורה הראשונה בעולם, בהם נגן האקורדיון וינסנט פרני (צרפת), הכנרים יוסיף איבנוב (בלגיה) ומריאנה ואסילבה (ישראל), הפסנתרן איוון רודין (רוסיה), הצ'לנים פרנסואה סאלק (צרפת) והלל צורי (ישראל) – ורבים אחרים.

מכותבי וקוראי האתר "דני בר-טיולים וסגנון חיים" זכאים ל- 25% הנחה במחירי הכרטיסים בקוד 555. יש לציין הקוד בעת ההזמנה.

לכרטיסים: 

• אתר הפסטיבל  מרכז המוסיקה הים אדום 08-6444816; 08-6377036 לימור.
• אתר אוונטים  טלפון  *9066
• אתר בראבו  טלפון *3221
• להזמנת חבילה כולל טיסות: ישראייר – 2737*

שוק לילה וסיורים מומחזים בלוד העתיקה יום חמישי, 21 בינואר, 18:00-22:00

שוק הלילה של לוד העתיקה יערך ביום חמישי, 21 בינואר עם עשרות דוכנים של האוכל, הבגדים, התכשיטים והאמנות של מגוון קהילות ותרבויות בישראל: האתיופית, הבדווית, הרוסית, ההודית, הגרוזינית, הבוכרית, הערבית, המרוקאית ועוד. בדוכנים ניתן למצוא גלביות, בגדים הודים, אופנה אתנית, תכשיטים, מתנות, קרמיקה, אוכל מרוקאי, אוכל גרוזיני, אוכל אתיופי, אוכל טבעוני, עוגות ומאפים בסגנון ערבי, אוכל הודי, חומוס, פלאפל, כלי בית, עבודות יד ייחודיות, פירות וירקות טריים וגם פרחים.

המבקרים בשוק יוזמנו להצטרף לסיורים מומחזים באתריה של העיר העתיקה בהשתתפות שחקנים מאנסמבל לוד. זו הזדמנות להכיר בדרך מרתקת ומשעשעת את ההיסטוריה המפוארת של העיר המיושבת ברציפות מזה 8000 שנה ובתרבויות המגוונות המרכיבות אותה. המשתתפים יבקרו ב"פארק השלום" – המקום היחיד בעולם בו כנסיה, בית כנסת ומסגד חולקים קיר משותף ויוכלו להתרשם מכנסיית סנט ג'ורג' המפוארת בה קבור על פי האמונה הקדוש הנוצרי החשוב שעל שמו נקראת גאורגיה.

לאורך כל הערב באי השוק יוכלו להתרווח בבית קפה על כוס של תה, קפה או סחלב חם, לאכול מהמטעמים שקנו בשוק ולהנות ממוזיקה חיה של אמנים מקומיים בנגינה על אורג, עוד וכינור.

השוק הוא יוזמה של קבוצת נשים תושבות העיר ופועל ללא כוונת רווח על מנת להעניק במה להתפתחות כלכלית של תושבים ועסקים ולמקם את העיר לוד על מפת הטיולים והקניות של תושבי ישראל. השוק נערך בחאן חילו, מבנה אבן עתיק ומיוחד בלוד העתיקה בשיתוף עם עמותת ג'ינדאס ועיריית לוד.

השוק יערך ביום חמישי, 21 בינואר, בין השעות 18:00-22:00 בחאן חילו – רח' מחנות קפריסין 6 לוד. כניסה וחניה בשפע ללא תשלום. הסיורים המומחזים יערכו בשעות 19:00 ו-20:30 במחיר סמלי של 30 שקל למשתתף. עדכונים על השוק ועל המציגים יופיעו בעמוד הפייסבוק "שוק הלילה של ישראל" <<<

ט"ו בשבט ירוק בתיירות צובה 22-23.1.2016

ט"ו בשבט בפתח ובתיירות צובה ההכנות בעיצומן. בפארק קיפצובה הכינו לילדים ולגדולים סוף שבוע גדוש בפעילויות טבע מיוחדות לחג: משחק 'חפש את המטמון' נושא פרסים, סדנת יצירת חיות מאצטרובלים וסדנת יצירת עציץ אכיל מתוק עשוי שוקולד ופופקורן, טיול חיבוק עצים משותף וארוחת בראנץ' חגיגית במלון צובה.

טו בשבט בצובה חפש את המטמון (צילום יח"צ)

• 'חפש את המטמון' – 22-23.1.16 – שעה 12:00   בסימן ט"ו בשבט יצעדו המשתתפים ברגל בליווי מדריך (כ-300 מ' הליכה לכל כיוון) מפארק הקיפצובה אל הגת העתיקה. תוך כדי הליכה יעצרו הילדים בתחנות ובכל תחנה יקבלו משימות הקשורות לטבע. התמקדות בצמחייה ובהיסטוריה של האזור ועוד. לזוכים במקום הראשון כרטיס כניסה משפחתי לפארק קיפצובה, במקום השני – כרטיס כניסה אישי יחיד לקיפצובה.ובשלישי יחולקו חולצות קיפצובה לכל משפחת הזוכה.
• סדנאות יצירה (ששי ושבת בין  12-16)   יוצרים חיות מאצטרובלים ועלים – סדנת יצירה לילדים ולקטנטנים. סדנת יצירת עציץ מתוק אכיל – הילדים יצפו תפוח בשוקולד ופופקורן שישמש כעציץ אכיל. כל הפעילויות כלולות במחיר הכניסה לפארק לפרטים: 02-5347952 /   /  אתר   / פייסבוק
• טיול חיבוק עצים משותף בצובה בשבת (23.1) ייצאו ממלון צובה 2 סיורי טבע: 10:00 – סיור חווייתי רגלי בין שקדיות פורחות אל עצי האלון והזית העתיקים ביותר בהרי ירושלים הממוקמים בצובה. שגילם נאמד בכ-700 שנה. כל המשתתפים יקיפו את העצים לחיבוק משותף. 14:00 –  טיול לבמת הסלע  בה תוכלו לבקר במערת הקבורה של העיר התנכית צובה ולקבל סקירה על שרידי החקלאות העתיקה באזור. עלות:20 ₪ לאדם לפרטים נוספים ותיאום מראש 02-5347090  www.tzubahotel.co.il /  facebook 
• ארוחת בראנץ' ירוקה וחגיגית – שישי  22.1.2016 בין השעות 10-14 כמידי שישי מתקיימת ארוחת ברנץ' במלון צובה אל מול נוף הרי יהודה וכרמי צובה באווירה חמימה. בתפריט הבראנץ' ניתן למצוא מגוון גבינות ולחמים כפריים, בישול בטאבון, דגים (מטיאס, פלמידה), מרקים חמים, גראטן תפו"א, קישים, לזניה, פסטות חמות, אנטיפסטי, סלטי העונה, קינואה ופסטה משולבים, ריבות הבית ועמדת קינוחים מפנקת הכולל מגוון עוגות פאי ועוגיות. לכבוד ט"ו בשבט, התווספו לתפריט מנות ירוקות ומיוחדות.

לפרטים נוספים ותיאום מראש 02-5347090 ובאתר <<<  מחיר: מבוגר 95 ₪. ילד מגיל 4 -12:  70 ₪. ניתן לתאם סיור ביקב הכולל טעימות יין צובה לפני או אחרי ארוחת הבראנץ'.

פסטיבל לכל המשפחה במתחם הבזאר הטורקי בעכו 23.1 ו-30.1 והכניסה חופשית

המבקרים שיגיעו למתחם הבזאר הטורקי בשתי שבתות ה23.1 וה-30.1 בין השעות 11:00-16:00 יתכבדו במשקה תמרהינדי, במתחם הבזאר יתקיימו פעילויות רבות לאורך של אמנים יוצרים בחנויות השוק ,דוכני יצירה ואמנות (בסמטה המרכזית בשתי השבתות וללא עלות).

הבאזר הטורקי בעכו (צילום: קוקושקה)

• ב-23.1 מתוכננות לקהל המשפחות שתי פעילויות מרכזיות (ללא עלות) : בשעה 14:30 תתקיים שעת סיפור עם מספר הסיפורים 'אבו טופאן', מסע קסום אל נבחי ונפתולי סמטאותיה הלוחשות של עכו העתיקה. על נסיכים ,רבנים וברנשים מעברה העשיר והצבעוני של העיר עכו. בשעה 15:00 תופיע להקת דאו אלקאנדיל בחוויית דבקה והפעלה לכל המשפחה.
• ב- 30.1 הפעילות המיוחדת מתוכננת לשעה 13:30 אז תופיע להקת שהריאר בחוויית דרבוקה עם סאלח היבי ונגנים. חוויה קצבית ומרתקת, מופע והפעלה בדרבוקות וכלי הקשה מזרחיים, דאף, טאר ומזהר. מבוצע ע"י אמן הדרבוקה סאלח היבי, עם מקצבים עליזים נפוצים ומקפיצים ודו שיח בין האמן לקהל הכוללת חלוקת דרבוקות והתנסות בנגינה.

בנוסף לכל הפעילויות ומתחם היצירה והאומנות ייהנו המבקרים מארבעת המסעדות האוטנטיות שכל אחת מציגה סוג אחר של מטבח השוכנות במתחם, סבידה תוכלו לטעום מנות של דגים ופירות ים טריים לצד סלטים טריים, במסעדת מרקטו של השף עומרי שחר תמצאו מסעדת שוק איטלקית עם נגיעות איטלקיות, במסעדת קוקושקה של גיל רודיטי, בוגר מסעדותיו של ניר צוק, עזב את המרכז, והקים במתחם טאפאס בר קטן ומגניב עם תפריט גדול ומגוון ולכל אוהבי האוכל הים תיכוני-ערבי ייהנו במסעדת מעדל'ה ממנות ים תיכוניות עם נגיעות מודרניות. למשל ניתן יהיה למצוא בתפריט את מנת מעדל'ה הנקראת על שם המסעדה ומורכבת משעועית לבנה, זעתר בר ועגבניות שרי, ברוטב של פרי עונתי.

בנוסף לקהל המשפחות מוצא סיור בתשלום בעלות של 65 ₪ למשפחה, יוצאים למסע צבעוני וססגוני עם עבדו מתא .לשוטט בקלילות ברחובותיה .נשמע רכילויות על שליטים, קהילות, דמויות, חאנים ובזאר. נהנה מריחות וצבעים של עיר ים תיכונית ציורית. (בהרשמה מראש 054-7792184)

הבזאר הטורקי שוכן בסמיכות לנמל עכו העתיק והשוק המקומי ומציע חוויה תרבותית קולינרית וארכיטקטונית. הבזאר מכונה גם " השוק הארוך" או " בזאר אל-ג'זאר", הינו מבנה מוארך בסגנון התקופה העות'מנית וממוקם צמוד לצדו האחורי, הדרומי, של המסגד הגדול של עכו – מסגד אל-ג'זאר.
אורכו כ- 100 מטרים ו- 52 החנויות שבו היוו חלק ממתחם גדול שכלל גם את השוק החשוך. בשנת 2012 שוקם הבזאר ע"י קבוצת יזמים בשיתוף החברה הכלכלית לעכו. כיום הבזאר כולל מספר מסעדות אוטנטיות, חניות מזכרות, בית קפה ועוד.

הכניסה למתחם היא חופשית 23.1 ו-30.1  מתחם הבזאר הטורקי, עכו. לפרטים נוספים –  054-7792184 ובאתר האינטרנט <<<

תעופה

אייר פראנס ו- KLM עם מבצעי "דיל חלומי" ו"או לה לה"

בין היעדים שבמבצע:

• ניו –יורק החל מ-559 דולר
• טורונטו החל מ- 539 דולר
• שנחאי: החל מ – 759 דולר

קבוצת התעופה אייר פראנס KLM חוזרת עם מבצעי "דיל חלומי" ו"או לה לה" ומציעה הנחות משמעותיות ליעדים נבחרים בארה"ב, אסיה, דרום אמריקה ובקנדה. כך למשל : ניו יורק: החל מ- 559  דולר, טורונטו: החל מ- 539 דולר, ריאו: החל מ – 879 – דולר, שנחאי: החל מ – 759 דולר, טוקיו: החל מ – 809 דולר, בוגוטה עם אייר פראנס החל מ – 1009 דולר ועוד.

המבצע מתקיים עד לתאריך – 20.1.2016.  רכישת הכרטיסים, תתאפשר באתר האינטרנט של שתי החברות, דרך סוכני הנסיעות או באמצעות שיחה טלפונית למוקדי החברה. תקופת הנסיעה במסגרת המבצע תיקבע בהתאם ליעד הנבחר.

בנוסף, הקבוצה תציע גם טיסות לפריז עם  אייר פראנס החל מ- 339 דולר (כבודה בתשלום) וטיסה לאמסטרדם עם KLM החל מ – 249 דולר (כבודה בתשלום)

אתרי הבית: KLM ו- אייר פרנס <<<

קבוצת לופטהנזה מדווחת על מספר שיא של נוסעים ב-2015

חברות התעופה בקבוצת לופטהנזה הטיסו יחדיו 107.7 מיליון נוסעים ב-2015, שיא חדש לקבוצה. הקבוצה הטיסה 1.6% יותר נוסעים מאשר בשנה הקודמת. הקבוצה הפעילה יותר ממיליון טיסות והשיגה את שיעור ניצול המושבים (load factor) הגבוה בתולדותיה למושב עם 80.4%. נתון זה מקביל לגידול של 0.3% בניצולת הקיבולת לעומת 2014.

בשנים האחרונות השקיעה קבוצת לופטהנזה רבות בשיפור ההיצע והשירותים שלה. כחלק משיפור זה הכניסה הקבוצה לשירות 17 מטוסים חדשים. צי המטוסים של החברות בקבוצת לופטהנזה צפוי לגדול ב-251 מטוסי סילון נוספים בעשור הקרוב. החברה גם שיפרה באופן ניכר  -את נוחות הטיסה עם שיפוצים בתאי הנוסעים של כל המחלקות, שיפורים בשירותים המוצעים בטיסה ובזמינות של אינטרנט FlyNet® במטוס. שיפורים אלה הביאו להגדלת הביקוש ושכנעו יותר נוסעים מתמיד,  לטוס עם אחת מהחברות בקבוצת לופטהנזה.

בנוסף:

• SWISS, מקבוצת לופטהנזה, הטיסה 16,307,542 נוסעים בשנת 2015 – שיא של כל הזמנים במספר הנוסעים השנתי ושיפור של 0.9% לעומת 16,169,411 נוסעים ב-2014. SWISS הפעילה 145,146 טיסות במהלך 2015, גידול של 0.7% לעומת השנה הקודמת. 126,715 מבין הטיסות  היו בתוך אירופה (גידול של 0.6%) ו-18,431 (גידול של 1.2%) בנתיבים בין יבשתיים.
• אוסטריאן איירליינס הטיסה יותר מ-10.8 מיליון נוסעים, ירידה של 3% בהשוואה לשנה הקודמת. הירידה משקפת הפחתה בקיבולת היעד של תעבורת הנוסעים באירופה ונובעת בעיקר מהעסקים החלשים ברוסיה והמשבר במזרח אוקראינה. בנוסף, החברה הפסיקה את טיסותיה ליעדים רחוקים כגון דובאי והסירה מלוח הטיסות את מאלה (מלדיביים), יעד תיירותי מסורתי בעונת החורף.

אייר אירופה יוצאת במחירי מבצע לספרד, ברזיל ואמריקה הלטינית למכירה רק עד ה 22/01 וליציאות עד 16/06

חברת התעופה אייר אירופה פירסמה היום מחירים חסרי תקדים ותחרותיים במיוחד לנוסעים מישראל למדריד וליעדים נבחרים בספרד ולאמריקה הלטינית לעונת חורף / אביב 2016 , כך הודיע היום ניסים סגיס מנהל המסחרי של טל תעופה המייצגת את אייר אירופה בישראל.

• כך למשל טיסה למדריד תעלה החל מ- 185$ לאדם כולל מיסים, היטלים, ארוחה חמה, מזוודה ושירות מלא בטיסה.
• טיסה לסאו פאולו, ברזיל החל מ – 749$
• טיסה לקנקון החל מ 899$
• מיאמי – 699$

הטיסות הן דרך מדריד עם אפשרות לעצירה במדריד.

בנוסף החברה מציעה מחירים מיוחדים ליעדים נוספים :

• ברצלונה – 214$
• טנריף 403$
• ניו יורק, סן חוזה פורטו ריקו החל מ – 699$
• בואנוס איירס, לימה, קנקון, אסונסיון, קראקס, הוואנה, מונטווידאו, הרפובליקה הדומיניקנית (סנטו דומינגו ופונטה קאנה) – החל מ 899$
• ברזיל – סאו פאולו, סלבדור דה באייה – החל מ749$
• סנטה קרוז, בוליביה – 999$

אייר אירופה מפעילה שלוש פעמים בשבוע טיסות מישראל בימי שני, רביעי ושישי, המחירים תקפים ליציאות עד אמצע חודש יוני 2016 (כולל החגים והקרנבלים), לרכישה עד ה- 22.1 .

Jetsetter Business Aviation 2016

Phenom 300 – הברזילאי למתחילים (צילום יח"צ)

ניתוח וסקירת שוק תחום התעופה העסקית שערכה חברת Jetsetter הישראלית, העוסקת בניהול, מכירה וקניה של כלי טייס עסקיים וארגוניים, מגלים כי שנת 2015 היתה שנת שיא בתחום, שהתקרבה לשנת השיא של 2008, טרום המשבר הכלכלי, ובמהלכה נמסרו בעולם כ- 700 מטוסי מנהלים חדשים. בישראל מופעלים כיום 34 מטוסי מנהלים. הסקר בחן שעות טיסה, רכישת מטוסים חדשים ומשומשים, פתיחת חברות צ'רטר ובעלות חלקית והצגת תוכניות למטוסים חדשים על ידי היצרנים השונים.

עפ"י נתוני JSSI, המפעילה תוכניות אחזקה למטוסים ומנועים לפי שעות, שעות הטיסה בתעופה העסקית עלו ב- 6.8% ביחס ל- 2014, והגיעו לכדי 79% מהשיא של 2008. JSSI קובעת כי השימוש החודשי במטוסי המנהלים עומד על ממוצע של כ- 26.5 שעות לחודש. נציג JSSI, ג׳ונתן דויטש, מנהל השווקים המתפתחים, יחשוף את המחקר המלא במפגש בתל אביב.

בסה"כ פועלים כיום בעולם כ- 20 אלף מטוסי מנהלים. עפ"י נתוני Honeywell, אחת משתי יצרניות האויוניקה ואחת מיצרניות מנועי הסילון למטוסי מנהלים, בעשור הקרוב (עד 2025) יהיה צורך בכ- 9,200 מטוסים חדשים, בעלות כוללת של כ- 270 מיליארד דולר. תחזית דומה הוצגה על ידי יצרניות המטוסים בומברדיה ואמבראר, וכן ע"י אנליסטית התעופה העסקית, ARG/US.

עפ"י התחזיות, 52% ממסירות המטוסים בעשור הקרוב יהיו של מטוסים גדולים (Large Cabin), כ- 23%- גודל הביניים (Midsize), ו- 25% יהיו המטוסים הקטנים. בישראל מופעלים 34 מטוסי מנהלים כשהם מתחלקים בין כל הגדלים: מהקטנים ביותר, דוגמת הססנה מוסטאנג והפנום 100 של אמבראר, עבור בססנה סייטיישן ו- CJ4, ביץ' 400 והוקר 800, דרך אמבראר לגאסי 600, גאלפסטרים G200 ובומברדיה צ'לנג'ר 300, 604 ו- 605, וכלה בגדולים: בומברדיה גלובל 5000, 6000, גאלפסטרים G4 ובואינג 737 בתצורה עסקית (BBJ).

״ההתאוששות העיקרית ב- 2015 היתה בצפון אמריקה – ארה"ב וקנדה, כאשר היקף הפעילות שם הוא סביב 2.5 מיליארד דולר בשנה״, אומר גל פלג, מנכ״ל חברת Jetsetter. ״באירופה חל ב- 2015 ׳דשדוש׳, ונתוני 2015 דומים לאלה של 2014. בכלכלות המתעוררות, ברזיל, הודו וסין, יחד עם רוסיה, חלה ירידה בפעילות התעופה העסקית, בעיקר בסין״.

לדברי פלג, במהלך 2015 ניתן היה לראות כי המגמה שהחלה ב- 2008, של גידול ברכישת מטוסי מנהלים גדולים (במחירים של סביב  70 מיליון דולר), נמשכה, על חשבון המטוסים הקטנים (בשווי ממוצע של כ- 20 מיליון דולר ומטה), אך ברבעון השלישי של 2015 החלה התאוששות, עם הכרזה והתקדמות בפיתוח של דגמים חדשים.

לרגל כנס ג'טסטר לתעופה עסקית יחשפו הטובים שבמטוסי המנהלים, ריכזנו עבורכם את מחירון השוק היוקרתי וגם מה יש לכל מטוס להציע לבעליו המעושרים מהפשוטים והפרגמטיים ביותר עד למטוסי היוקרה המפנקים ביותר.

בקטגוריית המטוסים הקלים, הזולה והנפוצה ביותר בשימוש ישראלי תציג ג'טסטר בין היתר את:

• Embraer Phenom 300 – מטוב מנהלים תוצרת ברזיל ומיועד להטסת עד 7 נוסעים נוספים. בתפוסה מלאה מסוגל לטוס לטווח של 2310 ק"מ, כלומר לא רחוק יותר ממזרח אירופה והמזרח התיכון. מחירו עומד על כ-9 מיליון דולר.
• Cessna CJ4 הוא שמתחרה "ראש בראש" עם הפנום 300 של אמבראר, עם תג מחיר של כ-8 מליון דולר היתרון העיקרי של הססנה הוא יכולתו להטיס 8 נוסעים ו- 2 טייסים, כמו גם מערך השירות של ססנה שאין שני לו בענף.

ללקוחות המעוניים להשקיע קצת יותר במטוס עמיד עם טווח רחוק יותר מציעה ג'טסטר קטגוריית מטוסי מטוסי מנהלים בגודל בינוני. בין הדגמים שיוצגו ניתן למצוא את:

• Gulfstream G280 – מטוס שתוכנן ומיוצר בתעשיה האוירית בישראל ונחשב לאחת ההצלחות הגדולות של גאלפסטרים האמריקאית. ה- G280 מסוגל לטוס עד טס 4,700 ק"מ עם תפוסה מלאה של 10 נוסעים, במהירות מירבית של 0.85 מאך.מחירו עומד על כ- 24.5 מיליון דולר.
• Bombardier Challenger 650 – שמחירו 32 מיליון דולר. הצ'לנג'ר מאופיין במבנה "גוץ"- רחב וקצר, המאפשר תא נוסעים מרווח  עם שני אזורים בתא הנוסעים. המטוס מגיע לטווח של כ-7,400 ק"מ.
• Dassault Falcon 2000S הצרפתי. המטוס מתאפיין בצריכת דלק נמוכה ובביצועי מסלול ושיוט טובים בהרבה ביחס למתחרים. העיצוב אף הוא שונה, ויש האומרים- "מעודן" יותר. הפלקון טס לטווח של כ-4,800 ק"מ ומטפס לגובה של 47,000 רגל. תג המחיר המוצמד לו עומד על כ- 28.5 מיליון דולר.

ומה לגבי אלו המעוניים להשתמש במטוס נח לטיסות ארוכות במיוחד? גם להם מציעה ג'טסטר רק את הטוב ביותר בשוק. קטגוריית המטוסים הגדולים ובעלי הטווח הרחוק מציגה מטוסים כמו:

• Bombardier Global 7000 – שאמור להיכנס לשוק בשנת 2018. תא הנוסעים שלו הוא הארוך ביותר בין כל מטוסי המנהלים. המטוס מצוייד במערכות הטיסה המתקדמות ביותר, וכן במערכות בידור, שמע ואינטרנט. טווח המטוס יהיה כשמו – 7,000 מייל ימי ( כ- 13 אלף ק"מ) ומחירו יעמוד על כ- 75 מיליון דולר.
• Gulfstream 650ER – כמעט 14 אלף ק"מ. המטוס מאופיין בחלונות צד אובליים גדולים, המאפשרים תאורת יום ונותנים תחושת מרחב. ה- 650ER מגיע ל- 0.925 מאך ומחירו כ-69 מיליון דולר.

״ה-׳ביז–ג'ט׳, מטוס המנהלים הוא כיום כלי עסקי לכל דבר. כאשר מחשבים את הזמן היקר שחוסך מטוס מנהלים והעובדה שניתן להגיע איתו ליעדים שאינם נגישים על ידי החברות המסחריות, ניתן להבין מדוע מדובר כיום בכלי עבודה לגיטימי ולא בסמל ראוותנות״ אומר גל פלג, מנכ״ל חברת Jetsetter.

בכנס בתל אביב, שייערך ב-17 בינואר 2016, ב״בית על הים״, בתל אביב יתארחו דיק רוטאן (Dick Rutan), טייס שנכנס להסטוריה כאדם הראשון שהקיף את כדור הארץ ללא עצירה, או תדלוק בדרך ובכירי התעשייה העולמית שידונו בעתיד שוק התעופה העסקית ובחידושי התחום, כשבין הדוברים יהיו נציגי החברות הגדולות בעולם בייצור מטוסים פרטיים, דוגמת גאלפסטרים, בומבארדייה, וטקסטרון (יצרנית ססנה, הוקר וביצ'קראפט), כמו גם נותנות שירותים גלובליות דוגמת חברת Jetcraft.  למידע והרשמה לכנס <<<

ישראייר רשמה גידול שיא של 60% בתנועת הנוסעים ב- 2015

על פי דו"ח של רשות שדות התעופה שהתפרסם היום חברת ישראייר רשמה בחודש דצמבר גידול של מעל 26% בתנועת הנוסעים לעומת שנה שעברה. גודל השינוי וההישג של חברת ישראייר ניכר בבירור בסיכום השנתי של הדוח.

חברת ישראייר רשמה גידול של כ- 60% מתחילת השנה בעוד שבסך הכל הכללי של כלל חברות התעופה הישראליות נרשם גידול של כ- 9% בכך טיפסה ישראייר למקום השביעי מכלל החברות התעופה שטסו מנתב"ג ועברה חברות תעופה כגון אלאיטליה, בריטיש, פגסוס יונייטד ועוד.

תיירות

יו"ר אגודת מורי הדרך בפנייה דחופה לרא"המ: מדינת ישראל מפקירה את ההסברה לתיירים

"עיסוק מורי הדרך הוא הפרוץ ביותר בישראל. מדינת ישראל מפקירה את ההסברה לתיירים בידי אנשי דת או ידוענים ומשלמת על כך מחיר בעיוות ההיסטוריה והמורשת"

"מדינת ישראל, באי-אכיפתה את דיני התיירות, מעודדת את ההדרכה הלא-ציונית, ולעתים גם האנטי-ציונית, המתבצעת לעתים קרובות מדי על ידי מדריכים בלתי חוקיים"

"ממשלת ישראל מודיעה שוב ושוב על רצונה לסייע בקידום עסקים קטנים ורק בשבוע שעבר עברה החלטת ממשלה בנושא אך מנגד אלפי מורי דרך בקריסה כלכלית. מדובר על  מחדל לאורך שנים, דיני העבודה הקשורים במורי הדרך נחקקו לפני קרוב לארבעים שנה"

בני כפיר ציין כי לא מן הנמנע אם לא יעשה שינוי בתקופה הקרובה אלפי מורי דרך בישראל לא יחדשו את רישיונם כי במילא אין אכיפה בנושא והכנסות המדינה מתשלום המיסים של מורי הדרך תפגע"

מתוך הפנייה של בני כפיר, יו"ר ארגון מורי הדרך:"בישראל, אחוז ניכר מההדרכות מתבצע ללא רישיון. בדוח השנתי של מבקר המדינה, מצוין כי בשנת 2010 רק 30%-50% מההדרכות נעשות על ידי מורי דרך כהגדרתם בחוק. הערכה זו נחשבת כיום כשמרנית ביותר. המשמעות היא שרוב ההדרכות מבוצעות על ידי מדריכים לא חוקיים.  אין כמעט כל עיסוק אחר המוכר לנו בו שיעור מפרי החוק העוסקים בו ללא רישוי גבוה כל כך, בוודאי בהשוואה למספר העוסקים בו על פי הדין. מדובר בתופעה ארצית ההולכת ומתפשטת בקצב מהיר.

ישנם קבוצות המודרכות על ידי "חאפרים" הפועלים בצורה בלתי חוקית תופסים יותר ויותר מנפח העבודה בשוק התיירות (המצומצם בלאו הכי, בעיקר בשל משברים ביטחוניים),לדוגמא מומחים כגון סופרים, שחקנים עיתונאים וכדומה המדריכים ללא רישיון בהנחה כי המומחיות שלהם לספר סיפור מהווה בסיס אימתני להדרכת טיולים. לכל הקבוצות הללו, שאותן מובילים מדריכים בלתי חוקיים המקבלים תשלום חלף עבודתם, לא נלווה מורה דרך בעל רשיון, ועל כן מדובר כאן בהפרה שיטתית של הדין.חלק מאותן קבוצות מודרכות על ידי מדריכים בלתי חוקיים ששמם ידוע היטב בציבור והמוכרים כידוענים. בין אלה ניתן למנות את העיתונאי בוקי נאה, המדריך סיורים הקשורים לעולם הפשע בתל אביב; את השחקן משה פרסטר, המדריך במושבה הגרמנית המשוחזרת שרונה; ורבים נוספים. נגד כל אלה הוגשו תלונות רבות, אך דבר לא נעשה כדי לאכוף עליהם את הדין. התחושה הרווחת היא של חוסר מעש הנובע ממתן כבוד לידוענים, שעה שמורי דרך בלתי ידועים אינם זוכים להקלות מסוג זה.

מכאן נובע, שדווקא מדינת ישראל, באי-אכיפתה את דיני התיירות, מעודדת את ההדרכה הלא-ציונית, ולעתים גם האנטי-ציונית, המתבצעת לעתים קרובות מדי על ידי מדריכים בלתי חוקיים.

עוד ציין כפיר כי מורי הדרך הם ברובם עצמאים, אינם מקבלים שכר שוטף כשכירים וכל טיול המודרך על ידי מדריך בלתי חוקי הוא גריעת פרנסה ישירה מהם ודווקא בשעה שהמדינה מעודדת עסקים קטנים ביד אחת ביד השנייה היא פוגעת באלפי עסקים כאלה. יתר על כן, מדינת ישראל אינה מסדירה את נושא פיצויים של מורי דרך בעלי רשיון. סיכום עם משרד האוצר על העברת פיצויים בסך 20 מיליון שקל למורי הדרך כתוצאה מביטולי הזמנות המוניים בעקבות מבצע צוק איתן, טרם הועברו לידיהם. פיצויים אלה, מלכתחילה, היו כמעט לעג לרש במונחים של כיסוי נזקים, אבל אפילו סכום קטן זה טרם התקבל – קרוב לשנה וחצי לאחר סיום המבצע.  למעשה, הפגיעה במורי הדרך נמשכת גם בימים אלה, שעה שאין כל מנגנון המסדיר את פיצויים בגין הנזקים הנגרמים כתוצאה מגל האלימות הנוכחי.

תזכורת SMS לחידוש הדרכון

במסגרת מהלך מקיף לשיפור השירות אותו יוזמת רשות האוכלוסין וההגירה, נעשה בימים אלה צעד ניסיוני במהלכו נשלחו בימים האחרונים מסרוני SMS לכ-80,000 אזרחים ישראלים שדרכונם הישראלי פג לאחרונה או עומד לפוג בשנת 2016.

קבוצת האזרחים חולקה לארבע קבוצות והמסרונים הותאמו לכל קבוצה- מי שכבר פג תוקף דרכונו, מי שעומד לפוג תוקף דרכונו, מי שביקש דרכון ביומטרי ואלו שנותרו עם הדרכונים הרגילים.

דוגמא לנוסח של אחד מארבעת המסרונים: "שלום, תוקף דרכונך יפוג ב-2016, מומלץ לשלם באינטרנט במחיר מוזל עד סוף פברואר ולהגיש בקשה לדרכון חדש בלשכה. רשות האוכלוסין, לפרטים:  newgov.gov.il/he/Login".

למהלך הניסיוני מספר מטרות:

• זהו צעד נוסף של הרשות להנגיש את השירות לציבור בצורת "תזכורת אישית" ולהעביר את השירות לרובד אחר- אישי יותר, יעיל, איכותי.
• לעודד את הציבור לחדש במהלך החורף, תקופה פחות עמוסה בלשכות הרשות, ולא להמתין לרגע האחרון בקיץ (אז ישנם עומסים גדולים מאד ובנוסף רבים נאלצים לעתים לחדש דרכון בנתב"ג בעלות גבוהה יותר).
• לעודד את הציבור לבצע תשלומים ברשת האינטרנט בעלות פחותה משמעותית (כרגע בלשכה הדרכון עולה 280 ₪ ואילו באמצעות האתר 195 ₪).

סופ"ש של מוסיקה ויין במלון עין גדי

בתכנית האומנותית, קובי אוז עם להיטיו הגדולים ביותר במופע אקוסטי עם גרסאות ייחודיות, אמיר דדון עם שירים מתוך אלבומו החדש שייצא בקרוב לצד השירים המוכרים "שאריות של החיים", "אור גדול" ועוד והזמרת מאיה אברהם שחזרה בימים אלה מסיבוב הופעות בחו"ל עם הפרויקט של עידן רייכל במופע חדש. בנוסף, בשבת בבוקר יתקיים מפגש מרתק עם רון בן ישי על איומי דאע"ש על ישראל, ראש המוסד החדש וניתוח המצב הביטחוני.

חובבי הטבע לא יקופחו, בסוף השבוע יוכלו לצאת אורחי המלון לטיול מאורגן בנחל דוד כולל הכנת פויקה בשטח.
בין זרימת הנחלים לזרימת האמנים, יזרום גם לא מעט יין, יקב רמת הגולן חבר למלון עין גדי ויקיים עבור האורחים שתי סדנאות יין מקצועיות וחווייתיות. הסדנא הראשונה תעסוק בכל מה שרציתם לדעת על יין, החל מהיסטוריה, מהי טעימת יין מקצועית, מושגים, אחסון, התאמת יין לאוכל ועוד. הסדנא שנייה תעסוק באומנות הטעימה העיוורת – בה יוכלו האורחים להציץ לעולם הלא מוכר של ניתוח יין והדרך הנכונה להעריך אותו ללא השפעה של תווית ודעות קדומות. את הסדנאות יעביר מדריך מקצועי מטעם היקב, שתי הסדנאות יכללו טעימה ממגוון יינות היקב.
דודו בן ענת, מנכ"ל מלון עין גדי: "נחלים זורמים, מזג אוויר נוח ואווירה של שקט ושלווה הן רק חלק מהסיבות להגיע לעין גדי. לצד התכנים המשובחים, אורחי המלון יוכלו ליהנות מחדרים חדישים ומעוצבים, ספא מפנק עם מגוון רחב של טיפולים, אוכל מצויין וכמובן שירות אדיב ומקצועי כפי שאנו מצטיינים בו לאורך השנים."
המחיר לאדם ללילה בחדר זוגי 500 ₪ מינימום של 2 לילות (חמישי-שבת), שני ילדים בחדר ההורים – חינם. המחירים כוללים חצי פנסיון, שימוש במתקני המלון, ספא סינרגיה, בריכה מחוממת והשתתפות בכל האירועים. לפרטים והזמנות: 08-6594222 ובאתר <<<

הפקרת חולי פסוריאזיס בים המלח ללא מענה רפואי הולם

אגודת הפסוריאזיס הישראלית פנתה השבוע לשר הבריאות, יעקב ליצמן וביקשה את התערבותו המידית בנושא סכנת הסגירה של המיתקן הרפואי, הנקרא הסולריום המרכזי שנמצא בים המלח. המיתקן הוא יחיד מסוגו ומיועד לטיפול במחלת הפסוריאזיס באמצעות חשיפה לשמש בעירום מלא בשילוב טבילה במי ים המלח. הסולריום מספק מענה לחולים רבים, לרבות חולים דתיים וחרדים ומאפשר הפרדה בין גברים לנשים.

במכתב הפנייה לשר הבריאות ציינה יונה מנטקה קציר, מנכ"לית אגודת הפסוריאזיס הישראלית המתמודדת בעצמה עם המחלה כי: "השבוע נודע לנו כי הסולריום המרכזי בים המלח, אינו מתכוון לפתוח את שעריו בשנת 2016 כפי שקורה בכל שנה בסביבות חודש מרץ. מדובר בסולריום, שהינו מתקן רפואי המאפשר לחולים במחלות עור ובעיקר לחולים בפסוריאזיס, להיחשף לשמש בעירום מלא עם הפרדה מוחלטת בין אזור הנשים לאזור הגברים. מדובר בטיפול אקלימי ידוע ביעילותו, אשר מעניק נסיגה לביטוי של המחלה על פני העור". הסולריום הוקם בשנות ה – 90 מתקציב ממשלתי, הוא מתוחזק על ידי המועצה האזורית תמר ואמור לתת מענה למאות חולים ביום המגיעים לים המלח לטיפול על פי חוק בריאות ממלכתי. בנוסף, הסולריום נותן מענה לחולים מחו"ל. בימים אלו נודע לנו, כי בפועל מבלי שקבלנו שום מכתב רשמי אשר מנמק ומסביר שהסולריום המרכזי לא יפתח בשנת 2016 (לצערי, כך מתנהלים הדברים במועצה אזורית תמר). אנו מבקשים את התערבותך המידית. שכן ללא פתרון לטיפול אקלימי בים המלח, ימצאו את עצמם חולי הפסוריאזיס ללא מענה רפואי הולם, במיוחד לאור העובדה שמחלקות בתי החולים אינן יכולות לטפל בכל כך הרבה חולים וגם הפתרונות של פוטותרפיה (מנורות UVB) לא מתאימים לכל החולים".

מנכ"לית אגודת הפסוריאזיס, יונה מנטקה קציר הדגישה כי: "מחקרים מדעיים הוכיחו כי הטיפול היעיל ביותר בפסוריאזיס הוא שילוב של חשיפה לשמש עם רחצה במי ים המלח הוא יעיל יותר מאשר חשיפה לשמש באזור ים המלח בלבד ולכן יש צורך מהותי וחשוב שהשיזוף יתבצע במקום שנגיש מידית לכניסה למים. ללא הסולריום המאפשר חשיפה נוחה בעירום לצד טבילה במי ים המלח וכן הפרדה וצניעות בין גברים לנשים, יאלצו החולים להשתזף על גגות בית המלון הרחוקים מהים עצמו כשהם חשופים לסקרנים המביטים מגגות אחרים, או למצוא עצמם הולכים מרחקים ארוכים על חוף הים כדי למצוא פינה רחוקה מבלי שיש בה שרותי חוף סדירים ומקום מכובד לריפוי . הסולריום נותן מענה גם לחולים הבאים במיוחד בנסיעה בכל יום ממקומות רחוקים בארץ ואינם שוהים בבתי מלון. לרוב, אלה הם חולים דתיים וחרדים שמגיעים מערד או מירושלים. ברצוני  לציין כי השימוש בסולריום של בתי המלון מורשה רק לאורחי המלון בלבד. חשוב לדעת כי מחלת הפסוריאזיס, מופיעה אצל כ – 3% מקרב האוכלוסייה, הכוללת ילדים ומבוגרים. המחלה מתמשכת כל החיים ומתבטאת במשטחי עור אדומים ובקשקשת על פני הגוף. להערכתנו ישנם בישראל כ – 240 אלף חולים. לצד טיפולים רפואיים אחרים חיצוניים או מערכתיים, חולים רבים נעזרים וזקוקים לתקופת השיזוף והחשיפה בים מהמלח בזכות מיקומו הנמוך היוצר שכבת מגן אטמוספירית הגורמת לסינון הקרניים האולטרה  סגוליות הקצרות (UVB) כך שהצורך במענה לחולים אלו הוא קיומי".

מוסיקה, מחול ותיאטרון

סשה דייאנוביץ בגיטרה הקרואטית שבת, 16 בינואר בשעה 12:30 במנזר בית גמאל 

מי שחשקה נפשו בחוויה מוסיקלית יוצאת דופן מוזמן לבקר ולהאזין לקונצרט מוסיקה קלאסית בשבת בצהריים במנזר בית ג'מאל. ביום שבת, 16 בינואר 2016 בשעה 12:30 יתקיים במנזר בית ג'מאל קונצרט קלאסי שם יבוצעו יצירות של באך בצד מקצבים מהבלקן ואמריקה הלטינית. הקונצרט בביצוע סשה דייאנוביץ'.

סשה דייאנוביץ' הוא מוסיקאי עם חזון ונחשב לאחד הפרשנים הגיטריסטים הגדולים ביותר של המוסיקה של בך. סשה מנגן בגיטרה הקלאסית שלו בוירטואוזיות וברגש במגוון תחומים מוסיקאליים. הוא נולד בבנג'לונה (בוסניה הרצגובינה) ב-1965 וניגן בגיטרה קלאסית מגיל צעיר. לאחר לימודי התיכון התקבל לקולג' המלכותי למוסיקה בלונדון ולאחר שסיים הופיע ברחבי אירופה בעשרות פסטיבלים, סדנאות וקונצרטים. הוא חי ויוצר גם במדריד והדיסק האחרון שלו הופק בגרמניה.

מנזר בית ג'מאל הוא פינת חמד האופיינית לחבל טוסקנה הציורי שבאיטליה. יש במקום חנות יין שמציעה למכירה גם את יין הבוטיק של המנזר וכן שמן זית המיוצר במקום. לפני הקונצרט ניתן להצטרף לסיור מודרך חינם המתקיים במנזר בית ג'מאל, בכנסיית סטפנוס הקדוש וגם במנזר נזירות בית לחם הסמוך אליו. עוד ניתן לבקר בחנות הקרמיקה ולהתבונן או לרכוש יצירות וכלי קרמיקה שמכינות האחיות במנזר או לטעום ולרכוש שוקולד שהן מייצרות.

מחיר הקונצרט: 60 ₪. לתושבי האזור: 50 ₪ וילדים עד גיל 10 חינם. לפרטים ולהזמנת כרטיסים: אלינור: 054-6276690

"איש השעה" בכורה עולמית ליצירת מחול מאת איציק גלילי
הכוריאוגרף הישראלי איציק גלילי חוזר ליצור בארץ ומביא לבמה יצירה חדשה בבכורה עולמית: "איש השעה".ביצירתו החדשה בוחן איציק גלילי את החיפוש של כולנו כחברה כוחנית וכבני אדם אחר התהילה של הרגע, אחר פיסת זיכרון שתיצור זהות אישית במסע האינסופי שלנו מזעקה לשלווה. ביצירתו, מציב גלילי בפני הקהל מראה ויוצר חוויה מטלטלת. במהלך העבודה  עוברים הרקדנים מהוויה המונית ומנוכרת למצב ענוג, חשוף ואינטימי. באמצעות התנועה והקול הרקדנים וסולניות האופרה המשתלבות ביצירה, מדגישים את הניגוד בין גסות לרוך. קולם של הרקדנים ונשימותיהם מהווים חלק בלתי נפרד מפס הקול המלווה את היצירה.

בהשתתפות 8 רקדנים ישראלים ושתי סולניות אופרה. מופע הפתיחה של חשיפה בינלאומית 2015. שיתוף פעולה בין האופרה הישראלית למרכז סוזן דלל, פסטיבל המחול ההולנדי ופסטיבל בלגרד. במרכז סוזן דלל אחרי ההצלחה והביקורות הנלהבות בהופעות במשכן לאמנויות הבמה המופע מגיע גם למרכז סוזן דלל. יום שלישי 26.01.2016 בשעה 21:00

מחיר: 140-180 שקלים. להזמנת כרטיסים באתר סוזן דלל.

אליקום זלצמן ושלישיית ג'אז שבת, 23 בינואר בשעה 12:30 במנזר בית גמאל 

בד בבד עם בנייתם של היכלי תרבות גדולים בכל עיר אנו צופים בתופעה מעניינת של תיירות תרבותית, אשר בורחת מן העיר. מקום כזה הוא מנזר בית ג'מאל בו מתקיימים מדי שבת קונצרטים של מוזיקה קלאסית וג'אז ושילובים ביניהם.

ביום שבת, 23 בינואר 2016 בשעה 12:30 יתקיים במנזר בית ג'מאל קונצרט – סוויטה לכינור קלאסי בביצוע הכנר אליקום זלצמן, סולן התזמורת הפילהרמונית הישראלית וכן יצירות ומוסיקה בביצוע שלישיית ג'אז.  בתוכנית  ק.בולינג – סוויטה לכינור קלאסי ושלישיית ג’אז וגם יצירות אהובות של קרייזלר ופיאצולה.

אליקום זלצמן, כנר סולן בתזמורת הפילהרמונית הישראלית, נולד ב-1947 בווילנה והשתלם בנגינה בכינור בקונסרבטוריון של עיר זו. הוא היה חבר בתזמורת הפילהרמונית של וילנה וגם הופיע עמה כסולן. בשנת 1974 עלה לישראל, כעבור שנה הצטרף לתזמורת הפילהרמונית הישראלית ומשנת 1980 הוא מכהן כנגן ראשון בקבוצת הכינור השני. כמו כן הוא הופיע בעבר כסולן עם התזמורת.

"אמסטרדם בלוג" מסע בפנטזיה על לידה מחדש

הבמאי והמחזאי ראובן קלינסקי מעלה את ההצגה "אמסטרדם בלוג".  המחזה הינו מסע בתת מודע של כולנו על שאיפה לאושר ושחרור מוחלט רחוק מכוח הכבידה של הארץ הזאת.  זהו מסע של בדידות ותלישות מהמוכר והידוע.  המחזה בשילוב וידאו ארט מתרחש במימדים שונים של זמן ומקום – עכשיו, בירושלים, באמסטרדם ובחללים וירטואליים.

על המחזה: שלי גרה בירושלים, מצלמת ועושה סדרה של 365 על עצמה. אלכס גרה באמסטרדם, כותבת את הבלוג "מרגריטה". הדימויים ששלי מצלמת והמילים שאלכס כותבת מביאים לפגישה בין שתיהן אונליין, שאחריה שלי עוזבת את ירושלים למצוא עם אלכס אהבה אמיתית, כזאת שמוחקת כל כאב.  אלכס לא מגיעה לאסוף את שלי מתחנת הרכבת 'אמסטרדם סנטרל' ואת החלל הריק ממלאת מישהי אחרת… נערה בת 15, אנה פרנק.

ההצגה זכתה בפרס השחקנית הטובה ביותר והתאורה בפסטיבל עכו 2014. טריילר מתוך ההצגה: https://www.facebook.com/AmsterdamB/videos/o.877080382412539/1630343410565385/?type=2&theater

שחקנים: נועה הר ציון (שלי),  ג'סיקה קראץ (אלכס), סוזאנה פפיאן (אנה פרנק), אלירן כספי (אבא של שלי). כתיבה ובימוי: ראובן קלינסקי

תל אביב, תיאטרון "תמונע" רח' שונצינו 8: יום רביעי, 24/2/2016, בשעה 19:30

ירושלים: בית מזי"א, רחוב מסילת ישרים 18: יום שני, 1/2/2016, בשעה 21:00 ויום ראשון, 21/2/2016, בשעה 20:00

מחיר: 65 שקלים. טל' לכרטיסים בתמונע 03-5611211 או באתר <<< 

בית מזי"א, 02-6230002 או באתר <<< ובפייסבוק <<<

קולנוע ו-TV

ההפתעה – קומדיה שחורה מקאברית…

אורי שלזינגר הלך לצפות ולספר על "ההפתעה".

בסצינת הפתיחה רואים את המיליונר יעקב ואן זוילן דה ויט (יורן ואן קוניגסבורגהג) יושב ליד אמו הגוססת. מיד אחר קבורתה מנסה יעקב לשים קץ לחייו בכל דרך אפשרית-אך כל פעם מפריעים לו…

בניסיונו האחרון לעזוב את העולם על ידי חנק מגזי הפליטה של רכבו הוא מגלה ארגון מסתורי שמסייע לאנשים לשים קץ לחייהם. לאחר שחתם על הסכם שאין חזרה ממנו קורה הבלתי אפשרי…בחדר בחירת ארונות הקבורה הוא פוגש צעירה שרמנטית, אנה דה קוניג (ג'אורגינה וארבן) שגם היא מעוניינת להגיע לעולמות גבוהים יותר…נוצר קליק מידי. בהמשך, הצפוי קורה…שני הצעירים שקצו בחייהם מתאהבים ומעוניינים 'לדחות' במעט את הטיול המתוכנן לעולם הבא…

מכאן מתחיל רצף של אירועים, מרדפים והתפתחויות בלתי צפויות ומפתיעות…אמנם הנושא המרכזי בסרט הוא המוות אך הוא מוצג בנימה חיכנית והחשוב מכל…הסוף טוב!

הסרט מבוסס על סיפורו הקצר "ההפתעה" של הסופר ההולנדי  ה. ג'יי. שיינפלד (פסידונים בלאקמפו) ונוגע בצורה הומוריסטית ומקאברית בנושא רציני ביותר שהוא תוצאה של התארכות תוחלת החיים בזמנים המודרניים, המתת חסד או המתה מרצון… נושא רציני זה מוזכר, במשפט אחד, בסופו של הסרט על ידי מר ג'ונס (הנרי גודמן) המנהל את הארגון המסתורי המסייע לתכנן את הטיולים לעולם הבא…

קומדיה שחורה מקאברית – יוצאים עם חיוך (והרגשנים עם דמעות) מהסרט…

אמא שנייה Que Horas Ela Volta?

ואל הותירה לפני 13 שנה את גידול בתה בידי קרוביה בצפון ברזיל, בעוד היא מגדלת את פאבינו כאומנת ומנהלת משק הבית של משפחתו האמידה בסאו פאולו. היא נהנית מיציבות כלכלית, אבל תחושות האשמה על שלא היא מגדלת את בתה ג'סיקה מציפות אותה. כאשר פאבינו עומד בפני בחינות הקבלה לאוניברסיטה, הבת יוצרת קשר עם ואל במה שנראה כמו אפשרות להזדמנות שנייה.

ג'סיקה מעוניינת להגיע לסאו פאולו כדי לגשת בעצמה לבחינות הקבלה לאוניברסיטה. ואל מתכוננת לביקור הבת כשהיא מלאה בשמחה ובדאגה, והיא זוכה לתמיכה מלאה מצד מעסיקיה לקראת רגע האיחוד מחדש הנכסף. אך כשג'סיקה מגיעה, האיחוד מתגלה כלא פשוט. ג'סיקה מסרבת להכיר בתכתיבי המעמדות….

אישיותה הכובשת של ג'סיקה, הפער בין מעשיה למצופה ממנה והסחף שהיא מביאה איתה, יוצרים מתח בין יושבי הבית. ואל מוצאת את עצמה באמצע, חצויה בין בתה למשפחתה, בין הסלון למטבח, צריכה להגדיר מחדש את מקומה ולמצוא דרך חדשה להתמודד עם הבאות.

נציג ברזיל לאוסקר לשנת 2015. 114 דקות. פורטוגזית עם כתוביות לעברית ולאנגלית

החל מתאריך 04.02.2016 בסינמטק תל אביב ובבתי הקולנוע ברחבי הארץ

תערוכות ואמנות

סיורים וסדנאות במפעל אילון מוזאיקה

מפעל אילון מוזאיקה, הנמצא בקיבוץ אילון, בגבול הצפוני של המדינה, פותח את חדרי ייצור הפסיפסים לסיורים לקהל הרחב. אילון מוזאיקה היינו מפעל ותיק המתמחה בהכנת יצירות פסיפס אומנותיות בעבודת יד. יצירות אילון מוזאיקה מעטרות את משכן נשיאי ישראל, נציגויות דיפלומטיות ברחבי העולם, כנסת-ישראל, בתי-כנסת, בתים ועסקים פרטיים ועוד.

בסיור, יפגשו המבקרים את עובדי המפעל, החל מאנשי ניסור ושבירת האבנים בעבודה ידנית מדויקת, עד להפיכתן לעשרות אלפי אבני פסיפס, דרך מפגש עם האומניות המדביקות אבן אחר אבן לכדי עבודת פסיפס מרהיבה. הפסיפס האמנותי באיילון מוזאיקה  נוצר תוך כדי שימור טכניקות עתיקות שנלמדו מיצירת רפליקות של הפסיפסים היפים ביותר שנמצאו בחפירות בארץ.

הסיורים מיועדים לקבוצות של 15-20 איש.  משך הסיור כ 50 דקות והעלות 20 שקלים למשתתף. יש אפשרות לבקר רק בחדר התצוגה ללא עלות.

מוזאיקה אילון מציע גם סדנאות אומנותיות .

• סדנא קבוצתית – בה ישתתפו 5 עד 10 איש, תימשך שלוש שעות, במהלכה ייצר כל משתתף עבודת פסיפס קטנה. העלות 225 שקלים למשתתף.
• סדנא משפחתית בה ישתתפו כ 3 עד 6 איש, תמשך שלוש שעות, במהלכה תייצר המשפחה שלט ייחודי לדלת. , העלות 650 שקלים למשפחה.
• סדנא זוגית – משך הסדנא שלוש שעות, במהלכה ייצר הזוג ביחד תמונת פסיפס או שלט ייחודי לדלת, העלות 350 שקלים לזוג.

ימי הפעילות: ראשון עד חמישי בין השעות 08:30 עד 15:00 ובימי שישי בין 08:00 ל 12:30 בתאום מראש. לתיאום הסיורים והסדנאות, טל: 04-9858125 או באתר <<<

תערוכה: "קבוצת אנטי-מחיקון: משרד התרבות והספורט"

ב-14 בינואר 2016 תיפתח בגלריה העירונית כפר סבא התערוכה הרביעית של קולקטיב האמנים אנטי-מחיקון, תחת הכותרת "משרד התרבות והספורט". בתערוכה יציגו חמשת חברי הקבוצה מיצבים ועבודות וידיאו הבוחנים את יחסי הכוח המתקיימים בין מוסדות המדינה והשלטון לבין היחיד או האמן-היוצר. חברי הקבוצה: שאשא דותן, לי נבו, איתמר ענבר, אלה קנדל, חביב קפצון

בדומה לתערוכות קודמות של קבוצת אנטי-מחיקון, נושא התערוכה צמח מתוך תהליך משותף של שיחה ולמידה. כותרת התערוכה, "משרד התרבות והספורט", היא חלק מהניסיון המתמשך של חברי הקבוצה לברר ולבקר את המקום שבו הם פועלים כאמנים צעירים במדינת ישראל.

העבודות בתערוכה חוקרות מבני כוח וסדר ואת המנגנונים שהם מפעילים. המפעל, המוזיאון ההיסטורי, המשרד ומגרש הכדורגל – כולם עומדים לבחינה כזירות שבהן נתון היחיד למשטוּר ולהסדרה. במקומות כגון אלה לומד הפרט את החוקים, כללי ההתנהגות והנרטיבים, ובעיקר את מיקומו הוא בתוך הסדר. חברי הקבוצה מאמינים כי תפקידה של התרבות הוא לעורר מחשבה חופשית ולערער על המוסכמות. כנגד אידיאולוגיה מוחלטת, האמנות שלהם מבקשת להציב אי-ודאות, ערפול, שאלות ואפשרויות; כנגד כפייה ומשמעת – מחשבה ביקורתית חופשית.

קבוצת אנטי-מחיקון מונה חמישה חברות וחברים: שאשא דותן, לי נבו, איתמר ענבר, אלה קנדל וחביב קפצון. חברי הקבוצה כולם בוגרי המחלקה לאמנות בשנקר. הם הכירו במהלך הלימודים המשותפים ועם סיום לימודיהם החליטו להקים קולקטיב אמנים המקיים שיחה, למידה ויצירה. הקבוצה עובדת בסטודיו משותף במתחם גבירול בתל-אביב, והציגה שלוש תערוכות קבוצתיות ועבודת מיצג משותפת. אתר הקבוצה <<<

אוצרת: מאירה פרי-להמן. פתיחה: יום חמישי, 14 בינואר 2016, בשעה 19:30, נעילה: יום חמישי, 31 במרץ 2016

שיחי גלריה:  2.2.16, 15.3.16 בשעה 19:00. שיח גלריה והשקת קטלוג: 1.3.16 בשעה 19:00.

גלריה עירונית כפר סבא, בית תרבות ע"ש רייזל, רחוב גאולה 12, כפר סבא, טל' 09-7649303. שעות פתיחה: ימים א-ה 20:00-9:00, ו' 12:00-9:00

"סלפי במהדורה מוגבלת"

בשנים האחרונות תופס צילום ה"סלפי" תאוצה כחלק מעולמנו החזותי. "הסלפי" (באנגלית Selfie) הוא דיוקן עצמי אשר מצולם בד"כ במצלמה דיגיטלית או בטלפון סלולרי ומתבצע כשהמצלם מכוון לעצמו כשהוא אוחז במצלמה או באמצעות צילום מראה. בצילום מראה, לעתים ניתן לראות את המצלמה עצמה בתצלום. מטבע הדברים, תצלום מסוג זה לא יכול לכלול אלמנטים רבים, ובדרך כלל הוא כולל את המצלם לבדו, או מספר מצומצם של אנשים או אובייקטים לצדו. הקסם של הסלפי מתבטא דווקא בחובבנותו ובפשטותו.

"סלפי במהדורה מוגבלת" היא תערוכת צילומים ייחודית, בה אנשים עם מוגבלויות מצלמים דיוקנאות עצמיים וחושפים טפח מעולמם האינטימי. התערוכה, הפתוחה לקהל הרחב ללא תשלום, בספרייה למדעי החברה ולניהול באוניברסיטת תל אביב, בין השעות 18:00-20:00 ותינעל ב- 29 בפברואר.

בתערוכה נוכל לראות 22 צילומים בין היתר של לימור אשכנזי בשמלת כלה, התואמת את מידותיה הזעירות; את הקעקוע "חופש" על רקע רגלה החבושה של רונה סופר; את פניו וגופו של דני גרמייז, משתקפים מהמראה כשהוא על כסא הגלגלים ואחרים.

"סלפי במהדורה מוגבלת" מכוונת להציג את הוויית האנשים הנכים כחלק בלתי נפרד מקיומם ומקיומנו. המצולמים שואפים לשים את עצמם במרכז, במקום שבו היו רוצים שכולם יראו אותם, כבני אדם שלמים ולא כפי שנהוג להתייחס אליהם, כאיברים או כבני אדם 'פגומים'.

מירי קרימולובסקי*, אוצרת התערוכה: "כשאנשים עם מוגבלות בוחרים להעלות צילומי סלפי גם הם למעשה מציגים את היופי שלהם, את החוויה הטבעית שלהם בעולם, שלרובנו תיראה בלתי לגיטימית, פרובוקטיבית או אידיאל היופי, את דימויי הגוף ואת השונה מאתנו. בצילומי הסלפי שיוצגו במסגרת התערוכה יוכלו המבקרים לחוות את עולמם של המצולמים, המייצגים תפיסות מגוונות לגבי המציאות. עבור חלק מהם מסמל הסלפי כלי לביטוי עצמי ולהחצנת הרגשות, לאחרים הוא מהווה אמצעי להגדרה עצמית או לחלופין לתפישת המרחב ביחס לעולם הסובב אותם".

התערוכה פתוחה לקהל הרחב ללא תשלום! בשעות פעילות הספרייה: א'-ה' 08:30 עד 19:45, ו' 09:00 עד 12:30. נעילה רשמית: יום שני, ה- 29 בפברואר 2016

24/7 – שמונה תערוכות חדשות במוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית

התערוכות במוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית, תחת הכותרת "24/7", מציגות היבטים של ניכור, אירוניה, אבסורד וגעגוע, בעולם טכנולוגי עכשווי. בחיבורו "24/7: הקפיטליזם המאוחר וסופי השינה", משרטט חוקר התרבות ג'ונתן קריירי עולם עכשווי וירטואלי, גלובלי, אינטנסיבי, חסר שקט וקשב, הדוחק הצידה את הצרכים האנושיים האלמנטריים ובראשם זמן שינה ומנוחה – לטובת דהרתו הבלתי פוסקת של המנגנון הקפיטליסטי היצרני והצרכני.  כך, אף כי הקידמה והפיתוחים הטכנולוגיים היו אמורים לשפר את איכות חיינו, בפועל, אנו נדרשים לתפקוד בכל עת וישנים פחות שעות ליום מאי פעם. מחזורי הזמן והאור הטבעיים, מומרים באור מלאכותי נטול גבולות. אנחנו מחוברים און-ליין, לחיי העבודה והחברה, נכונים בכל עת להגיע מיידית לכל נקודה על פני הגלובוס ונתונים יותר ויותר לצורות שונות של שליטה ומעקב. הזמן של תקופתנו, כותב קריירי, "הוא זמן שאינו עובר עוד, מֵעֵבר לזמן-השעון".

• רן סלוין- עולם5. אוצרת: איה לוריא. רן סלוין מציג באולם הגדול של המוזיאון מיצבי וידיאו-סאונד-אור,המתלכדים לתערוכה אחת.
• אמיר נוה: עד אפס מקום. אוצרת: איה לוריא. אמיר נוה מציג תערוכת יחיד המורכבת מציורים גדולי ממדים שצוירו בשנתיים האחרונות, בצבעי שמן וגרפיט על בד.

• טליה לינק: Talialink.com. אוצר: רן קסמי-אילן. טליה לינק ממציאה את עצמה ככוהנת 'לייף סטייל' מטעם עצמה, בטכניקות עשי-זאת-בעצמך (DIY).  'לייף סטייל' הוא יותר מסגנון חיים, 'לייף סטייל' הוא דרך החיים הטובים.
• לי אורפז: ההווה מתמשך. אוצר: רן קסמי-אילן. עבודות הוידיאו והצילום המרכיבות את תערוכתה לי אורפז מכוננות באמצעות שתי נקודות מבט נבדלות: נקודת מבט אחת נוצרת באמצעות מכשירי ראייה מתקדמים טכנולוגית, אשר פותחו לשימוש במערכות בטחוניות ונקודת מבט שניה נוצרת באמצעות מכשירי ראייה מיושנים ארכיונאיים, אשר לכדו הווה שאיננו עוד וגם מהם עצמם לא נותרו אלא עקבות זיכרון שחוקים.
• יוליאן רוזפלדט: Asylum. אוצרת: דורית יפעת. יוליאן רוזפלדט, אמן גרמני, יוצר סרטים המרבים לעסוק בטקסיות של חיי היום-יום שנובעת מהצורך למצוא משמעות בקיום על ידי השלטת סדר בכאוס שמקיף אותנו.
• אורית בן שטרית: ONOMONO. אוצרת: איה לוריא. העבודה ONOMONO היא הקרנת וידיאו ניסיונית שבה סרטים ארכיוניים חוברו דיגיטלית לדימויים שצולמו בידי האמנית.
• מחברות פתוחות. אוצרת: אורלי מיברג. אורלי מיברג מציגה פרויקט של 12 אמנים ואמניות המספקים הצצה למחברות הרישום שלהם.
• זמן אמת- Makers. אוצרת: שרון ברק רעיף.

מוזיאון הרצליה לאמנות עכשווית – הבנים 4 , הרצליה טל': 955101109-. שעות פתיחה : ימים ב', ד', ו' ושבת  14:00-10:00  /  ימים ג', ה'  20:00-16:00

רועי רוזן: תערוכה קבוצתית

עולמו הפרוע של האמן המרתק רועי רוזן נחשף בתערוכה מקיפה ראשונה במוזיאון תל אביב לאמנות. התערוכה מהווה מעין רטרוספקטיבת אמצע-קריירה לרוזן המציג כבר למעלה משלושה עשורים ברחבי העולם עבודות ציור, וידאו, מיצב, מולטימדיה, ספרי אמן וכתיבה.

אחת לכמה שנים, רוזן יוצר פרויקטים סביב נושא או במקרים רבים דמות בדיונית, שעולמה נחשף בפני הצופים. האוצרים יהושע סימון וגלעד מלצר, הבינו שתערוכת יחיד של רועי רוזן צריכה למעשה, להיות תערוכה קבוצתית ובחרו להציג את עולמן של הדמויות והעולמות שרוזן יוצר או מגלם, בתערוכה הנפרשת על פני כמה אולמות במוזיאון תל אביב לאמנות.

טשטוש הגבולות בין תיעוד לבדיון ובין הווה לעבר, העיסוק בטראומות היסטוריות, פיצולי הזהויות, הפתיינות וההומור האירוני המלווים את יצירתו של רוזן לכל אורכה, נוכחים בחללי התערוכה השונים.

חלק מרכזי של התערוכה, מוקדש לאמנים שרוזן בדה במהלך הקריירה שלו: ז'וסטין פרנק

(1900-1943) אמנית וסופרת יהודיה-בלגית שפעלה בחוג הסוריאליסטי בפריס ולאחר מכן בתל אביב של טרום מלחמת העולם השנייה ומקסים קומר־מישקין (1978-2011) דמותו הבדויה האחרונה של רוזן, אמן צעיר שהיגר ממוסקבה לתל אביב וייסד בה קבוצת אמנים בשם "הקבורים בחיים", מעין גטו של תרבות רוסית בלב הסצנה הישראלית.

הסרטים של רועי רוזן יוקרנו בגלריית לורנס גראף לאמנות עכשווית:

• הוידויים של רועי רוזן, (2008, 56 דקות), מציג עובדות זרות המגישות את וידויי האמן מבלי להבין את שהן אומרות. הסרט הוקרן לראשונה בפסטיבל פיד-מרסיי שם זכה לציון לשבח והוקרן מאז במסגרות רבות ברחבי העולם.

• צא, (2010 , 35 דקות), שבמרכזו סצנה סאדו-מזוכיסטית, ההופכת לגירוש שדים פוליטי, הוקרן בבכורה בפסטיבל ונציה, שם זכה בפרס אוריזונטי לסרט הטוב ביותר באורך בינוני ומאז זכה בפרסים בינלאומיים רבים .
• הילאריוס, (2010 ,21 דקות), בוחן את קריסת המנגנונים הקומיים. מונולוג, בביצועה הוירטואוזי של חני פירסטנברג, מסתיים בבדיחה אפית המתרחשת במגדלי התאומים בזמן קריסתם. הבכורה של הסרט התקיימה בטייט-מודרן.

במהלך התערוכה תיערך הקרנת בכורה חגיגית לסרטו החדש של רוזן  ערוץ האבק.

אוצרים: גלעד מלצר, יהושע סימון. התערוכה תהיה פתוחה לקהל הרחב עד שבת 30 באפריל 2016. אולם מרכוס ב' מיזנה, האגף ע"ש מרק וגבריאלה ריץ' – גלריית לורנס גראף לאמנות עכשווית; גלריית ג'ינה וגבריאל כאתרי  – הבניין ע"ש שמואל והרטה עמיר

תערוכת ציורים ופסלים מחווה לאמן מנשה קדישמן "נכסי צאן ברזל"

גלריה שרונה תציג במהלך חודשים ינואר ופברואר, תערוכת יחיד לזכרו של חתן פרס ישראל מנשה קדישמן, מהציירים והפסלים החשובים והידועים שיצירותיו מוצגות במספר מוזיאונים מובילים בארץ ובעולם, כמו גם באוספים פרטיים. בתערוכה יוצגו מיטב יצירותיו, בין היתר ציורים ופסלים מתוך אוספים פרטיים ומתוך אוסף הגלריה שמציגה את יצירותיו מעל ל-30 שנה. שמה של התערוכה "נכסי צאן ברזל" הנה נגזרת של האומנות שתוצג.

איציק אבירם ואלון בן עזרא, מנהלי גלריית שרונה הציגו ומכרו מיצירותיו של מנשה קדישמן  במשך שנים רבות. בשל מערכת היחסים האישית שלהם עם האמן המנוח, הם מצאו לנכון לעשות מחווה לזכרו עוד בטרם תמלא שנה למותו.

עדר 110 סמ על 110 סמ של קדישמן

בין היצירות שיוצגו ויוצעו למכירה:

• "שני ראשים עם שלכת" (פסל ברזל )
• "ראש סוס"  (אקריליק על בד 60-80)
• "הרעה והעדר" (אקרליק על בד 60-80)
• "עדר" (אקריליק על בד" 110-110)

'גלריית שרונה' היא המשכיותה של הגלריה הוותיקה "אבירם גלריה לאומנות" שהייתה ממוקמת שנים רבות ברחוב גורדון ובהיכל התרבות בתל אביב. הגלריה בבעלותם של איציק אבירם ואלון בן עזרא. התערוכה תוצג בחלל שנפתח במיוחד ברח' דוד אלעזר 12 בנין 105 בשרונה תל אביב. פתיחה: 24.01.2016 בשעה 10:30 נעילה: 7.2.2016 בשעה 20:00

שעות פתיחה: א-ה 10:30 עד 20:00, יום ו 10:30 עד 14:00

לפרטים ובירורים: 03-6561000  ובאתר <<<

'מבט של אהבה' – תערוכת צילומים המתעדת את חברי עמותת שק"ל והוריהם

תערוכת הצילומים 'מבט של אהבה', המתעדת את חברי עמותת שק"ל הבוגרים והוריהם, תוצג בתיאטרון הלאומי "הבימה" החל מ-4 בפברואר. בתערוכה, שם הצלם ליאור גרונדמן במרכז התייחסותו את הקשר בין הורים לילדיהם הבוגרים, שהינם מקבלי שירות מעמותת שק"ל, עמותה המעניקה שירותים לאנשים עם צרכים מיוחדים בקהילה.

עמותת שק"ל הינה עמותה המעניקה שירותים קהילתיים לכ-8000 ילדים, נערים ומבוגרים בעלי צרכים מיוחדים עם מגבלות פיזיות, שיכליות, חושיות ונפשיות. במרכז תפיסת עולמה של העמותה הוא היחס לאנשים עם מוגבלויות כשווים בחברה, והעקרון השיקומי המנחה את העמותה הוא הרצון להעניק להם את מירב הכלים שיאפשרו להם להשתלב בקהילה. בין השירותים אותה מעניקה שק"ל – דיור בקהילה; תעסוקה שיקומית; פיתוח חיי תרבות, פנאי וספורט; חינוך אבחון, טיפול וייעוץ; קידום, סיוע ופיתוח נושא הנגישות ועוד.

"במוקד תערוכה זו עומדים המבט והמבע השקט, הקשר שאינו תמיד מילולי, מחוות הגוף ובעיקר האהבה הנשקפת מעיניהם של ההורים וילדיהם הבוגרים. באמצעות הצילומים מתאפשרת הצצה נדירה במארג המשפחתי המיוחד הזה.", מסר הצלם ליאור גרונדמן.

"המענים אותם אנו נותנים לאנשים עם צרכים מיוחדים הינם תמיד מתוך ובתוך הקהילה, תוך שיתוף פעולה מלא של ההורים. הצלם ליאור גרונדמן, התנדב לתעד את הקשר המיוחד הזה, ואנו אסירי תודה על תערוכת הצילומים המרגשת שיצר, תערוכה בעלת ערך חברתי בנוסף לערך האמנותי.", מסרה קלרה פלדמן, מנכ"ל עמותת שק"ל.

אוצר התערוכה הינו מיקי ארנון, מנהל חינוך וקשרים בינ"ל בעמותת שק"ל.

התערוכה תתקיים בתאריכים 4-29 בפברואר, בימים א'-ה' ובמוצאי שבת, בשעות 18:30-22:30, בתיאטרון הלאומי "הבימה". הכניסה ללא עלות. http://www.shekel.org.il/

תערוכת ציורים חדשה בבית הכט במרכז הכרמל – ציור כמזור לנפש

גיזי היא סיפור אגדה, סיפור גבורה של אשה ספורטאית בעלת שאר רוח, סיפור שהחל בטרגדיה ונמשך כיום במעיין יצירה נובע מיוחד במינו. גיזי גולדשטיין, ילידת רומניה, תושבת חיפה יותר מ- 40 שנה, מספרת בציוריה את מסע חייה. היא יוצרת עולם האוצר בתוכו חדוות יצירה במלוא צבעי הקשת, היא נאמנה רק לנופי טבע ומתאר גופו של האדם ולגווני הצבע, כעת בבית הכט מציגה תערוכת יחיד מרהיבה ומרגשת.

ציור של גיזי גולדשטיין

בקומה השניה תערוכת יחיד של ציירת הנופים מנהריה מרים חיי, למרות שהיא צעירה בתחום, כבר הגיעה להישגים יפים. מציגה גוף עבודות בצבעים בוהקים, בתנועת מכחול בטוחה ובנושאים מרתקים.

הציירות יוצרות בטכניקות ציור שונות: ציורי שמן, ציורי אקריליק  – שוחרי אמנות מעריכים את היצירה הנהדרת, מבינים את האהבה וההשקעה של כל אמנית, אשר מביעה את עצמה בערכים אמנותיים, בצורה ובקומפוזיציה. כל אחת יוצרת על פי דרכה את האמת הפנימית שלה: שתיהן מתמזגות עם הנוף, מתמסרות לטבע, הן יוצרות גם פרוטרטים וגם נופים קסומים מן הדמיון. זוהי אמירה אישית של כל ציירת, מתוך מבט מעמיק במרקם הצבעים, הצורות, האור והצל של כל אובייקט.

בקומה 1 – גיזי גולדשטיין ובקומה 2 – מרים חיי. אוצרת- יעל ניצן. בית הכט בחיפה, שדרות הנשיא 140. טלפון- 052-3470222. פתוח כל יום משעה 0900 עד 2200 בשישי שבת יש לבדוק בטל':04-8353555. התערוכה תתקיים בין 22 ינואר עד 24 פברואר 2016.

GYM & POOLS ISRAEL תערוכת הכושר, הספורט, הבריכות והספא בפברואר בגני התערוכה

23-24 בפברואר 2016 תתקיים בגני התערוכה בת"א תערוכת GYM & POOLS ISRAEL – התערוכה המקצועית ה-6 לספורט, כושר, בריכות, ספא ואורח חיים בריא, המאורגנת ע"י קבוצת שטיר, המתמחה בארגון תערוכות וכנסים בינלאומיים. התערוכה היא התערוכה המקצועית היחידה בישראל לענף הספורט, הבריכות ואורח החיים הבריא, ומתקיימת אחת לשנתיים. בתערוכה יקחו חלק החברות המובילות בתחום מהארץ והעולם ויוצגו טכנולוגיות חדשות ומתקדמות בתחום חדרי הכושר, והבריכות וכן שיטות אימון גופני חדשניות.

בתערוכת GYM & POOLS ISRAEL יוצגו כל הפתרונות והחידושים בתחום הספורט, הכושר, בריכות שחיה וספא כאשר עשרות חברות יציגו פתרונות וחידושים. בתערוכה ישתתפו אלפי מקבלי החלטות וקניינים מובילים. התערוכה תפגיש בין היצרנים, היבואנים והמשווקים לבין קהל לקוחות מקצועי וממוקד.

תערוכת ספורט ובריכות (צילום יח"צ)

בין החברות המשתתפות ניתן למצוא את PRECOR, TechnoGym, אגנטק, טכנוספורט, STAR TRAC,  ENERGYM SPORT, LIFE FITNESS, אביר ספורט, GO ACTIVE, Miha Bodytec, י.ג.ל, הידרופארם ועוד.

במקביל לתערוכה יתקיימו כנסים וסדנאות:

• הכנס ה-6 למנהלי חדרי כושר ומרכזי ספורט ופנאי
• הכנס של ארגון מנהלי בריכות ומרכזי ספורט ונופש בישראל
• HIIT – סדנאות ואימונים חדשניים

ביתן 10 גני התערוכה תל אביב. שלישי 23/2 11:00-21:00, רביעי 24/2 11:00-19:00

לקהל מקצועי, הכניסה עם הזמנה או ברישום מקדים ללא עלות. התערוכה פתוחה לציבור הרחב חובבי ספורט בעלות 30 ₪ (מעל גיל 13)

טיולים

סל"ט – סיורים ללא תשלום לט"ו בשבט

החברה להגנת הטבע, קהילת ת"א – יפו והסביבה, שמחים להזמינכם לסדרת סיורים חדשה, ללא תשלום, בה נכיר את מיטב אתרי הטבע העירוני הנמצאים בתל אביב וסביבתה. הסיורים יחלו בחודש אוקטובר ויתקיימו בשבת הראשונה בכל חודש. בנוסף להדרכה מקצועית של מדריכי החברה להגנת הטבע , ישתתפו המטיילים גם בפעילות שמירת טבע פעילה  – זריעת פרחי בר, טיבוע ציפורים, מיגור מינים פולשים ועוד. הסיורים מתאימים לכל המשפחה.

ט”ו בשבט בגבעות הדרומיות – אירוע שמירת טבע, ללא תשלום. 23.1 שבת

בואו לבלות בחגיגת טו בשבט המסורתית בגבעות הדרומיות של מודיעין, במסלול טיול מרהיב בין פרחים ובוסתנים, פינות עתיקות ונופים עוצרי נשימה. הדרכות לאורך המסלול לכל הגילאים, מתחם מרכזי ובו יצירה לקטנים ותה ופיתות על הסאג' לכוווולם. ביחד נתמוך בשמירת הגבעות כאתר טבע פראי ונדיר במרכז הארץ. נפגש בחניית הספורטק, 10:00-12:00 לפרטים נוספים: teva.org.il/modiin

אין צורך בהרשמה. במקרה של מזג אויר סוער האירוע ידחה ל-30.1.16.

בהדרכת קהילת מודיעין של החברה להגנת הטבע. טלפון להרשמה: 03-6388688

סיור ט"ו בשבט בכרמל  – אירוע שמירת טבע ללא תשלום. 23.1 שבת

הנכם מוזמנים לסיור משפחות המגלה את התחדשות הטבע והתעוררותו לאחר שריפה. בואו ליהנות מקסם הכרמל, מצפורי הנוף, שבילי טבע, החי והצומח. נפגש בחנין טללים, 9:30. בהדרכת קהילת חיפה והסביבה של החברה להגנת הטבע. טלפון להרשמה: 03-6388688

חגיגת טו בשבט ירוקה בוואדי לוטם (חיפה) – אירוע שמירת טבע ללא תשלום. 30.1 שבת

הפנינג לילדים ולמבוגרים בשיתוף מתנ"ס ליאו בק. לאורך המסלול יחכו לנו: תחנות יצירה, הפעלות והדרכה, בעלי חיים וצמחים מקומיים ועוד…מומלץ להירשם מראש. הרשמה ופרטים נוספים:  www.teva.org.il/haifa,  או בטלפון 04-8553860. שימו לב: ייתכנו שינויים בהתאם למזג האוויר. במקרה של שינוי תישלח הודעה לנרשמים ותתפרסם באתר. נפגש: בגן אופירה נבון העליון (סמוך לרחוב אנקואה 38). יש להביא: מים לשתייה, כובע ונעליים נוחות להליכה. בהדרכת קהילת חיפה והסביבה של החברה להגנת הטבע. טלפון להרשמה: 03-6388688

עבודה בארה"ב יכולה להיות משולבת בטיול ||| עבודה כחוק שמשלבת טיולים בסופי השבוע ||| דרך טובה לממן גם את טיול ההמשך לדרום אמריקה או אסיה

צילום דני בר

איך ניתן לשלב עבודה בארה"ב ביחד עם טיול?

אין ספק כי עבודה בארה"ב יכולה להיות מתגמלת מאוד. כיום צעירים רבים בוחרים לעבור למגורים בארצות הברית, ולעבוד במקום, וכך לשלב את העבודה יחד עם טיול והיכרות עם עולם שונה לחלוטין מזה שהם מכירים פה בארץ. עבודה בארצות הברית, היא קודם כל עבודה במקום חדש, מקום עם קהילה שונה, תרבות אחרת, מקומות בילוי מגוונים ועוד. לכן, מדובר בעבודה אשר מאפשרת לכם גם לטייל וליהנות מכל הטוב שיש לארצות הברית להציע בצורה הטובה ביותר.

עובדים כל השבוע – מטיילים בראשון

בניגוד לישראל, בארצות הברית יום המנוחה הוא יום ראשון, וביום זה אין עבודה. לכן, אתם יכולים לנצל את יום החופשה הזה לטיול איכותי ומהנה במיוחד בו תכירו את האזור בצורה הרבה יותר טובה ותבקרו במקומות חדשים שמעולם לא הייתם בהם. בנוסף, תוכלו לנצל את חופשות החגים השונות לטיולים ארוכים יותר של כמה ימים. ארצות הברית היא גדולה מאוד ולכן, טיסה פנימית קצרה יחסית יכולה להוביל אתכם אל מקום שונה לחלוטין ומרשים במיוחד, למקום בעל מזג אויר שונה מזה שקיים באזור בו אתם מתגוררים, נופים אחרים, מקומות בילוי שונים ועוד. בצורה הזו אתם יכולים לשלב עבודה בארה"ב יחד עם טיול בצורה הטובה ביותר וליהנות מחוויה מיוחדת שלא תשכחו למשך זמן רב.

עבודה בארה"ב למימון הטיול

רבים אשר פונים לחיפוש עבודה בארה"ב עושים זאת בכדי להשתקע במקום או לחסוך כסף שישמש אותם כשיחזרו לארץ. יחד עם זאת, ניתן לראות גם רבים אשר מעוניינים לטייל בארצות הברית, אך אין להם מספיק כסף לכך ולכן בוחרים גם לשלב עבודה במקום וכך לממן את הטיול בצורה הטובה ביותר. חשוב מאוד לקחת בחשבון כי גם במקרה בו העבודה היא רק למימון הטיול, חל איסור על כניסה באשרת תייר ולכן כדאי לסדר את הניירת מראש בכדי שלא להסתבך עם רשויות ההגירה בארצות הברית, דבר שיכול לגרום להחזרתכם ארצה עוד לפני שנכנסתם בכלל לשטחה של ארצות הברית ולשלול מכם גם אפשרות להיכנס לארצות הברית בשנים הבאות, וחבל.

עבודה קלילה ולא תובענית

אם אתם רוצים לשלב עבודה בארה"ב יחד עם טיול, עליכם לבחור בעבודה קלילה וגמישה יחסית ולא עבודה תובענית אשר תגרום לכם לעבוד רוב הזמן ובקושי למצוא זמן לטיולים. במידה והמטרה היא בעיקר הטיול, בחרו בעבודה נוחה כמו עגלות, מכירות או הובלות, עבודה גמישה יותר מבחינת שעות ומבחינת ימי העבודה. לעומת זאת, אם הכוונה שלכם היא להשתקע בארצות הברית ולפתח בה קריירה מצליחה, נסו למצוא עבודה רצינית ותובענית יותר, אולי בשנים הראשונות לא תוכלו לטייל הרבה, אך לאחר שתבססו לעצמכם את התפקיד, יהיה לכם זמן רב להכיר את ארצות הברית ולטייל בה.

ארועי ט"ו בשבט בסטפ"ש ||| ארועי טבע ברחבי הארץ ||| ארועים, תיירות, תעופה, קולנוע, תיאטרון, TV וטיולים חדשים וכל מה שיעשיר את תרבות הפנאי של קוראי האתר ||| להמשך הידיעות וההצעות <<<

ט"ו בשבט

פסטיבל לוד (צילום יח"צ)

בשוק הלילה של לוד העתיקה חגיגה יהודית – ערבית משותפת

שוק הלילה בלוד העתיקה שיערך ביום חמישי השבוע יעמוד בסימן ט"ו בשבט יהודי – ערבי ראשון מסוגו בישראל עם חגיגה חוצת עמים ועדות של פירות ומטעמי הארץ.

השוק הוא יוזמה של קבוצת נשים יהודיות וערביות ללא כוונת רווח במטרה להעלות את העיר לוד על מפת הטיולים והבילויים של תושבי ישראל ומשתתפות בו מציגות ממגוון הקהילות והתרבויות בישראל: האתיופית, הבדווית, הרוסית, ההודית, הגרוזינית, הבוכרית, הערבית, המרוקאית ועוד. בדוכנים ניתן למצוא גלביות, בגדים הודים, אופנה אתנית, תכשיטים, מתנות, קרמיקה, אוכל מרוקאי, אוכל גרוזיני, אוכל אתיופי, אוכל טבעוני, עוגות ומאפים בסגנון ערבי, אוכל הודי, חומוס, פלאפל, כלי בית, עבודות יד ייחודיות, פירות וירקות טריים וגם פרחים.

לאורך כל הערב באי השוק יוכלו להתרווח בבית קפה על כוס של תה, קפה או סחלב חם, לאכול מהמטעמים שקנו בשוק ולהנות ממוזיקה חיה של אמנים מקומיים בנגינה על אורג, עוד וכינור.

המבקרים בשוק יוזמנו להצטרף לסיורים מומחזים באתריה של העיר העתיקה בהשתתפות שחקנים מאנסמבל לוד, שיעמדו אף הם בסימן החיים המשותפים בלוד. המשתתפים יבקרו ב"פארק השלום" – המקום היחיד בעולם בו כנסיה, בית כנסת ומסגד חולקים קיר משותף ויוכלו להתרשם מכנסיית סנט ג'ורג' המפוארת בה קבור על פי האמונה הקדוש הנוצרי החשוב שעל שמו נקראת גאורגיה.

השוק יערך בחאן חילו, מבנה אבן עתיק ומיוחד בלוד העתיקה בשיתוף עם עמותת ג'ינדאס ועיריית לוד ביום חמישי, 21 בינואר, החל מהשעה 18:00 ועד ל-22:00. הכניסה לשוק חופשית. הסיורים בעלות סמלית של 30 שקל.

במשתלות יגור מגוון סדנאות לילדים והכניסה חופשית

משתלות יגור (מתחם חוצות יגור) יקיימו ביום שבת ה-23.1 את חגיגת ט"ו בשבט המסורתית. במסגרת החגיגות יתקיימו מספר פעילויות לכל המשפחה (10:00-14:00) : סדנת שתילה לילדים, סדנת הכנת ראש דשא וסדנת ציור בקטניות.  בנוסף, יינתנו מגוון של מבצעים והנחות ענק על מגוון מוצרים.

כל הפעילויות במסגרת חגיגות ט"ו בשבט הן ללא תשלום והכניסה אליהן חופשית לקהל המשפחות.

בין המבצעים יהיו (29/01 – 07/02):

• כל העצים – 35% הנחה לחברי מועדון ולמצטרפים חדשים
• מגוון כלי עבודה לגינה – עד 50%
• מגוון כלי עבודה לגינה לילדים – 25% הנחה לחברי מועדון ולמצטרפים חדשים

ט"ו בשבט במשתלות יגור יום שבת ה- 23.1.16 , מתחם משתלות יגור, בכניסה לקיבוץ יגור. פרטים נוספים ניתן למצוא באתר <<< 

סינדיאנת הגליל עם סדנאות לכל המשפחה

צוות סינדיאנת הגליל במרכז המבקרים (צילום דני בר)

בשבת 23 לינואר תיערך פעילות לילדים ומשפחות בסינדיאנת הגליל שבאיזור התעשיה של כפר כנא (כתבו סינדיאנת הגליל ב-Waze).

כמו כן, תוכלו ליהנות מטעימות שמן הזית מהסדרה הזנית של סינדיאנת הגליל ומשמן ראשון המסיק – שמן הביכורים הטרי המעולה של סינדיאנה, ומשלל מוצרי מזון איכותיים.  אתם מוזמנים לעשות סיור במפעל, לשמוע על הפעילות של סינדיאנת הגליל ועל כרם הזיתים האורגני היהודי ערבי, ולצפות בסרט קצר.

חוויה משפחתית מיוחדת של טעם, ריח ויצירה משותפת, ושלל פעילויות ייחודיות לחג:

• סדנת אפיה של עוגיות מלתית עם קצח ואניס
• סדנת תמרים ממולאים באגוזים, טחינה ודבש
• סדנת קליעה בסנסני תמרים וחוטרי עץ זית

עם סיום הסדנא אתם יוצאים עם קופסת עוגיות / תמרים שהכנתם – לקחת הביתה.

משך הסדנאות – כשעה, בין השעות 10:00 – 14:00, עלות – 25 ₪ למשתתף, בן משפחה נוסף 20 ₪ .

במקום, חנות סחר הוגן – בחנות המפעל של סינדיאנת הגליל, תוכלו לרכוש שמן זית כתית מעולה מזנים שונים, שמן זית כתית מעולה אורגני, דבש, זעתר, סירופ חרובים, טחינה, יין, שוקולד, ערק, מוצרי מזון של יצרנים גורמה מקומיים, מוצרי קוסמטיקה וסבונים משמן זית, עבודות יד מסורתיות וסלים.

לפרטים:טל' חנאן 050-4009455 , דני 050-4330039 אתר <<<  ופייסבוק סינדיאנת הגליל סחר הוגן <<<

ארועים ופסטיבלים

מאירלנד באהבה – להקת ג'קס אוף דיאמונד

ג'קס אוף דיימונד (צילום רן כהן)

מקס קניון ערים כפר סבא מקיים הופעות חיות של להקות ואמנים בימי שישי בשעה  12:15 ברחבת הבמה לכל המשפחה.

להקת ג'קס אוף דיאמונד תופיע ביום שישי במסגרת "מקס מיוזיק" במקס קניון ערים כפר סבא -בהופעה "מאירלנד באהבה". הלהקה המורכבת מארבעה מוזיקאים מוכשרים, מנגנת וחוגגת את המיטב של הבלו גראס והמוזיקה האירית: קונטרה-בס, כינור, גיטרות, מנדולינה ובנג'ו שמתאחדים לחגיגה מוזיקלית סוחפת וייחודית.

כותב השירים נתן גלילי (גיטרה ובנג'ו), עומר אשאנו (כינור), זיב גרניברג (קונטרה בס) ואשר קרגר (מנדולינה) – יעניקו חוויה מוזיקלית מעולה לחובבי מוזיקה אמריקנית ואירית כאחד.

מקס קניון ערים כפר סבא –ברחבת הבמה שליד קפה "גרג" – יום שישי 22 לינואר בשעה 12:15. הכניסה חופשית.חניה חינם כצנלסון 14 כפר סבא. טל': 09-7677788 אתר <<<

אירועי עונג שבת בתל-אביב-יפו

בקיץ 2015 חידשה עיריית תל אביב-יפו את ימי עונג שבת שקיים חיים נחמן ביאליק בשנת 1926, בימי ראשיתה של העיר תל אביב-יפו, בסדרות שכללו מפגשים עם אמנים, אנשי רוח ומוסיקאים העוסקים בתרבות העברית.

בסוף השבוע הקרוב, יום שבת, 23 בינואר 2016, לפני שתחל העונה השלישית בסדרת מפגשים אלו, יתקיימו במחסן 2 בנמל יפו מופע של שם טוב לוי בו יארח במיוחד לעונג שבת את מרים טוקאן ועידן טולדנו, והצגה לילדים של תיאטרון אלמינא.

אירועי עונג שבת מתקיימים ע"י עיריית תל אביב-יפו, בשיתוף עם הפדרציה של ניו יורק. במסגרת חתירתה של העיר לפיתוח חיי קהילה עשירים ברחבי העיר, קשובה העיריה לקהילות המתהוות ברחבי העיר ומפתחת ביחד איתם תוכניות המתאימות לכל קהילה וקהילה ומטמיעות את הערכים החשובים של ערבות קהילתית, רווחה, סובלנות ופלורליזם. שתי הסדרות הראשונות התקיימו במרכז פליציה בלומנטל. כעת, עם קיומו של האירוע בנמל יפו, מרחיבה עיריית תל אביב יפו את הפרויקט גם לאזורים אחרים בעיר.

שם טוב לוי (צילום יאיר ברק)

10:00 העששית הקטנה, תיאטרון אלמינא הצגה דו לשונית לגילאי 5-10

בימוי: נורמן עיסא, עיבוד למחזה: גדעונה רז

שחקנים: מונה חווא, איברהים סקאללה, ג'סאן אשקר, צ'לו: יוני עציון

תרגום לערבית: עבד נאטור, עיצוב תפאורה: לילי בן נחשון, עיצוב תלבושות: חגית אביר

הצגה ע"פ סיפור של ע'סאן כנפאני המשלבת תיאטרון צלליות ומוסיקת צ'לו חיה. סיפור הנסיכה "למיס" שיוצאת למסע חיפוש אחר דרך להכניס את השמש לארמון לפי צוואתו של אביה המלך, כדי שתוכל להפוך למלכה.
ההצגה הינה מטאפורה להסרת החומות בלב כדי להיפתח לעולם ולסביבה בה אנו חיים.

12:30 שם טוב לוי, שירי משוררים ופיוטים

גדי בן אלישע – גיטרות. אורחים: מרים טוקאן, שירה, עידן טולדנו – עוד וגיטרה

המופע יכלול את שיריו של שם טוב לוי לצד שירי משוררים של דליה רביקוביץ, נתן אלתרמן, ביאליק, דוד פוגל ואחרים ופיוטים שונים, בהם "אגדלך" של אברהם אבן עזרא. עם אורחיו במופע זה, מרים טוקאן ועידן טולדנו, יבצע לוי את: למולדת שובי רוני, שובי לביתי, ככר החלומות.

כניסה חופשית, על בסיס מקום פנוי. להרשמה מראש 03-9021563 הכרטיסים יישמרו עד חצי שעה לפני המופע.

אינפקטד משרום יום חמישי – 21.4 – לייב פארק ראשל"צ 

ההרכב הבינלאומי המצליח Infected Mushroom חוגג 20 שנות פעילות מוזיקלית באירוע מוזיקלי חסר תקדים שימשך למעלה מ- 4 שעות רצופות  ויכסה שני עשורים של יצירה . המופע המיוחד יתחלק ל 3 מערכות מוזיקליות שייצגו כל אחת פן אחר באפיון היצירתי  של ההרכב .

Infected Mushroom – הכל החל לפני 20 שנה … השנה היא 1996 , עמית דובדבני וארז אייזן נפגשים בקריות, באולפן קטן וצנוע. הטראנס לא היה זר לשניהם והחיבור –  מתבקש . עמית כבר השתפשף בתור דיג׳יי מסיבות (DJ דובדב), ארז צבר קילומטרג' כבר מגיל 16 בקרב סצנת הגואה טראנס (ארז שידאפו).
השנים חוברים זה לזה ומקימים את  ההרכב הבינלאומי המצליח ביותר שיצא אי פעם מישראל – INFECTED MUSHROOM . במהלך 20 שנות יצירה מוזיקלית הם מוציאים  10 אלבומים, עשרות סינגלים, קליפים מוטרפים ומושקעים, טרקים שראו אור בפסי קול ובמשחקי קונסולה ומחשב,   והיו לישראלים הראשונים שנכנסו לרשימה הנחשקת של DJ Mag Top 100, בשנת 2005 נכנסו ישירות למקום 26 וב-2007 הרקיעו למקום 9 .

הם הקיפו את הגלובוס אלפי פעמים ועלו על אין ספור במות הופיעו בכל רחבי העולם ובכל הפסטיבלים המובילים והנחשבים. הם מארחים חברים מכל רחבי העולם וביניהם אתLady Gaga , Zedd , Jonathan Davis(Korn)  , Matisyahu, Steve Aoki, Perry Farrell (Janes Addictio) וכמובן את החברים מישראל וביניהם ברי סחרוף, משינה, החברים של נטאשה, הדג נחש, היהודים, התקווה 6 , מיומנה ועוד.

ואכן את חגיגות ה – 20  יציין ההרכב באירוע מוזיקלי חסר תקדים ושאפתני  שנכתב ומעובד על ידי עמית וארז בימים אלה במיוחד לחגיגות ה- 20 .

ההופעה תתקיים ביום חמישי, 21 באפריל בלייב פארק ראשון לציון החל מהשעה 20.00 .

• מערכה ראשונה – מופע להקה אקוסטי, אינפקטד אנפלאגד. בחלקו הראשון של המופע החגיגי יבצע ההרכב את Converting Vegetarians בהופעה חיה ויארח את להקת מיומנה ואת מישל אדאמסון (סולנית Shpongle) הבריטית, מערכה זו תהיה מאופיינת בכלים חיים, פסנתר, גיטרות אקוסטיות, כלי הקשה, זמרות ליווי ועוד.
• מערכה שניה – הרצועה המרכזית של המופע : מופע להקה מלא ובו ההרכב יבצע במתכונת הכה מזוהה איתם שלל להיטים משני העשורים האחרונים ועם מצעד של אורחים וביניהם ברי סחרוף, רמי פורטיס, הדג נחש,  JViewz, התקווה 6, ועוד.
• מערכה שלישית – החלק השלישי של הערב ובו נעבור למסיבה בניצוחם של עמית וארז שיעזבו את כלי הנגינה ויחזרו למקורות, לסט דיג׳יי וגם בו שרשרת של אורחים מבכירי הסצנה האלקטרונית וביניהם הכוכב הבינלאומי Astrix, ההרכב העולה RIOT,  הדיג׳יי האהוב  Yahel ועוד הפתעות.

מכירת הכרטיסים החלה. מחירי הכרטיסים בין 169 ₪ לבין 239 ₪.

מחיר מיוחד לחיילים: 139 ₪. את הכרטיסים  ניתן לרכוש בחנויות 'כוורת' בבסיסים.

למיני סייט וכרטיסים online  <<< 

במופע התרמה ל"אתגרים" עם שלישיית "מה קשור", שירי מימון ופבלו רוזנברג

שלישיית מה קשור (צילום יח"צ)

עמותת "אתגרים", המציינת בימים אלו 20 שנות פעילות לשילוב של אנשים עם מוגבלות בחברה ובקהילה באמצעות מגוון רחב של פעילויות ספורט אתגרי, תערוך מופע מיוחד וחד פעמי בהשתתפות האמנים: שירי מימון, שלישיית "מה קשור" ופבלו רוזנברג, שיתקיים בתאריך ה-2.2.16 ב'האנגר' 11, נמל ת"א בשעה 20:00.

עמותת "אתגרים", הוקמה על ידי גרעין של נכי צה"ל, נכים אזרחיים ואנשי שיקום לפני כ-20 שנים. העמותה, מפעילה חוגי ילדים ונוער בתוכניות שיקומיות חינוכיות, מקיימת טיולי אתגר בטבע ומעודדת ספורט עממי והישגי לחיזוק יכולותיהם של אנשים עם מוגבלות ושילובם בקהילה ובחברה. במשך השנים טיפחה העמותה את האמונה ביכולתם של אנשיה לפרוץ גבולות בכוחם להתגבר על מכשולים, לממש ולהוביל את עצמם לחיים עצמאיים מלאי תקווה וסיפוק ובכך לשנות את מציאות חייהם. כיום שותפים לפעילויות השונות של אתגרים כ-5,000 ילדים וכ-1,000 בוגרים.

במופע מיוחד לרגל 20 שנות פעילות העמותה, ישולבו מייצגי במה יחד עם סרטונים וקטעים נבחרים, ובמיטב השירים של האומנים האורחים.  המופע יהיה בסימן ארבעת היסודות, אליהם יצטרף היסוד החמישי התואם את חזון עמותת אתגרים: "רוח האדם".

כל ההכנסות מהמופע יופנו לקידום פעילות עמותת אתגרים והמשך פיתוחה, כאשר בנוסף לתפעול 6,000 פעילויות שוטפות במהלך השנה בפריסה הארצית יצטרפו גם התכניות שפותחו לשנה הבאה: פתיחת מועדון שייט חדש בכינרת, פתיחת פעילות נוער וילדים בחיפה, פתיחת חוג טיפוס ופתיחת מסגרת חדשה להכנה לשירות לאומי משמעותי

2.2.16 האנגר 11, נמל ת"א. פתיחת דלתות בשעה 19:00, תחילת מופע בשעה 20:00.

ניתן לרכוש כרטיסים למופע באתר העמותה <<<

"מרתון סמסונג תל-אביב" 2016

חולצת הריצה הרשמית של אדידס – מרתון סמסונג תל אביב (צילום רון קדמי)

"מרתון סמסונג תל אביב  -אירוע הספורט הגדול ביותר בישראל יתקיים ביום שישי  26.2.16. למעלה מ- 40,000 רצים ורצות צפויים לקחת חלק במסלולים השונים. המרתון יכלול 6 מסלולים: מרתון (42.195 ק"מ), חצי מרתון (21 ק"מ), מרוץ 10 ק"מ,  מרוץ 5 ק"מ, מרוץ אופני יד לנכים- ומקצה מיני מרתון ילדים (420 מטר ו-840 מטר).

במרתון צפויה לקחת חלק השנה נבחרת גדולה של רצי עלית בינלאומיים בכירים, שכבר נרשמו למסלול המרתון המלא, והם ינסו לשבור את שיא המרתון שעומד על 2:10:30  ונקבע בשנת 2015  על ידי הקנייתי wiliam kiprono yagon שיגיע גם השנה וינסה לשבור את שיאו. לרץ שיקבע השנה שיא חדש במסלול המרתון ויגיע לתוצאה של 2:07:59 או מהר יותר, צפוי פרס כספי של 40,000$.

בעקבות קבלת בית המשפט את עמדת עיריית תל אביב- יפו בפסק הדין שהתקבל ב-14.12.15, מרתון סמסונג תל-אביב  לא יחייב את משתתפיו בהצגת אישורים רפואיים. מעתה, יידרשו הרצים לחתום על הצהרת בריאות הכוללת גם שאלון רפואי באתר המרתון. רצים שכבר נרשמו, יידרשו לחתום על הצהרת הבריאות בעת קבלת הערכה.

נקודת הזינוק תמוקם בשדרות רוקח ( מול גני התערוכה ) משם ימשיכו מקצי המרתון למסלולי ריצה אטרקטיביים ברחובותיה ואתריה המרכזיים של העיר וביניהם:  שדרות רוטשילד והעיר הלבנה, נמל תל אביב וחופי הים, מרכז עזריאלי ומתחם שרונה, טיילת רידינג ופארק הירקון, יפו העתיקה ונמל יפו, אבן גבירול, כיכר רבין ודיזינגוף.

"מרתון סמסונג תל-אביב" הינו בין המרתונים היחידים בעולם שארבעה עשר ק"מ ממסלולו עוברים לאורך חוף הים.

באירוע הספורט הענק  צפויים להשתתף למעלה מ- 150 אלף תושבי תל-אביב-יפו ואורחיה וכן צפוי מספר שיא של כ -1500 רצים ממדינות שונות בעולם שיגיעו למרתון ויבלו ביום שכולו חג: מתחמי עידוד ובמות מוסיקה לאורך המסלולים בהם יקחו חלק בתי הספר של תל אביב הממוקמים בקרבת המסלול.

המרתון ייחתם בהפנינג ענק בחניון גני יהושע ( מול גני התערוכה ) הכולל: מוסיקה, מתחמי VIP, ומתחמי מכירה של מוצרים מעולם הספורט והאקטיב לייף סטייל.

• מיני מרתון ילדים – מקצה הילדים של מרתון סמסונג תל אביב יתקיים במסגרת אירועי המרתון לראשונה ביום רביעי  24 בפברואר-  במתחם שרונה.  האירוע יכלול מתחמי בילוי ופעילויות אקטיביות לכל המשפחה. הזינוקים יתקיימו בשעה 17:00 ו17:30  ויכללו שני מסלולים: 420 מטר ו-840 מטר .
• המסלול החברתי  -בהשראת מודל מרתון לונדון, המרתון ממשיך להוביל גם השנה מגמה עולמית של מעורבות חברתית ותרומה לקהילה עם המסלול החברתי בחסות סמסונג שיאפשר למשתתפים במרתון לנצל את השתתפותם במרוץ לצורך גיוס תרומות. משתתפים שנרשמו לאחד ממקצי המרתון, יוכלו לבחור מרשימה של למעלה מ-60 עמותות המופיעות באתר ולקבל  כלים המסייעים לרצים  לגייס תרומות למען העמותות הכספים שיגויסו יועברו במלואם לעמותה. נכון להיום, כבר גויסו למעלה מ200,000 ₪  בפרויקט.

בשבוע שלפני המרתון יתקיים ה- מרתון EXPO (21-24.2.2016), ארבעה ימים של חגיגות במסגרת הפסטיבל הגדול והמוביל בישראל בתחומי הספורט, הבריאות והחיים האקטיביים. הפסטיבל יתקיים בכיכר רבין ויציע חנויות קונספט ייחודיות, מתחם מרהיב ברוח התרומה לקהילה בחסות "סמסונג", חנות קונספט ענקית של "אדידס", מתחם כנסים והרצאות עם מרצים מובילים בתחום הריצה ועוד.

לרשות הרצים יעמוד במקום מרכז מיוחד ובו תתקיים חלוקת ערכות הרצים הכוללות: חולצת ריצה מנדפת זיעה של "אדידס" בעיצוב חדשני , מספר חזה הנקבע בהתאם למקצה הזינוק האישי, שבב מדידה (צ'יפ) אלקטרוני חד-פעמי ושלל פינוקים, מבצעים והטבות.

מרתון סמסונג תל-אביב בשיתוף פעולה עם הועד האולימפי משיק את ה-Running pro כנס ריצה מקצועי יחד עם אחד המאמנים הבכירים בעולם אנדרו למנצ'לו ומנכ"ל הועד האולימפי גילי לוסטיג.

בכנס, ייחשפו ההכנות של המשלחת הישראלית לאולימפיאדת ריו 2016. הכנס יתקיים ב- 23.2.16 בשיתוף המאמנים המובילים מעולם הספורט האקטיב לייף סטייל.

כנהוג במרתונים הגדולים בעולם, בערב שלפני המרתון תתקיים מסיבת הפסטה המסורתית  לכ -1000 רצים ואורחים, הכוללת ארוחת גאלה חגיגית המבוססת על תפריט עשיר בפחמימות ובפסטות לקראת המרתון הגדול.

לצפיה בסרטון המרתון:

האירוע ביוזמת עיריית תל אביב יפו ומופק על ידי חברת "כפיים". לפרטים נוספים באתר<<< 

תעופה

WorldShop של לופטהנזה: קניות הדיוטי-פרי טרום הטיסה וקבלת המוצרים במטוס

חברת התעופה לופטהנזה מחדשת לאוהבי השופינג בשחקים. עריכת קניות פטורות ממכס מעל העננים תהיה מעכשיו קלה ונוחה יותר לנוסעי חברת לופטהנזה בקווים רבים, כולל הטיסות לארץ וממנה. החל מהיום, נוסעי לופטהנזה יוכלו להזמין מראש את הפריטים, מתוך מבחר המוצרים של לופטהנזה מעמידה למכירה בעת הטיסה, באמצעות Lufthansa WorldShop, באתר האינטרנט של החברה <<<

הזמנת המוצרים טרום הטיסה הינה בחינם. ניתן לבצע את ההזמנה עד ארבעה ימים לפני ההמראה. במהלך הטיסה, הנוסעים יוכלו לבחון פיזית את המוצרים שהוזמנו מראש ולהחליט באם לרכוש אותם. הרכישה הינה במזומן, באמצעות כרטיס אשראי או מיילים שנצברו במועדון ה-Miles & More.

המוצרים שמציעה השירות החדש כוללים ממוצרי טכנולוגיה ובידור, תכשירי קוסמטיקה, בשמים, שעונים וצעצועים. השירות זמין בכל הטיסות הבין יבשתיות של לופטהנזה, וכן בטיסות נבחרות בתוך אירופה המציעות שירות קניות בטיסה.

Aegean : 20 טיסות שבועיות לאתונה ולרנקה

צי המטוסים של אייגיאן (צילום יח"צ חו"ל)

חברת התעופה היוונית Aegean, המיוצגת בישראל על ידי חברת אופן סקיי, מכריזה על הגדלת פעילותה בישראל ל-20 טיסות שבועיות החל מה-28 במרץ. החברה תפעיל בעונת הקיץ עשר טיסות שבועיות לאתונה ועשר טיסות שבועיות ללרנקה שיבוצעו במטוסי האירבאס A-320 ו-A-321 החדשים והמתקדמים של החברה.

הגדלת נפח הפעילות הסדירה של החברה בישראל מתרחשת כחלק ממהלך הגדילה של החברה באירופה. Aegean חברה בברית התעופה Star Alliance ומציעה מגוון טיסות המשך בזמני המתנה קצרים באתונה למגוון יעדים של החברה ברחבי אירופה.

לוח טיסות החברה מישראל בעונת הקיץ הקרובה יציע לנוסעים טיסה יומית לאתונה, שתמריא בכל בוקר מתל אביב בשעה 05:30 ותנחת באתונה ב-07:30 וכן שלוש טיסות נוספות בימים חמישי, שישי וראשון, שימריאו מתל אביב בשעה 19:20 וינחתו באתונה ב-21:20. בנוסף, תציע החברה טיסה יומית ללרנקה שתמריא בכל בוקר מתל אביב (למעט ימי רביעי) בשעה 06:05 ותנחת בלרנקה בשעה07:05 . לטיסה היומית יתווספו טיסות צהריים שימריאו מתל אביב בימים ראשון, שני, שלישי וחמישי בשעה 14:25 וינחתו בלרנקה ב-15:20 .

חברת Aegean תפעיל בשנת 2016 טיסות ל-145 יעדים באמצעות צי של 61 מטוסים חדישים מדגמי אירבאס A-320 ו-A-321 ובומברדיה Q400: 111 יעדים בינלאומיים ב-45 מדינות ו-34 יעדים ברחבי יוון.

לופטהנזה: Premium Economy בכל המטוסים בטיסות ארוכות הטווח

מראה מחלקת אקונומי פרימיום (צילום יח"צ חו"ל)

לופטהנזה, מציבה אתגר חדש למתחרותיה ומסיימת בימים אלה להתקין בלמעלה מ-100 מטוסי החברה המשמשים לטיסות ארוכות טווח, את מחלקת Premium Economy – מחלקת תיירים משודרגת אשר נועדה לספק נוחות מקסימלית ולהבטיח חווית נסיעה משופרת. במחלקה החדשה לופטהנזה הגדילה את המרווח בין המושבים ביותר מ-50%, נתון המגביר משמעותית את תחושת הנוחות בקרב הנוסעים ומספק חוויית טיסה נעימה ומזמינה במיוחד.

מחלקת Premium Economy החדשה והמרווחת מאפשרת לנוסעים חווית טיסה משודרגת במחירים משתלמים במיוחד. למשל, טיסת הלוך ושוב מת"א להונג-קונג, בנגקוק, שנחאי ובייג'ינג במחלקת Premium Economy תעלה החל מ-1,599$ כולל מסי נמל והיטלים. טיסת הלוך ושוב מת"א ליוהנסבורג, קייפטאון, מומבאי וניו-דלהי תעלה אפילו פחות – החל מ-1,449$ במחלקת ה-Premium Economy .

כבר בשלבי הטיסה הראשונים נוסעי מחלקת הפרימיום יכולים ליהנות ממשקאות קלים ומארוחות מגוונות המוגשות  בליווי צלחות, כוסות וסכו"ם מהודרים. לקראת הארוחה העיקרית יוכלו נוסעי המחלקה לבחור מתוך תפריט ייעודי במנה המועדפת עליהם ולהמשיך להתפנק במשקאות או בחטיפים נוספים המוצעים על ידי צוות הטיסה.

בנוסף למטעמים הקולינריים, נוסעי מחלקת ה- Premium Economy מוזמנים לבלות זמן איכות במחלקה המשודרגת. לרשות הנוסעים עומדת מערכת בידור חדישה ואטרקטיבית במיוחד, הכוללת מבחר משחקים, סרטים ותחנות מוזיקה המוצגים על גבי מסך רחב, הניתנים לתפעול על ידי שלט רחוק. נוסעים המעוניינים לנצל את משך הטיסה לצורכי עבודה במחשב נייד צפויים ליהנות במחלקת Premium Economy משולחן נפתח ועמיד, משטחי אחסון נרחבים עבור מכשירים חשמליים (כגון טאבלט וסמארטפון) ומסמכים, ובמיוחד מנקודת חיבור אישית לחשמל וכן ל-USB , מכל מושב.

החוויה המשודרגת של נוסעי המחלקה נמשכת גם לאחר הנחיתה ואף לפני ההמראה הבאה, עם זכאות לקדימות בירידה מהמטוס לפני מחלקת התיירים. בנוסף, לפני היציאה מנמל התעופה הראשי של לופטהנזה בפרנקפורט או במינכן, נוסעי מחלקת ה-Premium Economy יכולים להתרענן בטרקלין העסקים של החברה תמורת 25 אירו או עם ארוחת בוקר משובחת ב”Welcome Lounge”- של לופטהנזה בפרנקפורט תמורת 50 אירו.

הטבות נוסעי מחלקת Premium Economy:

• 50% יותר מרחב לעומת מחלקת תיירים
• מושבים חדשים בעלי מרווחים גדולים ביניהם  (97 ס"מ בין מושב למושב שמלפניו)
• ערכת נוחות ובקבוק מים אישי לכל נוסע במושב
• הזמנת המנה העיקרית באמצעות תפריט ייעודי
• משקאות קבלת פנים עם העלייה למטוס
• מערכת בידור חדישה כולל משחקים
• שלט אישי לכל נוסע לשליטה על מערכת הבידור
• 2 מזוודות – עד 23 ק"ג כל אחת (ללא תשלום)
• הטבות מיוחדות עבור מטען חורג (חיסכון של עד 300 אירו)
• נקודת חיבור לחשמל בכל מושב
• כניסה לטרקלין העסקים בטרם ההמראה (בתוספת תשלום של 25 אירו)
• נקודת חיבור אישית לחשמל ו-USB בכל מושב
• מסך רחב יותר–11/12 אינץ' לעומת 9 במחלקת התיירים
• תאי אחסון מרווחים יותר
• שולחן קוקטייל לכל מושב
• שולחן אוכל מתקפל לכל מושב

מחירי מחלקת  Premium Economy לטיסת הלוך ושוב מת"א וכוללים מסי נמל והיטלים:

• בייג'ינג החל מ-1,599$
• שנחאי החל מ-1,599$
• הונג-קונג החל מ-1,599$
• בנגקוק החל מ-1,599$
• ריו דה ז'ניירו החל מ-1,649$
• קייפטאון החל מ-1,449$
• יוהנסבורג החל מ-1,449$
• ניו דלהי החל מ-1,449$
• מומבאי החל מ-1,449$
• טוקיו החל מ-1,799$
• סינגפור החל מ-1,799$

הוט מוזיל את מחירי הטיסות הסדירות למאות אלפי עמיתיו

מועדון הצרכנות "הוט", הגדול במדינה, יוצא במיזם חדש להוזלת כרטיסי טיסה עבור 150 אלף בתי האב החברים בו. במסגרת המהלך, הוקם יחד עם חברת התיירות 'פגסוס' אתר ייעודי בשם "טסים וחוסכים" בו יכולים חברי המועדון להזמין כרטיסים לטיסות סדירות של חברות תעופה מובילות וליהנות מ-4% הנחה במעמד החיוב בתשלום באמצעות כרטיס אשראי 'ישראכרט-הוט'.

בין החברות שעל כרטיסי הטיסה שלהן תינתן הנחה: טורקיש איירליינס (החברה שמטיסה הכי הרבה נוסעים אחרי אל על), בריטיש איירווייס, איבריה, אירופלוט, ורויאל ג'ורדניאן. בימים אלה נמצא המועדון במו"מ להסדר הנחות עם חברות נוספות במטרה להרחיב את המיזם למרבית חברות התעופה הזרות הפועלות בישראל.

מדי שנה טסים דרך מבצעי המועדון עשרות אלפי עמיתים. בעוד תחום התיירות היוצאת מטופל היטב במועדון (ובכלל זה נופשונים וטיולים מאורגנים), תחום הטיסות הסדירות זכה עד כה למענה חלקי בלבד.

יצויין, כי ההנחה במעמד החיוב הינה הנחה ריאלית על המחירים הרשמיים שמציעות חברות התעופה באתריהן ומוצגות לחברי המועדון באתר "טסים וחוסכים". להבדיל מהנחות שניתנות במקומות אחרים, ההנחה לחברי המועדון כוללת את כל מרכיבי הטיסה, כולל דלק, מסי נמל והיטלים שונים. תפעול האתר מתבצע על יד חברת פגסוס תיירות ונסיעות בע"מ.

כחלק מהניסיון להוזיל את יוקר המחייה עבור החברים, מועדון הצרכנות הוט מציע כיום לעמיתיו הנחות והטבות למגוון מוצרים ושירותים משלימים לנוסעים לחו"ל. בין ההסדרים שמציע המועדון לחברים הטסים לחו"ל:

• הנחה של 5% בהזמנת מלונות בארץ ובחו"ל באמצעות אתר אלאדין טראוול
• הטבה ברכישת ביטוח נסיעות לחו"ל בחברת הביטוח איילון
• הלוואה בנתאים אטרקטיביים לחופשה
• הטבה בעמלת החליפין לרוכשים מט"ח בבנק הבינלאומי
• עד 25% הנחה בהשכרת רכבים ברחבי העולם בחברת EONOMY CAR RENTALS
• 3% הנחה במעמד ההזמנה בהזנת קוד קופון באתר Sport Events 365 לרכישת כרטיסים למופעים ולארועי ספורט בחו"ל רבים נוספים.

תיירות

Tasti.co.il בשתוף פעולה עם מלונות פתאל – 1,000 שקל הנחה למחזיקי כרטיס אשראי Visa

המבצע משקף הנחה משמעותית ואטרקטיבית מהמחיר הרשמי בתקופת המימוש: חודשים ינואר ופברואר במלונות המשתתפים הבאים:

• הרודס תל-אביב
• הרודס הרצליה
• הרודס ים המלח
• יו סוויט אילת (מרידיאן לשעבר)
• U קורל ביץ' אילת

מחיר לדוגמא לסוף שבוע עם ארוחת בוקר בהרודס תל אביב: המחיר המלא לזוג לשני לילות 2,180 ₪ והמחיר לאחר הנחת  Tasti.co.il של Visa אירופה 1,180 ₪ בלבד

מחיר לדוגמא ב-U  קוראל ביץ' אילת לסוף שבוע בינואר על בסיס הכל כלול: המחיר המלא לזוג לשני לילות הוא 2,630 ₪, והמחיר לאחר הנחת Tasti.co.il  של Visa  אירופה הוא   1,630 ₪ בלבד

המחירים לדוגמא הינם נכונים להיום, והינם למזמינים 2 לילות. המבצע עד גמר המלאי או עד סוף פברואר. לקבלת מידע בקרו באתר <<<

סקי לומדים רק בחרמון

שיעור סקי באתר החרמון. (צילום אתר החרמון )

עונת הגלישה בחרמון נפתחה ורבים כבר זכו לחנוך את השלג הראשון והבתולי של החרמון. השנה כשבאירופה נרשם מיעוט בשלגים החרמון מצליח להוות מתחרה ראוי. הגולשים המנוסים רואים בחרמון אתר "בייבי" שלהם, האתר המקומי, היחיד שמהווה חיבור לארץ ולחברה הישראלית, לאוצרות הטבע המוגבלים שלנו ועדיין החרמון הוא שלנו ואף אחד לא ייקח לנו את זה.

בית הספר לסקי בחרמון הוא מוסד בעל שם וניסיון רב שנים. היתרון הגדול של בית הספר לגולשים הישראלים ובייחוד לילדים שלנו דוברי העברית, שכל המדריכים דוברי עברית, נכון שכבר חברות הסקי באירופה למדו את השיטה וגם לוקחות מדריכים ישראלים לחופשות סקי, אך עדיין עדיף תמיד להתחיל ללמוד סקי "בבית" במדרונות שפויים ובסביבה מוכרת. שיעורי סקי אפשריים לילדים מגיל 6 ושיעורי סנובורד מגיל 8.

בית הספר לסקי בחרמון מתגאה בנבחרת של כ- 25 מדריכי סקי וסנובורד, כולם בעלי ניסיון והסמכה.

השיעורים ניתנים לפי רמת הגלישה של התלמיד. קיימת אפשרות לקבל מדריך לפי שפתו של התלמיד: בעברית כמובן, אנגלית, צרפתית וערבית. ניתן לקחת שיעור סקי פרטי או קבוצתי (עד 8 משתתפים) וניתן גם להזמין מדריך סקי פרטי ליום מלא (בהזמנה מראש).

לירון מילס, מנכ"ל אתר החרמון, שהוא בעצמו בן נווה אטי"ב וגולש באתר החרמון מילדותו ציין: "הימים הקרובים הם זמן מעולה ללימוד סקי, כמות השלג במפלס בית הספר מספקים תנאים מצוינים. משפחות שמתכננות חופשת סקי באירופה ורוצות לקבל את הביטחון ולעשות צעד ראשון בארץ מוזמנות להגיע. בית הספר שלנו לסקי הוא בוודאות מהטובים בעולם, בשל צוות מקצועי ומיומן ותנאים מעולים ללמידה".

אתר החרמון מציע חבילות לגולשים עם  או בלי לינה, כולל שעורי סקי, ציוד סקי וסקי פס.

חבילת אורחי צימרים נווה אטי"ב (לא כולל מחיר לינה): כניסה ליומיים לאתר, ציוד ליומיים, סקי פס ליומיים ושני שעורי סקי חינם למתחילים. מחיר:  600 ₪ לילד, 660 ₪ למבוגר. סקי פס ביום הראשון למעלית ביה"ס ורכבל בינוני וביום השני סקי פס לכל הרכבלים.

חבילת מלון מטיילים מטולה (דרך וואלה שופס)– לינה לילה אחד, לגולשים מתחילים ללא ידע בסקי הרוכשים עסקת חבילה מלאה כולל ציוד זכאים לשני שיעורי סקי אחד ביום הראשון ואחד ביום השני. סקי פס ביום הראשון למעלית ביה"ס ורכבל בינוני וביום השני סקי פס לכל הרכבלים– מחיר:  775 ₪ למבוגר, 750 ₪ לילד.

מחירי שיעורים בבית הספר לסקי:

• שיעור סקי פרטי  אורך 60 דקות, עד 3 משתתפים בשיעור, מחיר לאדם 200 ₪.
• שיעור סקי קבוצתי אורך 90 דקות, עד 8 משתתפים, מחיר לאדם 110 ₪.

אין אפשרות  להזמין מראש הדרכות (למעט הדרכה פרטית ליום מלא), הרישום מתבצע בביה"ס לסקי בחרמון. לפרטים: 1-599-550-560 ובאתר <<<

חגיגת אהבה ברשת מלונות ארקדיה

רשת מלונות ארקדיה מזמינה את אורחיה לחגוג את הוולנטיינס דיי עם חבילות אירוח מפנקות, שיהפכו את יום האהבה הקרוב לבלתי נשכח. היכן שרק תבחרו – בתל-אביב, ירושלים או טבריה תוכלו לבלות את יום האוהבים באווירה רומנטית במיוחד בג'קוזי, בבריכה המחוממת או בסוויטה מפנקת עם פלטת גבינות, יין ושוקולדים.

• במלון ארקדיה טאוור תל-אביב חבילת האוהבים המיוחדת, לרגל הוולנטיינס דיי, כוללת לינה זוגית בסוויטה וארוחת בוקר, בקבוק קאווה ושוקולדים ופלטת גבינות במחיר מיוחד, החל מ-1,200 ש"ח לזוג.
• במלון ארקדיה במושבה בירושלים ניתן ליהנות מחבילת אוהבים הכוללת לינה בחדר סופריור וארוחת בוקר, בקבוק קאווה ושוקולדים, טיפול זוגי של 60 דק' החל מ- 1,500 ₪ לזוג.
• מלון ארקדיה טבריה מציע חבילה רומנטית הכוללת לינה בסוויטה וחדרי אגף החרמון, ארוחת בוקר, יין אדום ושוקולדים במחיר מיוחד, החל מ- 900 ₪ לזוג ללילה בחדר חרמון ו- 1,100 ₪ לזוג ללילה בסוויטה.

*כל המחירים הינם ברוטו וכוללים עמלת סוכן. המחירים בתוקף בין התאריכים 10-15.2.2016

ליצירת קשר והזמנות בטל': 5889*. באתר <<< בפייסבוק <<<
סיור תיירות בין אומנים ערביים בגליל

לאחרונה התקיים סיור של 50 מורי דרך בישובים ערביים במרכז הגליל לסיור להכרות אומני הגליל מחברה הערבית וזאת בדגש תיירותי. הסיור הוא כחלק מהיכרות עם תנופת הפעילות התיירות המתרחשת באזור זה בעידודה של פורום "דרכים שלובות – תיירות אזורית משותפת " מבית עמותת "סיכוי-לקידום שוויון אזרחי".

הסיור החל בתמרה בגלריה של הצייר והפסל אחמד כנעאן, העוסק בציור ופיסול בברזל, ומשם לסחנין לביקור אצל הקליגרף סעיד נערי שהציג את עבודותיו המרתקות בקליגרפיה. בסח'נין נפגשו מורי הדרך גם עם האומן מוחמד בדרה, בגלריה בה מוצגות עבודותיו ועבודות תלמידותיו. סיומו של הסיור היה בסטודיו של האומנית והמשוררת תגריד חביב לשיחה מרתקת על אומנות ושירה.

ניר קינן מורה הדרך שהוביל את הסיור ציין שהסיור היא מעורר השראה לא רק למורי דרך אלא לכל מי שאוהב אומנות וטיולים. נעם הורוביץ מנהל הפורום ופרויקט התיירות מטעם עמותת "סיכוי" ציין שהסיור הינו עוד עדות פוטנציאל התיירותי הקיים לא רק בגליל ולא רק באטרקציות מוכרות אלא בפינות רבות ובמקומות מרתקים שזה הזמן להכירם. כן ציין נעם הורוביץ שהסיור זה וסיורים רבים אחרים המשלבים בין תיירנים ומיזמי תיירות יהודים וערבים ביחד ובנפרד ברחבי הארץ, הם בבחינת הדבר הבא בתיירות בישראל. פרטים נוספים על האומנים ניתן למצוא באתר <<<

מלון כפר גלעדי משיק את "שנת ה-100"

מלון כפר גלעדי (צילום hutterstock)

השנה היא 1916. עגלה עמוסת אנשים, נשים וטף וכל רכושם עמם, משתרכת באיטיות צפונה להקים ישוב חקלאי בגבולה הצפוני של הארץ. היו אלו אנשי ארגון ה"שומר", אשר 10 שנים לאחר שהחלו בכיבוש השמירה והעבודה במושבות העבריות ברחבי הארץ, תקעו את יתד אוהלם הדל על גבעה הצופה אל עמק החולה וקראו לו "כפר בר- גיורא". אנשי הקיבוץ דבקו ברוח ה"שומר" ובד בבד עם פיתוח המשק החקלאי וניסיונות ראשונים של פיתוח תעשייה, פעלו בחשאי להעלאת והסתרת עולים בלתי לגאליים אשר "הסתננו" בדרך היבשה מלבנון וסוריה וכן באיסוף נשק והסתרתו בסליקים ליום פקודה. בשנת 1918, נפטר ישראל גלעדי מנהיג הקבוצה, בהיותו בן 32 שנה וחבריו הסבו את שם הישוב הצעיר לכפר גלעדי.

לרגל חגיגות ה-100 לכפר גלעדי, יצדיע בשנת 2016 מלון כפר גלעדי למייסדי הקיבוץ וותיקיו וישיק פעילות מיוחדת- "בשבילנו אתם 100 "- פעילות ייחודית במסגרתה יעניק מלון כפר גלעדי אירוח ללילה בחינם, על בסיס חצי פנסיון, לוותיקים בני 100 ומעלה. יישום ההטבה אפשרי באמצע השבוע או סופו ומיועד לוותיקים ובני זוגם. מנכ"ל מלון כפר גלעדי ערן בר-און, ייפגש עם הוותיקים לקפה ועוגה ויודה להם אישית על תרומתם. בכדי לממש את ההטבה יש לפנות למלון בצירוף שליחת צילום ת.ז.

לכפר גלעדי היסטוריה מפוארת ומסתורית שאפשר לבקר ולהתרשם ממנה. ב"שביל הלולים" הוקמו חנות יד שנייה לספרים "ספרים בחצר", גלריות אמנות, פאב ופיצרייה. אורחים שיבחרו להישאר בשטח הקיבוץ יגלו סיפורים היסטוריים מרתקים שנותרו כעדויות חיות במקום. משרד הביטחון הקים את "מוזיאון השומר" שמתעד את ההיסטוריה של קיבוץ כפר גלעדי ומנהיגיו שהיו לסמל ולמופת. בחלל המוזיאון צילומים מקוריים של אנשי השומר שחלקם נראים כמו שחקני קולנוע שהונצחו בשחור לבן על גבי סרט אילם. תיעוד היסטורי, סרטים ומכתבים מקוריים שנכתבו על ידי חברי הארגון למשפחותיהן וחלופות מכתבים ביניהם..

חלק גדול ממבני הקיבוץ המקוריים נותרו בשטח. בית הראשונים, בולט באבניו השחורות, המחלבה שהצילה את הישוב מרעב, שדרת הברושים שתרם הברון, הרפת, שבה התנהלו בחשאי לימודי נשק מחתרתיים ומתחת לרגלי הפרות החביאו שני סליקים נוספים. לצדם ניצבים האורווה והמחסן, שבו אפשר לראות את הסוד השמור ביותר- סליק נשק שנותר כפי שהיה לפני 60 שנה.

אתר הסליק- "לא מדברים על זה": מלון כפר גלעדי מציע סיור לאתר הסליקים לכל המשפחה. סיור בסליק העתיק ביותר בישראל, אשר נחפר בשנת 1922, בקצה המזרחי של הקיבוץ, מתחת לאורוות הסייחים. חמישה מחברי הקיבוץ (בניהם מניה ויצחק שוחט) חפרו במשך שנה תמימה, ובחשאיות כמעט מוחלטת. עומקו של הסליק כחמישה מטרים והוא כולל חדר במידות צנועות (3 מטרים על  3 מטרים). כן נחפר מסדרון מילוט באורך 20 מטר. מעט החברים שידעו על הסוד נצרו אותו עד שנת 1983. אז חשף במקרה נחום הורוביץ, מוותיקי הישוב, את הסליק מ-1922, ובו מאות רימונים, כדורים ומכונות ירייה. החשאיות אותה ינקו חברי הקיבוץ בחלב אמם, גרמה לו ולשאר יודעי הסוד להסתיר את קיומו של הסליק במשך עשרות שנים. פתח הכניסה הוסווה על ידי מבנה דמוי מקלט ואיש לא ידע ולא חשד שמשהו מתחולל מתחת לפני השטח. רק כשתכננו לבנות בתים חדשים מעל לאזור הסליק, התגלה הסוד הגדול ובעקבות הגילוי החלו חברים נוספים לשחרר מידע. גם היום לא כולם מוכנים לדבר, אבל מאז נחשפו סליקים נוספים, והתחושה היא שכל אבן המוסטת ממקומה חושפת עוד מצבור נשק נסתר.

"שביל הלולים": שביל הלולים הציורי בקיבוץ כפר גלעדי, הפך בשנים האחרונות לאחת האטרקציות המרכזיות בגליל העליון. מדובר בשחזור יפיפה של אזור הלולים, הרפת הישנה וחצר המשק הראשונה שנבנתה בשנות העשרים, שנותיו הראשונות של הקיבוץ. בשביל הלולים, תוכלו למצוא את "ספרים בחצר"- חנות לספרים ותקליטים יד שנייה, "רונקס"- גלריה למשקפיים, חנות מתנות וחפצי נוי, סטודיו לקרמיקה, יצירות של אמני ברזל ובית קפה –פטיסרי  "סטפני" המגיש ארוחות קלות ומאפים מעולים, סטודיו "מלאכה" למחזור רהיטים וחפצי נוי, ו"פינוק בכפר" תכשיטים וקוסמטיקה.

סיור עששיות קסום בחצר תל-חי: סיור לילי לאור עששיות, במהלכו חווים המבקרים את אווירת חיי החלוצים וסיפורה של תל חי באמצעות מופע אורקולי, משחקי תפקידים וסרטים המוקרנים על קירות החדרים בהם התרחשו האירועים. המדריך המלווה את הקבוצה, מספר את סיפור המקום שהוא סיפורם של החלוצים המתארים את חייהם, את הקשיים ואת האירוע המפורסם של יוסף טרומפלדור וחבריו ב-י"א באדר. לאחר הפסקת תה, יוצאים להליכה ב"שביל הפצועים" המחבר בין חצר תל חי לאנדרטת האריה השואג בו צעדו מגיני תל חי אל כפר גלעדי.

מלון כפר גלעדי נמצא במרחק פחות מ-20 דקות מאתר החרמון ומאפשר קיצור דרך משמעותי בדרך אליו. מלון כפר גלעדי מציע בחודשים ינואר-פברואר מבצע מושלג במיוחד:

למזמינים באמצע שבוע (א-ד, מוצ"ש):

• לינה וארוחת בוקר לזוג- 600 ₪ בחדר סופירייר- כרטיסים לאתר החרמון מתנה .
• חדר דה לקס- 660 ₪ ללילה ומקבלים כרטיס לחרמון
• בוטיק -720 ₪ ללילה ומקבלים כרטיס לחרמון

לפרטים בטל': 04-6900000 או במייל <<< 

מוסיקה, מחול ותיאטרון

הצגת טרום בכורה "סקופ"

ההצגה סקופ (צילום איציק שוקל)

עיתונות , כסף ויצרים בעולם של פיגועים. כשג'ורג' אורוול כתב את 1984 הספר נדמה כחזון אפוקליפטי*, וכך "רצח" של חנוך לוין…
יש הרואים ב"סקופ" של יאיר פקר פרובוקציה דומה, סיפור בלתי יאמן או אפשרי.
כיום האח הגדול יודע עלינו הכל דרך הגוגל, הפייסבוק ודרכונים ביומטריים, ומעשי נקמה של יהודים בערבים אינם בגדר אפוקליפסה.
האם ניתן לומר שמעשיו הקיצוניים של עיתונאי במירוץ אחר סקופ הם בגדר מחזה שלעולם לא יתגשם ?
המחזה סקופ מביא את סיפורם הדרמטי של עבדול רחים, ערבי ישראלי  שנכדו זקוק לניתוח מציל חיים ושל בני מינטוב, עיתונאי במשבר תעסוקתי ונפשי אחרי שנים ארוכות של נסיונות עקרים להוליד פרי בטן בתקופה לחוצה לפני נסיעה לברזיל לאמץ ילד. עד כמה רחוק  ילכו השניים כדי להציל את היקרים להם?
הכל מתגלה 19 שנה מאוחר יותר, כאשר הנכד של עבדול – מייק – סטודנט בארה"ב פוגש בישראל את בני מינטוב עתה סופר מצליח שמתכונן לבכורה של סרט שנעשה ע"פ רב המכר שלו. אלבום בולים שהוטמן באדמתו של עבדול רחים מאיים לגלות את הסוד ולמוטט את הכל.

המחזה "סקופ" יעלה גם בתיאטרון אנגלי בברלין בספטמבר 2016 ויעלה כ"קריאת מחזה" בתיאטרון Inplays באמסטרדם ב 22 בינואר 2016.

מחזאי – יאיר פקר סופר, תסריטאי ומחזאי. בעברו איש עסקים ("פקר פלדה").
במאי – סהר לחמי  יליד 77 תושב ראשל"צ ,בוגר בתי הספר למשחק "יורם לוינשטיין" ו"תיאטרון חולון".

אסף ניב – בנימין מינטוב – עיתונאי בן 35, תמרה סטיל – דורית מינטוב – רואת חשבון בת 32, רוני ששון – עבדול רחים – מורה – בן 52, בועז נחום – מייק מרסי – סטודנט מארה"ב – בן 23, איתי וולמן – אנטוניו –בן 21, עומרי גילאון – עמי מנור – עורך עיתון – בן 37.

יום ב' 15.2.2016 בשעה 21:00, תיאטרון הסמטה, מזל דגים 8 יפו. כרטיסים במחיר 50 שקלים בטלפון 03-6036381

שתי טוביסטיות על במה אחת
לטובה, שלרוב נחבאת בשורותיה האחוריות של התזמורת קול מלודי ומתמשך, שיש בו מן הרוך. הנגינה בטובה דורשת מאמץ וכושר גופני ולרוב מנגנים בה גברים. בישראל יש נגנית טובה מקצועית אחת ובעולם כולו בודדות. בחודש פברואר תהיה הזדמנות  נדירה לשמוע שתי טוביסטיות על במה אחת. אביטל הנדלר הישראלית ובת' מיטשל האמריקאית ינגנו יחד קונצרט בקונסבטוריון שטריקר ב 15/2 ותופענה יחד גם בסיום הקונצרט רסיטלים של אביטל הנדלר והפסנתרן רביב לייזירר ברמת-גן, בקונסבטוריונים באילת ואור-עקיבא.
בשטריקר, אילת ואור-עקיבא הקונצרטים יתקיימו לאחר כיתת אמן של שתי הטוביסטיות לתלמידים.
הנדלר ומיטשל נפגשו בלוס אנגלס, בחברת Konstul, ששתיהן מייצגות (מיטשל בארצות הברית והנדלר באירופה ובישראל). חברת כלי המתכת  בחרה בהן כפרזנטוריות בזכות הצטיינותן. מעבר לכך ששתיהן נשים המנגנות בטובה, הנדלר היא בת להורים אמריקאים וחיה כמה תקופות בחייה בארצות הברית. שתיהן פעילות גם בצד המוזיקלי של תעשיית הסרטים.
אביטל הנדלר, נגנית הטובה היחידה בישראל מארחת את נגנית טובה אמריקאית בת' מיטשל. אחרי שורה של כיתות אמן משותפות בחוף המערבי של ארצות-הברית הן תתנה שורה של כיתות אמן בישראל וקונצרטים בתל-אביב, רמת-גן, אור-עקיבא ואילת  (15-21.2.2016).

• 15/2 – כיתת אמן וקונצרט דואטים בקונסבטוריון שטריקר
• 16/2 – קונצרט קאמרי ברמת-גן
• 18/2 – כיתת אמן ורסיטל בקונסבטוריון אור-עקיבא
• 21/2 – כיתת אמן ורסיטל בקונסבטוריון אילת

קולנוע ו-TV

"תיקים באפלה: התחיה" ב-yes

המיני סדרה החדשה, היא אירוע טלוויזיוני בן 6 פרקים, מחזירה למסך את דיוויד דוכובני וג'יליאן אנדרסון. הסדרה תשודר רק ב-yes, במקביל לשידור בארה"ב.

האירוע טלוויזיוני במסגרתו חוזרים למסכי הטלוויזיה דיוויד דוכובני וג'יליאן אנדרסון בתפקידם האייקוני כסוכני ה-FBI פוקס מאלדר ודיינה סקאלי, במיני סדרה בת 6 פרקים.
13 שנים לאחר סיומה של הסדרה המקורית, השלב הבא בסיפורה של "תיקים באפלה" יהיה מסעיר, מרתק ומותח.

יוצר הסדרה והמפיק הראשי שלה, כריס קרטר, חוזר לכתוב ולהפיק, ויחד עם דוכובני ואנדרסון ישובו גם מיטש פילגי בתפקיד וולטר סקינר, ו-וויליאם בי. דייויס בתפקיד "האיש המעשן".
הפקת הסדרה שומרת בסוד את העלילה,  אך נראה שהסדרה החדשה, המתוכננת כאירוע טלוויזיוני בן 6 פרקים, פוגשת את מאלדר וסקאלי פחות או יותר בימינו אנו, וכעת הם חוקרים את העלמותה הפתאומית של אישה שנחטפה בעבר על ידי חוצנים בגילומה של אנט מהינדרו, (נינה סרגייבינה מ"האמריקנים").  כוכבים אורחים נוספים במהלך העונה יהיו ג'ואל מקהייל ("קומיוניטי", "מרק הוליוודי") כאושיית אינטרנט התומך במולדר,  לורן אמברוז ("עמוק באדמה"), כוכב "עמק הסיליקון" קוניל ניינג'יאני, רובי האמל ("נקמה"), ריס דרבי ("טיסת הקונקורדים") וחוזרים להתארח: אנבת' גיש שגילמה את הסוכנת מוניקה רייס (והצטרפה לסדרה עם עזיבתו של דוכובני בעונה השמינית), שילה לארקין כמרגרט סקאלי (אמא של דיינה) ושלישית ה"אקדוחנים הבודדים" ברוס הארווד, טום בריווד ודין האגלונד.

סדרת המתח המצליחה "תיקים באפלה" עלתה לאוויר לראשונה ב- 1993. במהלך שידורן של 9 העונות שלה, עברה הסדרה ממעמד של דרמת מד"ב אהובה, ללהיט בינלאומי והפכה לאחת מסדרות הטלויזיה המצליחות בכל הזמנים והולידה שני סרטי קולנוע. הסדרה, שזכתה ב- 16 פרסי אמי, ב-5 פרסי גלובוס הזהב ובפרס פיבודי, עוקבת אחר סוכני ה- מאלדר וסקאלי, שחוקרים תעלומות לא מוסברות וקונספירציות ממשלתיות, "תיקי X", שההסבר היחיד עבורם הוא תופעות על טבעיות.
"תיקים באפלה" היתה מהפכנית לזמנה והביאה לטלוויזיה המסחרית דרמה איכותית ואפלה שקראה תיגר על התפיסות המקובלות ועל מערכת היחסים המגדרים בטלוויזיה, כשדמותה של דיינה סקאלי, המדענית הרציונלית והנחושה, אף תרמה מושג לעולם המדע "אפקט סקאלי" – על הדרך שבה דמותה הטלוויזיונית תרמה לעליה בהתעניינות נשים במקצועות המדע.

בקרב צוות התסריטאים שטיפח קרטר צמחו כמה מכותבי הטלוויזיה הבולטים ביותר כיום, כמו וינס גיליגן יוצר "שובר שורות" והאוורד גורדון (יוצר ומפיק "24", "הומלנד").

yes משיקה את yes London
yes משיקה שירות סדרות חדש, ללא תוספת תשלום, המיועד לקהל החובב תוכן איכותי:  yes London עם סדרות הדרמה והקומדיות הבריטיות המצליחות לשנת 2016 – סדרות חדשות ומשובחות לצד עונות חדשות לסדרות הדגל הבריטיות.  כל הסדרות ישודרו גם בערוצי הסדרות של yes במהלך 2016.

עולם שלם של מיטב הסדרות הבריטיות האיכותיות והמדוברות בעולם:

• "מלחמה ושלום" – עיבוד הענק לקלאסיקה בכיכובה של לילי ג'יימס
• "ד"ר ת'ורן" – הפרויקט החדש של יוצר אחוזת דאונטון
• "עלילות דיקנס" * "בן לוקח בת" *  "הסוד" *  "דוקטור פוסטר"
• עונות חדשות ל"הנעדר", "עמק האושר" 2 * The Fall 3 ועוד

החל מה- 27.1, ב-yesVOD

"סיפור מנצח" עם גיל שוחט בעונה שנייה בערוץ הראשון

הפורמט הייחודי מבית רשות השידור בנושא מוסיקה קלאסית בהנחייתו של המנצח והמוסיקאי גיל שוחט ובהשתתפות התזמורת הסימפונית ירושלים, חוזר למסך עם 3 פרקים חדשים.

"סיפור מנצח" (Master Key) מאפשר הצצה אל מאחורי הקלעים של המוסיקה הקלאסית בדרך מקורית. המנצח גיל שוחט יוצא בכל פרק למסע אסוציאטיבי תיעודי בעקבות יצירה קלאסית אחת.

בפרקים החדשים של "סיפור מנצח" נגלה מה עושה מאסטרו גיל שוחט עם אוהדי הפועל ת"א בכדורסל ואיך זה קשור לבטהובן? רינה שיינפלד עם רקדני היפ-הופ וגיל שוחט רוקדים אגם הברבורים של צ'ייקובסקי, ומה הקשר של אמן הצילום רון קדמי למכשפה וליצירה תמונות בתערוכה של מוסורגסקי? אלה ועוד הפתעות מוסיקליות בשלושה פרקים חדשים של הסדרה "סיפור מנצח" שחוזרת למסך.

"המטרה מאחורי 'סיפור מנצח'" אומרים יוצרי הפורמט, "היא להביא את היופי ואת הידע של המוסיקה הקלאסית אל קהל רחב וחדש ברחבי העולם".

"אגם הברבורים" של צ'ייקובסקי- בפרק לומד גיל שוחט מהי אהבה ומה כוחה. הוא נפגש עם מומחים ומבקר בגנים זואולוגיים כדי לברר מה יש בו בברבור שהפך לסמל של יופי טוהר ונאמנות, וכיצד מוסיקה נעלה של ארמונות יכולה להשתלב עם מוזיקת רחוב? כל זאת בליווי צלילים ופרשנות שלהם בחיי היומיום שלנו. הפרק הראשון ישודר ב-2.2.2016 בשעה 22:00

תמונות בתערוכה של מוסורגסקי -בפרק מנסה שוחט להסביר כיצד תמונות של האדריכל והצייר ויקטור הרטמן, חברו הטוב של מוסורגסקי, הפכו לצלילים וליצירה שלמה. הוא פוגש את אמן הצילום רון קדמי ויוצר עימו צילום חוויתי שעולה מתוך המוסיקה. שוחט יורד אל מעמקי הקטקומבות כדי לבדוק את הקשר בין המוסיקה לעילוי נשמות וגם ילדי הגן של קיבוץ צרעה מפתיעים בנגינת תמונת האפרוחים. הפרק השני ישודר ב-9.2.2016 בשעה 22:00

הסימפוניה התשיעית של בטהובן – בפרק יוצא שוחט ללמוד מה כוחן של המהפכות. כיצד שוויון, חופש ואחווה באים לידי ביטוי ביצירה מוסיקלית אחת שהופכת בעצם להיות התזמור של מהפכות חברתיות, גם אצלנו. גיל שוחט ושלמה גרוניך מנגנים יחד את סונטת ליל ירח ומדברים על בטהובן ועל יצירתו. לסיום, מצליח גיל שוחט לנצח על אוהדי הפועל ת"א בכדורסל ובעזרת בטהובן מביא לקבוצה את הניצחון בדרבי. הפרק השלישי ישודר ב-16.2.2016 בשעה 22:00

תערוכות ואמנות

תערוכת "מיניאטורות" מאת יעקב פיסנטה

התערוכה "מיניאטורות" מציגה יצירות של האמן יעקב פיסנטה ,המתאר בעבודתו נופים מטיוליו בארץ ובעולם, בגודל מוקטן, יצירה אשר דורשת סבלנות ושימת לב לפרטים.

בתערוכה מוצגות 27 יצירות עשויות מלאכת מחשבת. מיניאטורה אינה ציור קטן, אלא הקטנה של ציור בהתאם לפרופורציות המקוריות ועל כן, יצירתה, דורשת דיוק וסבלנות. גודלה של כל יצירה אינו עולה על 9X9 ס"מ וזאת בהתאם לנורמות שנקבעות ע"י אגודת אמני המיניאטורות בישראל המשתייכת לפדרציה המיניאטורית הצרפתית. הביצוע, כאמור, הינו עבודה בציפורן ובדיו סיני או בצבעי אקוורל (מים) על גבי נייר ציור. הצפייה בתערוכה מזמנת לצופה חוויה מרתקת של התקרבות לתמונה. צפייה במיניאטורה מחייבת תשומת לב והקשבה לתפיסת המציאות הייחודית של היוצר. החיפוש אחר פרטים הוא מסע מרגש של התבוננת בסיפור מצויר.

התערוכה תתקיים בימים א-ה בין השעות 8:00-20:00 ובימים שישי ושבת בין השעות 8:00- 13:00. בבית הדיור המוגן "עד 120" רחוב סימיליאנסקי 40, ראשון לציון. נעילה: 31 בינואר 2016. הכניסה חופשית.

METCON – אימון הכוח המטבולי מגיע לישראל

כמו בענפים רבים, גם תחום הכושר הגופני עובר תהפוכות וחידושים רבים בשנים האחרונות ונמצא במעבר בין טכנולוגיות וחדשנות לבין אביזרים בסיסיים, אולם מעוצבים יותר ואיכותיים יותר.

בסדנת METCON, שתיערך במסגרת תערוכת GYM & POOLS ISRAEL בגני התערוכה, ייחשפו מאמנים ומדריכי כושר למושג חדש – "אימון כוח מטבולי", שמשלב בין אימון אירובי ואימון כוח בשילוב אביזרים.

צחי נחום, מנהלה המקצועי של הסדנא, מספר כי האימון אפקטיבי במיוחד עד שהגוף ממשיך לשרוף קלוריות גם 72 שעות לאחר האימון. האימון נעשה בקבוצה, הוא דינמי, חוויתי ומאפשר בעיקר לעבוד בו- זמנית על כמה מערכות בגוף.

בסדנא, שתועבר על ידי בכירי המאמנים בשיטה, יעברו המשתתפים אימון שלם של שעה, הבנוי מ-8  תחנות עניין בקבוצות של עד 10 מתאמנים, יכלול הסברים והדגמות ובסיומו תינתן הרצאה מקצועית בתחום.

אימון הMetcon-, או בשפתו המקצועית MRT – Metabolic Resistance Training, נחשב היום לטרנד בינלאומי ולסוג האימון האפקטיבי ביותר. ההשתתפות בסדנא מותנית בהרשמה מראש ובחתימה על טופס הצהרת בריאות. מס' המקומות מוגבל.

GYM & POOLS ISRAEL 23-24 בפברואר 2016 ביתן 10 גני התערוכה תל אביב

שעות פתיחה: שלישי 23/2 11:00-21:00, רביעי 24/2 11:00-19:00. לקהל מקצועי, הכניסה עם הזמנה או ברישום מוקדם ללא עלות. התערוכה פתוחה לציבור הרחב ולחובבי ספורט  בעלות 30 ₪ (מעל גיל 13)

טיולים

"חורף שמירת טבע" החל משבת, 23 לינואר, ועד לשבת, 9 לאפריל

למעלה מחודשיים, שבהם כ – 20 אירועים ציבוריים, בסימן שמירה על השטחים הפתוחים ועל הטבע, מאגמון החולה בצפון ועד נאות הכיכר בדרום, שכולם ללא תשלום. הציבור מוזמן לבוא ולטייל, ליהנות מהטבע, לקחת חלק בפעילויות השונות ולתמוך בשמירה על השטחים הפתוחים ועל הטבע.

אגמון החולה ( צילום: דב גרינבלט)

חורף שמירת טבע של החברה להגנת הטבע:

• שבת 23 לפברואר -בגבעות הדרומיות של מודיעין, בסימן שמירה על הגבעות מפני המשך פיתוח העיר מודיעין לעבר השטחים הפתוחים הסובבים אותה.
• שבת 5 לפברואר -יתקיימו שני אירועים – במזרח רחובות, ובהר חרת שבהרי ירושלים, כחלק מהפעילות של החברה להגנת הטבע לשמירה והגנה על שני אזורים אלה.
• שבת 13 לפברואר – יתקיים אירוע ציבורי בנס ציונה, בסימן שמירה על רכס הכורכר
• שישי 19 לפברואר – נאות הכיכר, בסימן שמירה על המלחה, באותו היום יתקיים גם אירוע בקדימה שבשרון
• שבת 20 לפברואר -בראשון לציון, בסימן שמירה על רכס הכורכר
• שישי 26 לפברואר – אירוע בבריכת החורף שבאשקלון, תחת הכותרת "עולם שלם בטיפת מים"
• שישי 4 למרץ – אירוע ציבורי באגמון החולה, במסגרת הפעילות נגד הכוונה להעביר קו מתח עליון בעמק החולה
• שבת 5 למרץ – יתקיים אירוע בתות אליקים
• חמישי 10 למרץ – סיור עטלפים לילי במצפה נפתוח שבירושלים.
• שבת 12 למרץ – אירוע ציבורי במזרח לכיש
• שישי 18 למרץ – אירוע נוסף בנושא בריכות חורף, הפעם בפתח תקווה
• שבת 19 למרץ – אירוע סביב בריכות החורף, בתל אביב, בסמוך למשרד הרישוי שעל גבול חולון
• חמישי 24 למרץ – סיור עטלפים נוסף, הפעם במודיעין
• שישי 25 למרץ – אירוע ציבורי בהר חרת שבהרי ירושלים
• שבת 26 למרץ – אירוע ציבורי ברמת הגולן, במסגרת הפעילות של החברה להגנת הטבע נגד קידוחי הנפט המבוצעים שם
• שבת 2 באפריל – אירוע ציבורי בצפון, בסימן תמיכה בחלופת הירדן להעברת מים לממלכה הירדנית, במקום בצינור, כפי שמתכננת רשות המים.

חורף שמירת טבע של החברה להגנת הטבע, יינעל באירוע בריכות חורף, שיתקיים ביום שבת, 9 לאפריל, בחדרה.

כל האירועים, כאמור, הם ללא תשלום והציבור מוזמן. לפרטים לגבי כל האירועים: החברה להגנת הטבע, 03-6388688

מה מקור המונח טיפ ||| כמה טיפ לתת בישראל ובשאר העולם ||| כמה טיפ לתת למלצר, למדריך או לספר ||| להמשך הכתבה והתשובות <<<

מדריך מקומי ומדריך ישראלי-עבודת צוות (צילום דני בר)

כמה משאירים למלצר ? למדריך ? לבל-בוי ?

בטיולי הרבים, לא אחת אני נשאל כמה טיפ משאירים למלצר ? כמה לסבל שמביא המזוודות או לקונסיירז' ? מה עם נהג המונית ? מה עם המדריך ? כמה נהוג לתת ?

החלטתי לעשות קצת סדר, לטובת מקבלי השירות שלא יתבזו ולטובת נותני השירות שמתפרנסים מה"טיפ".

מהו תֶּשֶׁר

תשר, טיפ (TIP), דמי-שתייה הם תשלום מרצון המקובל שלקוח נותן לעובד שממנו קיבל שירות, בנוסף על החשבון הקבוע, כאות הוקרה על השירות. גודל הסכום תלוי בנוהג המקובל באותו אזור, אופי והיקף השירות וכן איכותו. יש מקומות בהם הטיפ חובה גם אם השירות לא מצטיין (כי היא חלק חשוב ואף עיקרי בשכרו של העובד) ויש מקומות שטיפ יעליב את העובד- הוא מקבל אך ורק שכר מהמעסיק.

למי נותנים טיפ

טיפ נהוגי ברחבי העולם למגוון רחב של נותני שירות.

• מלצרים
• מדריכי טיולים – מורי דרך ותיירים
• עובדי שירות בבתי מלון -העברת המזוודות, שירות חדרים וכו'
• נהגי מוניות
• רבנים
• עובדי מספרה – ספרים, חופפים, פדיקור/מניקור
• מעסים
• שליחים
• רוחצי מכוניות

התשר מקובל כמעט בכל רחבי העולם, אם כי מגוון מקבלי התשר וכללי התשלום הנהוגים משתנים רבות ממדינה למדינה.

מקור המנהג

ידוע על הענקת טיפים עוד מתקופת הרומאים אולם מה מקור המילה טיפ, Tip. גרסה אחת היא שהמילה טיפ הוא פועל מאנגלית של המאה ה-16 או יותר נכון סלנג אנגלי שהיה בשימוש העולם התחתון של אנגליה (Thieves’ Cant) שבו טיפ משמעותו היתה לתת או לשתף (בשלל הגניבה). סברה אחרת היא שהמלה TIP היא ראשי תיבות של To Insure Promptness כלומר להבטיח שירות נאות.

בעבר היה נהוג, בעיקר בספרד, להניח בתחילת ארוחה במסעדה, סכום כסף בצלוחית קטנה במרכז השולחן, ולהוסיף ולגרוע ממנה מטבעות בהתאם לאיכות השירות, כדי לעודד את המלצר להעניק שירות טוב.

בקשיש או שוחד

עד שנות ה-70 של המאה ה-20 היה רווח השימוש במונח בקשיש, גם בישראל. מילה בשפה הטורקית, ומשמעותה הייתה ספק תשר ספק שוחד. ידוע על מנהג לתת שי בקשיש לרופא, לרוקח, לפקיד העירייה ועוד, בעיקר בחגים, על מנת להבטיח שירות טוב בהמשך. מאז הגבולות נעשו ברורים וסוג זה של תשלום כמעט ולא קיים והפך ללא חוקי.

 תשר

בישראל מקובל לתת תשר לעובדים שכירים שנותנים שירות בעל אופי אישי כמו מלצרים, מדריכי טיולים, שליחים ועוד.

בישראל מתקיימת הבחנה ברורה בין דמי שירות, הנכללים בחשבון המוגש ללקוח, ונכנסים לקופת העסק – אלה אינם שונים מהתשלום הרגיל של הלקוח, ובין תשר (טיפ), שאותו נותן הלקוח מרצונו, ישירות לנותן השירות האישי (מלצר, ספר וכו'). התשר הוא חלק מהכנסתו החייבת במס הכנסה של מקבל התשר, אם כי בשל צורת מתן התשר מובן שלא מנוכה ממנו מס במקור, ובדרך כלל לא משולם עליו מס כלל.

התשר במשפט הישראלי

השאלה האם התשר נכלל במשכורתו של העובד בכל הנוגע לדיני העבודה עלתה לדיון בפסקי דין אחדים של בית הדין לעבודה ואף בבית המשפט העליון. גם שלטונות המס ורואי החשבון אינם חד משמעיים בנוגע לחבות המס על הכנסות מתשר, בארץ ועל אחת כמה וכמה בחו"ל.

התשר באמנות

ב"ספר המסעות" מאת אפרים קישון, קישון מספר על מסעותיו ברחבי העולם. בסיפורים על טיוליו באיטליה, קישון מספר בהומור על כך שהאיטלקים דורשים תשר (טיפ) ללא קשר לשירות שניתן, איכותו ורצונו של זה שמשרתים לקבל את השירות.

בסרט כלבי אשמורת של קוונטין טרנטינו קיימת סצנה מפורסמת בה יושבים 8 מתנקשים

לארוחה בדיינר, ובסוף הארוחה מונה אחד מהם, (המגולם על ידי סטיב בושמי) את הסיבות לכך שהוא מתנגד לתרבות הטיפים.

בדיחה ידוע (עם זקן ארוך) מספרת כך: קבוצת יהודים עשירים ממיאמי עלו על שיט תענוגות ברחבי העולם. מנהל השירות באנייה דאג לכל מחסורם ואף יותר מכך- ממש תענוג. בתום המסע ירדו הנוסעים אחד אחד בגרם המדרגות לרציף ועל הרציף, כנהוג בשיוטים אלה, עמד מנהל השירות, לוחץ יד לכל נוסע ומברכו וגם מקבל את התשר המקובל מכל נוסע.

הקבוצה היהודית ממיאמי יורדת וכל אחד לוחץ יד, מודה למנהל השירות, לוחץ יד וממשיך לרכבו. כך יורדים כל חברי הקבוצה עד שמגיע האחרון ולוחץ את ידו של מנהל השירות החיוור ומשתאה מדוע לא קיבל מאף אחד טיפ.

אחרון היהודים ממיאמי לוחץ את ידו ומברכו וגם מגיש לו מעטפה גדולה וכבדה, מלאה בשטרות של 100$ ואומר למנהל השירות שזה טיפ מכל הקבוצה.

אמר מנהל השירות לראש הקבוצה היהודית: תשמע, אם אתם צלבתם את ישו או לא, אני לא יודע, אבל שהוצאתם לו את הנשמה, זה בטוח.

טיפ בשירות קבוע

כלל הברזל של מי שנוהג לסעוד במסעדה קבועה או לשבת בבית-קפה שכונתי קבוע, אומר שחייבים להשאיר טיפ מכובד. לא רק כאות הערכה על השירות והאירוח, אלא גם כסוג של ביטוח לטובת מערכת יחסים דו־צדדית מאושרת גם בעתיד. כמה זה מכובד? אם, כמו בארץ, המינימום הוא 10-15%, מכובד זה כפול מזה, ואם אתם מאלה שמקבלים הנחה כלשהי בזכות הקביעות, אז גם יותר.

ישראלים בחו"ל

ישראלים נחשבים בקרב נותני שירותים בחו"ל, לנותני טיפ הוגנים. יש המסבירים זאת ברצון הישראלי לא לבייש המולדת וכך גם "הקמצנים" שביננו לא יביישו את היותם ישראלים. אבל, מסתבר, שישראלים לא יודעים לתת טיפ לישראלים, ביחוד בחו"ל.

במסעדות ישראלים בדר"כ משאירים בחו"ל 10% בלי קשר לנהוג וכדאי שיקראו מה נהוג (לפי הפירוט בהמשך הכתבה).

טיולים מאורגנים

במחיר הטיול כלול טיפ לנותני השירות בחו"ל ביניהם הנהג (מקבל לפי מספר הנוסעים ומספר הימים, סכום שנקבע מראש בין המעסיק של הנהג לבין החברה הישראלית), מדריך מקומי מקבל מהמדריך הישראלי עפ"י סכום מוסכם וידוע מראש. מלצרים ונותני שירות במסעדות הכלולות בטיול ובספינות של טיולי קרוז מקבלים גם הם עפ"י סכום ידוע ומוסכם מראש.

מדריך הטיול הישראלי, שנמצא עם הקבוצה מהעליה למטוס בארץ ועד הנחיתה, 24 שעות לא מקבל מהחברה טיפ מוסכם וידוע וכך גם רשום במידע שהחברות מפיצות לנוסעים. הסכום המקובל לטיפ למדריך הוא 3-5 יורו ביום באירופה ובדולר בשאר העולם. הסכום תלוי במהות הטיול (האם יש בו מקור הכנסה נוסף למדריך) אולם חשוב לדעת, שלהבדיל משאר המקצועות המפורטים לעיל (מלצר, נהג מונית, ספר או סבל) חלק חשוב ומרכזי משכרו של מדריך טיולים בחו"ל מבוסס על הטיפ.

לא אחת נתקל מדריך שקבוצה שהוא הוביל, הדריך ודאג שתהנה בכל רגע בטיול, מחליטה לאסוף סכום כסף לטיפ ומחלקת אותו בין הנהג לבין המדריך. חשוב לציין שהנהג מקבל שכר מכובד, מקבל גם טיפ מכובד ומוסכם מראש מהמדריך (גם אם הוא לא עשה את תפקידו כראוי- כי זו פרנסתו). בסיטואציה כזו עלול המדריךלמקבל פחות מהנהג (אם מחלקים הסכום שנאסף). על כן, מטיילי טיולים מאורגנים, ראוי שתדאגו לפרנסת המדריך הישראלי, שאותו גם מן הסתם תפגשו ברחוב, בקולנוע או אולי בטיול אחר, והניחו לצד הכלכלי שבין החברה והמדריך מול נותני השירות בחו"ל.

ראוי לציין גם שלא מעט מטיילים מרגישים לא נוח עם אקט איסוף הטיפ הקולקטיבי. ניתן ולפעמים אף רצוי, שכל מטייל יקבל את ההחלטה ויכין מעטפה, ישים בה את הטיפ ואף יכול לרשום כמה מילות תודה, לאחר שבוע (או יותר) של שהות צמודה ואינטנסיבית עם מדריך הטיול. את המעטפה של הטיפ יכול הנוסע לתת למדריך בצנעה ובכבוד ובכך להביע את תודתו מבלי להעכיר האווירה בתום הטיול.

דני מדריך באוטובוס (צילום דני בר)

טיפים בחו"ל

כמה טיפ לתת באירופה

במדינות מערב ומרכז אירופה נהוג לתת טיפ, אך הוא יהיה נמוך למדי ולא תמיד קשור לסכום הנקוב בחשבון. סכום של 2 יורו מקובל כטיפ בכל אירופה ללא קשר לחשבון עצמו, משום שלרוב דמי השירות כבר נכללים בתוכו. הגרמנים וההונגרים קצת יותר פתוחים בנוגע לקבלת טיפים גבוהים יותר. 10% מקובל במסעדה ואילו במקרה של שתייה בבר אף יותר מכך תוך עיגול הסכום למעלה. אירלנד ובלגיה יוצאות דופן, שכן בהן מתן טיפים הוא לא מקובל כלל. במקום זאת, מומלץ לעגל הסכום למעלה. במקרה של העברת המזוודה לחדר או מהחדר ללובי או רכב, מקובל 1-2 יורו למזוודה. במוניות מקובל להשאיר העודף לנהג.

באיטליה יגבו מכם מראש תשלום גבוה יותר על ישיבה בבית קפה, להבדיל משתייה בעמידה ליד הבר. בישיבה ליד שולחן מסודר (Coperto – דמי מפה) מקובל טיפ של 10% בנוסף למחיר הגבוה יותר של התפריט. נושאי המזוודות מצפה לטיפ של לפחות 5 אירו, בלי קשר למספר המזוודות.

בשוויץ מקובל במסעדה 5-10% טיפ. הקונסיירג' מקבל במידה ונתן שירות מיוחד של הזמנת מקום לארוע וכו' סך של כ-$20. מדריך מקבל $30-40 ליום הדרכה טיפ. נהגי מוניות מעגלים הסכום למעלה. כל הסכומים בשוויץ רק בפרנק שוויצרי (לא יורו ולא דולר).

בבריטניה נהוג לתת במסעדה 10-15% טיפ לסבל המעביר מזוודה מקובל לתת 1-2 ליש"ט. מדריך מקומי מקבל 20 ליש"ט טיפ ואם יש גם נהג הוא מקבל 10 ליש"ט נוספים.

כללי: בשירותים (בתי שירותים נקיים ומסודרים) גובים בין 30 ל-70 יורו-סנט לביקור (לא משנה אם מספר 1 או מספר 2).

מדריך טיולים מקומי מקבל 20 יורו ל- 4-5 שעות סיור (תיירים אמריקאים נותנים בדר"כ כפול מכך).

כמה טיפ לתת בצפון אמריקה

בארה"ב וקנדה נהוג לתת טיפ לכל שירות שמקבלים. במסעדה מקובל לתת 15-20%. בבר מקובל לתת 1-2$ ללא קשר למחיר המשקה. לסבל המעביר מזוודות במלון נהוג לתת 1-2$ לכל מזוודה. נהג מונית מקבל סכום המונה בתוספת מעוגלת למעלה כאשר המינימום הוא 10%. קונסיירג' שעשה לכם שירות הזמנת מונית, כרטיסי קולנוע או מופע יקבל 10$ עבור השירות.

מדריך טיולים מקומי יקבל כ-50$ טיפ לחצי יום.

כמה טיפ לתת במזרח הרחוק

באוסטרליה הטיפ המקובל במסעדה עומד על 15-10%. במלון תנו 1$ מקומי על כל מזוודה שמביאים לכם לחדר או מהחדר ללובי/רכב. מקובל לתת לנהג מונית 10% ולמטפלים בטיפולי יופי וספא במלון נהוג לתת 10-15% טיפ.

בניו זילנד עד לשנות ה-90 של המאה שעברה, אסור היה לנותני שירות לקבל טיפ. על כן נהוג היום בניו-זילנד להצניע את מתן הטיפ שהפך למקובל ולתת את הטיפ בפרטיות. שעור הטיפ דומה לאוסטרליה.

בהודו מקובל במסעדה 10% טיפ. במלון 1$ למזוודה לסבל. לנהג המונית או הריקשה מעגלים הסכום למעלה ולא לוקחים עודף. במלונות רבים בהודו תמצאו תיבת טיפים, ובמקום להעניק לאנשי הצוות בנפרד, תוכלו להשאיר לפני שאתם עוזבים סכום כולל, שיחולק ביניהם.

בסין, יפן ודרום-קוריאה לא נהוג להשאיר טיפ וזה נחשב לעלבון לנותן השירות. במלונות יוקרה, שמרבית השוהים בהם הם זרים, יש לנהוג בזהירות ולהציע לסבל $1 למזוודה ובמסעדה במלון אפשר להשאיר טיפ בגובה 15-10%. אנשי הצוות שם לא מצפים לזה כחלק מהשכר שלהם, ויש להקפיד שלא להעניק את התשר בנוכחות עובדים אחרים. גם במכוני ספא לא משלמים תשר. מדריך ונהג מקומי המלווה את התייר, כן מקבל טיפ ואף זה למעשה שכרו. בסין מקובל שנהג ומדריך משלמים לחברת התיירות על מנת לקבל את הטיול ועל כן חובה לתת טיפ הגון שיכסה גם את שכרם וגם את עלות "קבלת" הטיול.

ביפן, לנהג מונית אפשר להשאיר את העודף, ונהג שמלווה אתכם במשך יום שלם יצפה כי, מלבד התשלום, תזמינו אותו לארוחות.

בהונג-קונג ומקאו, בעלות האופי המערבי יותר, מומלץ להשאיר טיפ בגובה 10% במסעדה, $1 למזוודה לסבל. חובה לתת טיפ למדריך והנהג המקומיים המלווים את התייר.

בתאילנד מקובל לתת במסעדה $1 לסועד, לסבל $1 למזוודה וכך גם לנהג מונית. נהג צמוד ליום יקבל טיפ של $2 ואילו מדריך מקומי מלווה ליום מקבל כ-$20 (והוא כבר דואג לנהג).

בויאטנם מקובל 10% במסעדה. לנהג מונית או ריקשה מעגלים הסכום למעלה. מדריך מקומי מקבל $20 ליום הדרכה והנהג כמחצית מזה.

בתום מסאז' או טיפול אחר (כמקובל במזרח הרחוק) מקובל לתת $3-5 טיפ.

מחזמר מקסים ומדהים גם בעברית עם כוכבים אמיתיים ||| זכרונות מביקור בתקופת החונטה הצבאית, בארגנטינה ||| וגם צרלה, האוויטה הפרטית של ישראל 2016 ||| להמשך קריאה <<<

אוויטה-שירי מיימון (צילום יח"צ הבימה)

אוויטה

סיפורה של הסינדרלה, ויש אומרים ה"שרלילה", אוויטה, הפך למחזמר מצליח בידי טים רייס ואנדרו לוייד וובר. הגירסה הישראלית של המחזמר בתרגום דניאל אפרת, ניהול מוסיקלי יוסי בן-נון ובבימויו של משה קפטן הפך ללהיט גם בישראל ובצדק.

הליהוק של שירי מימון כאוויטה, רן דנקר כצ'ה ואקי אבני כחואן פירון מעביר את החוויה המוסיקלית בכיף והנאה בלי אף רגע משעמם או מיותר. גם הלהקה של שחקנים, רקדנים, זמרים ונגנים, 35 במספר, מעצימה את החוויה. אבל הסיפור של אוויטה העלה לי בין שיר לשיר ואחרי תום המחזמר, מחשבות, זכרונות וגם נקודת מבט על ימינו אנו- ימי צרלה ב"קזה רוזדה" שלנו ברחוב בלפור.

תקציר סיפורה של אוויטה

אוויטה פרון, הגיעה מהפרובינציה, הייתה לשחקנית שולית שהעפילה למעמד רעיית נשיא ארגנטינה – הקולונל חואן פרון.  המחזמר מלווה את אוויטה מתחילת דרכה ועד הגעתה לשלטון, לסטטוס ולעושר מופלג, שהביאו להכתרתה כ'מנהיגתה הרוחנית של האומה.

1979- אני פוגש את אוויטה לראשונה

בשנת 1979 יצאתי לנדודים של אחרי השרות הצבאי והגעתי לבואנוס איירס, בלי כל רקע על עברה וההווה הבעייתי של ארגנטינה.

להזכיר למי שלא יודע, באותה תקופה שלטה במדינה חונטה של גנרלים, שבאופן מסויים הם ממשיכי דרכם של חבורת הקצינים מהם צמח חואן פירון. בשנת 1979 בארגנטינה, להסתובב עם זקן, היה מעשה מחשיד. כל אחד הצביע על הזקן בהזהרה, שלדאבוני כלל לא הבנתי מדוע ולמה (דבר שעלה לי במעצר וכמעט העלמות – אבל זה כבר סיפור אחר). רבים מאלה שפגשתי בטיול, כינו אותי צ'ה (גווארה) או פידל (קסטרו) בהערצה לדמויות שכבר לא היו. צ'ה חזר גם למחזמר אוויטה והוא המספר לאורך כל המחזמר ומייצג את העם המושפל ומדוכה.

Casa Rosada

עלילת המחזמר מתרחשת עם תפאורת הרקע של הבית הוורוד- ארמון הנשיאות הארגנטינאי, בבואנוס איירס. בביקורי בבואנוס איירס, כמובן שגם לא פעם, עברתי בחזיתו של הארמון, ששימש באותה תקופה את הגנרלים של החונטה הצבאית, כמו ששימש את חואן ואוויטה פירון.

לא אחת שמעתי געגועים לזוג פירון ששלט משם על העם הארגנטינאי רק פחות מ- 30 שנים לפני כן. אף אחד לא זכר את שערוריות הכספים, היחסים הבינאישיים עם הסובבים אותה ואפילו לא את הדרך שעשתה בדרכה לחדר השינה בקאזה רוזדה.

אוויטה וצ'ה (גוורה) רן דנקר (צילום יח"צ הבימה)

המחזמר

המחזמר אוויטה הוא נכס צאן ברזל בעולם. כבר ראיתי את הסרט (עם מדונה בדמות אוויטה) ושמעתי אין ספור פעמים חלק גדול מהשירים של אנדרו לויד וובר. בין שיר לריקוד, בין מערכה מוסיקלית אחת לשנייה, נדדו מחשבותי בין תיאטרון הבימה לבית הורוד בארגנטינה. בין חואן פירון לבין הקצין שבזכותו שוחררתי מהר ממעצר למרות המראה המזכיר את צ'ה ופידל. אבל גם לא יכולתי שלא לחשוב גם על אוויטה וצרלה. בין השולטת באמת בבית הורוד, שחואן פירון היה עושה דברה, לבין הזוג הממלכתי שלנו- צרלה ו-BB.

צרלה 2016

לקח לי כמה ימים להבין למה אני רואה את הדמיון במעשיה של צרלה היום, המאה ה-21, למעשיה של אשת נשיא ארגנטינה ב-1951.

דוגמא למעשה אוויטה בבית משפחת נתניהו קיבלתי בקריאה בעיתון, אך ימים ספורים קודם לצפיה במחזה. כך קראתי על מינויו של ראש המוסד הישראלי. קודש הקודשים של ביטחון המדינה. "על פי מקור מהימן, בין שיחת הטלפון של נתניהו לנ' והודעתו של נתניהו על בחירתו של כהן, התקיימה שיחת טלפון בין נ' לבין יוסי כהן. בשיחה הזאת שיתף נ' את כהן בשיחתו עם ראש הממשלה, מה שהביא למחול שדים, שעל פי אותו מקור הגיע עד לאשת ראש הממשלה שהייתה מעורבת במינוי הזה עד לשערות ראשה." (סימה קדמון)

זה רק סיפור קטן אחד אבל ממחיש את ההקבלה למרות 70 שנה הפרש בחיי 2 הפרימדונות.

קורטוש או באומקוכן או ארובת בצק ||| מה מקור המאפה המתוק והמיוחד הזה ||| האם רק בהונגריה ניתן לאכול קורטוש ||| לתשובות ולמתכון <<<

ככה מכינים קורטוש בהונגריה (צילום דני בר)

מקור הקורטוש

עדויות ראשונות למאפה בצורת גליל ארוך הנאפה על גחלים לוחשות נמצאו כבר בהיידלברג במאה ה-15 ואכן בגרמניה מוכר Baumkuchen, שהוא מאכל דומה עם קישוט קצת שונה אבל אותן קלוריות, אותו טעם בסיסי ואפילו צורת הכנה דומה.

מהו קורטוש Kürtős Kalács

זהו מאפה הונגרי העשוי מבצק שמרים, המגולגל על גליל מתכת ונאפה על גחלים. כיום זהו מאכל רחוב בכל רחבי הונגריה ואף משם פרש כנפיים לעולם וגם בארץ יש רשת קיורטוש. משמעות השם קורטוש היא Kürt = קרן של חיה ו- Kalác = מאפה.

היום יש רשתות מכירת קורטוש בארץ ובעולם ואף אתר אינטרנט ואירגון המוקדש למאכל.

נדודי הקיורטוש

במהלך ההיסטוריה נדד הרעיון של מאכל חלול הנאפה על גחלים לוחשות ברחבי תבל. המאה האחרונה פרץ הקורטוש מטרנסילבניה, מזרח הונגריה, והגיע לבודפשט ומשם לרחבי תבל. אבל גם במאה ה-18 וה-19 הרעיון נפוץ ברחבי אירופה והגיע גם לסקנדינביה.

תרשים סוגי הקורטוש ברחבי העולם- מתוך אתר הקורטוש

Šakotis – ליטא

Sękacz – פולין

Baumkuchen – גרמניה ואוסטריה

Spettekaka או spettkaka – שבדיה

Trdelník או  –  Skalický trdelníkסלובקיה

Gâteau à la broche – צרפת

Baamkuch – לוכסמבורג

מתכון להכנת קורטוש

מצרכים

• חצי ק”ג קמח
• כף שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 2 ביצים
• 1/4 כוס שמן זית
• 3/4 כוס מים
• קורט מלח
• לטעם: שוקולד למריחה
• מעט סירופ סוכר (מבשלים חצי כוס סוכר עם חצי כוס מים. ומצננים)

ככה אוכלים קורטוש בהונגריה (צילום אביבה בר)

אופן הכנה 

1. נכין מקלות המצופים בנייר כסף ונדפוק מסמר בכל צד כדי שהקורטושים יוכלו להיות באויר ונבדוק שאכן התבנית עומדת במשימה
2. נשים את כל חומרי הבצק במיקסר ונלוש כ- 10 דקות
3. נניח את הבצק מכוסה להתפחה כשעה במקום חמים עד שיכפיל את נפחו
4. אחרי שתפח יפה , נחלק את הבצק לשתי חתיכות ונרדד כל חתיכה למלבן
5. נמרח חצי ממנו בשוקולד למריחה
6. נקפל את חציו המוזנח של המלבן על חלקו השוקולדי ונרדד
7. נחתוך כל מלבן ל-4-5 סרטים ארוכים
8. נשמן את המקלות במעט שמן ונלפף עליהם את סרטי השמרים
9. נמרח את חלמון הביצה כדי לקבל צבע שחום ויפה באפיה
10. נכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ונאפה אותם כ – 15 דקות
11. נוציא בזהירות ונמרח בסירופ הסוכר, נסובב אותם ונחזיר לתנור לעוד כ- 10 דקות
12. נחזור על הפעולה פעם נוספת ונמרח שוב בסירופ הסוכר

דיז'ון עם יין וללא חרדל ||| הרי היורה ולא פארק היורה ||| בון ואנחנו לא בגרמניה ||| יין, נופים וחבל ארץ שלא מוכר למטייל הישראלי ||| סיפור הטיול <<<

דרך היין של היינות הגדולים ע"י בון (צילום דני בר)

בורגונדי Burgundy

חבל בורגונדי הוא מחוז חפצנו הפעם. כ- 300 ק"מ מדרום מזרח לפריז נמצאת בירת בורגונדי ובירת אזור היין המצטיין האיכותו של חבל קוט-דור (Côte-d'Or) – דיז'ון.

הדרך לדיז'ון עוברת דרך עשרות קילומטרים של שדות צהובים במשך רוב חודשי האביב והקיץ. שדות החרדל והלפתית ( הצמחים מאד דומים. מהראשון עושים ממרח חרדל ומהשני מפיקים את שמן הקנולה ודלק ביולוגי ) הצהובים משרים רוגע בואכה ללב אזור היין החשוב, בורגונדי.

חבל בורגונדי הוא אזור ירוק של נחלים, נהרות ותעלות מים. בינות לערוצי המים משתרעים יערות אלונים, כרמים רבים ויקבים. בכל רחבי בורגונדי ניתן לבקר בעיירות היסטוריות וטירות עתיקות.

דיז'ון Dijon

דיז'ון, שעל שמה נקרא החרדל המפורסם באיכותו – "חרדל דיז'ון", אינה מהווה יותר מרכז יצור חרדל תעשייתי. ניתן למצוא חרדל דיז'ון מקומי מיצור בוטיק. זהו חרדל המבוסס על חומץ בן יין מבורגונדי וכך הענבים המיוחדים של בורגונדי והחרדל המקומי יחדיו יוצרים מוצר יחודי ולא תעשייתי.

דיז'ון מפורסמת גם בקרם דה קסיס (Crème de Cassis ) שהוא ליקר אדום ומתוק שעושים מדומדמניות (Black Currants ). קרם דה קסיס הוא מרכיב עיקרי באפריטיף "קיר" הקרוי על שם פליקס קיר שהיה ראש העיר של דיז'ון שנהג להגיש קוקטייל זה של יין לבן מבורגונדי עם עשירית קרם דה קסיס.

שאטו בלב כרמי הקוט ד'אור (צילום דני בר)

המרכז העתיק של  דיז'ון נעים להעביר זמן בין חנויות ובתי קפה רבים. ארמון הדוכסים המפואר שמשמש כמשכן למוזיאון האומנויות ולבית העירייה הוא אחד המונומנטים היפים בבורגונדי ולא רחוק ממנו נמצאת כנסיית נוטראדם.

יורה Jura

בין דיז'ון והגבול השוויצרי נמצא חבל ארץ שונה, הררי, מיוער ומושלג בחורף. זהו אזור הרי היורה הצרפתיים. חבל פרנץ`-קומטה שביורה משתרע בין האזורים אלזס, לורין, בורגונדי והאלפים. העיר המרכזית באיזור, שהיתה גם חשובה עוד בימי הביניים היא בזאנסון.

בֶּזַאנסוֹן Besançon

העיר יושבת בתוך עיקול של הנהר דו  (Doubs) ובגובה כ-600 מ' מעל פני הים. בזאנסון נחשבת ל"עיר הירוקה ביותר בצרפת" והידידותית ביותר לסביבה. העיר משופעת בשרידים רומאים שמזכירים משהוא ערים עתיקות מאותה תקופה באיטליה או בארצנו.

השער השחור בזאנסון (צילום דני בר)

"השער השחור" ( Porte Noire) של בזאנסון הוא שריד לחומה מהתקופה הרומית. על גדות הנהר הוקמה טיילת וובאן כשמנגד לה יש בתים מהמאה ה-17. מעל העיר מתנשאים ביצורים נרחבים שנבנו על ידי האדריכל הידוע וובאן.

פארק היורה

כשממשיכים מערבה, לכיוון הגבול השוויצרי, ממשיכים לטפס לגובה של 1000 מ' ויותר ועד שלהי הקיץ פסגות ההרים עוד מושלגים וחובבי סקי יכולים לגלוש במסלולי הסקי.

אחת משכיות החמדה של אזור היורה הוא הכפר ווילר-לה-לק ( Villers-le-Lac ) ששוכן בעמק קסום על גדות נהר הדו. מהכפר ניתן לצאת לשייט קצר עד למפל שנמצא במעבה היער- טיול טבע באוויר הצח.

מדרום לכפר משתרע פארק היורה. זוהי שמורת טבע מיוערת והררית המוקדשת לאזור היורה ולתקופה הפרהיסטורית הנקראת על שם האזור.

שני כפרים נוספים שנסענו לבקר הם הכפר הציורי אורנן ( Ornans ) שיש צרפתים המכנים אותו "ונצייה של פרנץ` קומטה" (הם כנראה לא היו בוונציה ). שם שווה לשבת באחד מבתי הקפה בכיכר העיר או לעבור בין הגשרים הרבים לשני צידי נהר הלו.

כרמים בדרך היין (צילום דני בר)

ארבואה Arbois

נמשיך לרדת מהרי היורה ונפנה מעט דרומה לארבואה. זו עיירה שמפורסמת ברחבי העולם על שני דברים:

• לואי פסטר – שאנו חייבים לו את פיסטור החלב ( תהליך הפיסטור נקרא על שמו ) וכן את הכרת השמרים החשובים כל כך בתעשיית הבירה. לואי פסטר גדל בארבואה וביתו משמש היום מוזיאון <<<
• "יין קש" (vin de paille ) ו- Vin jaune שהם שני סוגי יין יחודיים לאזור. יין קש הוא יין מתוק בעל אחוז גבוה של אלכוהול ובעל גוון זהוב, שהופק מענבים שיובשו לפני כן על מצעי קש בדומה לתהליך היצור של האמרונה האיטלקי המוכר יותר בישראל. הווין ז'ון פחות מוכר והוא מזכיר בתהליך את יינות השרי המוכרים יותר במחוזותינו.

דרך היינות הגדולים Route des Grands Crus 

מדרום לדיז'ון, מרחק של כ-40 ק"מ נמצאת העיר בון שהיא בירת היין של בורגונדי ויש הטוענים שבירת היין העולמית. הדרך המועדפת כמובן היא "דרך היינות הגדולים" המשתרכת לצידי הטרואר המצטיין של בורגונדי, קוט-דור (Côte-d'Or ). זו דרך  שעוברת בין כרמים, 33 כפרים שעסוקם הוא ענבי היין וכמובן יקבים רבים מספור. בכל כפר יש יקבים משפחתיים קטנים ובחלק מחלקות הכרמים יש גם טירות שהפכו ליקב. חלק מהכרמים מכריזים בשילוט בולט על היקב להם הם שייכים וזאת כי אלו חלקות כרם מצטיינות באיכותן וביין ממופק מהענבים בחלקות אלה.

בון Beaune

אי אפשר לותר על ביקור ביקב באחד הכפרים או בבון, בירת היין. בעיר בון אי אפשר לפספס או לוותר על ההוספיס דה בון – אוטל דיו (Hospice de Beaune – Hotel Dieu ). זהו מבנה שהוקם במאה ה- 15 למען עניי העיר ונזקקיה. הכינוי "ארמון העניים" הוצמד לו כבר עם הקמתו. המבנה הוקם בהשראת אדריכלות פלמית וגותית. כיום הוא נחשב ליהלום של ארכיטקטורה מימי הביניים. הרעפים הצבעוניים שעל גג בית החולים הובאו כנראה ממרכז אירופה ומעניקים למקום מראה יפה ומעניין במיוחד. במקום נערכת תחרות היין היוקרתית והמכרז של יינות בורגונדי.

מרתף יינות עם בקבוקים בני 20 שנה עד 200 שנה (צילום דני בר)

Bouchard Père & Fils

היקב שבחרנו לבקר בו נמצא בבון ויש בו מרכז מבקרים נוצץ ומזמין. Bouchard Père & Fils  הוא יקב בעל הסטוריה של יותר מ- 280 שנות יצירת יין בורגונדי.

היקב נמצא בטירה מהמאה ה- 15 והמנהרות שלה נבנו עבור המבצר והחיילים. לפני כ- 200 שנה נרכשה הטירה ע"י משפחת בושר שראתה במקום פוטנציאל לייצור ושימור יין תודות ל-  3 קומות של מנהרות , לאורך 4 ק"מ, עם לחות ( 80-90% ) וטמפרטורה קבועה של 13-15 מעלות באופן טבעי.

סיירנו במנהרות כולל החלק הנעול בו שמורים יינות עתיקים. היין העתיק ביותר ביקר הוא Meursault Charmes משנת 1846. כן, יין לבן בן 178 שנים. יין חי ונושם שראה ועבר 2 מלחמות עולם, תהפוכות ומהפכות, אמפריות שקמו ונפלו והוא עדיין חי.

שנת בציר 6_ _1

מספרים שבטעימה שנערכה בשאטו-דה-בון בשנת 1998, נשאלו מספר מבקרי יין מהטובים בעולם מה דעתם על היין ( נמסר להם רק ששנת הבציר היא 6__1 ). אחד המבקרים ענה כי לדעתו זה לא בציר 96 או 86 ואפילו לא 76 שאותם היה מזהה מיד. גם זה לא 66, שנת הבציר שבה נולד בנו, והוא מכיר היטב את כל היינות מבציר מיוחד זה, עבורו. בציר 56 סבל מכפור עז ולכן לא היה יין באותה שנה. כך לדעתו זה או 46 או 36. נציג היקב ענה לקול תשואות הקהל כי נכון זה בציר 46 אבל לא 1946 אלה …..1846.

טעימות

טעמנו מספר יינות. אהבתי את האדום Beaune Du Chateau Premier Cru Rouge 2010  שבוא בלנד של יינות מ-  17 חלקות שונות באזור בון. יין בעל ארומה פירותית מאד עם מעט עשביות ובטעם עוצמה עולה לאט של פירותיות . מחירו ביקב 23 יורו.

היין הלבן הטוב לטעמי היה Corton-Charlemagne 2011 שהוא יין בעל צבע זהוב בהיר כמעט שקוף, דמעות סמיכות זולגות לאט מאד ובאלכסון. ארומה מאד שטוחה בתחילה אבל נפתח לאט. הרבה פרי ומעט עשב. תופס לאט את הלשון וחלל הפה ולא מרפה. מחיר היין ביקב כ- 100 יורו. אתר היקב <<<

מה הקשר בין מקצפת הביצים והבלש הבריטי המהולל ||| מה לשניהם ולעיירה מרינגן בשוויץ ||| לא נחמיץ גם מתכון למרנג ||| הכל ועוד בכתבה <<<

מרנג לכיסוי הקינוח החם (צילום דני בר)

מקְצֶפֶת, מרַנג Meringue

מי לא מכיר את המתוק מתוק הזה. בצורת נשיקה, עיגול שטוח כבסיס או מכסה לעוגה או קינוח אחר. זהו מאכל ללא שומר ועשוי מחלבוני ביצים (הלבן השקוף של הביצה) וסוכר בלבד. המרנג נאפה בטמפרטורה נמוכה ולמשך שעות רבות עד לקבלת מרקם קשה ויבש.

מרנג משמש לקינוחים כמו הפבלובה ועוד.

קצפיות מרנג (צילום: יעל האן)

סוגי מרנג

• מרנג שוויצרי: מרנג שהכנתו כוללת חימום של תערובת החלבונים והסוכר, לפני תהליך האפיה. תהליך ההכנה: בישול מעל מים חמים של החלבונים והסוכר תוך ערבוב עד להמסה מלאה של הסוכר. המשך חימום התערובת עד לטמפ' של 65 מעלות צלזיוס ולאחר מכן, הקצפת המסה עד שדפנות הקערה קרות למגע.
• מרנג צרפתי: מרנג קלאסי. תהליך ההכנה: הקצפה חזקה של החלבונים עד ליצירת מסה מבריקה והוספה איטית ומבוקרת מאוד של סוכר, אבקת סוכר או שילוב של שתיהן.
• מרנג איטלקי: מרנג שבו הקצפת החלבונים נעשית בנפרד. תהליך ההכנה: הקצפת החלבונים לקצף אחיד. בישול וחימום של מי סוכר (נוזל המורכב ממעט מים והרבה סוכר), עד לטמפרטורה של 121 מעלות צלזיוס, הוספת הסירופ לקצף החלבונים בזרימה איטית ותוך כדי הקצפה. המשך הקצפת תערובת הסוכר והחלבונים במהירות גבוהה עד שדפנות הקערה קרות למגע.
• מרנג: תחליף צמחי למרנג. איננו מתבסס על חלבוני ביצים ולכן לא מהווה מרנג "אמיתי" על-פי הגדרתו. הקצפה חזקה של מי חומוס או קטניות אחרות והוספת סוכר בהדרגה עד ליצירת מסה תפוחה, לבנה ויציבה.

מקור המרנג

סיפור המרנג (Meringue) הוא סיפורה של מרינגן (Meiringen) שבלב הרי האלפים המושלגים בשוויץ.

מה דומה: השם- u התהפכה ל- n ויש לנו את השמות.

מה דומה: פסגות מושלגות ונשיקות לבנות.

לכן לא נקלקל את הסיפור הטוב עם העובדות שהמלה מרנג הופיעו כבר לפני 400 שנה בספר בישול צרפתי וגם באנגליה ואיטליה. אבל במרינגן המרנג הוא הכוכב.

מרינגן Meiringen

עיירה ממזרח לאינטרלקן, המוכרת בזכות שני דברים:

• קציפת המרנג (שעל שם העיירה נקראת כך )
• שרלוק הולמס – עליו אומר השלט בעיירה "כאן מת האיש שמעולם לא חי". ארתור קונן דויל, מחבר ספרי שרלוק הולמס, נהג לנפוש בעיירה בסוף המאה ה-19 ולצפות שעות במפל הארה. הגובה הרב ועוצמתיות הקניון, כנראה העניקו לו את ההשראה להמית את גיבורו דווקא כאן ומאז הכל היסטוריה, העיר הפכה למקום עליה לרגל לחובבי הז'אנר. בעיירה יש מוזיאון המשחזר את חדרו הדמיוני של שרלוק הולנמס ברחוב בייקר 21 שבלונדון ועוד.  Bahnhofstrasse 26, 3860 Meiringen

מפלי רייכנבך Reichenbachfall שבסרט מעלה הם אחד המפלים הגבוהים ביותר בשוויץ. המפל מפורסם בעיקר בגלל הסיפור על שרלוק הולמס שמשם קפץ למותו. אפשר לעלות ברכבת תלולה מ- Willigen Reichenbachfallbahn עד למפל. בדרך רואים את את הנוף המקסים של עמק הסליטל ואפשר לרדת בשבילי הליכה חזרה לעמק (קונית כרטיס כיוון אחד בלבד)

איך עושים מרנג

מצרכים

• 3 חלבונים בטמפרטורת החדר
• קורט מלח
• כפית חומץ לבן נייטרלי (לא חובה)
• כוס סוכר

אופן ההכנה

1. בקערה נקייה מתחילים להקציף את החלבונים במהירות נמוכה עם קורט מלח וכפית חומץ וכשמתחיל להיווצר קצף מגבירים את מהירות ההקצפה ומוסיפים בהדרגה את הסוכר
2. ממשיכים להקציף עד שנוצר קצף לבן מבריק וסמיך מאוד, שגבעות דקיקות שעולות ממנו שומרות על צורתן ואינן קורסות (לפחות 5 דקות, תלוי בשיטת ההקצפה).
3. להכנת נשיקות – בעזרת כפית או שקית זילוף יוצרים נשיקות בכל גודל או צורה שרוצים, על נייר אפייה או תבנית משומנת קלות בחמאה.
4. להכנת בסיס לעוגת מרנג – מציירים על נייר אפייה עיגול בקוטר עוגה ( בדר"כ 22 ס"מ).
5. בעזרת שקית זילוף מזלפים את הקצף בצורה ספירלית, ממרכז העיגול החוצה, עד לקבלת דיסקית בעובי של כסנטימטר.
6. על ההיקף החיצוני של הדיסקית זולפים קומה או שתיים נוספות של קצף, כדי ליצור מעין מעקה שישמור על המילוי בתוך הבסיס.
7. להכנת תחתיות לקינוחי מרנג אישיים – זולפים את הקצף כמו בהוראות להכנת בסיס לעוגת מרנג, בעיגולים בקוטר של 5-6 ס"מ.
8. אופים את המרנג כשלוש שעות ב-110 מעלות.
9. לאחר שלוש שעות מכבים את התנור ומשאירים את המרנג להצטנן לגמרי בתוכו, בלי לפתוח את דלת התנור.
10. מוציאים את המרנג מהתנור ומקלפים ממנו בזהירות את נייר האפייה.

ליון והבושון Lyonnais Bouchon ||| העיר העתיקה והטרבולס ||| וגם קצת על בוז'ולה ||| להמשך הכתבה <<<

עם מימי בן יוסף בפושון ליאונז (צילום דני בר)

ליון Lyon

העיר השניה בגודלה בצרפת היא ליון שנחשבת לבירה הקולינארית של צרפת (יותר מפריז) ובנוסף העיר מתפארת באלפיים שנות היסטוריה במפגש הנהרות רון Rhone וסון Saone. אין כמו מסעדות ליון שהן תערובת של מטבח ים תיכוני עם השפעה מהדרום, מטבח מרכז אירופאי מהצפון והמזרח וגם המטבח של בריטאני ונורמנדי השפיעה על ליון. בעיר יש קהילה יהודית המונה כ- 35,000 יהודים, רובם ככולם הגיעו לעיר בשנות החמישים והשישים של המאה שעברה.

ליון בירה קולינארית

ליון עלתה לגדולה בעולם הקולינארי בתחילת המאה ה-16, כאשר שמן של מסעדות ביסטרו "בושון של ליון" (Lyonnais Bouchon) החלו להתפרסם מעבר לגבולות העיר. בליון ניתן למצוא אוכל מעולה במחיר לכל כיס במסעדות בושון. אם תרצו משהוא יותר מיוחד, הכינו את הארנק (או אולי משכנתא). כיום, מנות שהוכנו בידי שפים מעוטרי כוכבי מישלן יימצאו במסעדות שמחיר ארוחה בהן שווה למשכורת.

ליון הביאה לעולם הבישול מנות אחדות ובהן פטה אווז, חזירון צלוי ונקניקיות andouillette.
חג האורות Fête des Lumières    

תושבי ליון חוגגים בכל 8 בדצמבר ומוקדש למריה אמו של ישו. זהו חג ייחודי לליון ובו נוהגים תושבי העיר לשים על אדן החלון נרות ( מזכיר במשהוא את מנהג החרדים בחנוכה ? ) ולהאיר את רחובות העיר. חג האורות בליון נמשך בדרך כלל כארבעה ימים ומלבד הנרות בחלונות הבתים כולל מיצגים שונים הקשורים באור ובעיקר תאורה אומנותית של מבנים שונים בעיר.

מה רואים בליון

ליון- מראה מהקתדרלה לעיר החדשה (צילום דני בר)

במרכז ליון כל ההתרחשות נמצאת בין כיכר בלקור (place bellecour) בדרום, לככר טרוקס (place des terreaux)  היא ככר העירייה.  חובה לבקר בליון בכיכר בלקור וכמובן לעלות לתצפית מדהימה על העיר, ממרומי גבעת הפיאבר (Fourvière) וכנסיית נוטרדאם דה פיאבר הממוקמת בראש הגבעה וצופה על העיר.

חצר פנימית בטרבולס של ליון (צילום דני בר)

בגדה המערבית של הסון משתרעת על פני רצועה די צרה העיר העתיקה (Vieux Lyon), על סמטאותיה הגלויות והסמויות. הסמטאות הסמויות נקראות טרבולס (Traboules). הטרבולס הם מעברים מקורים בין הרחובות ובשני צידי המעבר דלת הנפתחת רק למי שיודע איך לפתוח ולעבור מרחוב אחד למשנהוא כמו בסמטאות קסבה ים תיכונית. העיר העתיקה מחולקת לרבעים הנקראים על שם הכנסיה שברובע. הכנסיה החשובה והמעניינת היא קתדרלת סנט-ז'אן (St Jean Cathedral ) שהיא כנסייה שרובה בסגנון גותי, ובה גם שעון אסטרונומי יפה. לאחר הסתובבות בעיר העתיקה אי אפשר בלי ארוחה ליונזית מקומית של דגים ובשר ככל שרק נרצה.

בוז'ולה Beaujolais

כרמים בבוזולה (צילום דני בר)

נסענו בין הכרמים של חבל היין בו מיוצרים יינות הבוז'ולה המוכרים כל כך בחגיגות הבוז'ולה בכל נובמבר ברחבי העולם. גפני הגמאי היו רדומים עדיין באפריל ונכנסנו לכפר קטן ונחשב ביינות הבוז'ולה המיוחדים שלו- פלורי ( Fleurie ). בשעת ביקורנו במקום, בני הכפר ( כאלף נפשות בלבד ) כבר היו ספונים בביתם למעט כתריסר צעירים שישבו בבר המקומי ושתו….יין. כן, באזור היין הכל כך חשוב גם הצעירים שותים יין ולא בירה.

יינות פלורי נחשבים למצטיינים באזור ובשנות בציר טובות, ניתן ליישן היין אפילו עד 16 שנים, בעוד שאר יינות בוז'ולה נצרכים עוד באותה שנה ולרוב כמה חודשים לאחר הבציר.

בדרכנו לכיוון צפון ומערב, נמצאות מספר עיירות קסם של תרבות והיסטוריה, של ימים שעמדו מלכת, של אווירה דת וגם שוקולד.

שוקולד וסוכריות אניס בפלביני ||| טרואה ורש"י ||| עיירות מנזרים ויין ||| ויש גם קניות ||| להמשך הכתבה <<<

פסל רש"י במרכז טרואה (צילום דני בר)

אוטון Autun

עיירה ממוקמת על גבעה מוקפת בגבעות המיוערות. בעבר היתה זו עיר חשובה מאוד בתקופה הרומית ועד היום ניתן לראות את שרידי התיאטרון הרומי וכמובן הקתדרלה המתנשאת בראש הגבעה וחולשת על העמק סביבה.

ווזליי Vézelay

העיירה הבאה, כ-100 ק"מ לכיוון פריס היא ווזליי. זו עירה שנשתמרה כמו בימי זוהרה בימי-הביניים, קטנה וציורית. ווזליי שימשה כתחנה חשובה בדרך הצליינים לסנטיאגו דה קומפוסטלה. הבזיליקה של סנט מדלן, שנבנתה במאה ה-12, ידועה בפיסול הרומנסקי המביא דמויות שליליות, עזות מבע, וסיפורים שמטרתם הייתה להרתיע את הבאים בשער הכנסייה מפני חטאי העולם הזה.

מנזר פונטנה Fontenay Abbey

מעט צפונה מהעיר מונטבר, בלב עמק קסום, נמצא המנזר הציסטריאני של פונטנה  שנמצא בין אתרי המורשת עולמית של אונסק"ו. זהו מנזר וכנסיה מהמאה ה-12 החבוי בעמק ותודות לכך השתמר כל כך יפה 900 שנה.

מגוון הסוכריות Anise of Flavigny

פלביני סור אוזרין  Flavigny-sur-Ozerain

מרחק קצר מהמנצר נמצא כפר מוקף חומה שנשתמר כמו לפני 500 שנה. זה הכפר פלביני סור אוזרין שהתפרסם בשני דברים:

• הסרט "שוקולד" בכיכובה של ז'ולייט בינוש הוסרט כולו בכפר
• סוכריות המנטה Anise of Flavigny שהמתכון שלהן עובר מדור לדור בין כותלי המנזר שבכפר הקטן.

סמור אן אסואז Semur-en-Auxois

העיירה המבוצרת היא מקום אחר שאסור לפספס כאשר מטיילים באזור. הגשרים שהם הדרך היחידה להכנס לעיירה המבוצרת, הרחובות הצרים והציוריים שבין החומות , השערים שנותרו מימי הביניים כולם יחדיו משרים אוויר שמושכת עד היום אמנים המציירים את העיר וחומותיה וכמובן גם תיירים שנהנים מהאווירה ומבתי הקפה לרוב המצויים בה.

מהאזור שנשתמר מאות שנים על העיירות הציוריות שבו, נמשיך כ-80 ק"מ לאזור העיר אוקסר שנמצאת בחבל היון של בורגונדי ועל גדת נהר היון.

אוקסר Auxerre

אוקסר, עיר נמל חשובה על נהר היון שמשמשת תחנת יציאה לשייט תעלות. העיר היא בירת בורגונדי תחתית ונמצאת בעמק ומוקפת ביער. באוקסר נמצא הרבה כנסיות ומנזר ובעיקר מגדל שעון מרשים אבל העיר מפורסמת לא פחות ואולי בעיקר, ביין הנתזים שלה Crémant de Bourgogne.

שבלי Chablis

שבלי-כרמים מעל הכפר (צילום דני בר)

סמוך לאוקסר נמצא כפר היין שבלי שנמצא בלב אחד מאזורי השרדונה המצטיינים בעולם. כל הכפר על כ-2,400 תושביו ו-45,000 דונם כרמי השרדונה שלו, עוסק ביין ובתיירות יין. ביקרנו באחד היקבים על מנת לטעום ולהתרשם מהשרדונה המיוחד כל כך של שבלי.

יקב LAROCHE הפועל כבר מעל ל-150 שנה בכפר והיום הוא חלק מקבוצת יקבים בצרפת, צ'ילה ודרום-אפריקה. היקב מייצר כ-2 מיליון בק' בשנה טעמנו שש יינות שונים משנות בציר 2008 ועד 2012. אציין רק 3 מיוחדים מהם וראוי לציון שכל יינות היקב פקוקים בפקקי הברגה ולא פקקי שעם מסורתיים.

Cablis Saint Martin שנת 2012 הוא יין צעיר ששהה 5 חודשים בחביות נירוסטה. צבע זהוב צלול, ארומה פרחונית בלבבת, חומציות מאוזנת, נעימה ורכה. מחיר 15 יורו בלבד.

Chablis Grand Cru Les Clos שנת 2008 הוא יין ששהה 9 חודשים בחביות כאשר כשליש מהחביות הן עץ אלון והשאר ניירוסטה. צבע זהוב, ארומה של פרחים שמעבירה תחושה של אביב בכוס. מתיקות כיפית כאשר לאט לאט עולה מאחור חמיצות המשחקת בחלל הפה עם המתיקות. סיומת ארוכה ונעימה ביותר. מחיר 57 יורו.

Chablis Grand Cru Les Blanchots Reserve De l'Obedience שנת 2009 הוא יין המיוצר ממיטב הפרי ועושים ממנו רק 3,000 בק' בשנה. היין שהה 12 חודשים בחביות של 500 ליטר. צבע זהוב עם מעט נגיעות של ירוק, צעיר ומלטף כמו יין צעיר. מתיקות וחמיצות קלה נמהלות ומתערבבות בחלל הפה. סיומת ארוכה ומלטפת. מחיר 85 יורו. היקב מוכר יין זה משנת 1995 ( יין בן 19 ) במחיר 195 יורו.

אחרי אתנחתה של שרדונה בשבלי ממשיכים כ- 70 ק"מ צפונה ונכנסים לדרום חבל שמפיין.

טרואה Troyes או טרוייש

עיר חשובה כבר מאות בשנים ולפני כאלף שנה היתה בה גם קהילה יהודית משגשגת ואחד מבני הקהילה הוא רש"י. רש"י נולד ונפטר בטרוייש אולם עיקר פועלו היה בוורמיזא (וורמס, גרמניה של היום ). מרכזה של טרואה הוא מדרחוב אחד גדול של בתים עם חזיתות עץ, שנשמרו היטב במשך יותר מארבע מאות שנה.

במרכז העיר יש את האנדרטה לכבודו של רש"י וכן גם מדרשת רש"י השייכת לאוניברסיטה המקומית.

בימי הביניים, טרואה היתה אחת משתי ערי המסחר החשובות ביותר במרכז אירופה ועל התפתחה בה תעשיית טקסטיל ובעיקר מרכזי מסחר בטקסטיל, הלבשה והנעלה שהעיר מצטיינת בהם עד ימינו. לצד מאות חנויות אופנה מהודרות הנמצאות במרכז העיר, קיימות בטרואה וסביבתה הקרובה חנויות מפעל רבות, בהן נמכרים פריטי לבוש מוזלים.

שופינג

בסמוך למרכז טרואה נמצאים שני מרכזי קניות גדולים, שבהן כ-250 חנויות הלבשה אופנתית במחירי מציאה:

• Troyes Marques Avenue Mode
• village de marques.

כמיליון וחצי קונים פוקדים את החנויות הללו מידי שנה בשנה. גם בכפרים סן ז'וליין לה וילה (Saint Julien les Villas)  ו פון סן מארי (Pont Saint Marie) הנמצאים ק"מ ספורים מטרואה, קיימים מספר קניונים גדולים המתמקדים בעיקר בתחום ההלבשה. בטרואה שוכנים המשרדים הראשיים של חברת לקוסט.

פרובנס  Provins

בין טרואה לפריז נמצא את עיר ימי הביניים המקסימה פרובנס. עיר מוקפת חומה שנשתמרה היטב ונראית כאילו נלקחה היישר מימי הביניים. העיר ידועה בגידול ורדים ובייצור ריבות, דבש וסוכריות ורדים. בפרובנס מתקיימים גם מופעי אבירים ודורסים על חומות העיר העתיקה.

אריאלה פלד מספרת לנו על הוטל דיו ||| מה בין המקום היפה הזה לניקולאס רודין ||| ואני מספר גם על הקשר ליין ולחגיגות Les Trois Glorieuses ||| להמשך הכתבה <<<

הוספיס דה בון Hospices de Beaune או Hôtel-Dieu (צילום אריאלה פלד)

ניקולאס רולין או ניקולא רולה Nicloas Rolin
ניקולא רולה (1376-1462) טיפס במעלה הקריירה עד שהפך להיות שר בממשלתו של פיליפ השלישי, המכונה "הטוב", דוכס בורגונדי.

נישואיו הראשונים של רולין בשנת 1398 היו חלק מחתונה משולשת אותה ערכה אימו האלמנה שנישאה לבורגני מבון והשיאה באותה הזדמנות את שני בניה לבנותיו של החתן.

למרבה הצער, מתו שלש הכלות תוך שנים מספר. נישואיו השניים נערכו בשנת 1407 וסללו את דרכו אל תוך החברה הבורגנית בפריס. בשנת 1422 מונה לשר ע"י פיליפ "הטוב", תואר בו החזיק יותר מארבעים שנה. הוא נחשב לארכיטקט הראשי בממלכה. רולין מקושר גם לג'והן "האמיץ" אשר שימש סנדק לבנו השלישי.

הוספיס דה בון Hospices de Beaune או Hôtel-Dieu

רולה התאלמן בשנת 1421 ונישא בשלישית לגיון דה סלין. יחד הם ייסדו את המוסד המפורסם: "הוספיס דה בון" – בית חולים לעניי העיר והממלכה הפגועה לאחר תום מלחמת 100 השנים. לא מכבר נסתיימה מלחמת 100 השנים עם חתימת הסכם אראס ב 1435. מעשי טבח, שוד, ביזה, נמשכו עדיין ע"י כנופיות שנדדו מכפר לכפר. מעשים אלה זרעו אומללות ורעב בקרב התושבים. רוב האוכלוסיה של בון נותרה חסרת כל. ניקולאס רולין, השר בממשלת דוכס בורגונדי ואשתו, גאיון דה סאלין, החליטו לבנות בית מחסה ובית חולים לרווחת עניי העיר. בית החולים / הוספיס המכונה גם "בית האל" נחנך בשנת 1443 וב- 1452 ייסד רולין מסדר דתי חדש: "אחיות בית החולים בואן" שידאג ויטפל בבית החולים ובחוסים בצילו. החוסה הראשון הגיע להוספיס ב- 1 לינואר 1452. זקנים, נכים, חולים, יתומים, נשים הכורעות ללדת וחסרי כל, כולם נתקבלו במקום בסבר פנים יפות ובברכה, וזכו לטיפול מסור ולגג מעל ראשם. כך מתנהל המקום עד עצם היום הזה. במשך מאות שנים הקרין המוסד את יחסו כלפי חוץ ומוסדות דומים הוקמו בכל האזור. תרומות רבות מגיעות עד היום בכסף, רכוש, עבודה, דברי אמנות ויין.

אולם האשפוז בהוספיס דה בון Hospices de Beaune או Hôtel-Dieu (צילום דני בר)

ההוספיס כאתר תיירות

המבנה של הוטל-דיו הוא דוגמא יפיפיה לארכיטקטורה של המאה ה- 15 ומשמש כיום כמוזיאון. שרותי הסעוד של ההוספיס ניתנים עד היום בבית החולים המודרני הצמוד למוזיאון. החצר המלבנית שבין המבנים היא מקום מצויין לצפות בשלושת הבניינים המכוסים בגג מרעפי קרמיקה צבעוניים.

הטכניקה הזו של עיטור הגגות הגיעה כנראה ממרכז אירופה והיתה פרי יצירתו של אמן הפורצלן והקרמיקה ההונגרי: מיקלוש ז'ולנאי בן העיר פץ'. הסגנון הפך מהר מאד לסמל לארכיטקטורת בורגונדי. ברעפים מופיעים ארבעה צבעים: אדום, חום, צהוב וירוק והם מונחים בדוגמאות של תחרה. הרעפים אותם ניתן לראות עכשיו, הונחו בין בשנים 1902-7.

מה רואים בהוטל דיו

המבנים הצפוני, המזרחי והמערבי מכילים גלריה בת שתי קומות עם עמודי אבן בגלריה התחתונה וקורות עץ בזו שמעל. בחצר ניתן לראות באר מעוטרת בעבודת פרזול ממתכת בסגנון גותי.

המטבח עם נזירות רחמניות (צילום אריאלה פלד)

באולם הצפוני, בו שוכנו החוסים, עומדות מיטות עליהם כלי מיטה מכוסים בסדינים צחים כשלג ולכל מיטה וילון קטיפה אדום. בכל מיטה היה מקום לשני חוסים. בחלל המרכזי של האולם עמדו ספסלים ושולחנות לאוכל. מידות האולם: אורכו 50 מטר, רוחבו 14 מטר וגובהו 16 מטר. התקרה בנויה מקורות עץ כספינה הפוכה.

לצד האולם הגדול נמצאת קפלת תפילה שנבנתה במקום זה כדי שגם השוכבים במיטה יוכלו להשתתף בתפילה. בקפלה זו מונחים שרידיה של גאיון דה סאלין.

האולם המזרחי היה אולם קבלת החולים ושם גם שכבו אלה שהגיעו ממש על ערש דווי וחיכו למותם. בהמשך ניתן לבקר במטבח המאובזר שם עומדות שתי אחיות במדים מעומלנים וצחים כשלג (משעווה כמובן) ונראים כאילו זה עתה הם מכינים את הארוחה לחוסים.

מעל המזבח בקפלה שבהוספיס נמצא את הציור "יום הדין" שצייר הצייר הפלמי רוז'יאר ואן דר ויידן בהוראת רולין. בנובמבר 2010 נערכה בקפלת התפילה, לראשונה מאז נוסד המקום, חתונה בין אלסנדרו קונטי לבין נטלי קונפט.

בון, הוספיס ויין בורגון

הוספיס דה בון Hospices de Beaune או Hôtel-Dieu נמצאים במרכז בירת היין של בורגונדי – בון Beaune. המקום משמש דוגמא נפלאה למוסד פילנטרופי הסטורי, עם מסורת של ייצור יין, ומשמש גורם מפתח בכלכלה ובתרבות של בורגונדי.

הכרם הראשון של ההוספיס נתרם כבר בשנת 1457 ע"י אחד יהאן דה קלומו. אחריו גם אנטואן רולה תרם כרמים לבית החולים הצעיר. במשך מאות השנים נתרמו חלקות כרמים שונות והמקום החל להפיק יין. על בקבוקי היין רשומים עד היום חלקות הכרמים עם שם התורם.

רוב הכרמים נמצאים בקוט ד'אור – אזור היין המשובח שסביב בון. גם לפני 20 שנה נתרמו 40 דונם כרם שרדונה לטובת המוסד המיוחד הזה.

להוספיס דה בון יש היום כ-600 דונם כרמים, כ-2/3 ענבי פינו נואר.מאז שנת 1859 מוכרים את היין, כ- 800 חביות בשנה, במכירה פומבית של חביות. בכל שנה נמכר היין במכירה פומבית שנערכת בשעה 1430 ביום הראשון השלישי שבחודש נובמבר. המכירה הפומבית של חביות היין נערכת באולם הגדול של "מעון האל" וכל הכנסותיו קודש למקום. מכל בציר נשארות חביות בודדות בלבד למטרה נוספת – היין מהן נימכר בבקבוקים כ- Reserve Particulaire du Hospices.

שאטו Clos de Vougeot בלב כרמי הקוט ד'אור (צילום דני בר)

חגיגות Les Trois Glorieuses

המכירה הפומבית של הוספיס דה בון היא שיאה של חגיגת Les Trois Glorieuses שהם 3 ימים של חגיגות תום הבציר. החגיגה מתחילה בארוחת ערב חגיגית ב- Clos de Vougeot. למחרת נערכת המכירה הפומבית וביום האחרון הארוחה החגיגית La Paulée de Meursault שהיא מסורת של 100 שנים

מה הקשר בין @ לאמפורה ||| מה מקור עוגת השטרודל ||| מה הקשר בין הדוא"ל לשטרודל תפוחי-עץ ||| כְּרוּכִית משום מה ? ||| רמי פולק מספר ||| כל הפרטים וגם מתכון <<<

כרוכית עם צורת @ (צילום לבנה רייזר)

שטרודל וינאי הוא הכרוכית

כְּרוּכִית היא השם שקבע ועד הלשון (שקדם לאקדמיה ללשון), כבר בשנת תרע"ג (1913), למאפה האוסטרי הידוע, על שום היותו עשוי מדף בצק הכרוך עם מְלית. המילה כְּרוּכִית שורשה הוא כר"ך.
@ הוא סימן כרוכית או שטרודל

שמו הרשמי של סימן @ באנגלית הואcommercial at . לסימן @ תפקידים שונים. המוכר ביותר כיום הוא תפקידו בכתובת של דואר אלקטרוני להפריד בין שם המשתמש לשם השרת המארח. לסימן יש גם תפקידים שונים בשפות תכנוּת. בעבר הלא רחוק רווח השימוש בסימן בהקשרים מסחריים כגון לציון מחיר.
עלילות השטרודל בעת העתיקה
דבר אחד שברור בקשר ל-@ הוא שמדובר בסימן עתיק. הוא נמצא בשימוש הרבה, הרבה לפני שהאינטרנט הגיעה לסביבה. מה שהרבה פחות ברור הוא מאיפה בכלל הוא הגיע. חוקרים עם הרבה סבלנות מצאו אותו בכמה טקסטים עתיקים בכמה מקומות באירופה – וגם בכמה משמעויות שונות.

מסמך בנקאי מסביליה 1536
חוקרים איטלקים איתרו את אחת העדויות הראשונות לשטרודל במסמך מסחרי משנת 1536, שנשלח מסביליה ספרד לרומא ונמצא בונציה. במסמך מופיע השטרודל פעמיים(!), מובהק וברור, באופן שקשה לטעות בו. קצת מוזר לראות אותו שם.

סימן @ שימש בהמשך בחצי האי האיברי כקיצור למילה arroba שהיתה יחידת משקל של 25 ק"ג (נגזרת מהמלה הערבית רבע כלומר רבע של 100 ק"ג). באיטלקית @ סימל אמפורה – כלי חרס עתיק לאיחסון. אבל בטקסטים מאוחרים רק קצת יותר הוא מופיע במשמעות אחרת.

צרפת המאה ה-17

בצרפת במאה ה-17 הוא מופיע בתור תחליף לאות à – פשוט כי יותר קל ומהיר לעשות את הסיבוב הזה מסביב ל-a מאשר להרים בכל פעם את הנוצה מהנייר כדי לסמן את הצ'ופצ'יק הקטן שלמעלה. תאוריה אחרת היא שהסימן התפתח עוד במאה השביעית לספירה על ידי נזירים שכתבו בלטינית, בתור קיצור של המילה ad – "כלפי", או "למען".
חשבונאות המאה ה-20

בקיצור, אף אחד לא ממש יודע מאיפה ה-@ באמת הגיע. מה שבטוח זה שבתחילת המאה העשרים הוא היה בשימוש בחשבונאות במובן של "מחיר ליחידה אחת". כלומר, אם הייתי אומר שקניתי ארבעה סמרטפונים ב-4,000 ש"ח, זה נשמע כמו דיל לא מהעולם הזה; אבל אם הייתי מבהיר שלמעשה קניתי ארבעה סמרטפונים @4,000 ש"ח, זה מבהיר שלמעשה זהו המחיר ששילמתי על כל אחד מהם, ויצאתי פראייר. הסימן מעולם לא קיבל שם רשמי באנגלית – קראו לו פשוט "at sign" – כשה-at מתייחס ל"במחיר של".

מכונת כתיבה – מקלדת המכשב הועתקה מכאן (צילום דני בר)

ממכונת הכתיבה למקלדת

@ הופיע במכונות כתיבה, ובהדרגה הפך לסטנדרט. כשמכונות הכתיבה הפכו למקלדות של מחשבים, כבר היה ברור שהוא חלק מאוסף הסימנים המקובל.
עדיין, לא היה הרבה מה לעשות איתו. אנשים שאינם מנהלי חשבונות לא הכירו את המובן של "מחיר ליחידה אחת", ובמשך קרוב לארבעים שנה השטרודל היה פשוט אחד מהסימנים האיזוטריים שעל המקלדת, שבהם משתמשים כשצריך משהו שאיננו אות או מספר ( כמו }, {, <, >, ^ ועוד סימנים שכלל לא משתמשים בהם ומצויים על המקלדת).

תכנות

שפות תכנות זקוקות ל"סימני פיסוק" שלא קיימים בשפה רגילה, ולכן לעתים קרובות תוים שאינם בא"ב, כמו #, $, & וגם @, קיבלו תפקידים. זה בדיוק היה המצב כאשר Raymond Samuel Tomlinson (שאך זה נפטר בגיל 75) המציא את האי-מייל (E-Mail) בשנת 1971.
כתובת המייל מחולקת לשני חלקים: המחשב שאליו מיועד המייל (כמו Slimail.com ) ושם המשתמש הספציפי על המחשב הזה (כמו Db130)  כדי להפריד בין שני החלקים האלה, היה צריך סימן שלא יכול להופיע באף אחד מהם, כדי שלא יהיה מצב של בלבול. הפתרון המתבקש היה להשתמש באחד הסימנים האיזוטריים שעל המקלדת. טומלינסון אומר שהוא בחר בסימן ה-"at", ולא ב-% או ב-# למשל, מכיוון שזה נשמע הגיוני – המשתמש נמצא "בתוך" מחשב כלשהו – למרות שהוא היה מודע לכך שזה לא היה המובן המקורי של ה- at. השאר כבר היסטוריה.

@ הוא גם זנב עכבר

הפופולריות הפתאומית והכלל עולמית של ה-@ אילצה את תושבי כל העולם למצוא לו שמות ידידותיים שלא לומר "מצחיקים". בתוך שנים מעטות, בכל שפה בעולם צמח כינוי משלה לסימן הזה. מכלב לזנב קוף אבל שטרודל הוא עניין ישראלי לחלוטין – בשום שפה אחרת לא קוראים לו ככה.

• בטאיוון – עכבר קטן (xiǎo lǎoshǔ)
• בהולנדית – זנב של קוף (apenstaartje)
• בפולנית – קוף (małpa) או קוף קטן (małpka)
• ברוסית – כלב (sobaka)
• בהונגרית – תולעת (kukac)
• בשבדית – עוגיית קינמון (kanelbulle)

הכינוי השבדי הוא הכי קרוב להקשר העברי. בשתי השפות זהו מאפה מתוק.

יחידות שטרודל כרוכות (צילום לבנה רייזר)

שְׁטְרוּדְל וינאי,  כְּרוּכִית או Apfelstrudel

יש הגורסים שההונגרים הם אלה שהמציאו את השטרודל אבל ללא ספק, האוסטרים היו אלה שהעלו אותו לרמת אומנות. בצק דק הכורך את המלית מתפוחי עץ הוא שם דבר באוסטריה שפרש כנפיים לכל העולם.

התורכים רבים מי התחיל, ההונגרים גם כן

התורכים טוענים לראשוניות על פני האוסטרים וגורסים שהם המציאו את השטרודל. לעומתם האוסטרים אומרים שהם המציאו את השטרודל הראשון. הטענה התורכית נשענת על העובדה שהתורכים משתמשים כבר מהעבר הרחוק בבצק פילו והכינו ממתקים ומאפים כמו בקלאווה, בורקס ועוד. האוסטרים המסודרים נשענים על מסמכים. בספריה הלאומית האוסטרית שבוינה (stadtbibliothek weiner) בוינה נמצא מתכון להכנת שטרודל משנת 1696. גם ההונגרים טוענים לראשוניות ושהשטרודל בא מהונגריה (כמו הגולאש ועוד מאכלים טעימים) אבל גם להונגרים אין מתכון מהמאה ה- 17.

גילגולו של השטרודל

ככל הנראה, בצק השטרודל הגיע למטבח הווינאי מתורכיה דרך הונגריה, בתקופת הקיסרות האוסטרו-הונגרית. בתורכיה והבלקן מוכר היה כבר מאפה שעשוי מבצק מרודד בשיטת מתיחה עד היותו דק כמו נייר ומכיל בתוכו מילוי. ההונגרית אימצו הבצק והאוסטרים הפכו את המאפה ליצירת אומנות.

כרוכיות – שטרודל אוסטרי (צילום דני בר)

מהו שטרודל בכלל
בעיקרון, מדובר במאפה פשוט ולא מורכב – בצק שמכיל קמח, מים ומעט מאד שמן, מילוי תפוחים (אבל אפשר ויש גם מלית אחרת), פירורי לחם, צימוקים ואגוזים. אבל, הקטץ' הוא הבצק. אמנות מתיחת הבצק עד היותו דק מאוד – כמעט שקוף, מבלי שיקרע.

שטרודל לא חייב להיות מתפוחים יכול להיות גם עם גבינה וצימוקים, עם פירות יער ויכול גם להיות מלוח עם מלית של תפוח"א ובצל, פטריות ותפוח"א. כאשר המתכון המנצח הוא עם תפוחים, צימוקים ואגוזים.

קונדיטורית דמל וינה

אחד המקומות שבהם ניתן להגיע אל המקור היא קונדיטוריית דמל Café Demel בוינה ( Kohlmarkt 14, 1010 Wie). בקונדיטוריה חלון זכוכית לתוך המאפייה ושם ניתן לראות את האופים והקונדיטורים מכינים את מיטב המתוקים. ואם אתם כבר נמצאים בווינה, אז תקפצו לקונדיטוריה הזו, היא ללא ספק שווה ביקור. דמל נמצאת במרכז וינה, לא רחוק מהארמון המלכותי, מכנסיית סטפן הקדוש ואיך לא – המדרחוב של רח' Graben .
מאחורי חלון הזכוכית של הקונדיטוריה, ליד שולחנות ארוכים מכוסים בשיש אפור, עובד צוות קונדיטורים אופים ושוקולטיירים על מגוון המאפים,ובינהם מלאכת מתיחת הבצק שיהפוך לשטרודל הנכסף.

מתכון לשטרודל

מצרכים (3-4 יחידות שטרודל באורך של תבנית אפייה)
לבצק

• 3 כוסות קמח לבן (300 גרם)
• 1/2 כוס שמן קנולה/חמניות או 50 גר' שמן זית
• 1 ביצה
• 3/4 כוס מים קרים
• קורט מלח

למילוי

• 2 ק"ג תפוחי עץ (זן יונתן החמצמץ) קלופים, חתוכים לפרוסות וללא ליבה.
• 2 כוסות פירורי לחם מחלה מיובשת בתנור ולאחר מכן טחונה גס במעבד מזון
• 1כוס סוכר מעורב בכף קינמון
  1 כוס אגוזי מלך או שקדים קצוצים
• 1/2 כוס צימוקים שהתרככו ברום (לא חובה)
• 200 גר' חמאה מומסת או 130 גר' שמן זית
• בד כותנה / מגבת מטבח גדולה או למשל סדין לבן (לפחות 1X1מטר)
• אבקת סוכר לקישוט

גם זו כרוכית פשוטה וטעימה- הרבה @ (צילום דני בר)

אופן ההכנה:
בשלב ראשון נכין את הבצק: ניתן ללוש אותו בכל מיקסר או ידנית. חשוב לוודא שיצא בצק חלק וללא גושים.

1. נוסיף את הקמח לקערה, את המלח, השמן, הביצה והמים.
2. הבצק יוצא חצי גמיש, נעים לעיבוד, לא רך מידי אך גם לא קשה מדי. במידה שהבצק קשה מדי נוסיף קצת מים, או קמח אם יצא רך ודביק מדי.
3. בתום הלישה נחלק את הבצק ל 3 חלקים שווים, ניצור כדורים ונניח אותם על משטח משומן (בפינת משטח השיש במטבח).
4. נמרח אותם לגמרי בשמן – זה ימנע את התייבשות הבצק ויצירת קרום יבש לא רצוי.
5. נמתין כשעה בין סיום הבצק ועד תחילת הרידוד, זאת על מנת שגמישות הבצק תפחת והוא יימתח יותר בקלות.
6. בינתיים ניגש להכין את השאר: נקלף, ננקה ונחתוך את התפוחים – רצוי לטפטף על התפוחים הקלופים כמה טיפות מיץ לימון (זה ימנע את השחמתם(…
7. נערבב את הפירורים יחד עם הסוכר, הקינמון והאגוזים
8. אם נשתמש בחמאה, נמיס את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה
9. נכין תבנית תנור מכוסה בניר אפיה

שלב הרידוד

10. נפנה את שולחן המטבח ונניח עליו את בד הכותנה
11. נקמח את הבד כך שהבצק לא יוכל להידבק עליו בזמן הרידוד והמתיחה
12. לאחר שכדורי הבצק שהו מספיק זמן, ניקח אחד מהם, נניח אותו על בד הכותנה, נקמח אותו היטב ונרדד אותו בעזרת מערוך בעובי אחיד לצורת עיגול כמו פיצה גדולה בקוטר של כ 30-40 ס"מ
13. נניח את העיגול על הבד ונתחיל למתוח אותו – בתחילה נחדיר אגרוף או אפילו את אמת היד מתחתיו, נרים אותו וניתן לשיפוליו להימתח, כשאנו מסייעים ע"י תנועות טלטול קטנות …כל זה נשמע יותר מסובך מאשר שזה באמת
14. כשנחוש שהבצק דק ועומד להיקרע, נניח אותו על הבד ואז נמשוך אותו מהדופן החוצה. תמיד יהיה יותר עבה בדופן מאשר במרכז, כך נעשה בצורה מעגלית על פני ההיקף כולו עד שנקבל גיליון במידות של כחצי מטר על חצי מטר.שלב המתיחה
15. על הבצק המתוח נטפטף חמאה מומסתולאחר מכן נפזר תערובת פירורים
16. נסדר את התפוחים על משטח הבצק (מי שרוצה יוסיף צימוקים שרויים ברום)
17. נחתוך את שולי הבצק העבים מסביב
18. הגיע הזמן לגלגל ואת זה נעשה בעזרת הבד – תחילה נרים את הקצוות ונכסה את התפוחים, לפני כן חשוב לנו ליישר את התפוחים לגבעה ישרה.
    נמשיך בגלגול עד שהתפוחים יהיו עטופים ב 3-5 שכבות בצק מתוח.
19. כאן נעשו שלושה שטרודלים בפעם אחת…
20. נעלה את השטרודל על התבנית המכוסה בנייר אפייה, אך לפני זה נפריד בין שלושת השטרודלים ונבריש בחמאה מומסת.
21. נכניס לתנור החם כ-170 מעלות למשך כ- 30 דקות. הכי שווה להציץ מדי פעם ולוודא שלא נשרף חס ושלום.
22. מומלץ להבריש את השטרודל תוך כדי אפייה בחמאה מומסת, כך יישאר קריספי וטעמו ישתפר.
23. כשנוציא אותו מהתנור ניתן לו להצטנן קצת, נחתוך לפרוסות ונפזר אבקת סוכר בשפע כדי שיראה כך…

זה המקום להוסיף ולהגיד ששטרודל אינו עשוי רק מתפוחי עץ. גם משמשים, דובדבנים וגבינה לבנה או פרג או אפילו שילובים שלהם – מקובלים לגמרי.
בתיאבון ☺ ורק תזכרו כרוכית ולא שטרודל תדברו עברית

יום העצמאות ופסטיבל ישראל לפנינו ||| כל הארועים וההופעות שמצפות לכם בשבועות הקרובים ||| ארועים, תיירות, תעופה, קולנוע, תיאטרון, TV, טיולים, ספרים חדשים וכל מה שיעשיר את תרבות הפנאי של קוראי האתר ||| להמשך הידיעות וההצעות <<<

יום העצמאות

מסיבת עצמאות אוניברסיטת ת"א (צילום יח"צ)

RAVE כחול לבן 2016

לרגל יום העצמאות מתאחדות 13 אגודות סטודנטים וסטודנטיות ועורכות בפעם השלישית ברציפות מסיבת עצמאות ענקית בהשתתפות אלפי סטודנטים. האגודות המשתתפות: אוניברסיטת ת"א, המכללה למנהל, האוניברסיטה הפתוחה, אוניברסיטת בר אילן, מכללת אפקה, הקריה האקדמית אונו, מכללת סמינר הקיבוצים, האקדמית תל אביב-יפו, מכללת לוינסקי, וינגייט, המרכז האקדמי למשפט ועסקים ברמת גן, המרכז האקדמי פרס ושנקר

מתי ואיפה?  יום רביעי, ה-11.5.16, בשעה 21:30. רחבה מרכזית-סוראסקי, אוניברסיטת ת"א (הכניסה מהשער הראשי לאוניברסיטה – שער 7 – חיים לבנון 54) על הסט: Funkeepers, תום דוידסון, איתי יצחקי ובן אזולאי בדאבל סט, UNDERCOVER, SHAYMAN

אלכוהול במחירים מסובסדים ׁ)לדוגמה – בירה – 13 ₪, צ'ייסר 7 ₪)! מחירי כניסה: 50-85 ₪, בהתאם לתאריך הקנייה. הנחות נוספות למחזיקי כרטיס TAU, מכירה מוקדמת עד ה-7.5.16: סטודנט – 50, אורח – 75 ₪. מכירה החל מה-8.5.16: סטודנט – 55, אורח – 75 ₪. ערב האירוע: סטודנט – 65, אורח – 85 ₪. לרכישת כרטיסים לחצו כאן  , דף האירוע בפייסבוק

המנגל הטבעוני הגדול חוזר בפעם הרביעית

המנגל הטבעוני (צילום אור קרן)

המנגל הגדול בישראל יהיה גם השנה המנגל הטבעוני של עמותת ויגן פרנדלי. המנגל ייערך ביום העצמאות, 12.5, בקריית הספורט ברעננה, וצפויים להשתתף בו כ-4000 אנשים.

במנגל תוכלו למצוא 50 דוכנים של כל סוגי ה"בשר" הטבעוני: המבורגרים, חזה בגריל, שניצלים, נקניקיות, קבבים, שווארמה, שיפודי ירקות ושיפודי סייטן, לצד צ'יפס, טבעות בצל, קינוחים כגון עוגיות גלידה, שתייה חמה ועוד.

במתחם הבישול במנגל יועברו סדנאות בישול טבעוני עם ננה שרייר ממסעדת ננוצ'קה, עוג'יליה מ"עוג'יליה דולסה" ומנהל המטבח של "משק ברזילי", נריה קלנטרוב, שילמד להכין פטרייה ממולאת על האש. בנוסף, תיערך תחרות המרשמלו הטבעוני הטעים ביותר, כשהפרס הראשון הוא חופשה בצימר באמירים.

כוכב הילדים טל מוסרי יגיע למופע מיוחד במתחם הילדים, שיכלול הפתעות כגון ג'ימבורי, מתנפחים, פינג-פונג, סנוקר, תיאטרון בובות, סדנאות יצירה, שולחן כדורגל, בריכת כדורים, הוקי אוויר ועוד.

עוד במנגל: במה מרכזית עם הופעות חיות של רונן ירקון, הדר יעקוב, עדי מדנס, לילא ומופע מרכזי של גרוב דיוויז'ין, מתחם אלכוהול, מתחם הוליסטי עם הרצאות, סדנאות והופעות סטנד-אפ, וחידון האוכל הטבעוני הגדול בהנחיית הסטנדאפיסט עמית זד, נושא פרסים אף הוא.

המנגל הטבעוני ייערך ביום העצמאות, 12 במאי, בקריית הספורט ברעננה, רחוב מרטין דרוקר 1, החל משעה 11:30. מחיר כרטיס רגיל – 28 שקלים. כרטיס ילד (גילאי 3-13) – 25 שקלים. ניתן להזמין כרטיסים מראש באתר <<<

חוגגים עצמאות בשקד תבור

מרכז המבקרים שקד תבור מזמין את מבקריו לחגוג את יום העצמאות  בפעילות יצירה ייחודית ממרציפן. הכנת דגלים כחול לבן ממרציפן ועוד שלל פעילויות. הביקור במוזיאון כולל : סרטון משעשע  אודות תהליך ייצור המרציפן מהשקד ועד המוצר הסופי, תערוכת פיסול ממרציפן ובה דמויות מעולם האנימציה, אגדות ילדים, סרטים מצוירים, פיות קסומות ,אישים פוליטיים, ועוד הפתעות מתוקות.

בחדר הסדנאות מתקיימות סדנאות מיוחדות לעצמאות הכנת דגלים ממרציפן , ובנוסף יכינו מגוון צורות וממתקים משוקולד. טעים, ומותאם לאווירת החג.לקטנטנים מחכה חדר ג'ימבורי עם מגוון משחקים המותאמים לפעוטות. בחנות מרכז המבקרים תמצאו את מגוון מוצרי השקד והמרציפן של "שקד תבור"  וכן מוצרים של יצרני איכות מהצפון. מומלץ להגיע עד שעה לפני הסגירה לטובת פעילות היצירה.

שעות הפעילות במהלך החג : 12/5 יום ה' 09:00-17:00, 13/5 יום ו'  09:00-16:00, 14/5 שבת 10:00-17:00. מחיר: ילדים גלאי 3-15 , 64 ₪ כולל חומרים לסדנאות היצירה. הורה/מבוגר ופעוטות מתחת לגיל 3 הכניסה היא חינם!! שקד תבור-מרכז מבקרים אחר- שדרות קק"ל, כפר תבור (סמוך ליקב תבור) אתר <<< טל': 04-6772111.

SUNBEAT 2016
פסטיבל המוזיקה והקצב הבינלאומי מתרחב לשלושה ימים בסופ"ש 23-25 ליוני. פארק הירדן- צפון הכנרת. פתיחת שערים 12:00.
בתוך שמורה קסומה עם מאות דונמים של חורש טבעי וערוצי הירדן הצוננים יתקיים בפעם השישית הפסטיבל המלהיב והסוחף של הקיץ.
סאנביט אחד מאירועי המוזיקה הוותיקים והמשמעותיים בארץ יתקיים השנה בפעם השישית במתכונת מורחבת של 3 ימים עם עשרות הופעות, של מוזיקאים, יוצרים וDJ's מהארץ ומרחבי הגלובוס שיביאו את בשורת הגלובל ביט למעל 5000 איש שצפויים להגיע לפסטיבל.
סאנביט הוא היום האירוע היחיד בישראל  ששם בקדמת הבמה את סצינת הגלובל ביט – והמטרה של יוזמיו משנתו הראשונה הוא ליצור עולם מוזיקלי בחיק הטבע , כשכרטיס הכניסה הוא מסע חזיוני ,משוחרר ומלא פורקן  מסביב לגלובוס: אגדת סגנון ההיי-לייף הססגוני והסחוף מגאנה לצד חלוצי פאנק פסיכדלי מטורקיה ועד ראפרית כריזמטית מקובה.
בהתאם למגמות העכשוויות בשוק המוסיקה, הקהל סקרן לצאת מהטריטוריות המוכרות והידועות לו ולהיפתח לחוויה מוסיקלית מפתיעה ולא צפויה . כמיטב המסורת  אנשי סאנביט יצרו גם הפעם כור היתוך מסעיר של קצב , גרוב ומוסיקה שורשית
הפסטיבל יתקיים על גדות נהר הירדן ויכלול מתחמי קמפינג רחבים(ללא תוספת עלות), במות מוזיקה, מתחמי סדנאות למבוגרים ולילדים, שוק אמנים, דוכני אוכל ושתייה, שירותים ומקלחות.

פאט תומאס(גאנה) // באבא זולה(טורקיה) // יאמן בלוז // לה דם בלאנש(קובה), שי צברי ונבחרת הגרוב של המזרח התיכון // לוסיל קרו // בום פם // בטרינג טריו // לירז // יוסי פיין ועוד רבים.

מספר הכרטיסים מוגבל – מומלץ להצטייד ! הכניסה מגיל 21 ומעלה. הכניסה מתחת לגיל 21 מותנית בליווי מבוגר! מחיר כרטיס מבוגר: 250-360 ₪, כרטיס ילדים: 20-120 ₪
במקום אפשרויות לינה שונות, מתחמי אוכל, שירותים ומקלחות ומתחם ילדים עם תכנים ופעילויות ברוח מוסיקלית
לפרטים והזמנת כרטיסים באתר <<< וטל': 052-7782712

חוגגים עצמאות כחול-לבן בגליל

גליליון (צילום שלומי מוצפי)

חוגגים את יום ההולדת ה-68 למדינה אל מול נופי הגליל העליון והחרמון במתחם "גליליון", עם סיור ביקבים וטעימות יין ישראלי, ארוחת "על האש" כמיטב המסורת, הקרנת סרטי קאלט ישראלים, מסיבת "בירה ונשירה" ועוד

יום העצמאות השנה יחול ביום חמישי 12 במאי, לכן רבים מאיתנו צפויים להמשיך את החגיגות לאורך כל סוף השבוע שאחריו. בהתאם לכך, מתחם התיירות הגדול ביותר באזור הצפון – "גליליון" מציע סוף שבוע שלם של חגיגות עצמאות לזוגות ומשפחות אל מול נופי הגליל העליון, החרמון ואגמון החולה.

אז מה בתכנית? חגיגות עצמאות ארצישראלית לאורך כל סוף השבוע, הכוללות שירה בציבור בסגנון "בירה ונשירה" עם מיטב שירי ארץ ישראל הטובים ביותר מכל הזמנים, הקרנת "סרטי בורקס" ישראלים אהובים, "על האש" אותנטי כמיטב המסורת הגלילית, סיור ביקב "דלתון" וטעימות יינות ישראליים, סדנאות יצירה לילדים ועוד.

בנוסף לפעילויות הייחודיות לחג, ניתן לצאת למגוון טיולי טבע רגליים באגמון החולה הסמוך ובשלל הנחלים בגליל העליון, להשתכשך בבריכת המתחם, לאכול במסעדות "גליליון" וליהנות מהמאכלים המקומיים.

מתחם "גליליון" אשר נפתח בחודש האחרון משתרע על פני שטח של 90 דונמים, מתוכם 15,000 מ"ר שטח בנוי, וממוקם בסמוך לאגמון החולה. בית המלון אשר תוכנן כאתר ריזורט, כולל 120 חדרים וסוויטות המעוצבים בסגנון גלילי, ולכל אחד מהם מרפסת המשקיפה אל נופי עמק החולה, החרמון, הגליל והגולן. החל מ-1,100 ש"ח ללילה לזוג.

גליליון – מתחם התיירות הגדול בצפון כביש 90 (סמוך לאגמון החולה). אתר <<< טל': 04-6978008/9

חוגגים עצמאות במוזיאון מגדל דוד

פטישים בלילה במגדל דוד (צילום דור קדמי)

אירוע יום העצמאות האלטרנטיבי "פטישים בלילה", שהפך למסורת מוצלחת ומתקיים בשיתוף עיריית ירושלים, בינה, קהילת ROI, הקרן לירושלים ו"929 – תנך ביחד" יעסוק השנה בנושא השבטים. עשרות המשתתפים בו ינסו יחד עם הקהל, למפות מחדש את מפת השבטים הישראלית. במופעי מחול, פרפורמנס, מוסיקה ושיחות נבדוק האם יש צורך להגדיר מחדש את הקבוצות שמרכיבות את החברה הישראלית, מהי מדורת השבט התרבותית והישראלית הנוכחית וכיצד ניתן לשנות אותה?

אירועי השוטטטות בהם הקהל מסתובב ברחבי המצודה, מציעים השנה מופעי מחול בסגנון שבטי, מופעי ספוקן וורד, מיצבים ומיצגים ועמדת צילום מיוחדת של תחפושות ישראליות מתקופות ושבטים שונים. האירוע ייפתח בטקס כניסת יום העצמאות וקריאת מגילת העצמאות בעברית, ערבית, יידיש, רוסית ואמהרית. לאחר מכן אפשר לבחור אם לקחת חלק בשיחות "חפירות בחפיר", לבקר בתערוכת "השבטים", להתנסות במפגש יזמים צעירים, לרקוד את ריקודי המזרח התיכון, לצפות בלייט נייט בהשתתפות אנשים שעושים שינוי או לצפות ולהיות חלק ממופעי פרפורמנס שונים. על הבמה המרכזית יתקיימו מופעים וינגנו DJ'S מובילים בסצנת המוסיקה השבטית.

בתכנית:  

• 20:00 פתיחת שערים ושוטטות חומות
• 21:00 טקס כניסת יום העצמאות
• 22:00 פעילויות ותוכן ברחבי המוזיאון

על הבמה המרכזית:

• 24:00  לירון עמרם והפנתרים – גרוב תימני עכשווי
• 01:00  נצ'י נצ'-  הראפר מפתח תקווה (תגלית אקו"ם לשנת 2016(
• D.J  BushBeats  02:00 בסט חגיגי שבטי

יום חמישי, 12 מאי 2016, בשעות 10:00-16:00

ביום העצמאות מוזיאון מגדל דוד פותח את שעריו לחגיגה של עצמאות במצודה משפחות עם ילדים, צעירים ומבוגרים.

• 10:00-16:00 הדרכות ופעילות ברחבי המצודה, המוזיאון, התצפית, חפיר המצודה והקישלה (יציאה בכל חצי שעה בין השעות 10:00- 15:00) מסע בזמר הישראלי, התחנות המוזיקליות המרכיבות את פס הקול הישראלי – בין עוד לאקורדיון ובין דרבוקה לתוף מרים ברחבי המוזיאון. מתחם פעילות לקטנטנים- משחקים ויצירה
• 16:00 המופע המרכזי – סינדרום ירושלים מגוון דמויות היסטוריות ומיטב שירי ירושלים במפגש בלתי נשכח
• 21:00 ו- 22:00 החיזיון הלילי לצלילי מוזיקה מקורית נגלה סיפורה של העיר ירושלים בדימויי ענק עוצרי נשימה של מציאות מדומה

מחיר כרטיס: 40-55 ש"ח החיזיון מתקיים תחת כיפת השמים מומלץ להצטייד בלבוש חם. משך המופע כ 45 דקות. מומלץ להתעדכן במועדים באתר.

כל המידע באתר מוזיאון מגדל דוד <<<  ובטל': 6265333- 02 וגם 2884* הזמנת קבוצות בטל. 6265327 -02 שעות פתיחה: ראשון-חמישי ושבת 09:00-16:00 שישי 09:00-14:00

ארועים ופסטיבלים

פסטיבל וכנס שלום עליכם ב-17-18 במאי בסינמטק ת"א

שלום עליכם הוא כינויו הספרותי של שלום רבינוביץ', שנולד בעיירה פריאסלב שבאוקראינה ב-1859 ומת בניו יורק ב-1916. בילדותו למד ב"חדר" אך גם בבית ספר רוסי. תחילת דרכו הספרותית, ב-1883, התאפיינה בחיפושי דרך טיפוסיים לסופרים יהודיים בשנים ההן. האם לכתוב ביידיש, בעברית או ברוסית? האם לכתוב סיפורת, מחזות או שירה? בסופו של דבר הבין שלום עליכם שכוחו יתגלה ביידיש, בשפה המדוברת בפי מיליוני היהודים במזרח אירופה בשנים ההן. היו אלה שנים של שינויים מהירים בחיי היהודיים, שעמדו בסימן ההיפתחות לתרבויות העולם, המעבר לעיר הגדולה וההגירה לאמריקה. תהליכים מורכבים אלה מצאו את ביטוים ביצירותיו הגדולות של שלום עליכם, שנכתבו לאורך שנים. שלום עליכם אמנם הצטיין במבטו ההומוריסטי, אבל פעמים רבות זה הומור שחור, גרוטסקי, מודרני להפליא, שעבר בהצלחה את מבחני הזמן. תיאוריו המחויכים והנוקבים את הווי החיים היהודי במזרח אירופה, ובייחוד "האנשים הפשוטים" של השטעטל חיים ונושמים הרבה אחרי שהעולם הישן ירד לטמיון. ספריו נפוצו במשך השנים במיליוני עותקים ובשפות רבות, ובאמצעותם התוודעו דורות של קוראים לסופר הגדול ולעולם שלא הכיר בעצמם. הדמויות שיצר – טביה החלבן, מנחם-מנדל ושיינה-שיינדל, מוטל בן פייסי החזן ועוד – ממשיכות לעורר את הדמיון לא רק בספרות, אלא גם בתיאטרון ובקולנוע.

גם מאה שנה אחרי מותו, במאי 1916, שלום עליכם הוא עדיין אחד הסופרים היהודיים הפופולאריים ועם זאת האנינים ביותר. הפסטיבל לציון 100 שנה למותו של שלום עליכם יכלול מופעי מוסיקה, מרתון סרטי יידיש, תיאטרון, הרצאות ויריד יידישקייט. בין המשתתפים: חוה אלברשטיין, דובל'ה גליקמן, רונה קינן, שלומי שבן, שחקני תיאטרון יידיש מניו יורק, השף שמיל הולנדר, מנדי כהאן, אסתי ניסים ועוד.

במופע הפתיחה המיוחד של הפסטיבל ישתתפו בין היתר, חוה אלברשטיין, דובל'ה גליקמן, רונה קינן, שלומי שבן  ושחקני תיאטרון יידיש מניו יורק.

במהלך הפסטיבל, יופעל ברחבת הסינמטק יריד יידישקייט, ברוח שטעטעלית-תל אביבית, היריד שיהיה פתוח לקהל הרחב, יציע בין היתר דליקטסים מהמטבח המזרח אירופי שיכין השף שמיל הולנדר, דוכני מזכרות, ספרים נדירים, תקליטורי יידיש, ולהקות כלייזמרים.

באולמות הסינמטק יתקיים מרתון סרטי יידיש, עם סרטים שנעשו על פי חייו ויצירותיו של  שלום עליכם וסרטים העוסקים בתרבות היידיש במאה ה-21. לרכישת כרטיסים – סינמטק תל אביב <<<

'פסטיבל האור 2016' בעיר העתיקה בירושלים

פסטיבל האור 2015 (צילום יח"צ)

'פסטיבל האור 2016', האירוע הבינלאומי הגדול והמרתק בתחום אמנות האור, יתקיים בפעם השמינית ברחבי העיר העתיקה בירושלים, בין התאריכים 25 במאי עד ה-2 ביוני, 2016. הפסטיבל מזמין את המבקרים לחוויה רב חושית מרתקת, אשר משאירה את הצופים נרגשים ממשחקי האור והצבעים במרחב הציבורי המוכר. הפסטיבל מתקיים ביוזמת הרשות לפיתוח ירושלים, עיריית ירושלים, משרד ירושלים ומורשת, חברת עדן ובניהול והפקת החברה העירונית אריאל. הניהול האומנותי נעשה ע"י מר אדוארדו הובשר.

השנה יוצגו בפסטיבל עשרות מיצגי אור של אמנים ישראלים ובינלאומיים שיתפרסו ברחבי העיר העתיקה, ביניהם מגוון מיצגים המותאמים לפעילות משפחתית אינטראקטיבית!

אל פינת הפטריארכיה הארמנית מגיעה קבוצת פירומניה, תזמורת קרקס סוריאליסטית מוארת של חמישה נגנים אשר יוצאת לתהלוכה של קצב ואור. התהלוכה עוצרת ואוספת סביבה קהל, שמצטרף לרקוד בתוך החגיגה המוארת וממשיכה הלאה לנקודת העצירה הבאה. המופע, שיועלה במיוחד לקראת הפסטיבל – יתקיים מספר פעמים בערב. בנוסף, התרחשויות אור מוזיקליות יוצאות דופן יפתיעו את קהל המבקרים לאורך ארבעת המסלולים.

הפסטיבל, שכבר רכש לו שם בינלאומי ונחשב לאחד מפסטיבלי האור המוערכים בעולם, יארח אמנים ישראלים מובילים הידועים ביצירותיהם באמנות האור, לצד אמנים בינלאומיים בעלי שם המרתקים ביותר בעולם, ביניהם; פיליפ ארטוס, דאמיין פונטיין, איוו שופס, דוד לסור, ארמאן ז'ירו, גלוריה רונצ'י ,קלאודיו בנגי, אלסנדרו לופי, אוקובו, אלכסנדרה סטרטימירוביץ, מארו אברבו, דמיטרי קסנקיס ועוד!

הקהל יוזמן להשתתף בחוויה וליהנות מעשרות מיצגי אור מרהיבים בארבעה מסלולים שונים: לבן, אדום, כחול וירוק שיתפרסו בכל רחבי העיר העתיקה ויובילו את המבקרים מאתר לאתר ומיצירה ליצירה.

בין המיצגים המותאמים במיוחד לפעילות משפחתית:

• מזרקות שער יפו A moment with water fountains –  של האמן גונדגה צ'קולה, לטביה
• קשתות מוארות (אקווסטל) של האמן דוד לסור וארמאן ז'ירו, פיטאיה, צרפת:
• "פקק התנועה הוורטיקאלי"  OGE – Traffic! של האמנים מירב איתן וגסטון צהר:

אורות וצבעים המוכרים לנו מהכבישים יככבו כיצירת אור!

• פירומניה- תזמורת מוארת: מופע ייחודי המשלב מוזיקה ורקדנים מוארים!
• "הנסיך הקטן" של האמן הצרפתי, דמיין פונטיין, זוכה פרס אהוב הקהל בפסטיבל האור בליאון, צרפת
• בסימן ל"ג בעומר: "טורנדו שריפה" –  Large Fire Tornado – של האמן איוו שופס – הומור קינטי, הולנד
• אוריגמי צבעוני של האמנים גלוריה רונצ'י וקלאודיו בנגי, בריטניה
• "פלורה" של האמן פיליפ ארטוס, צרפת
• אורות צפוניים – של האמנית אלכסנדרה סטרטימירוביץ, שוודיה
• גלובוסקופ – Globoscope של האמנים מקסים הואו – קולקטיב קוין, צרפת
• תמונה בתנועה – AVS – מתי פגשתם רובוט שמקרין על תמונה תוך כדי תנועה?
• מתי ביקשתם משאלה והיא נענתה בפניכם? מיצג וידיאו תלת מימד בו מבקרי הפסטיבל יקראו לתוך הבאר משאלה, ישמעו את עצמם בהד שיחזור מספר פעמים ומיד בתחתית הבאר תיווצר אנימציה של עומק ויעלה מהבאר טקסט מספר ״תשובות״ למשאלת המבקר בוידיאו תלת מימד אינטראקטיבי.
• קרקס הקארדו של האמנים יוסי ג'ימי ואליאן (לולה) קצ'קה, ישראל
• "כנסיית דורמציון" של האמן גיל טייכמן

הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 25 למאי ועד 2 ליוני ימים רביעי עד חמישי, בין השעות 20:00-23:00 ובמוצאי שבת עד שעה 24:00. יום שישי סגור. הפסטיבל מיועד לכל הגילאים- הכניסה חופשית. אתר הפסטיבל <<<

סופי שבוע עם פסטיבל "ים של גליל מערבי"

בסופי השבוע בתקופת הפסטיבל ייצאו בימים שישי ושבת סיורים חווייתיים מודרכים לכל המשפחה במסלולים שונים ברחבי הגליל המערבי במחיר סמלי של 10 ₪ בלבד למשתתף מעל גיל 3. בעקבות הביקוש הרב בשנה שעברה, הורחבו השנה בצורה משמעותית תוכניות הסיורים השונות במטרה לענות על הביקוש עם מסלולים מרתקים שהוכנו במיוחד עבור הפסטיבל כאשר חלקם אף עוברים בנקודות באזור שאינן מוכרות לקהל הרחב.

בין תוכניות הסיורים השונות המוצעות לקהל הרחב במסגרת הפסטיבל:

• פסיפס אנושי במערב הגליל –   מסע הכרות עם אורחות חיים שונים החיים יחדיו בכבוד במערבו של הגליל, נפגוש אנשים וסיפורים כאשר נבקר בכפרים הדרוזים ג'ת וינוח, בישוב האקולוגי כליל, בכפר המוסלמי שייח'-דנון ובקיבוץ בית העמק.
• אל הפריחה הייחודית של שושן צחור, מישויה פעמונית ולוע הארי הגדול – הליכה בטבע הירוק של הגליל המערבי ב"שלוחת ברתות" שצופה מלמעלה על נחל כזיב האדיר עם הפריחה המופלאה הלבנה של הצמחים הגבוהים בחורש.
• נחל כזיב, תצפית ושכשוך רטוב – טיול אל היפה והמרשים בנחלי הצפון, אל הירוק הנהדר, המצוקים האדירים והמים הזורמים, 'תצפית הנשרים', מעיין עין חרדלית ועוד.
• עכו- בהאים, אפנדים ומה שביניהם –  טיול אל מכמני העיר העתיקה היושבת על מפרץ ימי, כולל סיור בגן הקדוש ביותר לבהאים בעולם, המתחם הסופי, כיכר גנואה, השוק, הנמל ועוד מפניניה של העיר.
• 'אבל יותר מכל אוהב הוא לכופף בננות' – החקלאות בתפארתה –  טיול אל "בתי הרשת" של הבננות ומטעי האבוקדו, אל מתקן הטיהור שהופך מי ביוב למים טובים לחקלאות, אל המסכרה (מתקן עתיק לייצור סוכר מקנים) ואל "מכוורת פרחי הגליל" המייצרת סוגים שונים של דבש וחוויית ביקור ייחודית הכוללת טעימות כמובן..
• חיים על הגבול ברמת אדמית- טיול ברמת אדמית עליה חיים בצוותא ישוב בדואי וישוב יהודי, בצמוד לגבול לבנון, כולל סיור בחורבת עירב, פארק אידמית, מערת קשת ועוד.
• הקיבוץ שקם בתוך ביצה ליד הנחל – טיול מונגש העובר ב'מסע בזמן' בקיבוץ כפר מסריק כולל כתב חידה ומסע במוסדות הקיבוץ הישנים. לאחר הסיור בקיבוץ נצא לשביל נחל הנעמן המשוקם עם בריכת הנימפאות המקסימה וציפורי המים.

"טיול שהוא משחק ומשחק שהוא טיול" – בימי פסטיבל 'ים של גליל מערבי' יתקיים זו השנה השנייה משחק ניווטים מיוחד במסגרתו יבקרו המשתתפים באתרי טבע, נוף, אתרים היסטוריים ואתרי מורשת קרב ויתחרו במשחק אתגרי מרתק. התחרות תתקיים בשעות הבוקר במהלכן יצטרכו המשתתפים להשיג את מירב הניקוד ע"י הגעה לאתרים במרחב של הגליל המערבי, זיהוי המקומות והבאת מידע המספר את סיפור האתר, כאשר המשפחה שתזכה במירב הניקוד תקבל פרס מיוחד. הפעילות בתשלום ומחייבת הרשמה מראש. לפרטים נוספים <<< 

21.5 – הפנינג האופניים 'גלגליל' 2016: פרטים בטל': 050-8807548, לרישום באתר <<<

26.5:  מוניקה סקס מארחים את ירמי קפלן

2.6:   שלומי שבן והפסנתר

16.6:   התקווה 6

ים של גליל קלאסי בקשת אילון: 13.5: המופע 'רק על עצמי', 3.6:  רביעיית כלי הקשת "אמרנט" (ארה"ב),

28.5 – מטס ראווה בשמי הגליל המערבי: בין השעות 07:00-09:00  .

14.5 – משחה אכזיב ה- 7: לפרטים נוספים ולרישום <<< 

14.5 – טריאתלון אכזיב : לפרטים נוספים ולרישום <<<

לפרטים נוספים על אירועי ים של גליל מערבי 2016 <<<

התזמורת הסימפונית של סנט פטרבורג לציון יום רוסיה יום ראשון 12 ביוני

התזמורת הפילהרמונית של סט פטרבורג

12 ביוני הוא יום רוסיה, יום חג לאומי של הפדרציה הרוסית הנחגג מדי שנה החל משנת 1992, זו השנה השנייה בה תומך ארגון קלאסיקה לאמנויות בסדרת מופעים מוסיקליים ברחבי העולם בערים החשובות  גם השנה מצטרפת ישראל לחגיגת המוסיקה והאמנות הרוסית, נגנים, רקדנים וזמרים רוסיים  של בעלי שם עולמי יופיעו באותו יום על במת הברביקן בלונדון, , ב"היכל האסור" בבייג'ינג, בתיאטרון העירוני של סאן פאולו ותיאטרון שאנז אליזה  בפריז. בישראל יתקיים הקונצרט בבית האופרה המשכן לאמנויות הבמה בתל אביב.

מעל למאה משתתפים יגיעו עם התזמורת הסימפונית של סנט פטרבורג ויבצעו כאן קונצרט מיוחד בו ינגנו את הפתיחה לאופרה "רוסלאן ולודמילה" מאת גלינקה, הסימפוניה התשיעית של שוסטקוביץ' והסימפוניה השנייה של רחמנינוב.

התזמורת הסימפונית של סנט פטרבורג החלה את דרכה כאנסמבל נגנים שקובץ על יד רדיו לנינגרד בשנת 1931. התזמורת הופיעה בניצוחם של המנצחים הבולטים באותה תקופה. התזמורת היתה גם התזמורת היחידה שנותרה בעיר בזמן המצור בימי מלחמת העולם השנייה. לאחר החורף הראשון חדלה לפעול. בקיץ 1942 במאמץ רב היא קובצה מחדש וביצעה בבכורה עולמית את הסימפוניה השביעית של שוסטקוביץ'. הופיעה מעל ל- 300 פעמים במהלך המצור. בשנת 1953 קבלה התזמורת מעמד של תזמורת פילהרמונית ואף יצאה לסיורים בעולם.. סולנים רבים הופיעו איתה בהם איזק שטרן, יהודי מנוחין, עברי גיטליס, דוד אויסטרך, רוסרופוביץ' וריכטר. בשנת 1968 קיבל לידיו יורי טמירקנוב את ניהול התזמורת והביא אותה לשיאים חדשים.

משנת 1977 מוביל את התזמורת המנצח אלכסנדר דימיטרייב. התזמורת הופיעה ברחבי העולם ורוסיה ומדינות חבר העמים. וביצעה לראשונה בעיר יצירות קלאסיות ובנות זמננו רבות שלא נוגנו עד אז. התזמורת מרבה לשתף פעולה עם מנצחים וסולנים בעלי שם.

יום ראשון מוצאי שבועות, 12 ביוני בשעה 21:00, בית האופרה – המשכן לאמנויות הבמה מחירי כרטיסים 159-299 ₪ להזמנות באתר <<<  אתר האופרה הישראלית

פסטיבל ישראל מציג: פסטיבל בתוך פסטיבל

פסטיבל ישראל 2016 מקיים גם השנה את פסטיבל מרכז הבמה השביעי בניהולה האמנותי של הכותבת והבמאית אורי אגוז, אשר מעלה 6 מונודרמות חדשות ומסקרנות בבכורה עולמית – יצירה ישראלית מקורית לצד עיבודים ליצירות ספרותיות ומחזות מתורגמים.

הפסטיבל הוא פסיפס אמנותי ישראלי אישי – אוניברסאלי. כואב, מרגיז, מרגש, מרתק, משעשע, מתבונן במבט חודר על החברה שבה אנו חיים, תובע לעורר למחשבה.

תיאטרון המונודרמה פורס מגוון עשיר של סיפורים אנושיים ומעניק נקודות מבט משתנות לצפייה דרך שחקן יחיד שנושא על כתפיו דמות אחת או כמה דמויות.

פסטיבל מרכז הבמה נוסד לפני 7 שנים במטרה לתת במה ותמיכה ליוצרים עצמאיים ולקדם יוזמות חדשות ופורצות דרך בתחום המונודרמה. הפסטיבל זכה לקפיצת דרך משמעותית כשהחל לפני שנתיים שיתוף פעולה פורה עם פסטיבל ישראל. תוכנית הפסטיבל שולבה בתוכנית האמנותית של פסטיבל ישראל. בשנה שעברה הפך "מרכז הבמה" לחלק אינטגרלי מפסטיבל ישראל, ומהווה רכיב משמעותי בתכנית הישראלית של פסטיבל ישראל.

כחלק מראיית מרכז הבמה בית ומקור השראה ליוצרים וכותבים והפיכתו לבסיס לשיתופי פעולה בין כותבים, מתקיימים במהלך הפסטיבל סדנאות כתיבה עם סופרים ומשוררים מהשורה הראשונה, והיוצרים הצעירים מוזמנים להתנסות עימם בחשיבה משותפת על פרויקטים.

המונודרמות שתועלינה השנה הן:

• גו סטרייט – יום ג, 31 במאי, 19:00, 21:00
• השם המפורש – יום ד, 1 ביוני, 19:00, 21:00
• למקרה שלא אהיה בסביבה – יום ה, 2 ביוני, 19:00, 21:00
• דו"צ – עם רגל אחת בשמיים  – יום א, 5 ביוני, 19:00, 21:00.
• האודישן – יום ב, 6 ביוני, 19:00, 21:00
• דו"ח התקדמות – יום ג, 7 ביוני, 19:00, 21:00

המופעים מתקיימים באולם ליאו מודל, ז'ראר בכר, רח' בצלאל 11 , ירושלים. כרטיסים להצגות, כמו גם לשאר מופעי פסטיבל ישראל ניתן לרכוש בבימות: 6226 *. או באתר הפסטיבל <<<

פסטיבל ישראל – בבכורה ארצית של "קלאסילייק" – מופעי קונצרט-תיאטרון לילדים

פסטיבל ישראל יארח בבכורה ארצית את העונה השנייה של הסדרה "קלאסילייק" – מופעי קונצרט-תיאטרון לילדים ביוזמת מפעל הפיס, במחיר מיוחד של 20 ₪ לכרטיס! במסגרת המיזם, מלחינים, תזמורות והרכבים מוסיקליים הגישו הצעות ליצירות מקוריות מז'אנר המוסיקה הקלאסית מהמזרח ומהמערב, המיועדות לדור הצעיר בגילאים 12-5. ועדה אמנותית בחרה 4 יצירות מקוריות שיוצגו בבכורה בפסטיבל ישראל ולאחר מכן ברחבי הארץ.

בעיני רבים, המוסיקה הקלאסית פונה לקהל בוגר וממוקד, ופחות לדור הצעיר. במועצת הפיס לתרבות ולאמנות החליטו לעשות מעשה ולהשיק את מיזם "קלאסילייק" שחוזר לעונה שנייה בסדרה שמטרתה לחשוף ולקרב את הדור הצעיר למוסיקה איכותית, לסייע למלחינים ישראליים ולעודד אותם לכתוב יצירות מוסיקליות מקוריות המיועדות לדור הצעיר.

כמו כן, לאחר פגישות שקיימה מועצת הפיס עם אנשי מקצוע ובחינה של התוצרים הקיימים "בשוק", זיהתה מועצת הפיס כי קיים צורך אמיתי בהעשרת היצע היצירות המוסיקליות המקוריות המיועדות לילדים. מועצת הפיס, תעמיד, יחד עם תוצרי קלאסילייק בעונה הראשונה, 8 מופעי קונצרט תיאטרון מקוריים ואיכותיים שיועלו כהפקות בימתיות, בכל הארץ. שתיים מתוך ההפקות הינן דו לשוניות, בעברית וערבית, ומיועדות להעלאה ביישובים מעורבים ובישובים במגזר הערבי.

במסגרת פסטיבל ישראל יועלו בבכורה מופעי קלאסילייק הבאים:

• מרק התזמורת – יום א, 29 במאי, 17:00. משך המופע: 50 דק' ללא הפסקה. אולם רבקה קראון, תיאטרון ירושלים
• לילה בלי ירח – יום ב, 30 במאי, 17:00. משך המופע: 50 דק' ללא הפסקה. אולם רבקה קראון, תיאטרון ירושלים
• רוברט הארנב – יום ד, 8 ביוני, 17:00. משך המופע: 50 דק' ללא הפסקה. אולם רבקה קראון, תיאטרון ירושלים
• פעמוני הלב – יום ה, 9 ביוני, 17:00. משך המופע: 50 דק' ללא הפסקה. אולם רבקה קראון, תיאטרון ירושלים

The Blues Rebels במופע מיוחד לרגל השקת האלבום החדש  "Voodoo land"

להקת הבלוז רבלס, תקיים את מופע ההשקה של אלבומם השני Voodoo land" " ב- 21 במאי ב"בית היוצר" בנמל תל אביב. באלבום השני חזרה הלהקה לשתף פעולה עם ג'ו לואיס ווקר, חבר ב"היכל התהילה של הבלוז" ואחד האמנים המשפיעים והמוערכים בתחום. שיתוף הפעולה הראשון בניהם התקיים כשהלהקה ליוותה את ווקר כשהופיע לראשונה בישראל ב-2013, אז כינה אותה "אחת הלהקות הטובות בעולם".

ווקר הגיע לישראל כדי לשמש מפיק מוזיקלי לאלבום ואף מבצע בו כמה הופעות אורח. בעת ביקורו של ווקר בארץ קיימו הוא ולהקת הבלוז רבלס סבב הופעות משותף עם שירים של השניים, שזכה לביקורות נלהבות.

באלבום Voodoo Land יש את כל מרכיבי התמהיל שמייחד את הופעות הלהקה: ערבוב של בלוז שחור מסורתי של שנות ה-50 עם רוק גיטרות קלאסי משנות ה-70, עם נגיעות של גרוב  Fאנקי מלא אנרגיה. השירה מלאת הנשמה של דב המר והצלילים העשירים של אשף הגיטרה אנדי וואטס מונעים על ידי חטיבת הקצב העוצמתית והמרקידה של עמוס שפרינגר ואבי ברק

מופע ההשקה של האלבום יתקיים ב"בית היוצר" בנמל תל אביב בתאריך21/5/2016  בשעה .21:00. מחיר 53 שקלים לכרטיס, 43 שקלים בהזמנה מוקדמת באתר <<<

"הסלון למוסיקה קאמרית" בקיבוץ נען מארח ערב שכולו ברהמס

בלב הפרדסים אשר בשפלה, במרכזו של קיבוץ נען שוכן מועדון החברים, מקום שקט ואינטימי אשר אחת לחודש משנה את פניו והופך ל "סלון למוזיקה קאמרית" המארח את מיטב ההרכבים הקאמריים בארץ ובעולם. חווית ההאזנה בסלון שונה ואינטימית.  במרחק נגיעה מן הנגנים. לפני תחילת הקונצרט ובמהלך ההפסקה מוגש כיבוד קל מלוח ומתוק, וכן שתיה חמה ויין בשפע.

ליזה פרשטמן (הולנד) – כינור, ג'ניפר שטום (ארה"ב) – ויולה, יוליאן שטקל (גרמניה) – צ'לו, רומן רבינוביץ' (ישראל/ארה"ב

בקונצרט בנען תבוצענה היצירות הבאות: שלישייה לוויולה, צ'לו ופסנתר בלה מינור אופ. 114, שלישייה לכינור, צ'לו ופסנתר בדו מינור אופ. 101, רביעייה לכינור, וויולה, צ'לו ופסנתר בדו מינור אופ.60. יום רביעי, 18.5.16 בשעה 20:00, פתיחת דלתות בשעה 19:15.

לפרטים ורכישת כרטיסים ב 80 ₪: יעקב 052-2232556

תיאטרון ובמה

בכורה: "סוסים בשמיים" ללהקת המחול הקיבוצית

סוסים בשמיים (צילום אייל הירש)

להקת המחול הקיבוצית יוצאת בבכורה חדשה מאת רמי באר, מנהלה האמנותי של הלהקה:  "סוסים בשמיים"

הלהקה תקיים את הבכורה ביום ראשון ה –  8/5/16, בשעה 20:00 במסגרת ערב הגאלה השנתי של הלהקה בהיכל אמנויות הבמה הרצליה. זהו ערב שנתי מסורתי של ידידי להקת המחול הקיבוצית בראשות רעיה שטראוס בן דרור פטרונית הלהקה שהכנסותיו מוקדשות כולן לטובת הפעילות החינוכית והחברתית בכפר המחול הבינלאומי בגעתון. כפר המחול הוא הייחודי בעולם שפועל לחינוך וקידום המחול בישראל, תוך דגש על טיפוח איכות ומצוינות תוך יצירת שוויון הזדמנויות חברתי – תרבותי בפריפריה ומהווה מרכז בינלאומי המביא את קהילת המחול העולמית אל הגליל המערבי.

ערב הגאלה השנתי של להקת המחול הקיבוצית יום ראשון, 5/8/16, שעה 20:00. היכל אמנויות הבמה בהרצליה.

התזמורת של דיוק אלינגטון ב-3 הופעות: ת"א, חיפה ורחובות
אדוארד קנדי "דיוק" אלינגטון נולד ב- 29 באפריל 1899. הוא נחשב לאחד המלחינים האמריקאים הפוריים ביותר של המאה עשרים. הקריירה שלו מתפרסת על יותר מחמישים שנה במהלכה הקים את תזמורתו, הלחין שירים רבים, וכתב פסקולים לסרטים ומחזות זמר מסביב לעולם.

"המוזיקה האמריקאית", כך בחר דיוק אלינגטון להגדיר את המוסיקה שלו ולא ג'אז. יחד עם זאת  הוא נותר אחת הדמויות המשפיעות ביותר בעולם הג'אז, אם לא בכל המוזיקה האמריקנית, ונחשב לאחד המוסיקאים המשפיעים ביותר. התזמורת הופיע ברחבי העולם באולמות הנחשבים
בשנות ה-50, הוא קיים מעל 20,000 הופעות באירופה, באמריקה הלטינית, במזרח התיכון ובאסיה. אלינגטון הוביל את החבורה שלו משנת 1923 ועד מותו בגיל 75 ב- 24 במאי 1974.

לאחר מותו המשיך בנו, מרסר אלינגטון להנהיג את התזמורת הלהקה. מרסר הבן היה שחקן מעולה, חצוצרן ומלחין שכתב שירים רבים לתזמורתו של אביו כולל גרסה חדשה ל"דברים אינם מה שהיו פעם." בראשית 1980 הועלה בברודווי המחזמר Sophisticated Ladies שהיה מבוסס  כולו על שירים של אלינגטון, מרסר היה מנצח התזמורת בהפקה זו. תחת ניהולו המשיכה התזמורת להופיע ולהקליט במשך 22 שנים, עד מותו בשנת 1996.
את מקומו ירש הפעם בנו  הצעיר, פול מרסר אלינגטון שמוביל את התזמורת ודואג לשמר את המוזיקה ומורשתו של סבו. התזמורת של דיוק אלינגטון מופיעה ברחבי העולם קרוב לתשעים שנה, שלושה דורות למשפחת אלינגטון מביאים את המוסיקה המופלאה הזו אל הקהל.  והתזמורת תמשיך לעשות זאת עוד שנים רבות. התזמורת מופיעה בפסטיבלי הג'אז הבולטים בעולם ומנהליה מקפידים להופיע בכל אותם מקומות בהם הופיע דיוק אלינגטון עם התזמורת ביניהם גם מועדון הכותנה הנודע בהארלם.
בשנת 2009, הופיעו עם התזמורת הסימפוניות של קולורדו ואוסטין. באותה שנה הופיעה לראשונה בסין. היתה זו גם השנה הראשונה בה נכנסה התזמורת להקליט באולפן הקלטות  מזה שלושים שנה. פול מרסר אלינגטון ממשיך להוביל את התזמורת ומביא אותה לכל קצווי תבל , התזמורת תגיע לישראל כחלק מסיבוב ההופעות באירופה.

מבין השירים האהובים של דיוק אלינגטון תנגן התזמורת בין היתר את הלהיטים הבלתי נשכחים: Take The a Train

,Sopisticted Ladies , Solitude Don’t Get Around Much Anymore, ,Caravan, In Sentimental Mood ,

• מוצאי שבת 14/5 בשעה 21:30 "בית העם" היכל התרבות רחובות (להזמנת כרטיסים לרחובות 08-9232200).
• יום ראשון 15/5 בשעה 20:30 היכל התרבות תל אביב (להזמנת כרטיסים בת"א <<<) כנסו לאתר eventim
• יום שני 16/5 בשעה 20:00 מרכז הקונגרסים חיפה (להזמנת כרטיסים לחיפה 04-8629959)

מחיר כרטיסים 200-400 ₪

האופרה הישראלית מציגה: מקבת מאת ג'וזפה ורדי

מקבת (צילום גדי דגון)

שקספיר נחשב למקור הפורה ביותר לעלילות האופרות  מהמאה ה-17 ועד ימינו. האופרה 'מקבת' של ורדי הועלתה לראשונה בפירנצה ב-1847. זה היה הניסיון הראשון של ורדי להלחין את שקספיר לליברית של פרנצ'סקו מריה פיאווה. העלילה על פי שייקספיר  מתארת את גורלו של מצביא מהולל (מקבת) החוזר עם חברו באנקו,משדה הקרב עטור ניצחון ותהילה. בדרך הוא מתבשר על ידי  שלוש מכשפות על כך שהוא עתיד למלוך על ממלכת סקוטלנד כולה, אלא שהמלכים העתידיים יבואו דווקא מזרעו של באנקו. ברצף אירועים המתרחשים בקצב מסחרר הופך מצביא אציל זה לרוצח שפל שאינו מסוגל לבלום את שפיכות הדמים סביבותיו. אשתו (ליידי מקבת) היא זו שמשכנעת לרצוח את מלך סקוטלנד דונקן. מכאן ואילך  נאלץ מקבת לפעול שוב ושוב בכח החרב, בכדי למנוע ניסיון מרידה אפשרי מצד הגורמים הקרובים לבית המלוכה. למעשים אלו השפעה מכרעת על  מצבם הנפשי שלו ושל אשתו. עם התקדמות העלילה שניהם סובלים מהפרעות קשות ומחוסר יכולת להתמודד עמהן. נבואותיהן הנוספות של המכשפות על מה שעתיד להתרחש מתפרשות באופן מעוות וחלקי על ידי מקבת,  מה שמוביל אותו בסופו של דבר להפסד ונפילה בקרב .

האופרה של ורדי מתמקדת במספר מצומצם ביותר של דמויות: מקבת ואשתו, בנקו, מקדף ומלקולם. כל אצילי סקוטלנד האחרים של שקספיר נעלמים מהעלילה. ורדי ידע להרחיב במקום בו נראה לו שהאופרה עשויה להפיק תועלת מהדרמה. המכשפות הן הביטוי המובהק לכך. שיקספיר כותב על שלוש מכשפות וורדי  החליט  ששלוש מכשפות בלבד לא ישיגו עבורו את העוצמה הדרמטית שהוא יכול להשיג באמצעות יצורים לא מוגדרים אלה והפך אותן למקהלת מכשפות. וכך יצר ורדי עבור האופרה ישות דרמטית-מוסיקלית חזקה הרבה יותר מאשר זו הקיימת במחזה. מראשית דרכו הבין ורדי היטב את כוחה של המקהלה האופראית. במקרה של מקהלת המכשפות הוא  הצליח להעביר תחושה של נשים-לא נשים החיות בין העולמות, מפחידות ומרתקות בו זמנית, המניעות את גלגל הגורלות בקצב שלהן ועושות זאת דרך מוסיקה סוחפת ועוצמה קולית גרנדיוזית.

תאריכי מופעים:

*יום ג' 17.5 20:00 (בכורה) | יום ה' 19.5 20:00 | יום ו' 20.5 13:00 | מוצ"ש 21.5 21:00 | יום א'22.5 20:00 | יום ב' 23.5 20:00 |יום ד' 25.5 20:00 | יום ה' 26.5 20:00 | יום ו'27.5 13:00 | מוצ"ש 28.5 21:00 .

מחירי כרטיסים: בכורה: 210, 280, 345, 420, 470 ₪ , א'-ו' 190, 252, 319, 388, 438 ₪, מוצ"ש 207, 269, 334, 404, 453 ש"ח

הפקה חדשה | שירה באיטלקית – תרגום מוקרן בעברית ובאנגלית | משך המופע: כשלוש שעות
שעה לפני תחילת כל מופע מתקיימת הרצאת מבוא באורך כחצי שעה באולם, הכניסה להרצאה חינם לבעלי הכרטיס באותו הערב.
בית האופרה – המשכן לאמנויות הבמה, שד' שאול המלך 19 ת"א. להזמנת כרטיסים באתר <<< ובטל': 03-692777,
תעופה

קבוצת לופטהנזה וסינגפור איירליינס מהדקות את שיתוף הפעולה

A380 של לופטהנזה (צילום יח"צ חו"ל)

המיזם המסחרי החדש שעליו חתמו קבוצת לופטהנזה וסינגפור איירליינס בנובמבר האחרון מתחיל לשאת פרי. השותפות להסכם, SWISS, לופטהנזה וסינגפור איירליינס מרחיבות את הסכמי הקוד המשותף. כתוצאה מכך, לקוחות שלוש חברות התעופה ייהנו מיעדים חדשים נוספים ומאפשרויות רבות יותר של טיסות המשך.

בנוסף לנמל הבית של לופטהנזה בפרנקפורט, טיסות ההמשך של סינגפור איירליינס הכלולות בהסכם יציעו ללקוחות יותר מ-20 נתיבי קוד משותף נוחים דרך נמלי הבית של הקבוצה בציריך ובמינכן אל ומנקודות שונות בשוויץ, גרמניה, אוסטריה ובלגיה.

לקוחות SWISS ולופטהנזה יוכלו לנצל טיסות קוד משותף עם סינגפור איירליינס בנתיבים נוספים בדרום מזרח אסיה ודרום מערב הפסיפיק:

טיסות של SWISS משדה התעופה של ציריך דרך סינגפור יגיעו כעת גם ל: אוסטרליה: אדלייד, בריסביין, מלבורן, פרת' וסידני. אינדונזיה: ג'קרטה, מלזיה: קואלה לומפור, ניו זילנד: אוקלנד וכרייסטצ'רץ', טיסות של לופטהנזה משדה התעופה של פרנקפורט דרך סינגפור יגיעו גם ל: אינדונזיה: דנפסאר וג'קרטה.

הנוסעים ליעדים אלה יוכלו כעת לטוס עם SWISS מציריך או עם לופטהנזה מפרנקפורט לסינגפור ושם להחליף לטיסת המשך עם סינגפור איירליינס הנושאת מספר טיסה של SWISS/לופטהנזה. מטען שנרשם לטיסה בשוויץ או גרמניה יעבור ישירות ליעד הסופי. כתמיד יוכלו הנוסעים לצבור ולפדות מיילים בחברות תעופה שותפות כחלק ממועדון Miles & More ותוכניות נוסע מתמיד אחרות של Star Alliance.

אייר פראנס תשיק טיסה ישירה מפריז לסאן חוזה שבקוסטה ריקה

חברת התעופה אייר פראנס, תשיק, החל מתאריך 2.11.2016 ולאורך עונת החורף 2016-2017, טיסה ישירה מפריז לסאן חוזה בקוסטה ריקה. הטיסות תצאנה מנמל התעופה שארל דה גול בפריז במטוס מדגם בואינג 777-300 , בתדירות של 2 טיסות בשבוע. היעד סאן חוזה שבקוסטה ריקה, ידוע כיעד פופולארי גם בקרב הישראלים ומחיר כרטיס טיסה צפוי להיות החל מ- 1179 דולר  ובהמשך צפויים להיות מבצעים אטרקטיביים נוספים.

לוח הטיסות הישיר ליעד יהיה כדלהלן: טיסה 430 מפריז תמריא בשעה 13:45 ותנחת בקוסטה ריקה בשעה 18:10טיסה מס' 431 מקוסטה ריקה תמריא בשעה 20:40 ותנחת בשעה 13:50 בפריז

קוסטה ריקה, הגובלת בים הקריבי ובאוקיינוס השקט, מציעה שפע של פארקים ושמורות טבע מוגנות לצד חופי ים מפעימים, הרי געש פעילים, ונופים הררים. סן חוזה, כחלוצת התיירות האקולוגית נהנתה ב- 2015 מביקור של כ- 2.7 מיליון תיירים אשר ביקשו למצוא איתני טבע והרפתקאות. סן חוזה ידוע כגן עדן של טבע פראי שכעת ניתן לגלות ולחקור אותו באמצעות אייר פראנס.

ALICE – מנוע חיפוש טיסות המאפשר טווח חיפוש נרחב ליעדים ותאריכים

עמוד הבית של אליס

מנוע החיפוש החדש ALICE , פרי פיתוח ישראלי, הוא היחיד שמאפשר בחירה של יותר מיעד אחד, חיפוש טיסות בכל טווח תאריכים שתבחרו, סינון טיסות לפי עצירות ביניים או טיסות ישירות, שעות המראה ונחיתה, מאפשר לקבל הצעות רק מחברות תעופה שתבחרו, והכל בהתאם למסגרת התקציב שתקבעו. ALICE הוא המנוע היחידי שיש בו מידע על כ-4 מיליון טיסות בחצי השנה הקרובה, מה שמבטיח לכם לאתר את הטיסה המתאימה ביותר עבורכם, במחיר הזול ביותר.

ALICE הוא מנוע חיפוש טיסות ראשון מסוגו בעולם, שעולה לאוויר בימים אלו בישראל. פלטפורמת האתר מחוברת לכל חברות התעופה בארץ ובעולם ויש בה מידע על כל הטיסות, עד חצי שנה קדימה. כלי הסינון המתקדמים במערכת של Alice מאפשרים לגולש לבנות את הפרופיל האישי שלו ולקבל תוצאות מדויקות עבורו, לפי סינון של פרמטרים שחשובים לו, ולמצוא במהירות את הטיסות הזולות והאטרקטיביות ביותר, שלרוב מסתתרות מכם וקשה לאתר אותן. חיפוש טיסות זולות עד עכשיו היה קשה ומתסכל, ונתן תוצאות חלקיות מאד, שאילצו את הגולש להתפשר – ולהזמין טיסות יקרות הרבה יותר ממה שאפשר.

יניב שולדנפרי, היזם והבעלים של ALICE: "מנועי חיפוש הטיסות שפועלים בארץ ובעולם לא יודעים להתמודד עם שאלות רחבות וגמישות, אלא דורשים הגדרות מדויקות כגון תאריכים ספציפיים, מה שמונע מהגולש לאתר את הטיסה הכי זולה. ALICE הינו מנוע חיפוש משוכלל, שמבקש מהגולש רק 3 נתונים כדי לאתר עבורו מגוון טיסות זולות".

לראשונה בעולם מושק מנוע חיפוש טיסות גמיש המחובר לכל חברות התעופה בעולם, שיודע לאתר את הטיסות האטרקטיביות ביותר לכל גולש, עד חצי שנה קדימה, כשהן ממוינות לפי קטגוריות רבות: מחיר, חברות תעופה, סוג הטיסה, משך עצירת הביניים (אם בכלל), שעות המראה ונחיתה וכד'. מערכת החיפוש של Alice רואה מאחורי הקלעים בכל רגע כ-4 מיליון טיסות בקירוב, אשר מתעדכנות מדי כמה שניות – ועל ידי כך Alice יודעת בדיוק איפה "מסתתרים" כרטיסי הטיסה הזולים והאטרקטיביים ביותר שיש לעולם להציע.

יניב שולדנפרי: "מנועי חיפוש הטיסות הקיימים כיום לא יודעים להתמודד עם שאלות רחבות וגמישות, כגון תקופת הנסיעה ויעדי הטיסה, אלא דורשים הגדרות מדויקות כמו יעד ותאריכים ספציפיים. לכן הגולש יתקל בקושי רב בחיפושיו אחר טיסה רלוונטית עבורו, ותמיד יקבל את אותן התשובות בכל מנוע חיפוש, מבלי שייחשף לטיסות הכי אטרקטיביות עבורו, וייאלץ להתפשר על המחיר שימצא. השוני ב- Alice הוא שבנינו מערכת חיפוש טיסות מתקדמת שלא הייתה קיימת עד כה בעולם, ולמעשה הופכת לחלוטין את אופי חיפוש הטיסה. אתה מזין בפשטות רק 3 נתונים – יעד הטיסה (ניתן להכניס מספר יעדים באותו החיפוש), טווח תאריכים (ניתן לבחור טווח מאוד רחב של שבועיים, חודש ואף יותר מכך) וטווח לילות שתרצה לשהות בחו"ל – והמערכת תציע לך את קומבינציות הטיסות הכי זולות בעולם. ככל שהגולש יהיה גמיש יותר ויבקש יותר מיעד אחד או יותר מאזור תאריכים סגור אחד, כך המערכת תוכל למצוא לו התאמות אטרקטיביות יותר".

ב- Alice אפיינו את יעדי הטיסה וזמן החופשה של הנוסע הישראלי – מתי, איך ולאן הוא טס, ויצרו פרופיל של הנוסע הישראלי הפופולארי. פונקציה יעילה מאוד שהכניסו במערכת של Alice הינה שהגולש יכול לשמור חיפושים שנעשו על ידו ולקבל התראות יומיות בנוגע לשינויים צפויים במחירי כרטיסי הטיסה שנמצאים בחיפוש שלו.

כתובת מנוע החיפוש: www.alice.co.il

תיירות

נציגי לשכת התיירות של מחוז טירול באוסטריה סיימו ביקור בישראל

נציגי לשכת התיירות של מחוז טירול שבאוסטריה, הגיעו לביקור בזק בישראל שמטרתו להעלות את המודעות של הישראלים לפוטנציאל בילויי הקיץ והחורף בעיירות טירול. לדברי מר הולגר גסלר, העומד בראש לשכת התיירות  של מחוז טירול, התיירות מישראל נמצאת בעליה משנה לשנה ומתחלקת היטב בין עונת הקיץ, המאופיינת בטיולי משפחות בהרים לבין עונת החורף המאופיינת בספורט חורף   כמו סקי , סנובורד, מגלשות ועוד.

בכנס הפתיחה של הביקור בישראל, אשר נערך במלון קרלטון ת"א ובשיתוף חברת התעופה הלאומית של אוסטריה – אוסטריאן איירליינס, השתתפו נציגים מהעיירות הבאות:

הטירול האוסטרי (צילום דני בר)

• סנט אנטון, המציעה מעל ל- 14,000 חדרי אירוח ( מתיירות כפרית ועד מלונות יוקרה). סנט אנטון צפויה להפוך, בשנה הבאה לאזור הסקי הגדול ביותר של אוסטריה.
• אישגל, המתוארת כ"מונטה קרלו של האלפים" בשל מרוצי האופניים והאופנועים השנתיים וגם בשל בילויי הapres ski- שלה והקונצרטים הענקיים באוויר הפתוח בהם הופיעו  בעבר ריהאנה, רובי ווילאמס, אלטון ג'ון ועוד.
• סולדן, אשר שימשה  כאתר הצילומים לסרט הג'יימס בונד האחרון
• ספקטר שמככבת בדירוג עיירות הסקי הפופולריות.

עוד השתתף בביקור נציג חברת הקריסטלים, סוורובסקי, אשר נוסדה ב-1895 על ידי דניאל סוורובסקי יליד טירול, ואשר הקימה בעיירת וואטנס את "סוורובסקי -עולם הקריסטלים", האתר המתויר ביותר באוסטריה אחרי ארמון שנברון  שבוינה.

ישראל מדורגת במספר ה- 19 מבין כלל המדינות המתיירות באזור טירול – נתון אשר הדהים גם את האוסטרים. נציגי לשכת התיירות של טירול מדווחים גם על עלייה של 174% במספר הלינות באוזר, בעשור האחרון. למעשה, טירול הפכה ליעד הפופולרי ביותר באוסטריה, עם מעל ל-300 ק"מ של מסלולי סקי.

גסלר מייחס את הפופולריות ההולכת וגדלה של אזור הטירול בנוף  ההררי המדהים, הכולל 500 פסגות הרים  שגובהם 3,000 מטר מעל מפלס הים,  והידידותיות הרבה של תושביה.

האזור מציע  תוכניות תרבותיות למבקרים ובשל מיקומו הגיאוגרפי באוסטריה,  בין גרמניה, שוויץ ואיטליה, הוא משלב היטב את התרבויות השונות ולו גישה נוחה ממגוון יעדים – וינה, ציריך, מינכן, מילאנו, ואינסברוק ובחודשי החורף טיסות של ישראייר מתל-אביב. מלבד נמל התעופה הביתי של אוסטריאן איירליינס בוינה, חברת התעופה הלאומית של אוסטריה מציעה טיסות ל-4 יעדים נוספים באוסטריה: גראץ, אינסברוק, זלצבורג וקלגנפורט.

אוסטריאן מציעה מחירים נוחים לנוסעים מישראל: טיסת הלוך/חזור מת"א לוינה – החל מ-265$, טיסת הלוך/חזור מת"א לאינסברוק – החל מ-380$.

אזור הטירול מציע תחרויות, אירועים ופסטיבלים מגוונים מידי חודש:

• בחודש מאי ( 25 בחודש): תחרות קופצי המוט בעיר העתיקה של אינסברוק
• בחודש יוני ( 1-4): בעיירה קיצביל  ייערך ראלי המכוניות העתיקות ה-200 במספר עם דגמי מכוניות מהמאה ה-19, מכוניות ספורט משנות החמישים והשישים של המאה שעברה- ביניהם בנטלי, פרארי, פורשה ומזארטי.
• עוד בחודש יוני פסטיבל אופני ההרים  בקיצביל.
• באינסברוק ייערך ביוני פסטיבל הריקוד הקייצי  לצלילי מוסיקה קלאסית של באך, מוצארט ושופן.
• ביולי (10): פסטיבל קולינרי במהלכו 5 שפים אוסטריים יכינו ממטעמיהם לנופשים באזור אישגל.
• עוד ביולי-  תחרות הרכיבה על אופניים  לאורך 196 ק"מ בעמק זילר
• באוגוסט ( 3-6 ): תחרות הברזל בתחום מרוצי האופניים באזור אישגל. אחת התחרויות הקשות ביותר של תחרות אופניים באזורים הרריים
• בספטמבר (1-4): פסטיבל היוגה של סנט אנטון
• בספטמבר גם פסטיבל עבודות יד בזייפלד  ותחרות כדורים פורחים צבעוניים באזור קיצביל

חדש בישראל: Vans & Vacations

ערסלים תלויים V&V (צילום אלי פרכטר)

חברת V&V  משיקה את פעילותה הרשמית בישראל ומכריזה על שינוי תרבות הנופש בישראל. עם תחילת עונת הטיולים, משפחות זוגות ויחידים ברחבי העולם אורזים תיקים ונכנסים לאוטו המשפחתי שלהם, אליו מחובר מאחורה קרוואן מרווח ומצוייד בכל מה שהם צריכים כחדר שינה, כמטבח ואפילו כבית נייד – בחופשיות מלאה להסתובב בין הרים ועמקים, חופים ויערות. עכשיו האפשרות לחופש נייד זמינה גם בישראל. Vans & Vacations (ובקיצור, V&V) מציעה מגוון רכבי נופש מפוארים בעלות תחרותית, ובהם אוטו-וואנים ייחודיים שטרם נראו בישראל. החברה עתידה לפתוח בקמפיין הסברה ולעודד שינוי בהרגלי הנופש של המשפחה הישראלית שתוכל להנות מחבילה כוללת של תשתיות נופש מתאימות באיכות גבוהה.

נופש בקרוואן נגרר ובאוטו-וואן פופולרי מזה שנים רבות באירופה ובארה"ב כערוץ נופש משפחתי המעניק פרטיות, קירבה לטבע וחופש תנועה, בעלות סבירה. בבריטניה פועל מאז שנת 1907 מועדון The Caravan Club המונה למעלה ממיליון חברים ומפעיל 200 אתרי נופש גדולים וכ-2,500 אתרים מורשים קטנים (עד 5 כלי רכב), רובם בבעלות משפחתית. המועדון קשור לארגונים מקבילים ברחבי אירופה ומציע לחבריו חבילות נופש ב-16 מדינות. במרבית מדינות אירופה, ובראשן צרפת, גרמניה ואיטליה, קיים היצע רחב של חניונים באתרים מרהיבי עין ובמגוון רמות אירוח. על פי מחקר שנעשה לפני מספר שנים, השתמשו כ-4.3 מיליון מבקרים בקרוואן במהלך חופשתם באירופה.

הקהל הישראלי מגלה בשנים האחרונות אפשרויות נופש במחירים משתלמים, ונוטה לבחור במוצרי נופש שנותנים את התמורה הגבוהה ביותר למחירם. מתוך התובנה הזו, גם מחירי השכרת הקרוואנים והאוטו-וואנים יהיו תחרותיים ומשתלמים. עלות השכרת קרוואן תחל ב-600 ₪ בלבד ליום כאשר המחיר יורד ל-400 ₪ בהשכרה ל-6 לילות ומעלה, השכרת אוטו-וואן תעלה 1100 ₪ ליום השכרה כאשר המחיר יורד ל-900 ₪ בהשכרה ל-6 לילות ומעלה. החברה אף מציעה את מוצריה גם למכירה במחירים שמתחילים ב 80,000 ₪ לקרוואן חדש ו 350,000 ₪ לאוטו-וואן מפואר.

המרכז הלוגיסטי ומרכז התצוגה של V&V נפתח במתחם גלילות, ניתן לשכור ולרכוש קרוואנים במקום. משרדי החברה ממוקמים במרכזו של מוקד תיירות בינלאומית, ברחוב הירקון 288 בתל אביב. מידע נוסף אפשר למצוא באתר <<< ובטל': *2141

תערוכות ואמנות

תערוכת "דאלי בנמל ת"א"

דאלי בנמל (צילום יח"צ)

סלבדור דאלי, אחד האמנים הפוריים ביותר במאה העשרים ומזוהה עם הזרם הסוריאליסטי. אישיותו המוזרה, המקורית, החושפנית והמוחצנת תרמה לפרסומו לא פחות מהדימויים המסקרנים שלו. ביצירותיו הבלתי שגרתיות של דאלי, בולט צירוף של מונות חלום ביזאריות ומלאות דמיון, המצוירות בכישרון ומיומנות רבה ומושפעות מאמני הרנסאנס הגדולים כמו גם מתורתו של זיגמונד פרויד. דאלי היה אמן רב כישרון ודמיון, יצירתו השתלבה באופיו האקסצנטרי והתיאטרלי והשפיעה רבות על אמנות המאה העשרים והמאה העשרים ואחת בציור, פיסול, צילום וקולנוע. דאלי הלך לעולמו ב-1989 ונחשב עד היום לאחד האמנים האהובים ביותר בעולם.

תערוכת "דאלי בנמל" היא שילוב נדיר של תערוכה ייחודית וחוויה תרבותית לקהל, מאות יצירות מקוריות של סלבדור דאלי שיוצגו בשטח של מעל 1100 מ"ר– ציורים, פסלים, רישומים, תכשיטים וצילומים שלא הוצגו מעולם בישראל. התערוכה מאפשרת הצצה אל תוך ראשו ועולמו של אחד האמנים הבולטים בעת החדשה– אמן שהצהיר על עצמו "הסוריאליזם– זה אני".

ביקור בתערוכת "דאלי בנמל" יאפשר צלילה אל תוך העולם הקסום שברא סלבדור דאלי ביצירתו– עולם המשלב את החלומי והמטורף, הסימבולי והמיתולוגי– עולם שמתכתב עם המציאות ומשנה אותה בדרכו הפרובוקטיבית, הייחודית ולעתים ההומוריסטית של האומן- עיניים, שעונים, ביצים, שפמים ופילים, מוזות, גן עדן וגיהינום, חלום וטירוף, מודעות יתר ותת מודע.

במקביל לתצוגה המרתקת של יצירות מקור תאפשר התערוכה התנסות אינטראקטיבית של מציאות מדומה, המספקת למציאות רובד נוסף- עם הקרנות אינטראקטיביות, קטעי סרטים ואנימציות. מימד זה של חוויה וידע הופך את התערוכה לחוויה ייחודית וחד פעמית– ומעל לכל, הזדמנות נדירה להציץ אל מעבר למציאות– אל חייו ויצירתו של גאון…

שעות פעילות התערוכה: ימים א'-ה', שבת 10:00-21:00, יום ו'- 10:00-15:00. מחירון: מחיר מלא- 79 ₪,  1+1 לאומי קארד ואמריקן אקספרס. מחיר מכירה מוקדמת לזמן מוגבל – 59 ₪. רכישת כרטיסים באתר <<< ובטל': 2207*

יצאת פיתה!

דויד בן גוריון. (צילום יורם רשף)

אין הורה שלא נתקל בילד שמסרב לאכול את הכריך בבית הספר. בעוד שלרוב הבעיה הזאת נפתרת בתוך המשפחה או בעזרת תזונאי/ת. גילת אורקין, אשת היי-טק, שוקולטיירית ואימא לשני ילדים, בחרה להתמודד עם האתגר בצורה יצירה אמנותית וחינוכית. ילדיה של אורקין, כמו המבוגרים, אוכלים קודם כל עם העיניים. ״הבנתי שכאשר האובייקט מעניין הילדים יהיו סקרנים לגביו, ניצלתי את הרעיון כדי לשלב בין הרצון שיאכלו לרצון שילמדו משהוא מהעולם הרחב", אומרת אורקין. היא בחרה לעבור עם המוצר הישראלי ביותר: פיתה. חומר גלם המאפשר יצירה בשכבות ומקבל כל סוג של מילוי: ירקות, גבינות, חלבה, חומוס, שוקולד ועוד. אורקין מצליחה לאלף את הפיתה ויוצרת דמויות עם הבעות פנים, ג'סטות גופניות, גומת החן והקמט שבזווית העין.

מידי יום יוצרת אורקין פורטרט מפיתה שקשור לאירוע מכונן שקרה באותו היום בהיסטוריה, כגון יום הולדת של אישיות מפורסמת כמו אלברט איינשטיין או ליידי גאגא, אירועים היסטוריים כמו השבעת גולדה לראשות הממשלה, תאריכי פטירה של מפורסמים ועוד. את הפורטרטים היא מפרסמת מידי יום בחשבון האינסטגרם שלה.

הדמויות יוצגו בתערוכה "יצאת פיתה" שתיפתח בשדרות דב הוז בחולון ביום רביעי 18/5.

בשעה 18:00 ותינעל ב 31/8/16. שד' דב הוז משתרעות מנתיבי  איילון ועד ככר סטרומה בחולון.

טיולים

100 שנה לכפר גלעדי עם סיור סליקים ומופע אור קולי במוזיאון בית השומר בחינם

סיורי סליקים

לרגל חגיגות 100 שנה לקיבוץ כפר גלעדי, המכונה "אבי הקיבוצים", אשר הוביל את העלייה הבלתי לגלית וההתיישבות בצפון, מציע מלון כפר גלעדי סיור ללא תשלום לאתר הסליקים לכל המשפחה. סיור בסליק העתיק ביותר בישראל, אשר נחפר בשנת 1922, בקצה המזרחי של הקיבוץ, מתחת לאורוות הסייחים. חמישה מחברי הקיבוץ (בניהם מניה ויצחק שוחט) חפרו במשך שנה תמימה, ובחשאיות כמעט מוחלטת. עומקו של הסליק כחמישה מטרים והוא כולל חדר במידות צנועות (3 מטרים על  3 מטרים). כן נחפר מסדרון מילוט באורך 20 מטר. מעט החברים שידעו על הסוד נצרו אותו עד שנת 1983. אז חשף במקרה נחום הורוביץ, מוותיקי הישוב, את הסליק מ-1922, ובו מאות רימונים, כדורים ומכונות ירייה. החשאיות אותה ינקו חברי הקיבוץ בחלב אמם, גרמה לו ולשאר יודעי הסוד להסתיר את קיומו של הסליק במשך עשרות שנים. פתח הכניסה הוסווה על ידי מבנה דמוי מקלט ואיש לא ידע ולא חשד שמשהו מתחולל מתחת לפני השטח. רק כשתכננו לבנות בתים חדשים מעל לאזור הסליק, התגלה הסוד הגדול ובעקבות הגילוי החלו חברים נוספים לשחרר מידע. גם היום לא כולם מוכנים לדבר, אבל מאז נחשפו סליקים נוספים, והתחושה היא שכל אבן המוסטת ממקומה חושפת עוד מצבור נשק נסתר.

לכפר גלעדי היסטוריה מפוארת ומסתורית שאפשר לבקר ולהתרשם ממנה. ב"שביל הלולים" הוקמו חנות יד שנייה לספרים "ספרים בחצר", גלריות אמנות, פאב ופיצרייה. אורחים שיבחרו להישאר בשטח הקיבוץ יגלו סיפורים היסטוריים מרתקים שנותרו כעדויות חיות במקום. משרד הביטחון הקים את "מוזיאון השומר" שמתעד את ההיסטוריה של קיבוץ כפר גלעדי ומנהיגיו שהיו לסמל ולמופת. בחלל המוזיאון צילומים מקוריים של אנשי השומר שחלקם נראים כמו שחקני קולנוע שהונצחו בשחור לבן על גבי סרט אילם. תיעוד היסטורי, סרטים ומכתבים מקוריים שנכתבו על ידי חברי הארגון למשפחותיהן וחלופות מכתבים ביניהם..חלק גדול ממבני הקיבוץ המקוריים נותרו בשטח. בית הראשונים, בולט באבניו השחורות, המחלבה שהצילה את הישוב מרעב, שדרת הברושים שתרם הברון, הרפת, שבה התנהלו בחשאי לימודי נשק מחתרתיים ומתחת לרגלי הפרות החביאו שני סליקים נוספים. לצדם ניצבים האורווה והמחסן, שבו אפשר לראות את הסוד השמור ביותר- סליק נשק שנותר כפי שהיה לפני 60 שנה

סיורים לסליק ללא תשלום בכל שעה עגולה משעה 09:00 ועד 15:00 , פרטים באתר <<< ובטל': 04-6900000  office@kfar-giladi.co.il

ספרים

"אל ארץ אהבתי"- 115 המסלולים היפים בישראל

115 המסלולים היפים -אל ארץ אהבתי

ישראל היא אמנם מדינה קטנה, אבל לאורכה ולרוחבה קיימים אלפי מסלולי טיולים. חלק מהמסלולים מוכרים וידועים, אך רבים מהם נסתרים, ואינם מוכרים לציבור הרחב. דוד וערן גל-אור ממשיכים לקדם את מטרת "מסלולים להתאהב בארץ מחדש" – לחשוף בפני תושבי ישראל את יופייה הנסתר של הארץ, לחזק את תחושת השייכות למולדת ולמדינה, וליצור דור חדש של מטיילים. כעת הם מציגים את סדרת הספרים החדשה: אל ארץ אהבתי- 115 המסלולים היפים בישראל.

סדרה זו לוקחת את המטיילים אל 115 המסלולים היפים בישראל, המובילים אל תצפיות מרהיבות, מעיינות ומקורות מים שאפשר לרחוץ בהם, יערות סבוכים, שבילים עמוסי פריחה צבעונית, מערות נסתרות, מרחבים מדבריים עוצרי נשימה וקניונים צרים ומאתגרים.

115 המסלולים שבסדרה, נבחרו בקפידה מתוך מאות מסלולים שפזורים בארצנו, על מנת לאפשר למטיילים ליהנות מהיפה ביותר! על כל מסלול ניתן מידע מפורט ומדויק, הכולל: תיאור ציורי ומדויק מלווה במפה של מסלול הטיול, מידע כללי על סוג ואופי המסלול, דרגת הקושי שלו, העונה המומלצת לטייל בו, אורכו ומשך הטיול בו, הסבר מפורט איך מגיעים למסלול, כולל הפניה לנקודה סמוכה ב-GPS, הנחיות למי מתאים המסלול – קבוצות גדולות וקטנות, משפחות, זוגות ומיטיבי לכת, וכן התאמתו לנוסעים ברכב שטח ולרוכבים באופניים, תמונות צבעוניות עדכניות, מסגרות ומושגים להרחבה והעשרה וקיצורי דרך, אפשרויות למסלולים קצרים יותר בהתאם לצורך. הסדרה כוללת:

• 115 המסלולים היפים בישראל.
• 220 מסגרות העשרה שמרחיבות את הידע ומעניקות ערך מוסף למסלול.
• 75 מסלולים מקוצרים, שמאפשרים לקצר את המסלול המקורי ולהתאים אותו לצרכים שונים.

הסברים ותיאורים מפורטים, מלווים במפות מדויקות, המתארים את מסלול הטיול. התאמת המסלול לגלישת מובייל: קודיQR  לגלישה סלולרית מהירה במסלול. ניווט קל ומהיר לנקודת ההתחלה באמצעות קישור אוטומטי לאפליקציית WAZE. סדרת 115 המסלולים היפים בארץ מחולקת לשלושה כרכים:  מסלולים בצפון, מסלולים במרכז, מסלולים בדרום. מחיר לסדרה בת 3 כרכים: 298 ₪.  מחיר לספר בודד: 112 ₪. ניתן להשיג: בחנויות הספרים הפרטיות וברשת סטימצקי ובצומת ספרים, בחנויות הטיולים ברחבי הארץ, ובאתר <<<

הרשימה לילדים – לחלום בקול רם

לפני כשנה וחצי יצא הספר "הרשימה – חלומות צריך לצעוק" מאת יובל אברמוביץ' ותוך זמן קצר הוא הפך לרב מכר (עד היום נמכרו כ-40,000 עותקים). בחודשים הקרובים הספר צפוי לצאת במדינות רבות וביניהן סין, ארצות הברית, אוסטרליה, אנגליה, הולנד, גרמניה, צרפת, שוויץ, בלגיה ומדינות נוספות. קוראים רבים פנו לאברמוביץ' וביקשו ממנו להתאים את תכני הספר לקהל הקוראים הצעיר ובימים אלו יוצא ספרו השישי הנושא את השם "הרשימה לילדים – לחלום בקול רם".

הספר מביא את סיפורה של שירה, ילדה קטנה, אשר מסתובבת עם אביה ברחובות העיר ורואה לפתע כוכב נופל. היא ממהרת לבקש משאלה בליבה אך המשאלה איננה מתגשמת. כמה ימים לאחר מכן, ריס נופל מעיניה. היא ממהרת לחזור על המשאלה בליבה. המשאלה איננה מתגשמת. גם ביום הולדתה של שירה המשאלה איננה מתגשמת למרות שהיא ממש ממש מתכוונת לבקשתה. הכל משתנה ביום שאביה של שירה המאוכזבת מסביר לה שחלומות לא צריך ללחוש אלא יש לשתף. הוא מעודד אותה לרשום רשימה, לשתף את בני המשפחה וחלומותיה מתחילים להתגשם.

החלק השני והפעיל של הספר מכיל כ-20 רשימות שונות שניתנות למילוי עצמי, ציור או בליווי מבוגר כגון "דברים שאעשה כמשעמם לי", "מאכלים שאני רוצה לטעום", "מקומות בהם אני רוצה לבקר בישראל", "דברים שארצה לעשות למען חבריי ובני משפחתי", "אוספים שארצה לאסוף", "דברים שלא מלמדים בבית הספר ובגן ואשמח ללמוד" ועוד.

הספר שמוגש בפורמט מחברת עם דפי שורות מכיל מקומות רבים למילוי בכתב יד או ציור וחלק מהציורים המלהיבים מופיעים בספר בצביעה חלקית על מנת לאפשר לילדים חוויה קריאה, כתיבה וצביעה. הספר מיועד לילדים בני ארבע ומעלה.

"הרשימה לילדים" ניתן להשיג בכל חנויות הספרים. מחיר: 64 שקלים. הוצאת "הרשימה – הוצאה לאור".

פסטיבלים של יין, מוסיקה, מדברן וכמובן גבינות ||| מגוון ארועים בכל רחבי הארץ- ממטולה ועד יוטבתה ||| סופ"ש ארוך של ארועים בשבועות אבל גם בהמשך החודש ||| לכל הארועים מכל הסוגים <<<

צפון הארץ

פסטיבל "בשביל היין" חוגג 7 שנים

פסטיבל בשביל היין (צילום עדי פרץ)

בחודש יוני עולים צפונה לחבל היין של ישראל, שיהיה רווי באירועים שכבר הפכו למסורת בשבע השנים האחרונות מאז נולד פסטיבל "בשביל היין". גם השנה נרקמו לטובת הפסטיבל שיתופי פעולה בין היקבים השונים ואירועי שיא בפסטיבל התמסדו והפכו למסורת שמושכת קהל רב לקחת לגימה מהגליל.

הפסטיבל מהווה נדבך נוסף לתהליך השיווקי – כלכלי אותו מוביל המשרד לפיתוח הפריפריה הנגב והגליל בשיתוף משרד התיירות, להבאת הציבור הישראלי חובב החיים הטובים, חובב היין יחד עם אנשי המקצוע בענף הגפן והיין, להצפין, להכיר ולחוות כל שנה מחדש את העושר שיש לצפון להציע.

• הפסטיבל השנה נפתח בכנס היין הישראלי השביעי במכללת תל חי, שעסק בנושא "מצוינות ביין".
• סופ"ש של שבועות יפתח בחגיגת יין עם שיריו המוכרים של הזמר מיקי גבריאלוב באמפי במושב דישון, במושב אמירים במרום הגליל, יתקיימו במהלך חודש הפסטיבל ערבי מוסיקה לאור שקיעה, סיורים ביער, ביקב רמת הגולן בקצרין תתקיים חגיגת שבועות, בר יין, דוכן פרחים, מארזי פיקניק זוגיים עם מיטב התוצרת המקומית.
• במהלך החודש יתקיימו סיורי אביב לכרמים וליקבים. סופ"ש שלישי יפתח במפגש אינטימי על כוס יין ביקב הרי גליל ביראון, עם צופית גרנט בערב של "דלתות מסתובבות". עם זאב פרל נגלה את הגליל, בסיורים מודרכים ומרתקים. סיור ביקבי חבל כרמים, סיור בוקר בצפת, או בסיור קבלת שבת ברובע המקובלים בצפת.
• מרכבל לרכבל באותו עניין, באתר החרמון יתקיים טיול אביבי על כוס יין בגובה 2040 מ', ובצוק מנרה יעלו מבקרי הפסטיבל לתצפית ברכבל הארוך במדינה ויקנחו בכוסית יין במרפסת הלודג'. בנוסף, בכל היקבים המשתתפים, צפויות למבקרים טעימות, מפגשים מרתקים עם העוסקים במלאכה וחוויה מרוממת של שותפות.

אירועי בשביל היין בכפרים הגליליים שישי-שבת 17-18.6

• פסוטה- בכפר פסוטה, יתקיימו סיורים מודרכים הכוללים ביקור בכנסיה, סיור בגרעין הכפר העתיק, מופע מוסיקלי בכנסיה, הופעת להקות מקומיות, טעימת מטעמים מעשי ידיי אנשי הכפר, ירידי אוכל ובתים פתוחים. להרשמה לסיורים לפנות לרימה: 054-7512017
• מעיליא – במהלך הפסטיבל יתקיימו בכפר מעליא, סיורים יומיים מודרכים. הסיורים החווייתיים יכללו ביקור מודרך בבית הערק, בית לוסיה, מבנה עתיק ששוחזר, ביקור בבית הטבק ועוד. בנוסף לתחנות הסיור, תתקיים גם סדנת יין. הסיורים יצאו כל שעה עגולה, החל מהשעה 10:00, מרחבת הכנסייה. להרשמה לסיורים אליאס אבו עקסה 052-2829963
• עילבון – הכפר עילבון מזמין את הקהל לביקור חוויתי מסוג אחר. בכפר יתקיימו סיורים אל הכנסייה אורתודוקסית שבכיכר הכפר, אל מרכז הכפר העתיק,שרידי כנסייה צלבנית-ברחבת הכנסייה במתחם של דוכני אוכל אותנטי, ציורי פנים , יין ועוד. אורך הסיור כשעה. היציאה בכל שעה עגולה החל מהשעה 10:00, מרחבת הכנסייה היוונית קתולית. להרשמה לסיורים: ריזק 050-8673181
• גוש חלב (ג'ש) – גוש חלב השתבחה בגפניה ואנשי הכפר הוכיחו שתעשיית היין במקום, השביחה את הביקור בכפר הציורי ג'ש. הסיור, יחל ביקב של נאדים עיסא, שם נטעם מהיין המיוצר ביקב וכן נצפה במזקקה, המפיקה עראק מרוני איכותי וגראפה מפתיעה. נמשיך בסמטאותיה הציוריות, של "הפנינה הגלילית" ונעמיק אל תוך גרעין הכפר העתיק. משך הסיור כשעה וחצי. הסיורים יצאו כל שעה עגולה החל משעה 10:00 , סיור אחרון יוצא בשעה 15:00, להרשמה לסיורים -נדים 050-3443022

יקב אדיר – יין, גבינות וגלידה לקינוח – בלב הכרמים בפארק התעשייה דלתון, על מורדותיו של הר אדמון, נמצא מרכז המבקרים המרשים של יקב אדיר. במרכז המבקרים  נקבל סקירה וטעימה של יינות היקב לצד טעימת גבינות מבית מחלבת חלב אדיר המייצרת גבינות ומוצרים מיוחדים נוספים מחלב עזים כאשר ה"שוס" של המקום הוא גלידת היוגורט המפורסמת ששמה התפרסם למרחוק בשילוב עם היין המחוזק Plot 98  . ארוחות בוקר עשירות וארוחות בראנצ' מפנקות המבוססות על טהרת גבינות העזים של המשפחה מוגשות במקום. שעות פעילות 9:00-17:00, שישי 9:00-14:00 לפרטים נוספים ולהזמנת מקום. 04-6991039

מצוק מנרה- סנפלינג (צילום יח"צ)

מנרה, ארץ הטבע והאקסטרים – לרגל הפסטיבל מציע צוק מנרה, פארק האקסטרים של ישראל ומתחם האירוח מנרה לודג' לבאי הפסטיבל מחיר מיוחד בחדרים המשודרגים שלנו – 549 ₪ כולל לינה וארוחת בוקר וכל האטרקציות של צוק מנרה ללא תשלום נוסף.  אורחים שיגיעו להנות מהצוק, יעלו ברכבל הארוך במדינה – וישתו יין אל מול נדידת הציפורים, במחיר מיוחד של 66 ₪ לאדם. בנוסף לכל הנוסעים ברכבל ולכל הלנים בלודג' – כוס ין מתנה במרפסת הלודג' בגובה 900 מ' עם אוויר נהדר ונוף מרהיב.  לפרטים נוספים והזמנות <<< או טל' 04-6905830

קפיצה לצפת, אגדה מהלכת – סיור מרתק בין בתים תכולים, הטובלים בנוף ההרים שסביב, בין ניסים ונפלאות של עיר הקבלה, וסיפורי היומיום של חיי עיר עתיקה. נחלוף בין בתי רובע האומנים המפואר, נספר את תולדותיו, והתהפוכות השונות שעברו על המקום מאז קום המדינה, נכיר ונבקר בין הגלריות וסמטאות האומנים השונים במהלך הסיור יסופרו שלל תהפוכותיה של העיר – החל מימיה הראשונים, בקצה נפת הגליל, דרך תפארת הצלבנים והממלוכים, ימי הזוהר של ראשית לימודי הקבלה בעיר, ועד ימינו אנו בהם היא עיר שמשמשים בה יחדיו אמונה ומדע. בסיור ישולבו דמויות מומחזות ושירים מקומיים. הסיור כולל טעימות יין וגבינות. עלות הסיור היא 120 ₪  לאדם, משך הסיור כ-3 שעות. לפרטים והרשמה מראש:  בשמת כוכב' אגדה מהלכת 052-5583865. סיורים מומחזים לכל גיל בגליל.

פסטיבל בשביל היין ה-7 יתקיים עד 19 ליוני. לאתר הפסטיבל <<<

 שבועות בעמק המעיינות

חגיגת מים בגן השלושה-סחנה, סיורים בדיר עיזים, חגיגת יצירה מחומרים ממוחזרים בחצר, אפיית לחם "הר סיני", גבינות מיחדות וגם מסלול טיול רטוב וצונן לקינוח.. לקראת החג הקרב, לפניכם מבחר הצעות מיוחדות לפעילויות ברחבי עמק המעיינות לילדים, למבוגרים ולכל המשפחה, ושיהיה חג שמח!

שבועות של מים בגן השלושה-סחנה  – חגיגת מים בגן הלאומי 'גן השלושה' (סחנה) בו זורם נחל האסי – עם טמפרטורת מים קבועה של 28 מעלות, בריכות טבעיות, מתקני משחקים והרבה דשא וצל, לצד הפתעות נוספות – מוזיאון הארכיאולוגיה 'עקבות בעמק' חוויה חינוכית ותרבותית מומלצת [וממוזגת..], הפעלות מיוחדות לילדים ברוח החלוצים באתר המשוחזר "חומה ומגדל", גן פעמונים ועוד, הכול כלול במחיר הכניסה לגן השלושה (הסחנה).

שעות פתיחת הגן – 9:00-17:00. לפרטים נוספים: 04-6581017

חג המים בפארק המעיינות- חג המים בפארק המעיינות: למטיילים –  מגוון אפשרויות טיול ובילוי – המעיינות היפהפיים הנובעים כל ימות השנה, נחל הקבוצים, בריכות הדגים, אתרי מורשת, שטחים חקלאיים, הציפורים הנודדות, חגיגת נוף, טבע ומים. אפשר להביא אופניים מהבית לרכיבה בשבילי הפארק וניתן לשכור בתשלום רכבים ידידותיים לסביבה או אופניים.  שעות פתיחת הפארק: 9:00-17:00 לפרטים נוספים –   04-6881427

שבועות בין עיזים בחוות 'עז-עיז' – בחוות 'עז – עיז', חוות עיזים ומחלבת עיזים במושבה מנחמיה, מזמינים אתכם לחגוג את חג השבועות באווירה כפרית עם פעילות הורים וילדים בהפנינג שבועות חגיגי בימים שבת וראשון (11-12.6) – בשעות 11:00, 13:00 תתקיים פעילות הכוללת סיור מודרך חווה וסיפורה, צפייה בהכנת גבינה, סיפור על גדי מאוד מיוחד, הכנת פיתה בטבון וכוס שוקו מחלב עיזים, יחד עם ביקור בפינת החי. מחיר הפעילות – 25 ₪ למשתתף.  בנוסף בימים אלו בין השעות 10:-17:00 תקיים מכירת גבינות ומוצרי המשק בבית הקפה הפתוח במקום וכן סדנאות לילדים (20 ₪ למשתתף) – הכנת עוגה אישית, גלגול כדורי לבנה בתבלינים והכנת מעדן חלב. טרם החג – בימים 5-8.6, 9-10.6, תתקיים מכירת גבינות עיזים לחג. לפרטים נוספים : 053-7292996

אופים לחם "הר סיני" בנהריים בגשר – בחוויית נהריים בגשר מציעים פעילות מיוחדת לשבועות לכל המשפחה לשילוב ערכי טבע ונוף, מורשת והיסטוריה: סיורים מודרכים, מיצגים אורקוליים, משחק משימות משפחתי, מאפייה עם תנור לבנים ייחודי כולל סדנת אפיית לחם 'הר סיני' מסורתי לחג. (הסדנה ביום יום ו' 10.6 בשעה 12:00 וביום ב' (אסרו חג) בשעה 11:30 ו-12:30 בהרשמה מראש בלבד. המחיר לסדנא כולל סיור מודרך – 69 ₪ למשתתף, 49 ₪ לילדים מתחת לגיל 5. בנוסף סיורים מודרכים יתקיימו בימי החג – בשעות 11:00,12:30. חדש באתר: בית הילדים המשוחזר – תצוגה חדשה ומרשימה אודות אורח החיים המיוחד בבתי הילדים בקיבוצים בראשית ההתיישבות וסיפור הפינוי המרגש של ילדי גשר במהלך קרבות מלחמת העצמאות. לפרטים ולהזמנות –  04-6752685 naharahim.gesher@gmail.com

חוגגים שבועות אצל מלכה בחצר במנחמיה – בחצר של מלכה במנחמיה מזמינים את המשפחות לפעילות שבועות ייחודית בנושא מחזור ושמירה על הטבע. בין הפעילויות השונות לילדים –  יצירה לילדים מחומרי גלם מהטבע, יצירת זרי פרחים צבעוניים לראש, הכנת פיתות בטאבון באווירת שבועות (עם חצר שלמה של צמחי תבלין שמחכה לכם..) ולמבוגרים – אזור מקורה וממוזג עם לימונדה ותה צמחים אורגני לאורך כול היום ופינוק מיוחד של הדגמת מוצרים ארומתרפיים מסדרת מלכה לב במבצע מיוחד לרגל שבועות 1+1. חג שבועות, 12.6 בין השעות 11:00- 16:00. הפעילות במחיר 30 ₪ לאדם. לפרטים נוספים – מלכה : 052-285-5746, info.malkalev@gmail.com

מכירת גבינות מחלבת "שירת רועים" בקיבוץ רשפים- לחג השבועות – לקראת חג השבועות עורכת מחלבת "שירת רועים" מכירה מיוחדת במחלבה בקיבוץ רשפים. המכירה תתקיים ביום א' ה- 5.6 בשעות  16:00-19:00. במכירה ניתן יהיה לטעום את כל  גבינות המחלבה, כולל אלה שזכו במדליות (זהב, כסף וארד) באליפות העולם לגבינות 2015, שנערכה בחודש יוני בעמק הלואר בצרפת. לכבוד החג משיקה מחלבת שירת רועים סדרת גבינות קינוח, בהשראת סלון הגבינות בפריז בו ביקרו אנשי הצוות של המחלבה בחודש פברואר האחרון. הסדרה מיוצרת במהדורה מוגבלת לחג בלבד. גבינות הקינוח הן גבינות טריות מחלב עזים – גבינת פיסטוק, גבינת תפוזים ויוזו וגבינת עזים עם מרקחת חבושים. גבינת התפוז ביוזו-בהשראת גב' היסדה , פרומג'רית בכירה בפריז. גבינת הפיסטוק וגבינת החבושים, בהשראת הפרומג'ר לורן דבואה (MOF). הגבינות מחומרים טבעיים בלבד והן כשרות. לפרטים נוספים – 052-2548052

ולסיום מסלול טיול – טיולנו יתחיל בחניית הרכב סמוך לנחל הקיבוצים, הליכה של 100 מטר תוביל אותנו לבריכת בזלת משולשת האוגמת את מי נחל הקיבוצים ניתן להשתכשך וליהנות מפינות צל ופיקניק במקום. נמשיך בהליכה על שביל עמק מעיינות לאורך אפיקו של נחל הקיבוצים אשר מקורותיו בעין עמל ושמו הערבי- הג'וסק לאורך קטע נזה ניתן להבחין בצמחיית מים מתוקים וניתן לטבול בנקודות רבות. שימו לב שחלק מנקודות הטבילה עמוקות מקומת אדם ומתאימות ליודע שחייה בלבד. לאחר הליכה נינוחה של 10 דקות נגיע למבנה משאבות ובסמוך לו נקודת טבילה יפה בשם עין חומה במקום נביעה נוספת שרובה נשאבת במשאבה. כאן נפנה שמאלה ונמשיך בהליכה על תוואי אספלט חדש לכיוון דרום לאחר עוד כ 10 דקות נגיע לעין שוקק. במקום פיתוח חדש המנגיש את הרחצה והבילוי כל זאת במסגרת פארק המעיינות עליו כבר כתבנו בתחילת מסלול זה. ניתן ליהנות משעה קלה של רחצה ונופש במקום. ניתן להבחין בשרידי טחנת קמח עותומנית בחלק הדרומי של המעיין. נפנה שמאלה ונלך מזרחה נגיע ל"שביל הרטוב" שנפרץ ע"י "כח צביקה" לזכרו של צביקה קפלן ז"ל מקיבוץ מירב שנהרג במבצע "צוק איתן". מומלץ ללכת בשביל הזה , שמתאים לכל המשפחה, בסופו נגיע לבריכת הטחנה , לשכשוך וצינון נוסף. צמוד לגדה הצפונית של בריכת המעיין ,  החילזון השחור העונה לשם שח-אור הנחלים הנמצא בהמוניו בדפנות, מעיד על איכות המים  שמקורם בנביעה של עין שוקק. מקור המים באקוויפר רמללה הנמצא הרחק מערבה חוצה שכבות סלע רבות ונחשף כאן בנביעה הנהדרת של עין שוקק.

לאחר שנהנינו בשביל הרטוב ובבריכת הטחנה נבחין מצפון באמת מים של טחנת קמח כפולת ארובות גם כן מהתקופה העותומנית. אמת המים נשענת על שלוש קשתות והיא אחת השמורות בכל האזור. במסגרת למידת חקר ואימוץ אתר חשפו תלמידי בית הספר במסילות (רימון) את אמת המים ניקו ושימרו את הטחנה בהנחיית רשות שמורות הטבע והגנים הלאומיים.  מכאן ניתן לפנות צפונה ולחזור לנחל הקיבוצים או למבואה של פארק המעיינות . למי שרוצה להמשיך בהליכה מומלץ להמשיך מזרחה ולהעפיל לאחר 800 מטר לתל שוכה התצפית סמוך למגדל הביטחוני מתקופת המנדט ,נחמדה. ומאפשרת הכרות עם חלקו השופע מים של העמק .כאן יתנגנו באוזנינו שירי העמק בתקופת חומה ומגדל.

אמנם איננו נמצאים בין בית אלפא לנהלל אך אנו מאוד קרובים ,סמוך למגדל השמירה ניתן עם מעט מאמץ לדמיין מציאות ביטחונית לא פשוטה בשנות ה- 30 של המאה הקודמת כאשר מתיישבי חומה ומגדל מתחילים להפריח את שממת העמק שעמדה לדורות. מהתל ניתן לרדת חזרה לנחל הקיבוצים ולסיים ברכב שחיכה בנאמנות. מיטיבי הלכת שעוד נותר ברגליהם הכוח מוזמנים לרדת מהתל ולנוע דרומה אל עבר עין מודע , (הליכה של כחצי שעה) כאן בינות לאקליפטוסים עבי גזע מסתתרת בריכה נפלא עם מים זכים המקום עבר פיתוח, הנגשה לנכים ,ספסלי פיקניק וכמובן בריכת מים מתוקים מהיפות שבעמק. הליכה של 400 מטר תביא אותנו אל מעבר למחסום הרכב ואל חניון המכוניות שם יסתיים טיולנו.

דרגת קושי- קלה עם רחצה ליודעי שחייה, אורך ההליכה 4-5 קילומטר תלוי באפשרויות בהם בחרתם.

שירה 2016 –  פסטיבל המשוררים ה-91 במטולה

פסטיבל המשוררים במטולה, הפסטיבל המרכזי והמייצג של השירה העברית, יתקיים זו השנה ה-19 במטולה בחג השבועות בין התאריכים 9 – 12 ביוני 2016. הפסטיבל הוא ביוזמה, הפקה וניהול של בית הקונפדרציה ומנהלו אפי בניה ובתמיכת משרד התרבות והספורט, מפעל הפיס לתרבות ואמנות, הרשות לפתוח הגליל, מועצת מטולה וחברת טבע. מנהלו האמנותי של הפסטיבל הינו בני ציפר ואתו חברים בוועדה האמנותית: אפי בניה, רחל גץ סלומון, קרן קוך, אילן ברקוביץ, חוה פנחס כהן וד"ר קציעה אלון.

ננו שבתאי (צילום נטע הגלעדי)

פסטיבל השירה מטולה 2016 עומד בסימן חידושים ופריצות דרך: השנה ישתתפו בפסטיבל 40 משוררים, המספר הגדול ביותר בתולדות הפסטיבל מאז קיומו, כשמחציתם הם נשים. כמו כן, נוסף לפסטיבל יום חול, לטובת משוררים ויוצרים שנמנעו עד היום מלהשתתף בו מחמת חילול שבת ומועד, וכן לטובת הקהל המסורתי והדתי, שיכול עתה ליהנות מיום מיוחד וגדוש אירועים. השנה, לראשונה בתולדות הפסטיבל, פרס "טבע" לשירה יהפוך לפרס תחרותי כלל ארצי שההשתתפות בו תהיה פתוחה לכל הכותבים ולא רק למשתתפי הפסטיבל. השנה למעלה מ 40 משוררים ומשוררות משתתפים בארבעה ימים של קולות שירה חדשים, סוערים ויוצאי דופן, מפגשים מרתקים בין בכירי השירה והספרות בישראל לבין הדור החדש והמורד, פגישה מחודשת עם משוררים שנשכחו, מופעים מוזיקליים, סרטים, סיורים מודרכים ברחבי מטולה ועוד:

• תור הזהב של השירה המזרחית: הבנים והאבות – רועי חסן ושלומי חתוכה פוגשים את האבות המייסדים של השירה המרי המזרחי ארז ביטון וסמי שלום שטרית.
• מחווה חגיגית לשירה הכנענית במלאת 75 שנה ליציאתו לאור של "חופה שחורה" מאת יונתן רטוש, בהשתתפות א.ב. יהושע ופרופ' עוזי אורנן ואהרון שבתאי.
• מחוה למנחם בן, משורר, אוהב שירה, נביא תוכחה ואאוטסיידר אולטימטיבי
• יוסי גמזו קורא משיריו – המשורר הלירי שמאחורי הפזמונאי הפופולרי ("מה הוא עושה לה", "בשערייך ירושלים", "זוהי יפו", "סתם של יום חול" ועוד..)
• מפגש יוצא דופן בין בכיר חתני פרס ישראל לשירה, טוביה ריבנר עם צעיר משוררי ערס- פואטיקה, שלומי חתוכה
• מחווה לישראל קדמי-  המשורר שגר עשרות שנים ברחובות ירושלים, יקרא משיריו בהופעה נדירהשושלת שבתאי על הבמה: אהרון שבתאי ובתו ננו
• הדרת נשים מהשירה – רב שיח פומבי בהשתתפות משוררות מכל קצוות הקשת והגילאים
• רוני סומק וסמי שלום שטרית – שיחה עם שני מוסדות שירה שמצאו דרכים משלהם להביע את מחאתם החברתית
• פנחס שדה – חידת הקסם שלא נגמר של המשורר, הסופר והגורו בהשתתפות מעריציו: מנחם בן, אהרון שבתאי ויותם ראובני
• רעידת אדמה ספרותית: האמנם עוברת ההגמוניה למזרחים?  – רב שיח שירי סביב הפולמוס של ועדת ארז ביטון להעצמת הזהות המזרחית במערכת החינוך
• אילו חמורים וברבורים ידעו לדבר: ירון לונדון מציג את השירים החדשים שכתב למוסיקה של "קרנבל החיות"
• מחווה למשורר ישראל אלירז שהלך השנה לעולמו

מופעים מוזיקליים:

• שירי אבות ישורון – שי צברי, כרמי זיסאפל וערן וייץ עם לחנים ועיבודים חדשים של שיריו בהשפעות מוסיקליות הנעות ממוזיקה אפריקאית, דרך פולק ורוק ועד להשפעות חסידיות ומרוקאיות
• פרץ אליהו מלחין מתוך שיר השירים – קטעי שירה ומעברים אינסטרומנטלים הנעים בין המודרני לעתיק, שילוב מרתק של מוסיקה קלאסית מן המזרח והמערב, ג'אז ומוזיקה אקספרימנטלית
• "שותה אהבה" – מופע ספרותי מוזיקלי סביב תרגומי הקלאסיקה של שמעון בוזגלו למשורר יוון העתיקה, בהשתתפות יפתח מזרחי, דורי פרנס, דורון תבורי ונעמה שפירא

הענקת פרס "טבע" לשירה בסך 20,000 ₪ למשורר/ת בתחילת הדרך

הכניסה לרוב אירועי הפסטיבל היא ללא תשלום למעט מופעי המוסיקה. לפרטים על תוכנית הפסטיבל, אתר בית הקונפדרציה <<<  רכישת כרטיסים באמצעות  "ברק כרטיסים" <<< ובטלפון: 04-8377777

חגיגות היקבים במושב רמות נפתלי

במסגרת פסטיבל "בשביל היין" ה-7, בהובלת המשרד לפיתוח הפריפריה הנגב והגליל תתקיים גם השנה חגיגה של יינות משובחים ומוסיקה טובה ביקב עמרם ויקב נעמן ברמות נפתלי

בטינה ורמי נעמן, עמרם ושו ש אזולאי ברמות נפתלי (צילום מורן אזולאי)

חגיגת היקבים במושב רמות נפתלי , אשר זכתה בשנים האחרונות להצלחה מסחררת, עם אלפי משתתפים המגיעים לאירוע מכל קצבות הארץ, תתקיים גם השנה רגע לפני חג השבועות.

בישוב הפסטורלי, השוכן בהרי נפתלי  ומשקיף על הנוף המרהיב של עמק החולה והרי הגולן, יתקיימו שתי חגיגות גדולות: ביקב עמרם וביקב נעמן. כל יקב יארח את המבקרים, בסגנון שונה הן קולינרי והן אמנותי ויספק למשתתפים חוויה ייחודית ומשכרת . האירוע יתקיים בצמוד לחג השבועות, ביום שישי ה-10 ביוני 2016.

היקבים ברמות נפתלי מגדלים את ענבי האיכות בטֶרוּאֶר (מרחב הגידול) המופלא של עמק קדש והרי נפתלי. שיתוף הפעולה בין היקבים במושב מסמן את מיתוג עמק קדש, כאחד ממרכזי היין המובילים בארץ.

בחגיגה יוצגו,  בכל אחד מהיקבים, יינות חדשים וישנים, הופעות מוסיקה  וכיבוד גלילי משובח.

• יקב עמרם ישיק את יינות 2014 מסדרת "פרמיום", "בראשית" ו"הרי נפתלי". במסגרת האירוע יחולקו טעימות מיינות אלה, והאורחים יוכלו ליהנות  ממופע מוזיקת עולם בניצוחו של ניר מוצירי, המשלב במופע  גם יצירות מקוריות.

• יקב נעמן ישיק את היינות "פינק פלויד" ו"בייב" מרלו 2015 ושל יינות "גרנד ריזרב" 2013  כולל טעימה של כל יינות2013 . באירוע יתקיים מופע מרקיד של רוק אנד רול עם נגיעות של רגאיי של להקת אומה גומה עם עודד טמסוט הנפלא.

המשרד לפיתוח הפריפריה הנגב והגליל בשיתוף משרד התיירות, הרשות לפיתוח כלכלי ערבי במשרד לשוויון חברתי,  מועצת גפן היין, משרד החקלאות ופיתוח הכפר,  הרשויות המקומיות, היקבים ותיירני הגליל, הגולן והעמקים פועלים לקיום הפסטיבל השנתי, המאגד את תיירות היין המתפתחת והמשגשגת בצפון. פסטיבל בשביל היין ה-7 יתקיים בין התאריכים 31.5.16 – 19.6.16. לאתר הפסטיבל <<< 

חוגגים שבועות בגני חוגה- פארק מים בטבע

גני חוגה (צילום יח"צ)

בנוף מקסים  אל מול הרי הגלעד שוכן פארק גני חוגה .בין שלושה אגמים קסומים, המציעים חווית מים ידידותית למשפחות  הכוללת אגם ענק לילדים, פינות מנגל במדשאות מוצלות, גלישה באומגה ישר לבריכה ושעשועי מים.

בשבועות שלל פעילויות לכל המשפחה, מגלשת קצף, פארק חבלים,  בריכת דיג מקצועית הפועלת בין השעות 09.00-12.00, לאלו הלנים בקמפינג מחכה דיג לילי וקומזיץ, מופע ילדים – הבובה ימימה וטיולי שקיעה מסביב לפארק עם המדריכה סופי. שבועות: 10/6-13/6

מחיר כניסה יומי: 39 ₪. מחיר קמפינג: החל מ75 ₪ לאדם . גני חוגה <<< טלפון: 04-658111 לקבוצות יש לפנות: 04-6060443 פקס: 04-6522666. הפארק פתוח כל יום בין השעות 9:00-18:00.

פסטיבל אביב במשתלות יגור

סדנאות במשתלות יגור (צילום: אגמדיה)

משתלות יגור (מתחם חוצות יגור) יקיימו לראשונה פסטיבל לאורך כל חודש יוני ובמהלכו ייהנו ההורים והילדים מ-4 ימי סדנאות לאורך החודש (בימי שבת ובחג השבועות) ומקרנבל מבצעים על חלק גדול מהמגוון הגדול של משתלות יגור.

ביום ראשון ה- 12.6 (חג השבועות) יהיה סדנת קליעת סלים והכנת פיתות בטאבון. ביום שבת ה- 18.6 יכינו הילדים עציץ מחלוקי נחל צבועים ויצירו קישוט חולצות עם אקונומיקה. ביום שבת 25.6 הסדנאות הן: הכנת "עין אינדיאנית" וסדנת הכנת פרחי אוריגמי. כל הסדנאות ייערכו בין השעות 10:00 – 14:00 ועלות כניסה לסדנא היא 15 ₪ לילד, אשר מוחזרים בקנייה מעל 150 ₪ ממוצרי המשתלה.

בגזרת קרנבל המבצעים, בשבוע ראשון (1-7.6) יהיה מבצע מיוחד על הגרניום, השני בשקל לחברי מועדון. בשבוע השני של החודש, מבצע מיוחד  השולחן הלבן ב40% הנחה,  מגוון פרחים וכדים לבנים בהנחה לחברי מועדון. בין התאריכים 15-21.6 יהיה מבצע מיוחד על הבזיליקום, 50% הנחה לחברי מועדון. בשבוע האחרון של החודש יהיה מבצע מיוחד על מצע שתילה 10 ליטר ב50% הנחה לחברי מועדון. בנוסף, לאורך כל החודש יהיו עשרות מבצעים .

פרטים נוספים באתר האינטרנט <<< ובטלפון: 04-984-8108

מרכז הארץ

פסטיבל White – יין לבן עם הים במרינה הרצליה ב- 8-9.6

פסטיבל יין לבן (צילום אילן לוי)

בהרצליה מסתערים על הקיץ בחג השבועות: "פסטיבל  White – יין לבן על הים". הפסטיבל ייערך ברחבת המרינה בימים רביעי וחמישי (8-9.6), ויציע טעימות של יותר מ- 100 יינות לבנים, סמוקים ומבעבעים, סדנאות יין ומוזיקה חיה.  ישתתפו בו מיטב היקבים ויבואני היין לישראל וייחשפו לראשונה עשרות יינות לבנים חדשים. במהלך הפסטיבל יתקיימו סדנאות speed taste עם מיטב מדריכי היין של איש הענבים. לנוחות המבקרים: חנות יינות, בה ניתן יהיה לרכוש את היינות, שיוצעו לטעימה בפסטיבל. זיכוי 15 ₪ ברכישת יינות בחנות הפסטיבל בהחזרת כוס הטעימה.

הפסטיבל נערך בהפקה ובארגון החברה העירונית לפיתוח התיירות בהרצליה ומרכז 'איש הענבים', בשיתוף מגזין 'יין וגורמה'. בין המציגים בפסטיבל: יקב טפרברג, יקב מאיה, יקב מדבר, יקבי כרמל, יקב ירושלים, יקב ברקן, יקב סגל, יקב מונד, יקב גוש עציון, יקב כישור, יקב שורק, צור סוכנויות, ג'י למון, חברת הכרם, ש.ע.ל רובין, ניו קוד, קיפיס, נתיב ין- יינות יבוא, Wine Keeper, איש הפסיפלורה, מן האדמה, בוטיק זית רענן, באסטר'ס סיידר ועוד.

הפסטיבל יתקיים במרינה הרצליה, בימים  ד'-ה' 8-9.6  בשעות:18:00-23:00 בערב. כניסה: חופשית! מגיל 18 ומעלה. מחיר כרטיס לטעימת מגוון היינות: 69 ₪, ובהרשמה מוקדמת: 59 ₪, לתושבי הרצליה 49 ₪ בהצגת תעודת זהות, בכניסה למתחם הפסטיבל. לרכישת כרטיסים לחצו כאן <<<

עובדות מעניינות על יין לבן:

• יותר קשה לייצר יין לבן מאשר יין אדום, בשל צורך בתהליכים מורכבים מהבציר ועד הבקבוק.
• בשנים האחרונות חל שינוי ביחס הישראלים ליין הלבן. צריכתו גדלה בהתמדה, ולכן, יקבים מקומיים מייצרים כיום יותר סוגים של יינות לבנים מזנים שעדיין לא גודלו בארץ.  כתוצאה מהחוסר שנוצר ביינות לבנים איכותיים, ניטעים כיום בישראל אלפי דונמים של ענבי יין לבן מזני איכות קיימים ומזנים חדשים.
• את רוב היינות הלבנים המיוצרים בעולם מומלץ לשתות עד שנה ממועד הבציר.
• היין הלבן נפוץ בעיקר במדינות אירופה המרכזית והצפונית.
• יין אדום ניתן להפיק רק מענבים אדומים, ואילו את היין הלבן ניתן להפיק גם מענבים לבנים וגם מענבים אדומים.
• בשנים האחרונות, עקב הגדילה המשמעותית בצריכת היינות הלבנים, היקבים מוכרים את כל מלאי היינות הלבנים עוד לפני העונה החמה.

תערוכה מקורית חדשה "חיות הפרא של נחום גוטמן וחברים" 
"שַׂמְתָּ לֵב עַד כַּמָּה הַמִּלָּה 'צַיָּר' דּוֹמָה לַמִּלָּה 'צַיָּד'?

כְּשֶׁהָיִיתִי יֶלֶד רָצִיתִי לִהְיוֹת צַיָּד,

וַעֲדַיִן אֲנִי מִין צַיָּד שֶׁכָּזֶה. יֵשׁ בִּי יֵצֶר הַצַּיִד.

לֹא לַהֲרֹג אֶת הַחַיָּה,

אֶלָּא לִתְפֹּס אֶת נִשְׁמָתָהּ אֶל תּוֹךְ הַבַּד"

(נַחוּם גוּטְמַן)

תערוכה מקורית זו הנפתחת בימים אלו לקהל הרחב מציעה חלופה ידידותית לציד: במקום לצוד חיות בעזרת רובה, האמן יכול לצוד אותן בעזרת האמנות, ממש כפי שהציע נחום גוטמן. האמנים ה"ציידים" משתמשים באמצעי ציד שונים: דיו וצבע, עדשת המצלמה, חוט ברזל ונייר: הצייר נחום גוּטמַן התבונן בחיות פרא בגן החיות בפריז  ורשם אותן במחברת הציור שלו. מאוחר יותר כתב ואייר את הספר הנודע "בְּאֶרֶץ לוֹבֶּנְגוּלוּ מֶלֶךְ זוּלוּ" המתאר את הרפתקאותיו בעת מסע באפריקה בשנת 1934. שבעים שנה מאוחר יותר, הלך בעקבותיו צלם הטבע אייל ברטוב ותצלומיו מביאים מבט קרוב על החיות בסביבתן הטבעית.

הצייר הטכני טוּבְיָה קוּרְץ, מצייר את הטבע ובעלי החיים בְּמיומנות ייחודית ודיוק מירבי, ואילו האמן דֵיוִיד אַיזֶקְס, צייר בעזרת חוטי ברזל, פילים ככדורים פורחים באויר.

דף נייר הופך לתנין וגי'רף, בידיו של אמן האוריגמי אייל ראובני ולצידו האמָן יוֹנָתָן אוֹפֶק עוקב במכחולו אחרי צללית של שור.

עבודות האמנות ומוצגים מתוך אוסף המוזאון מביאים את סיפורן של חיות הפרא.

התערוכה מאפשרת גם לילדים "לצוד" חיות באמצעי יצירה שונים: אוריגמי, ציור בעיפרון, ציור בעזרת שרשרת וציור בעזרת שולחן אור.
כמו כן בתערוכה ספרים על חיות והפעלות כגון משחק זיכרון, חידונים ועוד. מחירי כניסה למוזיאון:  26 שקלים למבוגר ו-20 שקלים לילד מעל גיל 5. 21 ₪ לתושבי רמת-גן, 17 ₪ לילד תושב רמת-גן, 13 ₪ לאזרח ותיק. מוזיאון האדם והחי הפארק הלאומי רמת- גן טלפון 6315010 – 03  שעות פעילות: א'-ה': 9:00 – 14:00, שבת: 10:00 – 17:00.
הפנינג שבועות עם גבינות, יין, אוכל, מוזיקה ופינוקים בחוות שלי במושב שדמה

חומוס עדשים (צילום רוני זיידמן)

לכבוד חג השבועות חוות שלי פותחת את שעריה לקהל הרחב. חוות שלי שהוקמה על ידי נמצאת במושב שדמה שביישובי גדרות, והיא נודעה בארץ ובעולם בזכות הגבינות האיכותיות שמיוצרות בחווה ששמן יצא למרחוק והן זכו לפרסים בתחרויות בינלאומיות.

לכבוד החג, יתקיימו בחווה סדנאות מיוחדות לייצור גבינה בשטח הפתוח – הסדנאות בהנחיית שלי שתלמד את האורחים מתכון להכנת גבינה במטבח הביתי; סדנת בישול לשבועות בה נכין מאפה/תבשיל מלוח; סדנת אפיית לחם ביתי כפרי וסדנת קינוחים.
*מספר המקומות בסדנאות מוגבל ומותנה בהרשמה מראש, ההשתתפות בסדנה כרוכה בעלות של 100 שקלים לאדם (המחיר כולל כוס יין וטעימה מתוצרת הגבינות המקומית או מהחומוס בטעמים אותו מייצרים בחווה).

במקום יוקם שוק איכרים ובו דוכני מכירה מגוונים, בהם ניתן יהיה לקנות תוצרת איכותית, לשבת ולאכול במקום או לקחת הביתה.

גם חנות החווה תפעל במתכונת מלאה ותציע מגוון מאכלים מן התוצרת המקומית כמו שמן זית, גבינות, ריבות, דבש ועוד, לצד תוצרת של יצרנים מקומיים.

במקום ימכרו גבינות מכל הסוגים: גבינות קשות כמו קשקבל, תום, גאודה, מנצ'גו, מאסדם, ירדן, לוטם. גבינות חצי רכות כמו בושה, קממברט, ברי, רוקפור ועוד. גבינות רכות כמו בולגרית, פטה, צפתית , לוטם, קש. גבינות למריחה כמו שום שמיר, בצלית. וגולת הכותרת – הלבנה של חוות שלי, שזכתה בתחרויות בינלאומיות ומגיעה גם בטעמים ייחודיים.

בנוסף יימכרו יינות בוטיק איכותיים, בירות מהחבית ומייצור ביתי, מטבלים, טפנדים, ממרחים, ריבות, חמוצים מכל הסוגים, לחמים כפריים, פשטידות, עוגות גבינה וקינוחים, שמן זית, דבש והכל מתוצרת החווה ומיצרנים מקומיים. כל המוצרים מיוצרים מחומרי גלם טבעיים ואיכותיים ללא חומרי שימור ותוספים מלאכותיים.

במקום יוצב גם בר חומוס בטעמים ייחודים כמו פלפל קלוי, חצילים, סלק, עדשים כתומות, ספירולינה וכמובן חומוס ביתי, מונבט, אורגינלי חם ישר מהסיר בתוספת חמוצים, סלטים, גרגירים, ופיתות כפריות. בנוסף יהיה דוכני מכירה נוספים.

עוד בהפנינג שבועות: פינת יצירה לילדים, פיתה בטאבון, מופע ראווה של סוסים, משחקים מטריפים בטבע, לילדים ולמבוגרים, פעילות קפיצה בשקים, משיכת חבלים ועוד וכל זאת על רקע מוזיקה סוערת ומקפיצה.

האירועים יתקיימו בתאריכים 10-12.6.16  בין השעות 09:00 -19:00. הכניסה בהזמנה מראש ובעלות של 100 שקלים לאדם, הכולל כניסה, שוברים לדוכני האוכל וההפעלות.

חוות שלי נמצאת במושב שדמה בישובי גדרות, בשפלה בין גדרה, אשדוד ויבנה. כתובת: הנוקדים 2, מושב שדמה חוות שלי. לפרטים נוספים ,הזמנת כרטיסים והרשמה לסדנאות נא לשלוח מייל או להשאיר הודעה טלפונים: 058-4232723, 058-4272327.  מייל <<< 

קיץ יפני במוזיאון העיצוב חולון – הסטודיו היפני המצליח ננדו nendo

בקבוק גשם (צילום הדמיה הירושי איווסקי)

מוזיאון העיצוב חולון מציג בבכורה עולמית תערוכת רטרוספקטיבה ראשונה של סטודיו ננדו – סטודיו העיצוב היפני המוביל בעולם. התערוכה תערך מ- 7/6/16 ועד 30/10/16.

את הסטודיו מוביל המעצב אוקי סאטו, הנחשב לאחד הכישרונות המבריקים בדור המעצבים הבינלאומי הנוכחי. סאטו, שהקים את הסטודיו לפני 14 שנה בהיותו בן 25 בלבד (!), הוכתר לאחרונה בתואר "מעצב השנה" הן של Wallpaper* Magazine והן של Elle Décor.

בין העבודות המסקרנות בתערוכה:

• סדרה של 20 בקבוקונים המכילים גשם. ננדו בחרו להתעסק בריבוי הניואנסים של המילה גשם ביפנית, שבה קיימות עשרות מילים לגשם, בהתאם לתנאי מזג האוויר ולשעה. בהצגת 20 סוגים של גשם קיוו לבטא את מערכת היחסים הייחודית של התרבות היפנית עם הטבע.
• לוח שחמט מזכוכית הרקורט שכליו משמשים ככוסות שתייה. תוך שהם משתמשים בקריסטל שהושק בשנת 1841 על ידי החברה הצרפתית המיתולוגית באקרה ונותנים לו פרשנות עיצובית חדשנית, קושרים  ננדו בין חווית השתייה המשותפת למשחק שחמט.
• מטריה בעלת חיים משל עצמה – מטרייה שהידית שלה לא רק מייצבת אותה בעת השימוש, אלא מאפשרת לה לעמוד באופן עצמאי כשהופכים אותה על הידית, להיתלות משולחנות, ולהישאר מושענת על קיר כשהיא אינה בשימוש.
• שוקולד – גורמים רבים קובעים את טעמו הסופי של השוקולד בהם: ארץ המוצא של הקקאו, סוג הקקאו, אחוז הקקאו, והטכניקות השונות בהן משתמש השוקולטייר. ננדו יצרו קונספט חדש לשוקולד המבוסס על צורתו ועל מרקמיו הייחודים כאלמנטים הנותנים לשוקולד את  טעמים שונים. לכל אחד מתשעת סוגי השוקולד שם שלקוח ישירות מביטוי יפני המשמש לתיאור מרקם.

במיוחד לתערוכה עיצבו בננדו עבודה חדשה שתוצג בחולון בבכורה בינלאומית. העבודה, בשיתוף חברת אבן קיסר, מיוצרת בימים אלו בישראל ובאיטליה, ותיחשף לקראת הקמת התערוכה במוזיאון ביוני. אוצרת: מריה כריסטינה דידרו.

חודש יוני 2016 במוזיאון תל אביב לאמנות

החולד הקטן – יעל נחשון לוין – קרדיטים: מחזה – ירון אדלשטיין ואהרון לוין / בימוי – ירון אדלשטיין ואהרון לוין / הפקה – יעל נחשון לוין /מוזיקה ונגינה – איתמר גרוס / תפאורה ותלבושות – הדס זרח / תנועה – אריאל וולף. המשתתפים יעל נחשון לוין – המספר, דניאל סבג – בתפקיד החולד / איציק לילך – בתפקיד כל שאר החיות.

יום שבת 11/6/16 שעה : 11:00  מחיר כרטיס : 70 ₪   גילאים : מגיל 3 ולכל המשפחה  אולם : שדלובסקי

תקציר :  ע״פ הספר מאת: וורנר הולצוורת. קומדיה מוזיקלית פרועה ומצחיקה עם שלל דמויות ססגוניות, המגוללת את סיפורו של חולד קצר-רואי שהוציא בוקר אחד את ראשו מהמחילה ונדהם לגלות שבאותה השניה בדיוק – מישהו עשה לו על הראש. החולד, טיפוס מתבודד ודי נרגן נאלץ לצאת למסע חיפוש אחר האחראי למעשה. בדרך הוא נתקל ביונה, סוס, ארנב, עז ופרה כאשר כל אחת בדרכה מגלמת דמות המזמנת לו מפגש משעשע ונטול מוסר-השכל. כל חיה בתורה נחקרת חקירה מדוקדקת על-ידי החולד הקטן האם היא זו שעשתה לו על הראש. אבל פעם אחר פעם מתאכזב החולד לגלות שכל אחת מהחיות עושה אחרת לגמרי מכפי שעשו לו על הראש. בצרתו כי רבה, החולד הקטן כבר כמעט ומרים ידיים אבל אז הוא פוגש בצמד זבובים שמרחרחים לו את הראש וכהרף עין מבשרים לו: זהו בולבוס, הכלב של הקצב. כחץ מקשת נעמד החולד הקטן על המלונה של בולבוס ו – פלינג – נקניקיונת שחורה ופצפונת נוחתת על ראשו של הכלב. שמח וטוב לב החולד שב למחילה שלו.

איתמר פוגש ארנב – האנסבל הקולי החדש – קרדיטים: מאת: דוד גרוסמן / מוסיקה: יוני רכטר סולנים ומקהלה / אורח מיוחד: דוד גרוסמן (מספר). יום שבת 11/6/16 שעה : 11:30 מחיר כרטיס : 70 ₪   גילאים : 4 ומעלה אולם : רקאנטי

תקציר : אופרה לילדים על בסיס ספר הילדים האהוב של דויד גרוסמן למוסיקה מאת יוני רכטר המספרת על ידידות אמיצה הנרקמת בין איתמר לארנב. בין ילד הבטוח שארנב היא חיה מסוכנת שטורפת ילדים, ובין ארנב הפוחד מילדים ובטוח שהם מפלצות שאוכלות ארנבים. לאט לאט לומדים השניים להתגבר על הפחד הראשוני, להכיר זה את זה והופכים לחברים. "איתמר פוגש ארנב" היא אופרה קטנה מאת שניים מהיוצרים הגדולים בישראל, המביאה מסרים של דו-קיום ודיאלוג בסגנון מלא חן והומור. היצירה שהוצגה בהפקת ובליווי התזמורת הפילהרמונית מוצגת כאן בגרסא קאמרית.

הדרך לשמה – קבוצת תאטרון רות קנר – קרדיטים: אספו וסידרו: שלמה אריאל ורות קנר/ מספרים: טלי קרק, עדי מאירוביץ', רונן בבלוקי, שירלי גל-שגב / עיצוב: כנרת קיש / ניהול פרוייקט: טל הררי. יום חמישי 16/6/16 שעה : 17:30 מחיר כרטיס : 55 ₪   גילאים 5-8 אולם : שדלובסקי

תקציר : שחקני קבוצת התיאטרון מספרים מן הקלאסיקה של ספרות הילדים העברית:
מכונית הקסמים – על פי סיפור מאת דליה רביקוביץ / הנער ביער – ח"נ ביאליק / נעלי הפלא של רחלי – פניה ברגשטיין / פרק מתוך 'עלילות מיקי מהו' – אברהם שלונסקי/ שׁוּשׁ: מסע הרפתקאות של סוסון ים – שלמה אריאל

טופלה טוטוריטו – תאטרון אורנה פורת לילדים ונוער – קרדיטים: מחזה: צביה הוברמן שירים מקוריים: גיל צרנוביץ בימוי: משה קפטן. תפאורה: שני טור תלבושות: יובל כספין מוסיקה וניהול מוסיקלי: אבי בנימין כוריאוגרפיה: אביחי חכם תאורה: אורי מורג / בובנאות: ענת שלזינגר אביזרים: נרקיס אלבה ע. במאי: אורית גפן. משתתפים: שפי מרציאנו, אימרי ביטון, גיל קפטן/דיויד בילנקה, אלחי לויט, יובל כהן, עדי רביד, איתן צלניק, ענת סלונים, גיא עקיבא

יום שבת 18/6/16 שעה : 11:00 מחיר כרטיס : 75 ₪   גילאים : 6-12 אולם : אסיא

תקציר: מחזה מוסיקלי לכל המשפחה על פי שלום עליכם. טופל'ה מתרגש. בעוד שבועיים תחגוג אחותו את חתונתה ולהקת כליזמרים ידועה עומדת להגיע לעיירה ולנגן בחתונה. כשהלהקה מגיעה, טופל'ה מתחבר אל פיני, ילד ממשפחת הכליזמרים, ונשבה בקסם הנגינה, המוסיקה והאמנות.
יום אחד מגיע שמוליק החייט כדי למדוד את החליפה של טופל'ה לאירוע וטופלה, ברגע נמהר, גונב את אולרו היקר והנוצץ של החייט. האשמה נופלת על חברו הטוב פיני ומשפחת הכליזמרים מגורשת בבושת פנים מהעיירה. טופל'ה מפחד להודות וסובל מייסוריי מצפון עד כדי חולי, ומתוך מחלתו ממלמל את שמו של חברו פיני. פיני בא לבקר את טופל'ה החולה, הוא מנגן לו מעל למיטתו ולהפתעת כולם פוקח טופל'ה את עיניו. הוא מבקש סליחה מפיני וממשפחתו וכל העיירה חוגגת, כמתוכנן, את חתונת האחות לקול נגינת הכליזמרים.

המחרוזת המופלאה – תאטרון רחוק – קרדיטים: כתיבה- אלון רותם, מזל מרציאנו, מיכל קליגברג /מוסיקה- עממית /תלבושות ואביזרים- מקוריים מכל ארץ/ רקדנית- מיכל קליגברג / ייעוץ- דניאלה מיכאלי /תפאורה- יובל קדם.

יום שבת 18/6/16 שעה : 11:00  מחיר כרטיס : 50 ₪   גילאים : 3-8 אולם : קאופמן

תקציר : ראקסה רקדנית צועניה מוזמנת לחתונת חברתה, הנסיכה שירז. בדרכה נודדת ראקסה מארץ לארץ ואוספת ריקודים מספרד, הודו, אפריקה ועוד… כל ריקוד מוסיף חרוז צבעוני למחרוזת מופלאה, אותה תגיש כמתנה לנסיכה! הילדים בקהל שותפים ליצירת המחרוזת המופלאה, לומדים תנועה מכל ארץ והופכים לבסוף לרקדנים במסיבת החתונה..!

טובים השניים – תיאטרון ארנה פורת לילדים ונוער – קרדיטים: מחזה: שירילי דשא ובן זיידמן בימוי: שירילי דשא / מוסיקה: בן זיידמן כוריאוגרפיה: שחר פרץ תפאורה ותלבושות: חגית אביר /  תאורה: אורי מורג /אביזרים: נרקיס אלבה ע. במאי: שירן גרוס /משתתפים: עדי אייזנמן, הילה סורג'ון, רויטל זלצמן, תומר אופנר נגן: תמיר ליבוביץ'.

יום שבת 18/6/16 שעה : 11:30  מחיר כרטיס : 70 ₪   גילאים : 5-8 אולם : רקאנטי

תקציר : שני משרתי הארמון, ניטה ודידי, אף פעם לא מסתדרים ביניהם ומסרבים לשתף פעולה בכל דבר. הארמון לא מתפקד והמצב מחמיר עד כדי כך שהמלך עצמו, שאוהב את משרתיו, הופך ממש לחולה. רק אבן טובה ומיוחדת, שנמצאת הרחק אי שם, יכולה להציל את המלך. שני המשרתים יוצאים להשיג את אבן המרפא וכמובן מתקשים לעבור את הדרך יחד, אך במהלך המסע הם מגלים בעל כורחם את קסם שיתוף הפעולה. הם נחשפים לתחושה המעצימה של הוויתור וליתרון שיש בשילוב הכוחות למען השגת המטרה.

שירים גדולים לילדים קטנים (צילום גילי לוינסון)

שירים גדולים לילדים קטנים – עינת בסר – קרדיטים: שירה ומשחק: אתי וקנין , רובי קסוס, עמרי רוזנצוייג / פסנתר: גיא פרטי/תופים: טל כהן/ קונטרבס: גיא תובל/בימוי וכתיבה: רוני ברודצקי ורובי קסוס/ניהול מוסיקלי ועיבודים: נדב ויקינסקי/ הפקה: עינת בסר

יום שבת 25/6/16 שעה : 11:00  מחיר כרטיס : 70 ₪   גילאים : לכל המשפחה אולם : אסיא

תקציר : במופע מוסיקלי תיאטרלי, שלושה זמרים ושלושה נגנים מציגים את עולמו של ילד במשפחה ישראלית טיפוסית, עם מיטב שירי הילדים בעיבודים חדשים. בין השירים ישולבו קטעים מקוריים מחיי המשפחה. בין השירים: "שבת בבוקר", "קילפתי תפוז", "שותפים" , "יש לי אח קטן", "אדון שוקו","אין לי כסף" ועוד…

ג'אז לילדים אמריקה שלי – שמים הפקות – קרדיטים: משתתפים:קי ג'יי– שירה וגיטרה (ניו יורק)/בנט פסטר– פסנתר (ניו יורק)/לני סנדרסקי– סקסופון/אסף חכימי– בס/גשפר ברטונצ'ל– תופים

יום שבת 25/6/16 שעה : 11:00  מחיר כרטיס : 90 ₪   גילאים : 4-10 אולם : רקאנטי

תקציר : הזמרת קיי ג'יי שרה: אמריקה שלי! ג'אז, בלוז, קאנטרי ועוד…היא כל כך סווינג, היא כל כך קאנטרי, בלוז, רוק – היא כל כך אמריקה. יש לה שם מוזר נכון? קיי ג'יי זה בעצם קיצור של קארן ג'נט, אבל היא מעדיפה את הקיצור. המופעים של קיי ג'יי יגרמו לכם לצחוק, לרקוד ואפילו לבכות. השילוב הייחודי שלה בין פולק (שיר העם) אורבני עם ג'אז זיכה אותה בפרסים חשובים מאד.  הופיעה בעשרות של פסטיבלים, ביניהם פסטיבל אומבריה היוקרתי שבאיטליה. היא שרה,היא מלהיבה, היא מנגנת בגיטרה והיא יוצרת קשר אישי עם הקהל שלה.

יהודה וירושלים

חגיגות המוסיקה באבו גוש, שבועות 2016

פסטיבל אבו-גוש (צילום יח"צ)

זו השנה ה -25 ברצף שבה מתקיים פסטיבל אבו-גוש למוזיקה קולית. הפסטיבל מתקיים פעמיים בשנה, בסוכות ובשבועות. פסטיבל אבו גוש נודע בקרב מקהלות וקהלים בארץ ובעולם בזכות: התכניות המיוחדות שלו, הביצועים ברמה הגבוהה ביותר, האווירה המיוחדת והאקוסטיקה המצוינת של הכנסיות: כנסיית קרית יערים במרום הכפר והקריפטה של הכנסייה הצלבנית במרכזו. הפסטיבל ה- 49 בניהולה המוסיקלי של חנה צור יתקיים בחג השבועות בימים שישי- שבת – ראשון  (10-12.6). במהלך הפסטיבל יתקיימו 9 קונצרטים בכנסייה בקרית יערים וארבעה קונצרטים בקריפטה שבכנסייה הצלבנית. בימים שבת וראשון בין השעות 12:00-16:00 יתקיים הפסטיבל שבתוך הפסטיבל:  ארבע שעות מוסיקה בחמישה מוקדים מסביב לכנסייה בו זמנית.

האורחת המרכזית בפסטיבל השנה היא המקהלה המצויינת אוריאהOREYA  מאוקראינה, בניצוחו של אלכסנדר ואטצק ALEXANDER VATSEK. מקהלת OREYA מזיטומיר אוקראינה כוללת 4 זמרים מכל אחד מהקולות המרכזיים (סופראן, אלט, טנור ובאס). מאז הוקמה ב 1986 זכתה המקהלה ב 31 פרסים ראשונים בתחרויות בינלאומיות. המקהלה תציג בפסטיבל  2 תוכניות שונות ובהן שירי עם אוקראינים ומוראביים, יצירות של מוזיקה קלאסית וגם ספיריטואלס ושיר בעיבוד הסוינגל סינגרס. המקהלה היא אורחת התזמורת הפילהרמונית הישראלית לביצוע "סימפונית הפעמונים" מאת רחמנינוב בסמוך למועד הפסטיבל. אורח מרכזי נוסף הוא אמן הקונטרבאס הבינלאומי אבישי כהן, שיופיע עם הטריו שלו בכנסיית קרית יערים. כהן והטריו שלו (עמרי מור בפסנתר ואיתמר דוארי בכלי הקשה) היו באחרונה אורחי התזמורת הפילהרמונית איל דה פרנס באולם הפילהרמוניה בפאריס. כהן היה הסולן בסדרת קונצרטים שצולמה לערוץ מצו בה נוגנה מוזיקה שלו ומוזיקה רב-תרבותית בסימן שלום ואחווה.

הפתעה נוספת שמזמן הפסטיבל היא הופעתו של תומר שרון (תומש) בקונצרט של עיבודי בלוז לגרסאות מתורגמות לקלאסיקות נשמה אמריקניות וישראליות.  חנה צור שמעה את תומש שר בהצגה "עת דודים" בתיאטרון הבימה והזמינה אותו לפסטיבל. הוא יופיע עם הגיטריסט יאיר יונה בקריפטה שבכנסייה הצלבנית.
בפסטיבל נוכל לשמוע גם ביצוע נדיר למוטט למקהלה מאת וילה לובוס "החוכמה המבורכת" שנכתב על פי ספר מישלי ותהילים. ואת " מחזור שירים מוראביים" לדבוז'אק. לבקשת הקהל שולבו בפסטיבל היצירות האהובות: המיסה הגדולה בדו מז'ור מאת מוצרט, דיקטיס דומינוס מאת הנדל, גלוריה מאת ויואלדי  והאופרה "דידו ואניאס" מאת פרסל.  בסך הכל תושמענה כמאה יצירות קוליות לכל סוגיהן: אורטוריות, מיסות, אופרה, שירי לידר, מוזיקה קאמרית ומוזיקה אתנית אמנותית.

בפסטיבל נוכחות בולטת למוזיקה עממית, שירי עם, גוספל ונשמה: בקונצרט שירי גוספל ונשמה של זמרי סטודיו מיתר של האופרה הישראלית, בקונצרט שירי עם בלבוש אמנותי עם המקהלה הקאמרית ע"ש גארי ברתיני, בקונצרטים של מקהלת אוריאה וב"חסד מופלא" שבקריפטה (סיגל חביב אלט ואירית רוב על הפסנתר) וכן שירי עם ונשמה המשולבים בקונצרטים השונים.  "זה אך טבעי, אומרת המנהלת המוזיקלית חנה צור. "רוב המלחינים הקלאסיים הושפעו גם הם ממוזיקה עממית."

בקריפטה יהיה גם קונצרט מחווה לליאונרד כהן עם הסופראן הדס פארן ואייל לבר בגיטרה, וקונצרט שירה וחליל עם רויטל רביב, יוסי ארנהיים ואירית רוב בפסנתר.

בפסטיבל ישתתפו : מקהלת אוריאה מאוקראינה, טריו אבישי כהן עם עמרי מור בפסנתר ואיתמר דוארי בכלי הקשה, תומר שרון (תומש) תזמורת בארוקדה ונגני הפילהרמונית, המקהלה הקאמרית רמת-גן, המקהלה הקאמרית ע"ש גארי ברתיני, האנסמבל הקולי הישראלי, מקהלת הקיבוץ הארצי, מקהלת הגליל העליון ו "מיתר" סטודיו אופרה, של האופרה הישראלית.
ינצחו: חנה צור, אלכסנדר-ואטצק, רונן בורשבסקי, יובל בן-עוזר, רון זרחי ודוד זבה.
סופרן: קרן הדר, דניאלה סקורקה, יעלה אביטל, עינת ארונשטיין, אלה וסילביצקי, הדס פארן , סבטלנה קוסייטובה (שגם מנגנת בפסנתר), רויטל רביב, טליה דישון, אביגיל הראל. מצו סופראן/אלט: סיגל חביב, קונטרה טנור: אלון הררי. טנור: משה הס. בס בריטון:  יאיר פולישוק, אלכסיי קנוניקוב, גיא פלץ. אבוב:  דודו כרמל, יגאל קמינקא, מיקי זוהר, חצוצרה: יובל שפירא, חליל:  יוסי ארנהיים, פסנתר: אירית רוב, עוגב: איריס גלוברזון,  כינור: סעידה בר-לב. גיטרה: אייל לבר, יאיר יונה.

במסגרת הפסטיבל מתקיים גם "הפסטיבל שבתוך הפסטיבל"  – במתחם היפיפה שסביב כנסיית קרית יערים.  5 מוקדים שונים של "קונצרטים בחוץ"- מקהלות וחבורות זמר בפטיו, הרכבים קאמריים בפינת ירושלים, שירי פולק ומוזיקת עולם בפינה המערבית, אקורדיון וכינור בפינת הזיתים ושירת קהל בחורשה וכל זאת במשך 4 שעות ברצף בו זמנית. לנוחיות המגיעים לפסטיבל, ניתן להגיע לפסטיבל גם דרך המנהרה החדשה המובילה מכביש 1 לנווה אילן. במורד הגבעה המובילה לקרית יערים מגרשי חנייה מרובים, וכן הסעות.
מחירי כרטיסים 144 שקלים לקונצרט ב"קרית יערים" , 95 שקלים בקריפטה, 85 שקלים לכניסה לפסטיבל "קונצרטים בחוץ" (30 לילד)
הרכישה דרך קופת בימות באינטרנט <<<   או בטלפון  6226* או בקופת בראבו 3221 *
למידע נוסף על ההסטוריה, אבו גוש ועוד <<<

קונצרטיול  במנזר בית ג'מאל שבת שבועות 11 ביוני
ביום שבת , 11 ביוני  בשעה 12:30 יתקיים במנזר בית ג'מאל קונצרט של מוזיקה קאמרית מאת לודוויג בטהובן בביצוע של טריו: סמן גבריקוב הוא הכנר הראשי של קבוצת הכינור השני בתזמורת הפילהרמונית. מיכה הרן היה ראש קבוצת הצ'לים בתזמורת הפילהרמונית במשך 30 שנה. יוליה גורביץ' היא מורה לפסנתר באקדמיה למוזיקה ע"ש מהטה בוכמן בתל-אביב כל השלושה מרבים לנגן מוזיקה קאמרית בארץ ובחו"ל.
מנזר בית ג'מאל הוא פינת חמד האופיינית לחבל טוסקנה הציורי שבאיטליה. יש במקום חנות יין שמציעה למכירה גם את יין הבוטיק של המנזר וכן שמן זית המיוצר במקום. לפני הקונצרט ניתן להצטרף לסיור מודרך חינם המתקיים במנזר בית ג'מאל, בכנסיית סטפנוס הקדוש וגם במנזר נזירות בית לחם הסמוך אליו. עוד ניתן לבקר בחנות הקרמיקה ולהתבונן או לרכוש יצירות וכלי קרמיקה שמכינות האחיות במנזר או לטעום ולרכוש שוקולד שהן מייצרות.
דרום הארץ

מתוק בפארק יטבתה

פארק יטבתה – רפת (צילום יח"צ)

הפתעה לכל מבקר בפארק יטבתה. לרגל חג השבועות מציעה יטבתה משקאות חדשים עם טוויסט לטעם יטבתה המוכר. פארק יטבתה מזמין את המבקרים לטעום מהסדרה החדשה במהלך ביקורם בפארק, לנוח בפינות המוצלות של הפארק עם מילקשייק קר בטעם בננה-פאדג'-שוקולד, תותים ושמנת ואפילו ליהנות מארוחת בוקר קטנה בבקבוק רגע אחרי השכשוך במזרקות הפארק.  האתנחתא בפארק מקבלת משמעות נוספת כאשר יוכלו המבקרים להנות גם משוקו קר בטעם פסק זמן ומשקאות בטעמים נוספים בחוויה החדשה והייחודית בפארק יטבתה. במתחמים השונים בפארק ימצאו המבקרים סימולציה של חליבה, משחקים של אנרגיה מתחדשת, הדמיה של נסיעה מסעירה בג'יפ, אופנוע וטיסה בערבות המדבר, מסלול טרקטורונים לטף ועוד.

באווירת החג שכולו חלב, הפארק בלב הערבה מציע למשפחה להנות ממזרקות המים, לאכול ארוחה חלבית טובה ולשתות משהו קר בלב מדבר, בחוויה משפחתית בלתי נשכחת.

אירוע ה"מידברן" השנתי 8-12 ליוני במדבר

מראה טווס לפסטיבל עם אבזרים ונוצות של שוורץ פרוות עיצוב לורה דולצקי (צילום יח"צ)

"Midburn", הנו אירוע מדברי בן חמישה ימים שיתקיים במדבר ליד שדה בוקר, שיהווה מקבילה מקומית לפסטיבל ה-"Burning Man" המתקיים מאז 1986 בנוואדה ארה"ב, ומאז מושך אליו עשרות אלפי מבקרים לחגיגה של צבע, אש, חופש ורוח האדם. שיאו של האירוע הוא בשריפת דמות אדם מעץ כביטוי לפעולה רדיקלית, והוא מסכם מספר ימים של מסיבות, מיצגי אמנות, מוזיקה וביטוי אישי.

בין אלפי האנשים הפוקדים את האירוע מגיעים אנשי עסקים, עורכי-דין, הייטקיסטים, רופאים, אומנים שרוצים ליצור מציאות חלופית, וזו נראית איך שהם רוצים שייראו חמשת הימים שהם מבלים בה. דרקונים, חד קרן, טווסים, אריה ולביאה – כל תלבושת שנראית להם מכינים במיוחד לטובת האירוע .

בלב המדבר, במיוחד במציאות המדומה, כמו באמיתית, דברים לא קורים מאליהם, הכל צריך להיעשות בעשר אצבעות. מאות מאורחי האירוע מתייצבים בחנויות המתמתחות ועומלים יחד על תלבושת מיוחדת, ססגונית, מרהיבה, צבעונית ויוצא דופן לימי הפסטיבל.

מדובר באירוע הססגוני והיצירתי ביותר בישראל, מספר משה שוורץ , בעל חנות מיתולוגית "שוורץ פרוות" בנחלת בנימין, המייבא במיוחד חומרי גלם של נוצות, פרוות סינטטיות, תחרות , פאייטים נוצצים, מגבעות לטובת האירוע. יצירת הלבוש המיוחד לאירוע מצדיעה לחופש ולאינדיבידואליות של אורחי המידברן, כל אותם אנשי עסקים, עורכי דין, אנשי היי טק ,רופאים ואומנים מציגים מגוון שלם של אנשים מלומדים ומשכילים שהפסטיבל נותן להם אפשרות לביטוי רדיקאלי באמצעות לבישת תלבושות ססגוניות שלא נהוג לצאת איתם לרחוב ביום יום…

השבוע יתקיים בישראל אירוע ה"מידברן" המדובר, הגרסה הישראלית לפסטיבל האמריקאי הוותיק ברנינג־מן שמושך אליו כל שנה כ־65 אלף אנשים בעולם. בישראל משתתפים למעלה מ-6000 איש המקימים על פני 500 דונם בנגב עיר חלופית למשך 5 ימים , בין התאריכים 8-12 ליוני .

בחוץ לארץ

רויאל אסקוט ברקשייר, בריטניה 14-18 ביוני

רויאל אסקוט – כניסת המלכה (צילום יח"צ חו"ל)

באמצע חודש יוני, עייני כל הממלכה הבריטית יופנו למשך ארבעה ימים אל עיירה קטנה במחוז ברקשייר, אל פסטיבל מרוצי הסוסים היוקרתי בעולם, הרויאל אסקוט. הפסטיבל שנוסד בשנת 1711 ע"י המלכה אן, מהווה חלק בלתי נפרד מהתרבות הבריטית ובית המלוכה באי  ומושך אליו את מיטב השמנה והסלתה של האי הבריטי, סלבריטאים מרחבי תבל ו-70 אלף צופים המגיעים מדי יום לצפות ולהמר על מרוצי הסוסים הטובים בעולם. בפתיחת כל יום, מלכת אנגליה נכנסת למסלול המרוצים בכרכרה המלכותית ונותנת את אות הפתיחה למשחקים היומיים. היות ולאסקוט קוד לבוש אופנתי ייחודי, על הנשים והגברים להתכונן מראש עם מגבעות, נעליים ואביזרי אופנה מתאימים, אותם ניתן לשכור בחנויות ברחבי לונדון. מומלץ מאוד כחוויה ספורטיבית ותרבותית. אתר הבית של פסטיבל הרויאל אסקוט <<<.

איפה גר ג'ון קנדי בלונדון ||| כמה תושבים בלונדון ||| מה החלוקה הדמוגרפית בעיר ||| מה השם הנפוץ בין הבנים הילודים ||| עוד עובדות ונקודות מעניינות בהמשך <<<

קו הרקיע של לונדון 2015 (צילום דני בר)

בעקבות תוצאות המשאל שאולי ינתקו את בריטניה מהאיחוד האירופאי, כדאי להכיר את לונדון. כמה נקודות מבט פחות מוכרות על לונדון.

היסטוריה

• העיר הוקמה לראשונה בשנת 43 לספירה ע"י הרומאים, ונקראה לונדיניום. שמות נוספים שהיו לעיר במהלך ההיסטוריה היו לודנוויק ולודנבורג.
• בשנת 1100 אוכלוסיית העיר מנתה כ-18 אלף איש.
• העיר הגדולה בעולם–  בין השנים 1831 ל-1925 (כמעט 100 שנים), לונדון הייתה העיר הגדולה בעולם. את התואר היא איבדה לניו-יורק.
• הבליץ בתקופת מלחמת העולם השנייה גבה למעלה מ-30 אלף קורבנות תושבי העיר.
• שידור הטלוויזיה הראשון בהיסטוריה התרחש בלונדון בשנת 1915.

דמוגרפיה

• תושבים – בלונדון העיר 8 מיליון תושבים ואילו במטרופולין של לונדון רבתי גרים כ-15 מיליון תושבים. הכרך הגדול באירופה.
• לונדון צבעונית – כ-60% מתושבי לונדון לבנים, 20% אסייתים ו-15% שחורים.
• לונדון דתית – 50% מתושבי לונדון נוצרים, 13% מוסלמים, 5% הינדים, 1.8% יהודים, 1.5% סיקים והשאר מגדירים עצמם אתאיסתיים ללא דת. אחד מכל 4 מתושבי לונדון נולד/ה מחוץ לגבולות אירופה.
• השם הנפוץ ביותר בקרב ילודים בנים בלונדון הוא מוחמד (מתוך 10 המקומות הראשונים- מופיע מקום ראשון Muhammad ומקום עשירי Mohammed.
• לשליש מתושבי לונדון, תואר אקדמי.

גאוגרפיה

• שטח העיר 1,579 קמ"ר.
• צפיפות אוכלוסין: 2,966 לקמ"ר.
• מספר התיירים בשנה הוא כ- 27 מיליון.
• למעלה מ-560 בתי מלון בעיר כאשר 10% מהם בדרוג 5 כוכבים.
• המלון הגדול ביותר בלונדון (וגם בבריטניה) הוא ה"רויאל נשיונל", עם 1630 חדרים.
• 17 מוזיאונים לאומיים בעיר ובכולם הכניסה חופשית.
• 147 תיאטראות.
• 95 בתי-קולנוע.
• 83 שווקים פועלים בעיר.
• כ-200 פארקים וריאות ירוקות בעיר.

תחבורה

• רכבת תחתית- Underground או Tube – לונדון הייתה העיר הראשונה בעולם עם רכבת תחתית. זו החלה לפעול בעיר החל מ-10 לינואר שנת 1863.
• בלונדון 275 תחנות רכבת תחתית ויותר מ-400 ק"מ מסילות ב-11 קווים.
• כ- 1.34 מיליארד נסיעות מתבצעות ברכבת התחתית של לונדון כל שנה.
• תחנת הרכבת התחתית העמוסה ביותר בלונדון היא "ווטרלו" עם כ-96 מיליון נוסעים בשנה.
• רק 45% מקווי הרכבת התחתית, באמת נמצאים מתחת לאדמה.
• התחנה העמוקה ביותר ברכבת התחתית של לונדון היא "המפסטד" הנמצאת 58 מטר מתחת לפני הקרקע.
• התחנה שמעולם לא נפתחה – תחנת "נורס אנד" מעולם לא הושלמה והיא נטושה כבר מעל ל-100 שנים. בתקופת מלחמת העולם השנייה והמלחמה הקרה שימשה כמקלט וארכיון. עומק התחנה הוא 67 מטר מתחת לפני הקרקע.

• קווי לילה – החלו לפעול בלונדון כבר החל משנת 1913.
• נמלי תעופה – בלונדון 6 נמלי תעופה בינלאומיים. בסדר יורד מהגדול לקטן- הית'רו, גטוויק, סטנסטד, לוטון, לונדון סיטי וסאות'אנד. נמל התעופה הית'רו הוא הגדול בבריטניה וטוען לכתר הנמל העמוס ביותר בעולם בנפח נוסעים בטיסות בינלאומיות.
• מוניות השחורות, מוסד לונדוני מסורתי, כבר לא שחורות בלבד. הן מגיעות ב-12 צבעים שונים.

ממשל וחוק

• הסיטי וה- Boroughs– המרכז והבסיס של לונדון הוא הסיטי. סביב הסיטי יש עוד 32 רשויות מקומיות עצמאיות שכולן יחד מהוות את העיר לונדון. כמו כן לעיר עוד נספחו עיירות ושכונות נוספות שרובם נמצאים בתחומי הכביש ההיקפי 25M.
• משכורתו של ראש העיר (ממוצא פקיסטאני) סאדיק קאן, שווה לשכרו של שר בממשלת בריטניה: 137,579 ליש"ט בשנה.
• כתובת הדוא"ל של ראש העיר היא: mayor@london.gov.uk

אקלים וגאוגרפיה

• התמז – בשנת 1858 זכה נהר התמז לכינוי The Great Stink- "הסירחון הגדול". הנהר הזורם במרכז העיר היה בלתי נסבל בשל כמות הפסולת שזרמה לנהר.
• התמז – כיום חיים בנהר התמז כ-120 סוגי דגים שונים.
• התמז הוא נהר המושפע מגאות ושפל, כך שלונדון רגישה להצפות.
• גשם – כמות המשקעים הממוצעת בשנה היא 583 מ"מ. דומה לירושלים ורק כ-40 מ"מ יותר מתל-אביב.
• פברואר הוא החודש הכי פחות גשום. חודש הגשום ביותר הוא אוקטובר עם ממוצע של 61.5 מ"מ.
• יולי הוא החודש הכי חם. ממוצע הטמפרטורות: 22.8 מעלות ביום. החודש הקר ביותר הוא ינואר.
• בין המאה ה-15 למאה ה-19 קפא התמז 23 פעמים. הפעם האחרונה קרתה בשנת 1814.

תיירות וספורט

• ביג-בן – ה'ביג בן' אינו שמו של המגדל אלא של הפעמון הראשי בשעון עצמו.
• הספרייה הבריטית היא אחת מהגדולות בעולם, וכוללת מעל 150 מיליון כותרים ופריטים.
• בתוך מארבל ארץ' מסתתר משרד קטנטן ששימש פעם תחנת משטרה.
• הדרמות הטובות בעיר מתרחשות יום יום באולד ביילי– בית המשפט. קהל יכול לצפות בהן בימי חול מהגלריה הציבורית.
• הבניין הגבוה ביותר בלונדון הוא הקנרי וורף.
• מוזיאון השעווה מאדאם טוסו כולל פסלי שעווה שעוצבו ע"י מארי טוסו עצמה – ביניהם פורטרייט עצמי משנת 1842 שמוצב בכניסה.
• מהירות הסיבוב של הלונדון איי היא כה איטית (26 ס"מ לשנייה) כך שהגלגל לא עוצר במהלך העלאת והורדת נוסעים.
• פתיחת גשר טאואר ברידג' אורכת כ-61 שניות בממוצע.
• בלונדון 23 בתי קזינו.
• טקס החלפת השומרים בארמון באקינגהם אורך 45 דק'. הוא מתחיל בשעה 11:30, ומתקיים בחודשים אפריל עד יולי כל יום, כשבשאר ימות השנה אחת ליומיים.
• סלפרידג'ס היא החנות הגדולה ביותר באוקספורד סטריט וכוללת 40 מחלקות קמעונאיות.
• במוזיאון המדע ניתן למצוא את הקטר העתיק בעולם…ששרד.
• בלונדון קיימות 13 קבוצות כדורגל מקצועיות.
• איצטדיון וומבלי המקורי נפתח באפריל 1923. האיצטדיון החדש בוומבלי מכיל 90 אלף מקומות.
• הבניין בכתובת -Savile Row No. 3, שימש בעבר כמשרדי חברת התקליטים אפל בבעלות הביטלס. על גג אותו בניין קיימה אגב הלהקה את הופעתה האחרונה בינואר 1969.
• ביתו של צ'ארלס דיקנס נמצא בכתובת Doughty Street No. 48.
• בצומת רחווב אדג'וור רואד ומארבל ארץ' מתו הכי הרבה אנשים. בעבר עמד שם ה"טייבורן טרי" – הגרדום בו בוצעו עיקר ההוצאות להורג מהמאה ה-16 ועד המאה ה-18.

מצודת לונדון (צילום דני בר)

תרבות שתיה ואוכל

• בלונדון יש 5 תזמורות פילהרמוניות מקצועיות.
  מעט מאוד פאבים שרדו את השריפה הגדולה. הפאב "יה אולד צ'סיר צ'יז" בפליט סטריט נבנה מיד לאחר מכן בשנת 1667.
• בלונדון יש כ-40 מסעדות עם דירוג כוכבי מישלן.
• בסרט דלתות מסתובבות רואים את גווינית' פאלטרו במסעדת "ברטורלי" בשארלוט סטריט, ב"פאט בויז דיינר", ובפאב "בלו אנקור" בהאמרסמית'.
• להקת פינק פלויד הוקמה באוניברסיטת הפוליטכניק במרילבון.
• היסודות של להקת קווין נוצר בין כותלי האימפריאל קולג' בקנזינגטון.
• הרציף של הארי פוטר – רציף 9 ו-3/4, הוא סוף רציף 4 בתחנת קינג'ס קרוס.
• ג'ימי הנדריקס הוא מוזיקאי הרוק היחידי שיש לו "בלו פלאק" ברחובBrook St. 23  שם התגורר בשנים 1968-69.
•  אמריקאי נוסף שיש לו "בלו פלאק" בלונדון הוא נשיא ארה"ב, ג'ון קנדי, שהתגורר בילדותו ברחוב 14 Princes Gate.

כלכלה ונדל"ן

• המחיר הממוצע לבית בקנזינגטון וצ'לסי הוא כ-900 אלף פאונד.
• הרחוב היקר ביותר בלונדון הוא Ingram Ave.
• 76% מכלל בתי העסק בלונדון מעסיקים פחות מחמישה עובדים.
• שכר הדירה הממוצע הוא כ-1000 ליש"ט בחודש.
• שכר הדירה הממוצע בדיור ממשלתי הוא 330 ליש"ט בחודש.

בלונדון פועלים 480 בנקים זרים.